Vidakuzi vya ugonjwa wa kisukari - kitamu na mapishi yenye afya

Pamoja na ugonjwa wa sukari, ni muhimu kufuata miongozo madhubuti ya lishe. Hakuna haja ya kufikiria kuwa sasa unaweza kusahau bidhaa za kawaida, pamoja na dessert na keki.

Aina ya 2 ya kisukari inamaanisha kwamba buns kama vile mikate na keki ni marufuku. Wakati unahitaji kula chakula kitamu, kuki ni bora. Hata na ugonjwa huo, inaweza kufanywa kwa jikoni yako mwenyewe au kununuliwa katika duka.

Hivi sasa kuna uteuzi wa bidhaa za wagonjwa wa kisukari. Viungo vinunuliwa katika maduka ya dawa na maduka maalum ya idara. Vidakuzi pia vinaweza kuamuru mkondoni au kupikwa nyumbani.

Inaangazia kuki za wagonjwa wa aina ya 2

Vidakuzi vipi vya sukari vinaruhusiwa? Inaweza kuwa ya aina zifuatazo:

1. Bisiketi na vifaa vya kupasuka. Inashauriwa kuzitumia kidogo, hadi viboreshaji vinne kwa wakati mmoja.
2. Vidakuzi maalum vya wagonjwa wa sukari. Ni kwa msingi wa sorbitol au fructose.
3. Vidakuzi vilivyotengenezwa nyumbani ndio suluhisho bora na muhimu zaidi kwa sababu viungo vyote vinajulikana.

Vidakuzi vinapaswa kusemwa na fructose au sorbitol. Itathaminiwa sio tu na wagonjwa wa kisukari, lakini pia na watu wanaofuata misingi ya lishe sahihi. Mwanzoni, ladha itaonekana isiyo ya kawaida. Mbadala ya sukari haiwezi kufikisha kabisa ladha ya sukari, lakini stevia asili itaboresha sana ladha ya kuki.

Kuna aina kadhaa za ugonjwa, kwa hivyo kunaweza kuwa na nuances ya tabia. Wanasaikolojia wanaweza kuchagua kuki hata katika idara za kawaida. Inaruhusiwa kula chakula, kwa sababu hakuna zaidi ya 55 g ya wanga. Vidakuzi havipaswi kuwa na mafuta, kuwa tamu sana na tajiri.

Uchaguzi wa kuki

Kabla ya kupata zawadi, ni muhimu kuzingatia mambo kama:

• Flour Flour inapaswa kuwa na index ya chini ya glycemic. Hii ni chakula cha lenti, oats, Buckwheat, au rye. Unga wa ngano hauwezekani kitaalam.
• Utamu. Hata kama kunyunyiza sukari ni marufuku, fructose au mbadala wa sukari lazima ipendwe.
• Siagi. Mafuta katika ugonjwa pia ni hatari. Vidakuzi vinapaswa kupikwa kwenye majarini au mafuta kabisa bure.

Kanuni za msingi za mapishi ya kuki

Inafaa kuzingatia kanuni zifuatazo.

• Ni bora kupika kwenye unga mzima wa rye badala ya unga wa ngano;
• Ikiwezekana, usiweke mayai mengi kwenye bakuli;
• Badala ya siagi, tumia majarini;
• Ni marufuku kuingiza sukari katika dessert, kupendelea tamu kwa bidhaa hii.

Vidakuzi maalum vya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ni lazima. Itachukua nafasi ya pipi za kawaida, zinaweza kutayarishwa bila ugumu na kwa gharama ndogo ya wakati.

Mapishi ya kuki ya haraka

Dessert iliyojifanya ni chaguo bora kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Fikiria mapishi ya dessert ya haraka na rahisi zaidi:

1. Piga yai nyeupe mpaka povu itaonekana;
2. Kunyunyiza na saccharin;
3. Weka kwenye karatasi au karatasi kavu ya kuoka;
4. Acha kukauka katika tanuri, ukiwasha joto la wastani.

Aina ya kuki 2 ya ugonjwa wa kisukari oatmeal

Kichocheo cha vipande 15. Kwa kipande kimoja, kalori 36. Kula cookies zaidi ya tatu kwa wakati mmoja. Kwa dessert utahitaji:

• Oatmeal - glasi;
• Maji - vijiko 2;
• Fructose - kijiko 1;
• Margarine na kiwango cha chini cha mafuta - 40 g.

Hatua kwa hatua mapishi:

1. Barashi baridi, mimina unga. Kwa kukosekana kwake, unaweza kuifanya mwenyewe - tuma flakes kwa blender.
2. Ongeza fructose na maji ili misa iwe nata. Kusaga mchanganyiko na kijiko.
3. Weka tanuri kwa digrii 180. Weka karatasi ya kuoka kwenye karatasi ya kuoka ili usisambaze mafuta juu yake.
4. Weka unga na kijiko, ukate vipande 15.
5. Acha kwa dakika 20, subiri hadi baridi na utoke nje.

Dessert iko tayari!

