Cholesterol huingia ndani ya mwili wa mwanadamu pamoja na chakula cha asili ya wanyama. Dutu hii inashiriki katika michakato ya metabolic, ni muhimu kwa maisha ya kawaida.
Kiashiria muhimu sana ni kiwango cha cholesterol ya damu, kwa sababu kwa ziada yake, magonjwa ya moyo na mishipa ya damu huendeleza. Katika ugonjwa wa kisukari mellitus, cholesterol ya juu inasababisha kuundwa kwa bandia za atherosclerotic.
Ili kupunguza kiwango cha dutu kama mafuta, utahitaji kurekebisha lishe, kuachana na vyakula kadhaa, ukibadilisha na vyofaa zaidi. Thamani ya caloric ya meza inapaswa kuwa kilocalories 2190-2570 kwa siku. Unapozidi kupita kiasi, usilaji wa zaidi ya 300 g ya wanga.
Bidhaa zilizozuiliwa
Wanaanza kuleta cholesterol ya juu kwa kukataa kunywa pombe, ni hatari kwa sababu ya athari mbaya kwenye ini. Dutu zenye sumu huumiza mwili, kuvuruga mfumo wa utumbo na kongosho. Pombe hufanya vyombo kuwa dhaifu zaidi.
Ni bora kutokula vyakula vyenye mafuta ya trans, keki, keki, chokoleti na vyakula vyenye urahisi. Sio tu kishujaa anayeweza kuruka haraka kutoka kwa chakula hiki, lakini cholesterol itaanguka nyuma yake. Chakula cha barabarani ni hatari kubwa, katika chakula haraka, viashiria vya cholesterol ya kiwango cha chini huzidi angalau mara tano.
Kwa idadi ndogo, ni marufuku kujumuisha mayonnaise, ketchup na sosi zingine zinazofanana katika lishe. Wao hubadilishwa na michuzi ya sour cream yenye maji na maji ya limao. Kwa mtazamo wa cholesterol mbaya, mayai ya kuku, haswa yolk, inapaswa kuzingatiwa.
Na ugonjwa wa sukari na cholesterol, madaktari watakataza ulaji wa chumvi nyingi. Yeye:
- inakuza utunzaji wa maji;
- inasumbua figo;
- loweka cholesterol nzuri;
- anagonga kazi ya viungo vingine.
Kwa hivyo, chakula cha chumvi, pamoja na samaki, ni marufuku. Walakini, kwa kiasi kidogo, chumvi ni muhimu hata, lakini haifai kuvuka laini. Kwa kuongeza, inashauriwa kujifunza jinsi ya kuhesabu kiasi cha chumvi kilichopikwa.
Samaki iliyoangaziwa, unga katika mafuta ya mboga, nyama iliyo na mafuta (goose, kondoo, nyama ya nguruwe, bata) inaweza kuongeza cholesterol. Wao hubadilishwa na quail, kuku, nyama ya ng'ombe, bata mzinga au sungura.
Supu za nyama tajiri pia ni mafuta sana. Chakula kama hicho pia uko kwenye orodha ya vyakula vilivyokatazwa.
Nini kingine kitaumiza
Kile ambacho huwezi kula na cholesterol kubwa katika orodha ya damu. Orodha hiyo ni pamoja na bidhaa za maziwa zilizoiva na kiwango cha juu cha mafuta: cream ya sour, jibini la Cottage, maziwa yote, jibini ngumu. Bidhaa zilizotajwa zinaweza kuliwa tu kwa kuwa zina maudhui ya kalori yaliyopunguzwa. Mwili wa kisukari utakuwa na msaada tu, mfumo wa utumbo utaboresha.
Vitunguu safi, vitunguu, mchicha, siki na haradali vinaweza kukera utando wa mucous wa njia ya utumbo sana. Kwa hivyo, na shida ya metabolic, pia wamesahaulika.
Kwa kuongeza, bidhaa zenye kukasirisha husababisha madhara wakati wa kuzidisha kwa pathologies sugu.
Kutoka kwa nafaka, daktari anaweza kutatua karibu kila kitu, lakini isipokuwa kuharibika kwa maziwa.
Matunda yaliyopigwa alama yataathiri vibaya cholesterol, itabadilishwa na safi. Chai nyeusi imejumuishwa kwenye meza ya bidhaa zisizofaa, badala yake, hunywa mchuzi wa rosehip, chai ya kijani au nyeupe.
Jambo muhimu ni njia ya matibabu ya joto ya sahani. Inahitajika kupika:
- kwa wanandoa;
- bake;
- chemsha.
