Pancreatitis ni ugonjwa ambao mwanzo na maendeleo ya mchakato wa uchochezi katika tishu za kongosho huzingatiwa, maradhi kama haya husababisha ukiukaji wa shughuli za kiumbe.
Inawezekana kutumia mafuta ya mizeituni kwa kongosho kwa mgonjwa, swali ambalo linasumbua wagonjwa na ugonjwa huu kwa sababu ya umaarufu mkubwa wa kutumia bidhaa hii katika utayarishaji wa vyombo anuwai.
Haipendekezi kutumia mafuta ya mizeituni kwa kongosho katika fomu ya papo hapo au awamu ya kuzidisha. Hii ni kwa sababu ya maudhui yake ya kiwango cha juu cha kalori na mafuta, na kusababisha mzigo mkubwa kwenye mfumo wa utumbo.
Mafuta ya mboga kwa kongosho, haswa mafuta ya mzeituni kwa kongosho, ni bidhaa ambayo hutoa mzigo mkubwa juu ya chombo hiki na kwenye ini, ambayo husababisha kuongezeka kwa shughuli za siri.
Mafuta ya mboga yanapendekezwa kuletwa ndani ya lishe hakuna mapema kuliko mwezi baada ya kuacha shambulio la pancreatitis sugu. Pamoja na utumiaji wa mapema katika lishe ya bidhaa kama hii kuna uwezekano mkubwa wa kukuza tena ugonjwa.
Kwa kuongezea, haipendekezi kula bidhaa kama hiyo ya chakula kwa sababu ya kugundua cholecystitis katika mwili, ambayo ni kuvimba kwa gallbladder, kwani mzigo wa ziada kwenye ini husababisha kuzidisha kwa ugonjwa huu.
Muundo wa kemikali ya mafuta
Mafuta ya mboga yana safu ya vifaa vyenye faida ambavyo vina athari nzuri kwa wanadamu.
Kwa hivyo mafuta yanayopatikana kutoka kwa mizeituni yana athari ya faida kwa mwili kwa sababu ya muundo wake wa kemikali.
Zaidi ya muundo wa aina hii ya mafuta ni mafuta yasiyotengenezwa. Matumizi ya bidhaa hii katika chakula hukuruhusu kupunguza kiwango cha cholesterol hatari katika damu.
Kwa kuongeza asidi isiyo na muundo katika muundo wa mafuta ya mboga yaliyopatikana kutoka kwa mizeituni, uwepo wa vitu vifuatavyo ambavyo vina faida:
- Vitamini E - kiwanja ni antioxidant inayofanya kazi sana ambayo inaruhusu mwili kuzuia mchakato wa uzee wa ngozi, inaboresha ukuaji wa nywele na msumari. Kwa kuongezea, vitamini E ina uwezo wa kupinga maendeleo ya seli za saratani.
- Vitamini A, K, D. ni dutu hai ya biolojia ambayo inaweza kuimarisha tishu, misuli ya matumbo, na tishu za mfumo wa mifupa. Ugumu huu wa vifaa ni muhimu sana kwa mtu katika utoto.
- Phenols ni sehemu ya mafuta ya mboga ambayo husaidia kuimarisha mfumo wa kinga na kupunguza kasi ya kuzeeka kwa miundo ya seli ya mwili.
- Asidi ya Linoleic ina uwezo wa kuwa na athari ya kuathiri viungo vya maono na kupumua, na pia kazi ya kuzaliwa upya kwa mwili wa mwanadamu.
- Asidi ya oksijeni inazuia ukuaji wa kazi wa seli za saratani.
Sehemu ya mafuta yanayopatikana kutoka kwa mizeituni ni karibu kabisa na mwili wake.
Matumizi ya mafuta ya mboga, kama vile ufuta, bahari ya kunde, malenge na kuvu, ina athari ya kutuliza kwa njia ya utumbo, ambayo husababisha kuchochea matumbo na kuzuia kutokea kwa kuvimbiwa.
Mali muhimu ya bidhaa hutegemea sana teknolojia ya uzalishaji wake. Mafuta katika uzalishaji inaweza kusafishwa - kusafishwa kwa uchafu.
Bidhaa isiyoweza kufafanuliwa ya chakula ina faida zaidi kwa sababu ya yaliyomo katika idadi kubwa ya vitu muhimu.
