Tiba ya lishe ni moja wapo ya vitu kuu katika maisha ya wagonjwa wa kisukari. Kwa hivyo, swali la ni matunda gani yanaweza kuliwa na ugonjwa wa sukari na ambayo haiwezi, inatarajiwa kabisa.
Hadi hivi majuzi, dawa ilikuwa na hakika kuwa matunda matamu ni hatari kwa watu walio na hyperglycemia, kwa sababu ina vyenye wanga nyingi mwilini. Lakini utafiti wa kisasa umeonyesha kuwa matunda na matunda mengine, badala yake, husaidia kuleta utulivu wa kiasi cha sukari kwenye sukari.
Wacha tuangalie pamoja ni matunda yapi yameruhusiwa na ambayo ni marufuku na "ugonjwa mtamu".
Je! Ni nini glycemic index?
Wagonjwa wa kisukari wanahitaji kufuata kabisa lishe. Ikiwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari wa aina ya 1 hawakuendeleza insulini yao wenyewe, na wanalazimika kufanya sindano, basi ugonjwa wa kisukari wa aina ya 2 unadhihirishwa na utengenezaji wa sehemu ya homoni inayopunguza sukari.
Kula wanga na wanga chini ya mafuta katika hatua za mwanzo husaidia kudhibiti glycemia bila kuchukua dawa yoyote. Kufuatia lishe ya kisukari itasaidia watu walio na ugonjwa wa kunona sana au urithi wa maumbile wasipate "ugonjwa mtamu".
Glycemic index (GI) husaidia kuchagua ni matunda gani unaweza kula na ugonjwa wa kisukari, na kutengeneza chakula. Kiashiria hiki ni sifa ya kiwango cha ushawishi wa chakula kinachotumiwa kwenye mkusanyiko wa sukari kwenye mwili wa binadamu. Ya juu zaidi ya GI, wanga haraka huchukuliwa, ambayo husababisha kuongezeka kwa sukari kwa haraka.
Sababu zifuatazo zinaweza kushawishi mabadiliko katika GI:
- njia ya matibabu ya joto;
- njia ya kupikia.
Thamani ya kiwango cha sukari safi ni vitengo 100. Kuna meza inayoonyesha orodha ya bidhaa, pamoja na matunda, na faharisi ya glycemic yao. Kulingana na kiwango cha kuongezeka kwa misombo ya wanga, bidhaa zinatofautishwa:
- GI ya chini (vitengo 30). Chakula kama hicho huliwa bila kizuizi. Nafaka za nafaka, nyama ya kula na mboga fulani hazisababisha hyperglycemia.
- Na GI ya wastani (vitengo 30-70). Wagonjwa wanapaswa kuzingatia GI wakati wa kuamua kipimo cha sindano za insulini. Orodha ya bidhaa ni kubwa - kutoka kwa mbaazi, maharagwe na kuishia na mayai na bidhaa za maziwa.
- Na GI ya juu (vitengo 70-90). Chakula kama hicho kinapaswa kuepukwa katika aina ya kwanza na ya pili ya ugonjwa wa sukari. Hii ni pamoja na chokoleti, viazi, semolina, mchele, asali, nk.
Kwa kuongeza, kuna bidhaa zilizo na GI kubwa sana (vitengo 90-100). Ulaji wa bidhaa kama hizo hupingana kabisa katika ugonjwa wa sukari.
Matunda yaliyokatazwa ya Kisukari
Kwa kweli, kuna matunda yaliyopigwa marufuku kwa ugonjwa wa sukari, matumizi ya ambayo husababisha hyperglycemia. Kwa hivyo, mgonjwa ambaye anaugua ugonjwa huu anapaswa kuacha matumizi yao, kwa kuwa ni wanga mwilini.
Ni hatari kwa wagonjwa wa kisukari kula hata matunda yaliyoruhusiwa kupikwa na sukari (matunda yaliyohifadhiwa, huhifadhi).
Matunda yanaweza kuliwa peke katika ice cream au fomu mbichi.
Ni marufuku kunywa juisi zilizoangaziwa mpya kutoka kwa matunda yaliyoruhusiwa kwa wagonjwa wa kisukari, kwa sababu kuna misombo ya wanga zaidi katika juisi kuliko matunda yenyewe.
Kwa hivyo, huwezi kula matunda kama haya na ugonjwa wa sukari:
- Melon GI yake ni vitengo 65. Ingawa ina vitamini, cobalt, potasiamu na asidi foliki, ulaji wake lazima uwe mdogo.
- Ndizi Haipendekezi kula matunda haya peke yako na ugonjwa wa sukari. Unahitaji mashauriano ya kitaalam.
- Tangerine. GI yao ni kubwa mno, kwa hivyo wale wanaokula tangerines kubwa, hujipatia kuongezeka kwa glycemia.
- Zabibu Matunda na juisi ni pamoja na wanga mwingi wa kuchimba wanga, ambao umechangiwa katika "ugonjwa mtamu".
- Cherry tamu Inapendekezwa sio kula matunda tamu kabisa katika ugonjwa wa sukari, na aina za asidi zinaruhusiwa kuchukuliwa kidogo.
- Maji GI yake ni vipande 75. Licha ya bidhaa yenye kalori ya chini, inaweza kuliwa na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 kwa tahadhari kali.
- Matunda kavu. Ni marufuku kutumia matunda yaliyokaushwa kwa ugonjwa wa sukari, kwa sababu wana wanga mwingi wa mwilini kwa urahisi. Hizi ni ndizi kavu, avocados, tini, meloni, carom.
Pia ni marufuku kutumia matunda ya kigeni - Persimmons na mananasi.
