Mpangilio wa kahawia wa zambarau katika moss wenye majani yanafanana na shanga. Matunda ya juisi na tamu ya matunda yana mali nyingi muhimu. Lakini, ili kupata uzoefu wao kwanza, unahitaji kuchukua matunda kabla ya theluji kuanguka. Mavuno lazima ifanyike katika msimu wa joto, matunda ya chemchemi ni tamu, lakini upoteze nguvu nyingi za uponyaji.
Kwa msingi wa cranberries, sahani mbalimbali zimetayarishwa - vinywaji vya matunda vitamu, jelly, syrup, jam, jam, iliyoongezwa kwa mikate, kwa nyama. Mara nyingi kula safi na sukari. Wanapamba sauerkraut, dessert, zinazotumiwa kama rangi ya chakula, nk.
Je! Cranberry ni nzuri kwa kongosho? Swali ni muhimu, kwa kuwa kosa katika lishe - hata ndogo zaidi, linaweza kusababisha kuzidisha kwa mchakato wa uchochezi kwenye tezi, ambayo imejaa shida nyingi.
Wacha tuone ni nini matumizi ya cranes, curls nyeusi na nyekundu kwenye msingi wa pancreatitis sugu? Jinsi ya kupika matunda ili kuondoa madhara kwa kongosho?
Cranberries na Pancreatitis
Faida nyingi za cranberries, ikiwa mgonjwa ana kongosho ya papo hapo, inakuwa hasara zake muhimu. Beri ni matajiri katika asidi anuwai ya kikaboni - malic, benzoic, quinic, citric, nk Inayo mafuta mengi muhimu.
Vipengele hivi vyote vinachangia kuongezeka kwa uzalishaji wa pancreatic na juisi ya tumbo, ambayo inazidisha uharibifu wa kongosho. Kwa kuongeza, sio tu matunda mapya kuwa na athari hii, lakini pia kusindika kwa matibabu - juisi ya cranberry.
Cranberries wana nyuzi nyingi za mmea, ambayo husababisha athari ya laxative. Kama matokeo, mtu ana gesi yenye malezi madhubuti, cramping ndani ya utumbo. Kwa kuzingatia sifa hizi, kula cranberries kwa kongosho katika sehemu ya papo hapo, kuzidisha kwa cholecystitis haifai.
Katika fomu sugu ya ugonjwa huo, cranberries zinaweza, lakini kwa uangalifu mkubwa, kwani matunda ni hatari. Ni muhimu kuweka kikomo, kwa kuzingatia sifa za mtu binafsi na uvumilivu wa bidhaa.
Faida za matunda ya zambarau:
- Antibiotic asilia. Shukrani kwa asidi ya benzoic na flavonoid, matumizi husababisha usafi wa njia ya mkojo, uso wa mdomo.
- Chanzo cha asidi ya ascorbic na vitamini vingine.
- Thamani ya chini ya nishati.
- Inaongeza hamu, ina mali ya tonic.
- Husaidia kupunguza joto la mwili dhidi ya asili ya maambukizo ya virusi ya kupumua kwa papo hapo, kwani yana athari ya diaphoretic na diuretic.
- Inayo mali ya kuzuia uchochezi.
Cranberries na derivatives yake yote - vinywaji vya matunda, nk. haiwezi kuliwa na vidonda vya tumbo na duodenal. Tumia kwa tahadhari kali na shinikizo la chini la damu.
Uchunguzi wa hivi karibuni unaonyesha kuwa cranberry zina shughuli za kupambana na saratani. Matumizi yake ya kawaida hupunguza uwezekano wa kuendeleza oncology mara kadhaa, pamoja na saratani ya kongosho.
Nyemba nyekundu na nyeusi kwa kongosho
Currants nyekundu, kama cranberries, vyenye asidi nyingi ambazo hukasirisha tumbo. Inakasirisha kuongezeka kwa secretion ya juisi ya kongosho, ambayo "hufanya" tezi yenyewe kujigamba.
Currant nyekundu inaonyeshwa na athari ya choleretic, na vifaa vya bile huingia kwenye duct kuu, kuamsha shughuli za enzymes, kama matokeo ambayo huharibu tezi kutoka ndani. Feri ya mmea husababisha kuhara, maumivu, uchungu.
Currant nyekundu na kongosho inaruhusiwa tu na msamaha wa kuendelea (angalau miezi 3). Komputa, jelly, fumbo za nyumbani zimepikwa na yeye. Unaweza kula safi - matumizi huanza na tawi moja. Kipimo cha juu kwa siku ni 40-50 g.
