Majani ya wachawi wachanga na ya juisi ndio mboga ya kwanza kabisa ambayo inaonekana katika chemchemi katika mkoa wetu. Mmea usio na unyenyekevu hupatikana karibu kila bustani, katika soko la mboga mboga na kwenye meza huonekana kwa idadi ya kutosha na mara kwa mara.
Katika chemchemi, mwili unahitaji vitamini vya asili, kwa hivyo watu walio na furaha kubwa ni pamoja na chika katika lishe yao, inaweza kuwa saladi za vitamini, vitafunio na sandwich.
Hesabu iliyopunguzwa ya kalori na muundo wa tajiri hufanya sorrel kuwa bidhaa muhimu wakati inazingatiwa kutoka kwa mtazamo wa lishe bora ya afya. Walakini, mbele ya magonjwa ya mfumo wa mmeng'enyo, mboga ya majani ina hatari kwa mgonjwa.
Faida na athari za sorrel
Tabia za ladha za chika zinajulikana kwa kila mtu, asidi ya piquant na ya kupendeza husaidia kuandaa supu za kupendeza, borscht na sahani zingine kwa msingi wa wiki. Mali ya faida ya mmea huamua matumizi yake kwa matibabu ya magonjwa fulani.
Katika muundo wa majani na shina za soti, thamani kubwa iko mbele ya tannins, asidi ya mafuta, protini, oxalic, malic, asidi ya citric. Kuna vitamini vingi vya kikundi B, C, K, asidi ya nikotini na carotene ndani yake, kuna magnesiamu, potasiamu, sodiamu na fosforasi.
Sorrel inapendwa na kuthaminiwa kwa yaliyomo katika nyuzi, bidhaa muhimu kwa utumbo mzuri, mfumo mzima wa utumbo.
Vipengele vya lori vina athari nzuri kwenye ini, husaidia kupunguza uwezekano wa upungufu wa vitamini, fanya kazi kama dawa za kupindana na za uchochezi.
Bidhaa imepata matumizi katika dawa ya watu, inawezekana kuandaa kuweka kutoka kwake ambayo inafanikiwa katika kuharibu ngozi:
- nyufa;
- majeraha;
- abrasions.
Uwepo wa antioxidants zenye nguvu husaidia kuondoa upele kwenye utando wa mucous wa midomo na cavity ya mdomo. Kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili, inaonyeshwa kunywa infusion kutoka kwa chika kavu, ambayo ina athari nzuri kwa viashiria vya uzito, haswa mbele ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Kutumia suluhisho la maji ya mboga, wanawake wanaweza kuboresha nywele zao, kuwapa hariri na kuangaza.
Kwa kila gramu mia moja ya chika, 2.3 g ya protini, mafuta 0,4, 0.8 g ya nyuzi, 91.3 g ya maji ni muhimu. Thamani ya nishati ni kalori 21.
Inawezekana na kuvimba kwa kongosho?
Je! Haiwezi au sivyo kwa kongosho? Kwa kuwa soreti ina asidi nyingi, inakubaliwa kwa ukali mbele ya kongosho, wakati kongosho inakuwa imechomwa. Asidi yoyote huathiri vibaya mfumo wa utumbo, huongeza acidity, kuamsha secretion ya kongosho na tumbo.
Mbali na mfiduo wa sokogonny, matumizi ya chika na kongosho imejaa malezi ya mawe kwenye ducts za bile na kibofu cha mkojo, kimetaboliki ya kimetaboliki iliyoharibika kwa mwili. Mawe huzuia mchakato wa asili wa kutokwa kwa bile, husababisha reflux yake na uharibifu mkubwa kwa kongosho. Mawe mara nyingi husababisha uvimbe ndani ya mwili, kizuizi cha kimetaboliki, husababisha mchakato wa kinachoitwa-digestion.
Hatari zaidi itakuwa matumizi ya chika katika njia ya papo hapo ya mchakato wa uchochezi na katika kuzidisha kwa historia, kwani jani la chika lina athari kubwa ya choleretic. Ni muhimu kujua kwamba lishe inakataza kula majani ya chika hata wakati wa msamaha wa kuendelea, wakati dalili za ugonjwa hazikujifanya kujisikia kwa muda mrefu.
Kiasi kidogo cha asidi kitatokea mara moja:
- shambulio la maumivu yenye nguvu;
- kuongezeka kwa dalili;
- kuongezeka kwa ukali wa ugonjwa wa ugonjwa.