Paka kuki za unga

Katika kipande kimoja, kuna kalori 38-44, index ya glycemic ya takriban 50 kwa g 100. Inapendekezwa kuwa usila cookies zaidi ya 3 kwenye mlo mmoja. Kwa mapishi unahitaji viungo vifuatavyo:

• Margarine - 50 g;
• Badala ya sukari - 30 g;
• Vanillin - kuonja;
• Yai - kipande 1;
• Rye unga - 300 g;
• Chokoleti nyeusi ya sukari katika chips - 10 g.

Kichocheo:

1. Barashi baridi, ongeza mbadala wa sukari na vanillin. Saga kabisa.
2. Piga mayai na uma, mimina ndani ya majarini, changanya vizuri.
3. Mimina katika unga polepole, changanya.
4. Unapobaki hadi tayari, ongeza chokoleti. Sambaza sawasawa juu ya mtihani.
5. Preheat oveni, weka karatasi.
6. Weka unga katika kijiko kidogo, ukitengeneza kuki. Karibu vipande thelathini vinapaswa kutoka.
7. Oka kwa dakika 20 kwa digrii 200.

Baada ya baridi, unaweza kula. Bon hamu!

Tiba ya tangawizi

Jogoo mmoja huhesabu kalori 45, faharisi ya glycemic - 45, XE - 0.6. Ili kuandaa utahitaji:

• Oatmeal - 70 g;
• Rye unga - 200 g;
• Margarine iliyosafishwa - 200 g;
• Yai - vipande 2;
• Kefir - 150 ml;
• Siki
• Chokoleti ya kisukari
• Tangawizi
• Soda;
• Fructose.

Mapishi ya Biscuit ya tangawizi:

1. Changanya oatmeal, majarini, soda na siki, mayai;
2. Piga unga, ukitengeneza mistari 40. Kipenyo - 10 x 2 cm;
3. Funika na tangawizi, chokoleti iliyokatwa na fructose;
4. Tengeneza rolls, bake kwa dakika 20.

Vikuki vya yai vya Quail

Kuna kalori 35 kwa kuki. Fahirisi ya glycemic ni 42, XE ni 0.5.

Bidhaa zifuatazo zitahitajika:

• Soya unga - 200 g;
• Margarine - 40 g;
• Mayai ya Quail - vipande 8;
• Jibini la Cottage - 100 g;
• Mbadala wa sukari;
• Maji;
• Soda

Hatua kwa hatua mapishi:

1. Changanya viini na unga, mimina katika majarini iliyoyeyuka, maji, mbadala ya sukari na soda, imezimwa na siki;
2. Fanya unga, acha kwa masaa mawili;
3. Piga wazungu mpaka povu itaonekana, weka jibini la Cottage, changanya;
4. Fanya duru 35 ndogo. Takriban saizi ni 5 cm;
5. Weka katikati katikati ya jibini la Cottage;
6. Pika kwa dakika 25.

Cookie iko tayari!

Biskuti za Apple

Kuna kalori 44 kwa kuki, index ya glycemic ni 50, na XE ni 0.5. Bidhaa zifuatazo zitahitajika:

• Maapulo - 800 g;
• Margarine - 180 g;
• Mayai - vipande 4;
• Panda ardhi ya oat katika grinder ya kahawa - 45 g;
• Rye unga - 45 g;
• Mbadala wa sukari;
• Siki

Kichocheo:

1. Katika mayai, protini tofauti na viini;
2. Ondoa peel kutoka kwa apples, kata matunda kwa vipande vidogo;
3. Koroa unga, viini, oatmeal, siki na siki, mbadala wa sukari na siagi moto;
4. Fanya unga, toa nje, tengeneza mraba;
5. Piga wazungu mpaka povu;
6. Weka dessert katika oveni, weka matunda katikati, na squirrel juu.

Wakati wa kupikia ni dakika 25. Bon hamu!

Vidakuzi vya Oatmeal Raisin

Hesabu moja ya kalori 35, kalamu ya glycemic - 42, XE - 0.4. Kwa dessert ya baadaye utahitaji:

• Oatmeal - 70 g;
• Margarine - 30 g;
• Maji;
• Fructose;
• Marais.

Hatua kwa hatua mapishi:

• Tuma oatmeal kwa blender;
• Weka margarini iliyoyeyuka, maji na fructose;
• Changanya kabisa;
• Weka karatasi au foil kwenye karatasi ya kuoka;
• Fanya vipande 15 kutoka kwenye unga, ongeza zabibu.

Wakati wa kupikia ni dakika 25. Cookie iko tayari!

Hakuna haja ya kufikiria kuwa na ugonjwa wa sukari haiwezekani kula kitamu. Sasa watu ambao hawana ugonjwa wa sukari wanajaribu kukataa sukari, kwani wanaona bidhaa hii kuwa na madhara kwa takwimu na afya yao. Hii ndio sababu ya kuonekana kwa mapishi mpya na ya kupendeza. Lishe ya kisukari inaweza kuwa ya kitamu sana na ya anuwai.