Aina ya 2 ya kisukari kawaida hua katika uzee na uzee. Mara nyingi hujumuishwa na shinikizo la damu na ugonjwa wa kunona.
Kongosho hutoa insulini ya kutosha, lakini vipokezi kwenye tishu havijibu. Glucose haiwezi kuingia ndani ya seli na huzunguka katika damu.
Fetma katika ugonjwa wa kisukari ina sifa: uwepo wa mafuta kwenye kiuno, kiwango cha juu cha cortisol na insulini katika damu, unyeti wa chini wa vikwazo vya lishe. Ili kuharakisha kimetaboliki katika tiba ya lishe, matumizi ya siku za kufunga hutumiwa.
Kanuni za tiba ya lishe kwa ugonjwa wa sukari katika ugonjwa wa kunona sana
Kupunguza uzito katika ugonjwa wa sukari sio tu kuondoa kasoro ya mapambo, lakini pia kuzuia kozi kali ya ugonjwa wa msingi, kupunguza hatari ya shida. Kimetaboliki iliyoharibika katika ugonjwa wa sukari husababisha mkusanyiko wa mafuta kwenye ini, mafuta ya subcutaneous, ambayo huongeza upinzani wa insulini ya tishu.
Asidi ya mafuta, ambayo ni nyingi ndani ya damu wakati wa kunona sana, inaingiliana na kumfunga kwa insulini kwa seli za ini. Katika kesi hii, mkusanyiko wa insulini ya damu huinuka. Kwa sababu ya ziada ya insulini, vifaa vya receptors za seli vimezuiwa na kupoteza unyeti wao. Katika ini, uzalishaji wa sukari kutoka kwa duka za glycogen huongezeka.
Kwa kuongezea, asidi ya mafuta ya bure hupunguza ulaji wa sukari ya misuli na inachangia uharibifu wa seli za beta kwenye kongosho. Kwa hivyo, kupunguza uzito ni sharti katika matibabu ya ugonjwa wa sukari.
Kwa kupungua kwa uzito wa mwili kwa kiwango cha 7%, mabadiliko kama haya katika mwili hufanyika:
- Kuongezeka kwa shinikizo la damu hupungua, hitaji la dawa za antihypertensive hupungua.
- Kimetaboliki ya wanga inaboresha - glucose ya kufunga na masaa mawili baada ya kula, yaliyomo ya hemoglobini ya glycated.
- Kimetaboliki ya mafuta ni ya kawaida: yaliyomo ya cholesterol jumla hupungua, uwiano wa lipoproteini ya chini na ya juu inakuwa kawaida.
- Kwa kupoteza uzito, umri wa kuishi huongezeka, hatari ya kupata saratani imepunguzwa.
Ili kupunguza uzito katika ugonjwa wa kisukari, tiba ya lishe hutumiwa pamoja na matibabu ya dawa na dosed shughuli za mwili. Licha ya hitaji dhahiri la lishe sahihi, kulingana na tafiti, ni 7% tu ya wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari wanaofuata sheria.
Na lishe nyingi ni pamoja na kalori nyingi, yenye mafuta mengi ya wanyama, vyakula. Wakati huo huo, nyuzi muhimu na vitamini ziko katika ufupi. Lishe iliyopangwa vizuri inaweza kuboresha kiwango cha maisha ya wagonjwa.
Kanuni za msingi za lishe kwa wagonjwa wa kisukari na mwili ulioongezeka:
- Kupunguza ulaji wa caloric hadi 1700 - 1800 kcal (hesabu inapaswa kuwa ya mtu binafsi, kwa kuzingatia metaboli kuu).
- Ondoa kwa urahisi wanga kutoka kwa chakula: sukari na bidhaa zote na yaliyomo, punguza mkate hadi 100 - 150 g.
- Badala ya sukari, tumia badala, ni bora kutumia dondoo za stevia, Xylitol au Aspartame.
- Punguza mafuta ya wanyama kwenye lishe. Toa upendeleo kwa mafuta ya mboga, ambayo hupunguza kufurahishwa kwa kituo cha chakula na kutoa hisia ya kutosheka kwa muda mrefu.
- Usile chakula cha chumvi wakati wa kupikia. Unaweza kuongeza si zaidi ya 5 - 7 g kwa siku kwenye sahani iliyomalizika.
- Usila vyakula vinavyoongeza hamu yako: nyama, samaki na bahati ya uyoga, kachumbari, marinadari, vitafunio, vyakula vya kuvuta sigara, vileo.
Chakula cha protini kinapaswa kuliwa kwa idadi ya kutosha. Vyanzo muhimu zaidi vya protini kwa uzito zaidi ni samaki, dagaa, wazungu wa yai, jibini la chini la mafuta, vinywaji vya maziwa ya siki, na nyama ya mafuta kidogo.
Menyu lazima lazima iwe na mboga mboga, ikiwezekana katika mfumo wa saladi zilizo na mboga mpya za majani, zilizopangwa na mafuta ya mboga. Nyuzi za Lishe kutoka kwa mboga na matunda huunda hisia za satiety na husaidia kuondoa cholesterol ziada, sukari, na bidhaa za metabolic. Unaweza kuongeza chakula cha matawi kwa kuiongezea kwenye nafaka, juisi na vinywaji vya maziwa ya tamu.
