Katika umri wowote, ugonjwa wa sukari haifai kuwa sentensi, kwa sababu ikiwa mapendekezo yote ya daktari yanafuatwa, mtu anaweza kuishi kawaida kwa muda mrefu bila shida. Wakati huo huo, sio lazima kabisa kuacha vyakula vingi vya kawaida, haswa matunda. Ni matunda ambayo ndio chanzo kikuu cha vitamini, nyuzi na madini.
Katika hali hii, unahitaji kuchagua matunda kwa uangalifu, unahitaji kuacha uchaguzi tu kwa aina zilizo na index ya chini ya glycemic, kumbuka saizi inayopendekezwa. Fahirisi ya glycemic inapaswa kueleweka kama kiwango cha ubadilishaji wa chakula kuwa sukari.
Ni muhimu kujua juu ya GI, kwa sababu kwa kuongezeka kwa ghafla kwenye sukari, mgonjwa ataanza kujisikia vibaya mara moja, na shida nyingi za sukari ya muda mrefu ya ugonjwa huo na patholojia zinazohusiana zinaendelea.
Nini cha kuchagua mgonjwa wa kisukari?
Wakati wa kuzingatia matunda yaliyoruhusiwa, inahitajika kutambua kuwa fahirisi yao ya glycemic haipaswi kuzidi alama 55-70, wakati kiashiria ni cha juu, matunda hupingana katika sukari na sukari kubwa ya damu. Ukifuata ushauri huu rahisi, unaweza kuweka kiwango cha glycemia katika kiwango cha kutosha.
Wakati mgonjwa anaugua ugonjwa wa aina ya kwanza, ambayo iligunduliwa akiwa na umri mdogo, mtu anajua ni aina gani ya matunda yanaweza kuliwa na sukari kubwa ya damu, na ambayo ni bora kukataa.
Na ugonjwa wa kisukari mellitus wa aina ya pili, mambo ni tofauti, ugonjwa wa ugonjwa unaathiri watu zaidi kuliko watu wazima, ambao wanaona kuwa ngumu kuunda upya lishe yao, badilisha tabia za chakula zilizotengenezwa kwa miaka.
Ili usifanye makosa katika chaguo, unahitaji kula aina tamu au tamu-tamu za matunda, sukari na aina tamu za matunda:
- kuathiri vibaya hali ya mgonjwa;
- itasababisha mabadiliko makali katika sukari ya damu.
Ni lazima ikumbukwe kwamba juisi za matunda ni hatari zaidi kutoka kwa mtazamo wa ugonjwa wa sukari kuliko matunda ambayo kinywaji kilimwaga. Sababu ni rahisi, juisi ni kioevu tu bila nyuzi, sio jukumu la mwisho ambalo limepewa jukumu la kunyonya sukari na mwili.
Unaweza kula aina hizi za matunda: mapera, peari, machungwa, zabibu, mandimu. Kuna maagizo kadhaa juu ya utumiaji wa tikiti, mananasi, tikiti na maembe. Ikiwa matunda yalisindika zaidi kwa matibabu, faharisi ya glycemic itakuwa kubwa zaidi. Na hyperglycemia, huwezi kula matunda mengi kavu, ikiwa daktari anaruhusu kukausha, itakuwa matunda yaliyotiwa maji kwa muda mrefu katika maji baridi.
Berries pia itakuwa muhimu:
- lingonberry;
- Cranberries
- hawthorn;
- jamu;
- currant nyekundu;
- bahari buckthorn.
Ni tabia kwamba matunda haya yanaweza kuwekwa kwa matibabu ya joto bila kuwa na wasiwasi juu ya kuongezeka kwa kiwango cha sukari ndani yao. Dessert zimeandaliwa kwa msingi wa matunda, lakini ukiondoa sukari nyeupe, ambayo hubadilishwa na tamu za asili. Walakini, ni bora ikiwa mgonjwa anakula matunda na matunda katika fomu yao ya asili.