Kwa hivyo, supu ya ladha ya harufu nzuri na yenye harufu nzuri na kongosho haipaswi kuliwa hata na afya njema.
Kuumia kwa Sorrel pia hujulikana kwa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa gouty na ugonjwa wa jiwe la figo, na kiwango cha kuongezeka kwa acidity kwenye tumbo kitakuwa kosa lingine. Uwepo wa asidi ya oxalic inaweza kusababisha maendeleo ya vidonda vya peptic ya duodenum, tumbo.
Sorrel farasi: faida na madhara
Siki ya kawaida au ya sour inaweza kusababisha shida ya kongosho, na nini juu ya aina nyingine ya mmea - sorrel ya farasi. Watu wengine wana hakika kwamba aina hii inayokua ya mwitu haijaliwa, lakini sio. Sahani za kitamu sawa zimeandaliwa kutoka kwa sorrel ya farasi, lakini kuna asidi kidogo ndani yake.
Majani ya kijani yana ladha kali na isiyo na nguvu, ni kali. Katika nchi zingine, unga hufanywa kutoka kwa majani makavu ya siki ya farasi, na mikate iliyooka hutumiwa kuchukua mkate wa kawaida. Hulka tofauti ya chika mwitu katika mitindo ya juu na majani makubwa.
Ikiwa kwa kuvimba na uvimbe wa kongosho haiwezi kutumika kama chakula, basi inashauriwa hata kwa matibabu.
Dhidi ya magonjwa ya njia ya utumbo, infusions za mmea zinapaswa kutayarishwa, kwa hii ni muhimu kuchukua gramu 5 za mizizi kavu ya chika, kumwaga glasi ya maji ya kuchemsha, kisha kumwaga ndani ya bakuli iliyotiwa enamel na kuweka kwenye umwagaji wa maji.
Baada ya dakika 30, bidhaa huondolewa kutoka kwa joto, kilichopozwa kwa joto la kawaida, majani yametolewa vizuri. Mchuzi ulio tayari:
- iliyohifadhiwa kwenye jokofu kwa muda usiozidi siku mbili;
- dilated na maji ya kuchemsha kabla ya matumizi;
- kunywa joto.
Na kongosho, wagonjwa mara nyingi wanakabiliwa na kuvimbiwa, ili kuondoa shida inaonyeshwa kutumia decoction ya sorrel ya farasi kama laxative.
Kunywa kioevu katika nusu glasi kama dakika 30 kabla ya kula, mzunguko wa utawala kwa siku ni tatu.
Jinsi ya kuchukua nafasi ya siki ya sour
Mchicha wa bustani itakuwa mbadala bora kwa sorrel, haina vitu vyenye chini ya thamani, vitamini na madini. Mchicha ni sifa ya ladha kali, ambayo inaruhusu kutumiwa salama katika mchakato wa uchochezi kwenye kongosho kama sehemu ya saladi, supu, keki na sahani zingine.
Walakini, hainaumiza kufuata tahadhari, kwani mmea una nyuzinyuzi nyingi, ambayo hujaa kiini dhaifu na inaweza kusababisha kuongezeka kwa ugonjwa huo.
Hata licha ya ladha kali katika mchicha, asidi ya ascorbic iko, ni muhimu kwa kuhalalisha mchakato wa kumeng'enya na microflora ya kawaida ya matumbo. Katika kongosho sugu, shina wachanga wa mchicha hula, kila wakati kwa idadi ndogo. Majani mzee yana nyuzi coarse, ambayo inaweza kusababisha kazi ya kongosho kuongezeka.
Wataalamu wa lishe na wataalam wa upishi wanajitahidi kutafuta njia ya kutumia mali ya faida ya mchicha, wakati sio kuumiza mwili, pendekeza kula mchicha pamoja na bidhaa za maziwa zilizo na maziwa. Hii inaruhusu kwa kiwango kikubwa:
- kuondoa athari mbaya za asidi;
- kueneza mwili na vitamini;
- kuzuia ukuaji wa maumivu.
Mchicha lazima iwe safi, umeosha kabisa. Inaruhusiwa kula mara kadhaa kwa wiki, na kwa kiwango kinachofaa tu.
Faida na ubaya wa chika imeelezewa kwenye video katika nakala hii.
