Vitunguu ni bidhaa yenye afya sana ambayo watu wengi wanapendelea kuongeza kwenye supu, saladi na sahani zingine. Kijani kama hicho hutumiwa sana katika kupikia kama nyongeza, ina harufu maalum, ladha isiyoweza kukumbukwa.
Lakini kwa swali ikiwa vitunguu vinaweza kutumika kwa kongosho, madaktari haitoi jibu dhahiri. Ukweli ni kwamba mmea huu una utajiri katika vitu vingi muhimu ambavyo huokoa watu wenye afya kutoka kwa magonjwa kadhaa. Lakini ikiwa kuna ugonjwa, utunzaji fulani unapaswa kuchukuliwa.
Ikiwa mtu hugundulika na kongosho ya papo hapo, vitunguu vya juisi na vitunguu vya kijani vinakubaliwa kabisa. Kuanzisha bidhaa kama hiyo katika lishe inaruhusiwa tu katika kesi ya ugonjwa sugu.
Ni nini hudhuru na muhimu vitunguu kijani
Mmea kama vitunguu ni kijani na vitunguu, kulingana na aina. Muonekano wa kijani hutofautishwa na vitunguu vidogo na majani marefu, ambayo hutumiwa kwa kupikia sahani anuwai.
Ikiwa mfumo wa mmeng'enyo umevurugwa, mboga kama hizo zinagawanywa, kwa hivyo madaktari hupeana jibu hasi kwa swali la kula vitunguu kijani na kongosho. Ni bora kukataa bidhaa kama fomu ya ugonjwa huzingatiwa.
Je! Mmea una athari gani mbaya kwa mwili wa mwanadamu mgonjwa?
- Mafuta muhimu ambayo hutengeneza vitunguu ni ya nguvu sana, ni wao ndio hupa ladha fulani kwa mmea. Ikiwa unatumia bidhaa kama hiyo, kuna ongezeko kubwa la usiri wa kongosho na juisi ya tumbo, ambayo inaathiri vibaya hali ya kongosho na inaweza kusababisha maendeleo ya kongosho.
- Vitunguu pia vina utajiri wa nyuzi, na hii ndio nyenzo kuu ya chakula ambayo husababisha malaise mbele ya kongosho. Ni ngumu, kwa hivyo ni ngumu kugaya kwenye tumbo. Ikiwa kongosho imechomwa, kijani kibichi kimekaliwa.
Wakati awamu ya papo hapo ya ugonjwa inakuwa thabiti, ugonjwa unakuwa sugu, vitunguu vya kijani vinaruhusiwa kuingia hatua kwa hatua kwenye lishe. Lakini ni muhimu kwamba bidhaa hiyo inakabiliwa na matibabu ya joto.
Kwa ujumla, vitunguu kijani, kama vitunguu, ni afya sana. Inaruhusiwa kuletwa ndani ya lishe, lakini kabla ya matumizi ni muhimu kuzima majani, mmea pia unaweza kuchemshwa, pamoja na bidhaa iliyooka iliyo na athari. Lishe kama hiyo inachangia:
- Kurejesha digestion ya wanga na kuboresha kimetaboliki;
- Kuimarisha ulaji wa vitu vyenye faida kwenye misuli ya moyo;
- Sukari ya chini;
- Kuondolewa kwa cholesterol yenye madhara kutoka kwa mwili;
- Kuimarisha mfumo wa kinga shukrani kwa uwepo wa tete.
Kwa hivyo, unaweza kula kuchemsha, kukaushwa, kukaanga na kuoka vitunguu. Sahani hii haina mafuta muhimu na ina ladha kali. Majani safi ya vitunguu ni bora sio kula, kwani hii inaweza kusababisha shambulio la pili la kongosho.
Vitunguu vya kijani huletwa kwenye menyu kwa uangalifu na tu baada ya makubaliano na daktari anayehudhuria. Ikiwa mgonjwa ana dalili za tuhuma, unapaswa kukataa kutumia bidhaa hii.
Leek ni vitamini na madini mengi, lakini inaweza kujumuishwa tu katika lishe ikiwa uvumilivu wa kuendelea unazingatiwa. Bidhaa hii ina nikotini na asidi ya ascorbic, carotene, thiamine, riboflavin - vitu hivi vinaweza kusababisha shambulio la ugonjwa.
Kwa sababu hii, leek safi huliwa kwa kiwango kidogo baada ya vitunguu kufanyia matibabu ya joto.