Inatokea kwamba mgonjwa wa ugonjwa wa sukari anapata kuchoka na chakula sawa, anataka kutibu mwenyewe kwa matunda yaliyokatazwa. Katika kesi hii, matunda imegawanywa vipande vidogo, huliwa katika hatua kadhaa, ikiwezekana asubuhi. Kama matokeo, kutibu hiyo italeta furaha kwa tumbo na haitasababisha kuzorota kwa ustawi, shida na glycemia.
Inahitajika kujifunza jinsi ya kuhesabu kipimo salama cha matunda, kwa sababu hata matunda yanayoruhusiwa yatakuwa na madhara na matumizi yasiyo na kikomo:
- inashauriwa kuchagua matunda ambayo yanafaa katika kiganja cha kishujaa;
- ikiwa haikuwezekana kupata matunda madogo, imegawanywa tu katika sehemu.
Huduma bora ya matunda yanafanana na kikombe kimoja cha saizi ya kawaida, lakini tikiti au tikiti hazipaswi kuliwa hakuna kipande zaidi ya moja kwenye kiti kimoja.
Kuna hila nyingine ambayo inasaidia kupunguza kiwango cha ubadilishaji wa wanga na sukari - kula matunda pamoja na karanga, jibini au mkate mzima wa nafaka.
Kuchagua matunda sahihi
Mara moja inaweza kuonekana kuwa mgonjwa, baada ya kudhibitisha utambuzi wa ugonjwa wa kisukari wa aina ya kwanza au ya pili, lazima lazima ajilimbishe lishe na kula chakula kisicho na ladha tu. Maoni haya sio sahihi, kwani kuna idadi ya matunda ambayo yanaweza kuitwa bora kwa wagonjwa wa kisukari, hujaa mwili na nyuzi na vitamini.
Apple
Na sukari kubwa ya damu, apples hupendezwa kimsingi, na pectin iko ndani ya matunda, ambayo kwa kiwango kikubwa hupunguza sukari. Dutu hii pia husaidia kusafisha damu kutokana na ziada ya sukari.
Mbali na pectin, apples ni matajiri katika asidi ascorbic, potasiamu, chuma na nyuzi, ambayo ni muhimu kwa shida na misuli ya moyo na njia ya utumbo. Programu nyongeza nyingine dhahiri ya apples ni kupatikana kwao, matunda hukua katika nchi yetu yote, zinaweza kununuliwa wakati wowote wa mwaka kwa bei ya bei rahisi.
Shukrani kwa apples, wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari wanaweza kutegemea kuondoa uchungu, kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili, na kutoka katika hali ya unyogovu.
Lulu
Chagua aina ya pears isiyojazwa, mgonjwa hupokea bidhaa ambayo humekwa kwa muda mrefu kwenye tumbo na husaidia kupunguza uzito wa mwili. Miale itakuwa chanzo:
- potasiamu;
- nyuzi;
- kalsiamu
- zinki;
- shaba;
- chuma.
Matunda yana athari nzuri kwa mwili dhaifu, uwepo wa potasiamu husaidia kukabiliana na uchungu wa moyo, uchovu mwingi wa misuli.
Fiber itaboresha motility ya matumbo, lakini ikiwa utakula lulu kwenye tumbo tupu, mgonjwa atapata shida kutoka kwa gorofa, kutokwa na damu na shida zingine za kumengenya.
Machungwa
Matunda haya ya machungwa yatakuwa chanzo cha nyuzi, maji, vitamini, kufuatilia vitu. Inaweza kuonekana kuwa machungwa ni tamu sana, lakini yana sukari mara moja na nusu chini ya pears. Kwa hivyo, matunda yanaweza kuliwa kwa utulivu kila siku, na juisi kutoka kwa machungwa haiwezi kunywa.
Matunda yana asidi ya ascorbic nyingi, inasaidia kukabiliana na homa, bila kuamua dawa. Wakati mgonjwa wa kisukari anakula machungwa moja asubuhi, atakuwa na nguvu kwa siku nzima.
Matunda ya zabibu
Hakuna tajiri kidogo wa vitamini C ni tunda hili, italinda mwili kutoka kwa virusi, ambayo ni muhimu katika kipindi cha msimu wa vuli, wakati magonjwa ya msimu yanavyozidi. Fahirisi ya glycemic ya machungwa ni ndogo, hata katika matunda makubwa.