Matunda ya sukari yanayoruhusiwa
Kwa sababu ya maendeleo na matokeo yanayowezekana, ugonjwa wa sukari hutambuliwa kama ugonjwa mbaya ambao unahitaji udhibiti maalum na umakini.
Berries na matunda ni vyanzo vya vitu vidogo na vitamini, muhimu kwa mwili.
Matunda yenye faida zaidi kwa ugonjwa wa sukari ni machungwa yasiyosasishwa, maapulo kavu, zabibu na limau. Ni matunda gani yanayoruhusiwa na hyperglycemia yanaweza kupatikana kwenye meza ya index ya glycemic. Unaweza kula matunda mara nyingi na ugonjwa wa sukari una GI ya vitengo chini ya 50-65.
Je! Ni matunda na matunda gani kwa wagonjwa wa kisukari wenye athari nzuri katika matibabu ya ugonjwa? Kuugua "ugonjwa mtamu" lazima kula:
- Maapulo ya kijani ambayo yana ladha ya tamu au tamu na tamu. Mbolea isiyokuwa na sukari pia itakuwa na faida.
- Lulu hazitakuwa vitafunio tu, lakini pia nyongeza nzuri kwa sahani ya upande.
- Limau, ambayo inaongezwa kwa saladi, chai na samaki.
- Jani ni moja ya matunda machache ambayo yanaweza kuliwa na "maradhi matamu."
- Zabibu ni tunda ambalo linashikilia elasticity na patency ya mishipa ya damu. Inakuwa muhimu sana kwa kupoteza uzito, kwani inafuta seli za mafuta.
- Peach ni chanzo cha vitamini A, kundi B, sodiamu, potasiamu, silicon na vitu vingine. Inaongeza kinga dhaifu ya mgonjwa.
- Jordgubbar, jordgubbar na lingonberry ni matunda ambayo huwa muhimu wakati wa kuliwa kwa kiwango kinachofaa chini ya usimamizi wa daktari.
- Cherry ni matajiri ya virutubishi muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili, vitu vyenye allergen vinaweza kuwemo ndani yake, kwa hivyo cherry haifai kwa kila mtu.
- Plum sio tamu tu, bali pia bidhaa ya uponyaji.
- Kula currant kidogo nyeusi kila siku, kwa sababu inajaza akiba ya mwili wa vitamini.
Kula matunda yasiyotumiwa, unaweza kudhibiti kiasi cha sukari katika anuwai ya maadili ya kawaida, lakini haifai kuchukuliwa na matunda matamu, ili usiathiri afya yako.
Juisi za matunda kwa wagonjwa wa kisukari
Hapo awali, swali la kama inawezekana kwa watu wa kisukari kunywa juisi zilizoangaziwa safi ilikuwa jibu hasi, lakini juisi zingine zinaweza kuchukuliwa na wagonjwa wa aina ya kwanza na ya pili ya ugonjwa huo.
Ni kinywaji gani kilicho na afya zaidi?
Jambo kuu hapa ni kuzingatia matunda yaliyoruhusiwa ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.
Chaguo linalofaa zaidi kwa wagonjwa wa kisayansi ni:
- Pomegranate juisi katika ugonjwa wa sukari, ambayo inaweza kuzuia maendeleo ya athari kali, pamoja na kiharusi na ugonjwa wa ateri. Inashauriwa kuongeza kiasi kidogo cha asali kwenye juisi. Wagonjwa wenye asidi nyingi na shida zingine za njia ya utumbo hawapaswi kuichukua. Gramu 100 za kinywaji kina kcal 64 na wanga 14, na hakuna mafuta kabisa, ambayo inaweza kutumika wakati wa tiba ya lishe.
- Kunywa maji ya limao polepole, bila kuongeza sukari na maji. Kinywaji kama hicho ni muhimu kwa atherosclerosis na kuzuia kwake. Inaboresha michakato ya metabolic na inasafisha mwili wa kisukari kutoka kwa sumu, pamoja na miili ya ketone. Katika juisi ya limao (gramu 100) kuna kilo 16.5 tu na gramu 2.8 za wanga.
- Kunywa maji ya birch baridi. Glasi moja ya vinywaji inachukuliwa kila siku ina athari nzuri kwa mifumo ya viungo vya ndani vya wagonjwa wa kisukari.
Ni bidhaa gani zinazotumiwa kutengeneza juisi? Inaweza kuwa maapulo ya kijani kibichi, kahawia, karanga na mboga mboga kadhaa - kabichi, karoti au beets.
Inafaa kuelewa kuwa haiwezekani kunywa juisi zilizonunuliwa katika ugonjwa wa sukari, kwa sababu zina sukari nyingi, dyes na badala ya ladha ya bandia. Ni muhimu zaidi kutoa upendeleo wa kula matunda au matunda. Kwa hivyo, unaweza kupata virutubisho zaidi na kudumisha viwango vya kawaida vya sukari.
Shukrani kwa jedwali la glycemic, unaweza kugundua kwa urahisi ni matunda gani huwezi kula na ipi unaweza. Kwa matibabu ya kisukari au kuzuia, kula apple mpya, peari, au peach. Ni pamoja na vitamini vingi na haiongoi kwa kuongezeka kwa sukari kwenye mwili. Kumbuka kwamba ugonjwa huu umekuwa gonjwa la karne ya 21, kwa hivyo watu walio hatarini wanapaswa kuchukua vyakula vyenye index ya chini ya glycemic na maudhui ya kalori. Hizi ni viashiria vikuu viwili ambavyo vinakuruhusu kuchukua vyakula fulani vya ugonjwa wa sukari.
Ni aina gani ya matunda ambayo mgonjwa wa kisukari anaweza kumwambia mtaalam kwenye video kwenye makala hii.
