Ugonjwa wa kisukari wa aina ya kwanza na ya pili hutangazwa kuwa shida ya karne ya 21. Jambo ni kwamba idadi ya wagonjwa huongezeka kila mwaka. Sababu ya hii ni utapiamlo, umejaa mafuta ya wanga haraka na maisha ya kupita kiasi. Ikiwa sukari ya damu ya mtu inakua mara kwa mara, basi unahitaji kufuata lishe ya chini-karb, ambayo itasaidia kudhibiti mkusanyiko wa sukari kwenye damu.
Wakati viwango vya sukari huongezeka mara kwa mara, hii inaweza kuonyesha uwepo wa aina ya pili ya ugonjwa wa sukari au hali ya prediabetes. Tiba kubwa itakuwa lishe inayotengenezwa na mtaalam wa endocrinologist. Madaktari hufanya orodha ya usawa na bidhaa ambazo zina index ya chini ya glycemic (GI) na maudhui ya kalori ya chini. Kiashiria hiki kitaonyesha jinsi sukari ya haraka inavyoingia ndani ya damu baada ya kula bidhaa au kinywaji fulani.
Kawaida, madaktari huzungumza tu juu ya vyakula vya msingi, husahau kuchukua wakati wa vyakula vya nje, kama vile Persimmons. Hapo chini tutazingatia swali - inawezekana kula Persimmons zilizo na sukari ya juu, ni kiasi gani kinachokubalika katika lishe, je! Tunda hili lina uwezo wa kuinua viwango vya chini vya sukari na hypoglycemia. Iliyowasilishwa pia ni mapishi ya "jamu ya Persimmon" bila matumizi ya sukari nyeupe.
Kielelezo cha Persimmon Glycemic
Wakati mtu ana sukari ya damu inayozidi kawaida inayoruhusiwa, inahitajika kuunda lishe ya kila siku kutoka kwa vyakula na GI ya chini, ambayo haizidi vitengo 50. Chakula kilicho na maadili ya wastani, ambayo ni, hadi vitengo 69 vinaweza kuwapo kwenye menyu kama ubaguzi, hakuna zaidi ya gramu 150 mara mbili kwa wiki. Chakula hicho, ambacho kina thamani kubwa ya faharisi, kinaweza kuongeza mkusanyiko wa sukari kwenye damu na 4 mmol / l katika dakika chache baada ya kula.
Ikumbukwe kwamba umoja wa bidhaa unaathiri kuongezeka kwa GI. Ikiwa matunda yameletwa kwa hali ya puree, faharisi yake itaongezeka kidogo, lakini kidogo. Fahirisi ya Persimmon inabadilika kwa maadili ya wastani na hii inamaanisha kuwa na kozi ya kawaida ya ugonjwa huo, unaweza kula mara kadhaa kwa wiki. Kwa kweli, ikiwa lishe haijaongezewa na vyakula vingine na GI wastani.
Katika aina ya kwanza ya ugonjwa wa sukari, ni muhimu kujua ni vipande ngapi vya mkate vilivyomo kwenye Persimmons. Hii inahitajika kuhesabu sindano na insulin fupi au ya ultrashort. Inaruhusiwa kutumia hadi 2.5 XE kwa siku.
Ili kujua ikiwa inawezekana kula Persimmon, unapaswa kusoma viashiria vyake vyote. Hapa ndio:
- index ya glycemic ni vipande 55;
- kalori kwa gramu 100 za bidhaa itakuwa 67 kcal;
- yaliyomo ya vitengo vya mkate kwa gramu 100 ni 1 XE;
- kwa gramu 100, sukari ya sukari hufikia gramu 16.8.
Ifuatayo kwamba Persimmon huongeza sukari ya damu, ndiyo sababu inaruhusiwa katika lishe ya kisukari kama ubaguzi.
Faida za Persimmons
Persimmon ina idadi kubwa ya beta-carotene - antioxidant asili. Inapunguza mchakato wa kuzeeka kwa ngozi, huondoa vitu vyenye madhara na inazuia kutokea kwa neoplasms mbaya. Beta-carotene pia inaboresha usawa wa kuona. Ili kujaza mwili na dutu hii, kula aina za "Personi" za Sharon.
Persimmon pia itaboresha shukrani ya mfumo wa moyo na mishipa kwa dutu kama vile monosaccharides. Kwa kuongeza, dutu hii hupunguza shinikizo la damu.
Ikiwa kuna Persimmon iliyoiva, basi ina vitamini C nyingi. Tunda kama hilo lazima lazima wakati wa kipindi cha magonjwa ya SARS na homa ya mafua, kwani vitamini C huongeza upinzani wa mwili kwa bakteria kadhaa na maambukizo.