Daktari anashauri wanahabari kadhaa wa sukari abadilishe kwa chakula cha mboga mboga na kiwango bora cha bidhaa za proteni. Fibre ni yenye afya zaidi, haraka na rahisi kuchimba. Mara ya kwanza, ni ngumu kufikiria lishe yako bila nyama, lakini hivi karibuni mgonjwa atabadilika kawaida. Baada ya muda fulani, cholesterol na viwango vya sukari ya damu vinarudi kawaida.
Vipengele vya lishe
Inapaswa kueleweka kuwa bidhaa yoyote iliyokatazwa, hata kwa kiwango kidogo, ni hatari. Lishe ya lishe inahitaji kukataliwa kabisa kwa vyakula vya wanyama juu katika cholesterol.
Diabetes inaruhusiwa kula kiwango cha juu cha gramu 5 za mafuta kwa siku, msingi wa lishe katika kesi hii, nafaka ni Buckwheat, oat na mchele. Porridge imechemshwa katika maji bila chumvi na mafuta. Nafaka zinaongezwa kwenye supu za mboga, broths. Sahani kama hizo husaidia kusafisha kuta za mishipa ya damu na kupunguza dutu kama mafuta.
Kama kitoweo, tumia karafuu, bizari, parsley na jani la bay. Ni bora sio kuongeza viungo vya moto na pilipili nyeusi kwenye chakula chako.
Vipu vya mvuke vinatengenezwa kutoka samaki au kuoka katika oveni. Kwa dessert kwa wastani, bidhaa zifuatazo zinaruhusiwa:
- asali ya asili;
- prunes
- apricots kavu.
Soufflé isiyo na sukari ya sukari huleta faida nyingi.
Je! Ni vyakula vipi ambavyo hupunguza cholesterol ya damu? Orodha hiyo ni: karanga, maziwa yaliyokaushwa, mafuta ya chini kefir, mtindi wa asili bila viongeza. Ili kuboresha kimetaboliki, mboga mpya hupendekezwa; vitunguu na casseroles pia hufanywa kutoka kwao. Kuna mapishi ya zucchini kitamu cha kweli, mbilingani na karoti.
Lishe ya cholesterol ni pamoja na matumizi ya maharagwe, mbaazi. Maharage katika data zao za kemikali sio duni kuliko bidhaa za nyama.
Mkate mweupe hubadilishwa na matapeli wa jana wa rye, kuki za biskuti. Lishe hiyo imejazwa na matunda, inaweza kupikwa na maapulo, saladi kutoka kwa ndizi, kiwi na matunda ya machungwa. Wagonjwa wa kisukari wanapaswa kula matunda asubuhi.
Kwa kuongeza, hutumia juisi za asili zilizoandaliwa nyumbani. Mchanganyiko wa juisi za matunda na mboga husaidia kupata vitamini vya kutosha, juisi ya celery itakuwa muhimu.
Matokeo ya kutokuwa na lishe
Kiasi kikubwa cha dutu kama mafuta katika mtiririko wa damu ni ishara ya kutisha kwa ugonjwa wa kisukari, inaonyesha maendeleo ya ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa mgongo. Na ugonjwa, fomu za ukuta kwenye kuta za mishipa, hupunguza lumen ya vyombo, na kusababisha ukiukaji wa mzunguko wa damu.
Kama matokeo, mgonjwa anatishiwa na shida za kiafya na za kutishia uhai, kati yao infarction myocardial, kiharusi cha ischemic. Cholesterol kubwa inakuwa sababu ya maendeleo ya ugonjwa wa ateri na ugonjwa wa shinikizo la damu. Katika hali hizi, mgonjwa analalamika tinnitus, kizunguzungu, ubora wa maono, usingizi duni.
Mara tu mgonjwa atakapogundua juu ya shida na cholesterol, anahitaji kuona daktari kwa uteuzi wa chakula cha lishe. Njia bora ya kurekebisha hali pia ni wastani wa shughuli za mwili.
Kwa kawaida, hatuzungumzii shughuli zenye nguvu na zenye nguvu. Ili kuboresha ustawi, unahitaji:
- matembezi ya kawaida na marefu katika hewa safi;
- kwenda kuogelea;
- kukimbia;
- fanya mazoezi kutoka kwa tata ya yoga kwa wagonjwa wa kisukari;
- wapanda baiskeli.
Ikiwa inataka, wagonjwa wa kishuga wanaruhusiwa kuchagua michezo mingine. Hali kuu ni kuondoka katika eneo la faraja, kuachana na maisha ya kukaa chini na kuzidisha. Katika hali nyingine, hatua hizi ni zaidi ya kutosha, hitaji la matumizi ya dawa halitokei.
Kile cha kula na atherosclerosis kimeelezewa kwenye video katika makala hii.
