Kila mama hutunza afya ya mtoto wake. Bidhaa zinazotumiwa wakati wa kumeza zinapaswa kuwa salama kabisa kwa mtoto, kwa sababu vitu vilivyomo ndani yao huingia maziwa kwa kawaida. Mama wengi wachanga wanataka kupunguza uzito haraka iwezekanavyo baada ya kuzaa, ambayo pia ni sababu ya kukataa kula sukari na kupata uingizwaji wake bora. Sukari inaweza kusababisha athari ya mzio kwenye ngozi ya mtoto na kuumiza sura ya mwanamke.
Lishe inapaswa kusaidia kurejesha michakato ya metabolic katika mwili, kwa hivyo, ni muhimu kuzuia mafuta, kukaanga na hata bidhaa za maziwa kwa idadi kubwa. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba watoto wengi wanaweza kutovumilia maziwa ya ng'ombe, wakionyesha unyeti mwingi kwake.
Nini cha kufanya ikiwa unataka kutibu mwenyewe kwa pipi? Mhemko mzuri ni muhimu sana kwa mwanamke baada ya mchakato wa kuzaa, ambayo yenyewe ni dhiki kwa mwili. Kutoka kwa mama wa uuguzi itakuwa stevia.
Kwa sasa, kila aina ya badala ya sukari inazidi kutumika kuchukua nafasi ya sukari. Katika kipindi cha kunyonyesha, ni muhimu kutoa upendeleo kwa watamu wa asili wasio na madhara. Katika kesi yoyote lazima mbadala za sukari za synthetic ziwepo katika lishe ya mama mwenye uuguzi.
Idadi kubwa ya bidhaa za tasnia ya chakula hufanywa kwa kutumia tamu bandia, ambayo ni hatari sio kwa mwili wa mtoto tu, bali pia kwa mama. Matumizi ya mbadala kama haya yamepingana:
- Aspartame. Kama matokeo ya kupokanzwa, inageuka kuwa vitu vyenye sumu, huongeza hatari ya kupata saratani ya kibofu cha mkojo;
- Mtangazaji. Dutu iliyokatazwa katika nchi nyingi ambayo inaathiri vibaya utendaji wa figo ni hatari wakati wa uja uzito;
- Saccharin. Inaweza kuwa na athari mbaya kwenye mfumo wa utumbo. Hujilimbikiza katika mwili wa mtoto, ni marufuku katika nchi nyingi;
- Acesulfame K. Husababisha shida za moyo.
Kula baadhi ya tamu zinazopatikana, ambazo hupatikana kwa asili, zinaweza pia kuwa sio salama kila wakati:
- Xylitol. Mara nyingi husababisha usumbufu wa njia ya utumbo;
- Sorbitol. Inaweza kuathiri vibaya kazi ya matumbo, kusababisha kuhara;
- Fructose. Inathiri kiwango cha sukari kwenye damu, haipunguzi hatari ya kunona sana.
Moja ya tamu maarufu na inayotumiwa sana leo ni dondoo ya Stevia. Stevia ni mimea ya kipekee ambayo ina mali nyingi za faida. Inasaidia kurejesha kimetaboliki kwenye mwili na kuondoa kila aina ya vifaa vyenye madhara kutoka kwa damu.
Kulingana na tafiti nyingi, stevia haina madhara na HS, wakati inapoongeza chakula na ladha tamu inayotaka.
Stevia ni mimea na ladha tamu kutokana na yaliyomo kwenye dutu kama vile stevioside. Ni glycoside na ladha tamu. Kwa kuongezea, kuna glycosides nyingine tamu:
- Rebaudioside A, C, B;
- Dulcoside;
- Rubuzoside.
Stevioside hutolewa kwenye dondoo ya mmea na hutumiwa katika tasnia kama kiboreshaji cha chakula au lishe na nambari ya E960. Miaka mingi ya utafiti uliofanywa na wanasayansi imethibitisha usalama kamili wa matumizi ya dutu hii katika bidhaa. Wengi huita nyasi za karne ya 21.
Nchi ya Stevia inachukuliwa Amerika ya Kati na Amerika Kusini. Watu wa asili wameitumia kwa muda mrefu kama chakula, pombe chai. Wazungu walijifunza juu ya faida ya nyasi za asali baadaye, kwani washindi wakati huo hawakuwa na nia ya kusoma desturi za watu wa makabila haya.