Lishe katika Persimmon:
- proitamin A;
- Vitamini C
- iodini;
- potasiamu
- chuma.
Kula Persimm inashauriwa kwa watu wanaougua ugonjwa wa uchungu. Kuna njia hata ya watu ambayo husaidia kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili: baada ya kula matunda mawili yaliyoiva, yanapaswa kuoshwa chini na mililita 250 za maziwa.
Iodini, ambayo ni sehemu ya Persimmons, ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mfumo wa endocrine, ambao "huteseka" na ugonjwa wa sukari. Uwepo wa madini kama vile chuma utazuia ukuaji wa anemia.
Kiasi kikubwa cha vitamini na madini muhimu ambayo yanaathiri mwili wote kwa ujumla hufanya matunda haya kuwa bidhaa ya chakula muhimu, licha ya ukweli kwamba kuna sukari nyingi katika Persimmons.
Jam
Jamu ya Persimmon imeandaliwa kwa njia ile ile kama jam nyingine yoyote. Ladha yake inaweza kuwa mseto kwa kuongeza Bana ya mdalasini au nutmeg ya ardhini kwenye puree ya matunda. Weka dessert hii katika chombo kilicho glasi cha glasi mahali pa giza na baridi - jokofu au pishi.
Kichocheo cha kwanza ni rahisi kabisa, itachukua kilo moja cha Persimmon, peeled na peeled. Ijayo, matunda huletwa kwa msimamo thabiti. Kupitia blender, grinder au kusugua kupitia ungo.
Kisha ongeza nusu ya kilo cha sukari, changanya puree na uiache kupenyeza kwa masaa manne. Kisha weka juu ya jiko na chemsha juu ya joto la chini kuendelea kuchochea hadi misa itakapokua. Ondoa kutoka kwa moto, ongeza vijiko vitatu vya maji ya limao, uzani wa nutmeg ya ardhini na kijiko moja cha zest ya machungwa. Panga jam katika mitungi iliyokuwa na viazi kabla ya kuhifadhi, kwenye jokofu.
Pia kuna mapishi ngumu zaidi ya jam, ambayo itapendeza hata gourmet ya wazi na ladha yake ya kupindukia. Tamu hii imeandaliwa kulingana na kanuni sawa na jam ya apple bila sukari, iliyo na sifa ya maudhui yake ya chini ya kalori.
Viungo vifuatavyo vitahitajika:
- kilo moja ya Persimmon iliyoiva;
- juisi ya limao moja na kijiko cha zest;
- Mililita 100 za maji yaliyotakaswa;
- Gramu 5 za sukari ya vanilla;
- fimbo ya mdalasini;
- nyota chache za anise za nyota;
- Mbaazi 20 za pilipili ya rose.
Kutoka kwa Persimmon, futa mbegu na peel na ulete kwa hali ya viazi zilizopikwa. Chukua kitunguu au sufuria, chaga maji, ongeza nusu ya kilo ya sukari ya kahawia na viungo vyote vilivyoonyeshwa kwenye mapishi. Panda hadi sukari yote ifutwa.
Ifuatayo, ongeza matunda, ongeza sukari ya vanilla na pilipili, kuleta mchanganyiko kwa chemsha na kupunguza moto, kwa sababu jam inaweza "kutoroka." Panda supu juu ya moto mdogo kwa dakika 25 hadi 30. Baada ya kuacha pombe ya jam kwa dakika nyingine tano.
Mimina jamu ndani ya vyombo vyenye vioo vya glasi, vuta vifuniko, ugeuke na ruhusu baridi peke yao. Baada ya safi mahali pa giza na baridi.
Weka kiwango chako cha sukari kawaida
Uchaguzi usiofaa wa lishe unaweza kuathiri vibaya sukari ya damu. Ili kuepusha hili, unahitaji kuchagua chakula na vinywaji, kwa msingi wa fahirisi ya glycemic. Lakini hii haimaanishi kuwa wanaweza kuliwa kwa idadi yoyote. Yaliyomo ya caloric ya kila siku haipaswi kuzidi 2600 kcal, na shughuli za kutosha za mwili.
Watu wachache wanajua kuwa tiba ya mwili ni fidia bora kwa sukari ya ziada kwenye mwili. Madarasa yanapendekezwa kufanywa kila siku, ikiwezekana katika hewa safi. Inahitajika tu kuchagua shughuli za wastani.
Kwa hivyo tiba ya ugonjwa wa kisukari inaweza kuwa kama ifuatavyo:
- kukimbia;
- kuogelea
- baiskeli
- Kutembea
- Kutembea kwa Nordic
- Yoga
- usawa
Kwenye video katika kifungu hiki, unaweza kujifunza juu ya faida za Persimmon.