Vipengele vya matumizi ya mafuta ya mizeituni katika kongosho
Kulingana na mapendekezo ya wataalamu wa lishe, wagonjwa wanaougua shida katika utendaji wa kongosho na uchochezi wa tishu zake wanapaswa kuanzisha bidhaa za mmea zilizopatikana kutoka kwa mizeituni hatua kwa hatua kwenye lishe.
Inaruhusiwa kutumia mafuta ya mzeituni kwa kiasi kidogo kwenye tumbo tupu, pia inaweza kutumika kwa saladi za kuvaa. Hali tu ya matumizi ya bidhaa hii ni kuiongeza kwenye sahani mara moja kabla ya kula. Hii inahitajika ili asidi ya mafuta ya omega 3 na omega 6 ihifadhiwe kikamilifu iwezekanavyo.
Kuingizwa kwa bidhaa kwenye lishe inapaswa, kulingana na hakiki na watu ambao wameitumia, ifanyike hatua kwa hatua na tu ikiwa hakuna tabia ya mafuta ndani ya kinyesi, na kinyesi yenyewe ina msimamo wa kawaida.
Kipimo cha mafuta ichukuliwe kinapaswa kuanza na kijiko moja na, ikiwa kuna uvumilivu mzuri, kiasi cha kipimo kinaweza kuongezeka kwa kijiko kimoja kwa wakati.
Watu wengi ambao hutumia aina hii ya mafuta ya mboga wanadai kwamba kuchukua kijiko moja cha bidhaa kwenye tumbo tupu husaidia kupunguza maumivu yanayotokea kwenye kongosho. Ulaji wa bidhaa ya mmea inapaswa kuambatana na glasi ya maji.
Inapotumiwa wakati wa msamaha thabiti, mafuta ya mzeituni yanaweza kuongezwa kwa nafaka au kefir. Tumia katika lishe inahitaji bidhaa ya darasa la ziada. Wakati wa kununua sehemu hii ya lishe, tahadhari maalum inapaswa kulipwa hadi tarehe ya kumalizika muda wake na tarehe ya uzalishaji wake.
Katika kesi ya kugundua secretion iliyopunguka ya enzymes za kongosho, madaktari wanapendekeza kwamba sehemu hii iwekwe kando na lishe, hata kama mgonjwa aliamuru lishe 5 kwa kongosho. Watu walio na upungufu wa kongosho wa uchunguzaji haifai kula mafuta ya mboga hata kidogo.
Mafuta ya mboga yaliyonunuliwa kwa lishe ya lishe inapaswa kuwa na maisha ya rafu isiyozidi miezi sita.
Mashindano
Mafuta yaliyopatikana kutoka kwa mizeituni yana idadi kubwa ya mali muhimu, lakini matumizi ya bidhaa hii inapaswa kufanywa tu kwa kukosekana kwa ukiukwaji.
Matumizi ya mafuta hayaruhusiwi kwa watu wanaopatikana na ugonjwa wa gallstone. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba ina athari ya choleretic. Udhihirisho kama huo wa mafuta unaweza kuwa hatari kwa mtu anayesumbuliwa na kuvimba kwa gongo na uwepo wa mawe ndani yake.
Matumizi makubwa ya bidhaa hii huongeza sana mzigo kwenye viungo vya njia ya utumbo na inaweza kuwa na ugonjwa wa kunona sana. Wakati huo huo, hatari ya kupata ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 kwa mgonjwa aliye na kazi ya kongosho iliyoharibika inaongezeka.
Haipendekezi kula zaidi ya vijiko viwili vya mafuta kwa siku.
Kwa tahadhari ya kiwango cha juu, inapaswa kuliwa na watu walioketi kwenye lishe, ambayo inahusishwa na bidhaa ya kalori kubwa.
Haipendekezi kutumia mafuta ya mboga kwa kupikia vyakula vya kukaanga, kama katika mchakato wa kukaanga, kuna upotezaji wa mali yenye faida na malezi ya mzoga unaodhuru.
Matumizi ya bidhaa kama hizi za chakula mbele ya ukiukaji katika utendaji wa kongosho na kuvimba kwa tishu zake huweka mzigo mkubwa juu yake. Hali hii husababisha kuongezeka kwa hali ya chombo.
Faida na ubaya wa mafuta ya mizeituni imeelezewa kwenye video katika nakala hii.