Vinywaji vikali vya matunda na vinywaji vya matunda, haifai kupika ulijaa, na kisha "nyundo" ladha ya asidi na sukari. Vinywaji vile huathiri vibaya kongosho, husababisha kuzidisha.
Faida za currant nyekundu katika msamaha:
- Laxative asili.
- Huondoa asidi ya uric mwilini.
- Inaboresha hamu ya kula, husaidia kupata uzito na kongosho.
- Inaimarisha mfumo wa kinga, inapigana na homa.
- Shukrani coumarins huzuia thrombosis.
- Berries kusafisha mwili, kutoa kuondolewa kwa sumu, sumu, kupunguza mkusanyiko wa cholesterol hatari.
Nyeusi ya kongosho ni dhidi ya ugonjwa. Peel ya matunda yana ganda mnene, ambayo inakera mucosa ya njia ya kumengenya, ni ngumu kugaya, ambayo husababisha mzigo kwenye kongosho. Hata na ugonjwa sugu, kula safi haifai, kwani kutafuna kabisa kwa matunda huhifadhi muundo mbaya wa haya.
Kiwango kilichopendekezwa cha weusi katika fomu sugu ya ugonjwa ni hadi 400 ml kwa siku kwa njia ya compotes na decoctions. Juisi inaweza tu kupunguzwa - iliyochanganywa katika idadi sawa na maji, sio zaidi ya 100 ml.
Ikiwa hakuna historia ya ugonjwa wa sukari, basi unaweza kula jam ya currant - ongeza kijiko kwa chai. Na currants, puddings, jellies, mousses hupikwa nyumbani, compotes na vinywaji vya matunda hupikwa.
Matibabu ya kongosho na tiba za watu
Juisi ya Cranberry na kongosho ya Homemade ni suluhisho bora na athari ya antioxidant iliyotamkwa. Haina vihifadhi, kwa hivyo inaweza kuchukuliwa wakati wa ujauzito.
Kwa kupikia, unahitaji 350 g ya matunda safi au waliohifadhiwa, 2000 ml ya maji ya kuchemsha, karibu 200 g ya sukari. Osha vijiko, zilizogawanywa na kuponda, ili matunda yawegeuke kuwa laini. Mimina na maji ya joto, wacha itengeneze kwa saa 1.
Baada ya kuchuja, punguza matunda vizuri. Ongeza sukari iliyokatwa, koroga hadi kufutwa kabisa. Kunywa kinywaji kunapendekezwa kwa joto la kawaida. Wengine huongeza kwake majani machache ya peppermint kuifanya iwe tamu.
Itakusaidia zaidi kuchukua sukari iliyokunwa na asali ya asili. Juisi ya Cranberry imeandaliwa kwa njia ile ile, asali tu huongezwa kwa maji baridi. Katika kuwasiliana na maji ya moto, inapoteza sifa zake muhimu. Karibu lita 2 za kinywaji cha matunda utahitaji 70-90 g ya asali.
Njia mbadala ya chai ya kijani au nyeusi ni kunywa kwa mimea. Majani ya currant na kongosho yanaathiri utendaji wa tezi. Mchakato wa kupikia ni kama ifuatavyo:
- Mimina majani kavu ya currant na maji kwa kiasi cha 300 ml.
- Ongeza majani machache kavu ya limau au peppermint.
- Sisitiza dakika 10.
- Ongeza sukari au asali ili kuonja.
Kinywaji kulingana na majani ya currant inaruhusiwa kwa shambulio la pancreatitis ya papo hapo, lakini tu kwa siku 3-4 za ugonjwa. Hawakunywa tamu, huwezi kuongeza sukari. Katika kipindi cha kuzidisha, unaweza kujumuisha kwenye menyu siku ya tatu ya ugonjwa wa ugonjwa. Hakuna vikwazo wakati wa kusamehewa.
Maandalizi ya chai ya cranberry: 1 tbsp. majani makavu na matunda 10 ya cranberries (kabla ya kuponda) tuma kwenye thermos, mimina 400 ml ya maji ya moto. Kusisitiza masaa 4, chujio, chukua 50 ml mara 3 kwa siku. Chai hurekebisha michakato ya metabolic, inazuia atherosulinosis ya misuli, inaboresha kazi ya kongosho, na kuzuia atrophy ya kongosho.
Sifa muhimu na yenye kudhuru ya cranberries imeelezewa kwenye video katika nakala hii.