Stevia inapatikana katika aina kadhaa, kati ya ambayo mnunuzi anaweza kuchagua rahisi zaidi kwake:
- Vidonge vya ufanisi katika mfuko maalum - dispenser;
- Poda ya fuwele, sawa na kuonekana kwa sukari;
- Mchanganyiko wa maji na matone.
Wakati wa kutumia majani ya asili ya stevia kama chakula, mwili wa binadamu hupokea kalori ndogo. Thamani ya nishati ya mimea ni takriban 18 kcal kwa gramu 100 za bidhaa.
Unapotumia dondoo la tamu la Stevioside katika fomu ya kioevu, katika fomu ya kibao au kwenye poda, thamani ya calorific itakuwa sifuri.
Ikumbukwe kwamba bidhaa kutoka kwa nyasi tamu ni ghali kidogo kuliko sukari, lakini zinajumuishwa katika lishe yako ya kila siku ili kuboresha afya, kwa sababu wakati unapoitumia:
- Hakuna ongezeko la sukari ya damu ya binadamu;
- Michakato ya digestion inaboreshwa sana;
- Mapigo ya moyo haionekani;
- Kuna kupungua kwa shinikizo la damu;
- Inaimarisha nguvu na uvumilivu wa misuli ya mfumo wa moyo na mishipa;
- Viwango vya asidi ya uric hupungua, ambayo kwa upande hupunguza hatari ya ugonjwa wa arthritis na figo.
Mbali na mambo mazuri, kama dawa nyingine yoyote, stevia ina idadi ya ubadilishaji, kwa hivyo ni muhimu kuwa mwangalifu wakati wa kutumia tamu hii katika chakula:
- Katika uwepo wa mzio kwa mimea ya Asteraceae ya familia, matumizi ya bidhaa zilizo na stevia zinaweza kusababisha kuonekana kwa athari mbaya;
- Kwa kuwa stevia husaidia kupunguza shinikizo la damu, inabadilishwa kwa matumizi katika hypotension;
- Katika kesi ya matumizi ya tamu hii, unaweza kupata hypoglycemia - hali inayohusishwa na kushuka kwa kasi kwa sukari ya damu;
- Katika hali nyingine, uvumilivu wa kibinafsi kwa stevia unaweza kutokea. Katika kesi hii, mtu hupata kizunguzungu, kichefuchefu, maumivu ya misuli na hisia ya kufa.
Ni muhimu sana, haswa kwa wanawake wanaoweka taa, kabla ya kujumuisha tamu katika lishe, wasiliana na mtaalamu ambaye ataamua kiwango cha usalama wa matumizi ya stevia katika kila kisa mmoja mmoja. Tahadhari inapaswa pia kutumika kwa uwepo wa magonjwa sugu kwa wanadamu ambayo yanahitaji dawa. Haipendekezi kutumia tamu hii katika hali ambapo mtu anachukua dawa za kupunguza sukari ya damu, madawa ambayo yanarekebisha kiwango cha lithiamu na dawa za shinikizo la damu.
Wanawake ambao hubeba mtoto huchukua jukumu la uwajibikaji sana kwa utumiaji wa tamu.
Asali ya Stevia itasaidia sio kupata uzito kupita kiasi, lakini inaleta tishio kwa afya na ukuaji wa kawaida wa mtoto? Hivi sasa, hakuna ushahidi wazi ambao unaonyesha hatari ya bidhaa.
Kuna kitaalam nyingi chanya za wanawake wajawazito ambao, kwa sababu tofauti, walikataa kutumia sukari na badala yake na stevia.
Hakuna shida zilizoangaliwa.
Stevia wakati wa kunyonyesha haina contraindication fulani, hata hivyo, ni muhimu kukumbuka uwezekano wa athari ya mzio.
Inahitajika kuzingatia ukweli kwamba katika wanawake wanaotumia nyasi ya asali wakati wa kumeza, maziwa yatakuwa na ladha tamu, kwa hivyo ni muhimu kutumia kwa uangalifu mimea hii katika chakula. Matumizi ya stevia na mama ya uuguzi humpa fursa wakati mwingine kujifurahisha na sahani tamu, bila kupata paundi za ziada.