Matunda yana dutu ya thamani ya naringin, mengi yake kwenye ganda la vipande vya matunda na vipande vyake, kwa sababu ya zabibu ya dutu na hupata athari maalum ya uchungu.
Naringin inaweza kuongeza kimetaboliki ya sukari, na pia huzuia hamu ya kula.
Berries kwa kisukari
Cherry itakuwa beri isiyo na maana, ina kiasi kikubwa cha chuma, coumarin, ambayo inatosha kuzuia maendeleo ya vein thrombosis ya mipaka ya chini. Cherries tamu katika ugonjwa wa sukari haiwezi kusababisha malezi ya sukari haraka ndani ya damu.
Gooseberries itakuwa na faida kwa diabetes ya aina ya kwanza na ya pili, matunda duni yanathaminiwa zaidi, yana vitamini C nyingi na nyuzi. Jalada la hazina la vitamini C, P, K, B, pectin na tannins litakuwa Blueberries, jordgubbar na lingonberry.
Inawezekana currant? Currants nyekundu na nyeusi zinafaa vizuri kwa wagonjwa wa aina yoyote, kwa ufanisi sawa hutumia beri yenyewe na majani yake, matawi. Ikiwa utaosha matawi na majani na maji, kumwaga maji ya moto, kuongeza majani kadhaa ya chai ya kijani, unapata chai ya kupendeza, na muhimu zaidi na yenye afya.
Juisi, hamu ya kula na nyekundu nyekundu daima ni mgeni anayewakaribisha kwenye meza ya wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari, lakini kwa sababu ya hali ya juu ya fructose, madaktari wanamshauri asijihusishe.
Berry inayopendeza zaidi ilikuwa jordgubbar, yeye:
- tajiri wa vitamini C;
- ina kalori chache.
Jordgubbar hutofautishwa na immunomodulating, antibacterial, anti-uchochezi mali, beri itaimarisha kinga, kuboresha hali ya viungo vya njia ya utumbo.
Inaaminika kuwa jordgubbar zinaweza kuongeza sukari mwilini, lakini hupunguza kidogo. Matunda yana sukari na nusu ya sukari kama kiwango sawa cha maapulo, ambayo huruhusu kula gramu 300-400 kwa siku. Ni kitamu kutumia jordgubbar na cream, ambayo haikujumuisha sukari nyeupe, vinginevyo utalazimika kuhisi dalili za hyperglycemia.
Kama unavyoona, pamoja na ugonjwa wa sukari, matunda mengi yanaweza kuliwa, chakula cha ugonjwa mara nyingi ni tofauti na ina lishe. Wakati huo huo, inahitajika kuweka rekodi ya kila siku ya vyakula ngapi, kula chakula tu ambacho kinaruhusiwa kukiuka kimetaboliki ya wanga. Vinginevyo, mtu huyo:
- itadhuru mwili dhaifu;
- kuzidisha hali yako.
Mbali na aina ya matunda yanayoruhusiwa kwa mtu mwenye ugonjwa wa kisukari, kuna orodha ya matunda yaliyokatazwa ambayo idadi ya sukari rahisi hupotea. Matunda yanayoongeza sukari: zabibu, ndizi, tini, tarehe. Inatokea kwamba mgonjwa anapenda sana aina hizi za matunda na ni ngumu kwake kuzikataa, katika kesi hii, madaktari wanaruhusiwa kula bidhaa kidogo, bora kuliko zote katika nusu ya kwanza ya siku.
Ikiwa ni ngumu kupitia aina ya matunda yaliyoruhusiwa, ni muhimu kupata mwenyewe daftari maalum na uandike bidhaa zilizotumiwa na athari ya mwili. Kwa njia hii, inawezekana kujifunza vyakula vyote na index ya chini ya glycemic, kuongeza aina ya chakula, na kuongeza faida kwa mwili.
Habari juu ya matunda yaliyoruhusiwa na yaliyokatazwa kwa ugonjwa wa sukari hutolewa kwenye video katika nakala hii.