Athari za vitunguu katika kongosho
Ikiwa mtu ana kuzidisha kwa ugonjwa huo, vitunguu kwa aina yoyote vinashikiliwa kwa matumizi, licha ya mali yake yote yenye faida. Katika awamu ya papo hapo ya kongosho, kongosho ni dhaifu sana. Mmea pia una kiwango cha kuongezeka cha vitu vya kila aina ambavyo vinaweza kuchochea maendeleo.
Hasa, vitunguu ni matajiri katika mafuta muhimu, husababisha awali ya enzymes za kongosho. Dutu hizi huvunja tishu za kongosho na kuzidisha hali hiyo.
Lishe ya lishe hufanya mfumo wa utumbo kufanya kazi ngumu, ambayo husababisha kutapika, kuhara, kuhara, na maumivu ya tumbo. Kuimarisha mchakato wa utumbo pia huchangia asidi ya ascorbic, malic na citric.
Hii inaonyesha kwamba bidhaa kama hiyo katika fomu mpya kwa njia ya pancreatitis ya papo hapo haiwezi kutumika. Bora zaidi ni vitunguu vya kuchemsha, vya kuchemsha, vitunguu au vilivyoangaziwa.
Vitunguu vina mali zifuatazo zenye faida:
- Inayo potasiamu, ambayo inasaidia lishe ya myocardial;
- Mmea hufanya kama muuzaji wa vitamini A na C, ambayo ni antioxidants;
- Vipengele vinalinda dhidi ya mchakato kali wa atrophic wa tishu za kongosho;
- Vitunguu vinachangia uzalishaji wa insulini ya homoni na viwango vya chini vya sukari ya damu;
- Mgonjwa hurekebisha kulala, kukosa usingizi hupotea, potency inaboresha;
- Mmea una uwezo wa kuzuia malezi ya tumors za kongosho;
- Hii ni kinga bora dhidi ya vijidudu hatari, kuvu na virusi.
Ili kuchukua fursa ya mali yote yenye faida, bidhaa hujumuishwa katika lishe baada ya ugonjwa kupungua, dalili zote zilitoweka kabisa na hatua sugu ya ugonjwa wa kongosho huingia.
Vitunguu huongezwa kwenye kitoweo cha mboga, casserole, viazi zilizosokotwa na sahani zingine za chakula zinazoruhusiwa, na pia sahani ya upande.
Jinsi ya kula vitunguu kwa kongosho
Ikiwa msamaha unaoendelea unazingatiwa kwa muda mrefu, mmea hutumiwa sio tu kama bidhaa ya chakula, lakini pia kama dawa. Kwa maandalizi sahihi na kufuata mapendekezo yote, vitunguu hukabili hata michakato ngumu ya uchochezi ya kongosho.
Kwa maneno mengine, vitunguu ni bidhaa ya muhimu sana na muhimu ambayo lazima iwe pamoja na kwenye menyu ya mtu yeyote. Hii itaepuka magonjwa mengi ya kuambukiza, kuboresha mfumo wa kinga na kuimarisha mwili.
Lakini na ugonjwa wa kongosho au cholecystitis, ni muhimu kufuata sheria za matumizi na kipimo, kwa kuzingatia utambuzi na ukali wa ugonjwa. Ni muhimu pia kuzingatia uwepo wa magonjwa madogo ili kuzuia athari mbaya ya mwili.
Jam ya vitunguu inachukuliwa kama wakala bora wa uponyaji kwa kongosho sugu.
- Kwa maandalizi yake, kilo 1 cha vitunguu hutumiwa, ambayo yamepigwa, iliyokatwa vizuri.
- Glasi mbili za sukari hutiwa ndani ya mchanganyiko unaosababishwa.
- Usawazishaji huo huwekwa katika oveni au kupikwa kwenye sufuria hadi tint ya hudhurungi itapatikana.
- Chukua dawa mara moja kwa siku kwa kijiko moja.
Vinginevyo, kitunguu kidogo kilichooka kwa rangi ya uwazi katika oveni hutumiwa kwa matibabu. Dawa ya watu kama hii ina ladha tamu tamu, inaweza kutumika kwa matumizi ya kesi ya ugonjwa, na ina athari nzuri kwa hali ya kongosho. Tiba hufanywa kila siku kwa mwezi.
Sifa inayofaa na yenye madhara ya vitunguu hujadiliwa kwenye video katika makala hii.