Wazazi wengi, wakihangaikia afya ya mtoto wao, wanajiuliza kama wanaweza kupewa stevia. Jibu la swali hili ni ndio. Stevia ni mbadala ya asili kwa sukari ya kawaida. Hata katika hali ambapo haifai kwa mtoto kula sukari ya kawaida au confectionery, tamu hii ni mbadala bora kwake. Chai, ambayo ina tamu mbili tamu, ni kinywaji tamu kinachokubalika na cha kupendeza. Kwa kuongeza, stevia huongeza kinga ya mtoto na hufanya kazi ya kuzuia.
Nyasi tamu inaweza kupandwa kwa kujitegemea nyumbani, kwa kutumia majani yake kutoa chai. Kwa kuongezea, dondoo za mimea huuzwa katika maduka ya dawa. Inaweza kutolewa kwa watoto wadogo kutoka siku za kwanza za maisha. Watoto wakubwa huongezewa na nafaka za duka za sukari, supu, compotes.
Na kwa wale ambao tayari wana umri wa miaka 3, unaweza kuoka kuki na stevia.
Matumizi kuu ya stevia kama tamu ni uwezo wake wa kupunguza viwango vya sukari ya damu katika wagonjwa wa kisukari.
Omba stevia kwa matibabu ya ugonjwa wa sukari kwa njia ya:
- Infusion, ambayo ni pombe kwa njia sawa na chai;
- Dondoo ya kioevu. Inachukuliwa kwenye kijiko na chakula au kuchomwa na maji ya kuchemshwa.
- Inashauriwa kutumia mara 2-3 kwa siku katika fomu ya vidonge, kufuata maagizo.
Stevia huchangia kile kinachotokea katika mwili:
- Kuimarisha kuta za mishipa ya damu ya mfumo wa mzunguko;
- Kupunguza sukari ya damu
- Uboreshaji wa mzunguko wa damu;
- Kuboresha hali ya viungo vya njia ya utumbo, ini;
- Udhihirisho uliopungua wa athari za mzio;
- Kuboresha hali ya koo na magonjwa ya kila aina. Katika kesi hii, infusion imeandaliwa kutoka kwa majani ya stevia, raspberry na thyme, ambayo hutumiwa kwa fomu ya joto.
Athari nzuri ya stevia juu ya kupungua kwa maendeleo ya tumors, pamoja na zile za oncological, pia imeonekana.
Stevia hutumiwa kikamilifu sio tu katika viwanda, lakini pia katika kupikia nyumbani.
Njia rahisi zaidi ya kuinyunyiza na kinywaji, chai, decoction ya mimea. Ili kufanya hivyo, ongeza moja kwa moja kwenye kikombe kiwango kinachohitajika cha bidhaa kwa njia ya vidonge, poda au dondoo. Sifa muhimu ya stevia ni kwamba haiathiri ladha ya bidhaa na ina maudhui ya kalori ya chini sana.
Siku hizi, idadi kubwa ya vinywaji tofauti na nyasi hii tamu imezinduliwa sana. Bidhaa hiyo inaambatana kikamilifu na matunda na vinywaji vya asidi. Wakati wowote sukari inahitajika, dondoo tamu ya nyasi inaweza kutumika.
Wakati wa kuandaa vinywaji baridi na kuongeza ya stevia, unahitaji kungojea kidogo kabla ya kuongeza pipi zaidi kwa chai. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba nyasi ya asali huyeyuka polepole. Unaweza pombe chai safi kutoka kwa mmea, kumwaga majani machache na maji moto na kusubiri dakika chache.
Dondoo ya Stevioside hutumiwa sana katika kuoka nyumbani. Hii ni kutokana na uwezo wake wa kuhimili joto la juu vizuri na sio kuanguka. Stevia inaweza kuongezwa kwa pipi zote. Inatumika katika utengenezaji wa pipi, mikate, muffins, mikate, mikate, ikifanya kuwa salama iwezekanavyo. Keki za maandishi, pancakes, lollipops na nyasi pia ni kitamu sana. Mapishi ya kitamaduni kwa dessert kwenye stevia hutumiwa sana na mama wengi wa nyumba. Kwa kuongezea, stevia ilipata matumizi yake katika uhifadhi, katika utengenezaji wa matengenezo na maandalizi ya kila aina, kwa kuwa mimea hii sio tamu tu, bali pia kihifadhi asili ambacho huharibu kuvu na viini.
Kuhusu stevia imeelezewa katika video katika makala hii.