Bidhaa zilizo na hatua ya lipotropiki hupunguza maduka ya mafuta kwenye ini, kuboresha michakato ya metabolic ndani yake. Hii ni pamoja na: jibini la Cottage, soya, maziwa, oatmeal, karanga. Ili kuboresha hali ya mishipa ya damu kwenye menyu, lazima ujumuishe mafuta ya mboga na samaki.
Chakula kinapaswa kuwa mara sita. Usambazaji wa ulaji jumla wa kalori: 20% kwa kiamsha kinywa, vitafunio 10%, chakula cha mchana 40%, vitafunio vya pili 10%, chakula cha jioni 20%.
Siku za kufunga calorie za chini zinapendekezwa kupunguza maduka ya mafuta.
Kushikilia siku za kufunga kwa ugonjwa wa sukari
Kupunguza uzito katika ugonjwa wa sukari hufanywa na kupunguzwa kwa 40% ya ulaji wa caloric kutoka kwa mahitaji ya kisaikolojia. Hii inaweza kuanzia 500 hadi 1000 kcal. Kwa mfano, kiwango cha kimetaboliki cha basal kilichopangwa na formula kilikuwa 2500 kcal.
Mahesabu 2500 -40% = 1500 kcal. Chini ya 1200, kupunguza kalori haifai kwa sababu ya kupungua kwa michakato ya metabolic.
Lishe pamoja na kutembea, mazoezi ya matibabu, kuogelea inapaswa kupunguza uzito kwa wastani kutoka 500 g hadi kilo 1 kwa wiki. Kasi hii ni sawa, kwani inarekebisha michakato ya kimetaboliki kwenye mwili, na hufanya iwezekanavyo kuzoea kiwango kipya cha kimetaboliki.
Uzito wa haraka hauwezi kupunguzwa, kama kizuizi mkali wa chakula husababisha athari mbaya kwa njia ya viwango vya sukari vinavyoanguka, uchovu, maumivu ya kichwa, kuvimbiwa. Ikiwa uzito umepunguzwa polepole sana, na chini ya 500 g hupotea kwa wiki, basi siku za kufunga zinaonyeshwa.
Katika matibabu ya wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari, siku za kalori za chini hutumiwa na thamani ya nishati ya lishe ya 500 - 800 kcal.
Aina za siku za kufunga:
- Protini: nyama, maziwa, jibini la Cottage, kefir, samaki.
- Wanga: oat, apple, mboga.
- Mafuta: cream ya sour (mara chache hutumiwa kwa ugonjwa wa sukari).
Bidhaa za protini zinaonyeshwa kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari kupunguza viwango vya sukari na insulini, kupunguza hamu ya kula, hujaa kwa urahisi na siku za kufunga huhamishiwa kwa urahisi. Ukosefu wa sheria ya kushikilia kwa siku za kufunga proteni ni ugonjwa wa figo, ugonjwa wa ugonjwa wa kisukari. Na ugonjwa wa ugonjwa wa figo, inashauriwa kupunguza yaliyomo katika protini ya wanyama. Ikiwa ni lazima, inaweza kubadilishwa na nyama ya soya au tofu.
Siku ya nyama: kwa ajili yake, unahitaji kuchemsha 400 g ya nyama kutoka Uturuki, kuku, nyama ya nyama, nyama ya ng'ombe. Afadhali mvuke, chumvi haiwezi kuongezwa. Kiasi hiki lazima kuliwe mara 5, kwa vipindi vya kawaida. Ni marufuku kutumia siku za nyama na gout.
Kufanya siku ya curd, unahitaji 500 g ya jibini la chini la mafuta. Inashauriwa kupika jibini la mtindi mwenyewe nyumbani kwako. Mara tano kwa siku, unahitaji kula 100 g ya jibini la Cottage bila sukari au cream ya sour. Inaruhusiwa kunywa chai au infusion ya rosehip. Siku za kufunga za curd zinapendekezwa kwa atherosulinosis inayokuja, kushindwa kwa moyo, magonjwa ya njia ya ini.
Kama moja ya chaguzi, siku za kufunga kwenye lishe ya Yarotsky zinaweza kutumika. Kwa kuongeza 300 g ya jibini la Cottage, hutumia lita moja ya maziwa au kefir. Unaweza milo nne kwa siku, 100 g ya jibini la Cottage na 15 g ya cream ya sour. Kwa kuongeza, decoction ya rose mwitu au chai dhaifu inaruhusiwa.
Siku ya maziwa hutumiwa kwa lita 1.5 za maziwa, imegawanywa katika mapokezi 5. Badala ya maziwa, unaweza kutumia mtindi, kefir, maziwa ya chini ya mkate au mtindi.
Siku ya kufunga samaki, unahitaji kupika mto wa chini au mafuta ya samaki wa baharini: suruali ya pike, sodoni ya safoni, Pike, cod, hake, pollock, sodoni ya safoni. Samaki ya kuchemsha, bila matumizi ya chumvi, imegawanywa katika hatua tano. Uzito wa samaki kwa siku ni 500. Uwezo wa kuruhusiwa unaruhusiwa kwa kiasi cha 500 g ya decoction bila sukari.
Siku za kufunga protini zinaweza kusababisha kupungua kwa shughuli za matumbo, kwa hivyo inashauriwa kunywa lita 1.5 za maji. Ikiwa unakabiliwa na kuvimbiwa, unaweza kuongeza kijiko cha oat iliyotiwa au ngano ya ngano.
Siku za wanga wa sukari kwa sukari inaweza kufanywa kwenye bidhaa kama hizi:
- Bomba lililopikwa kwenye maji bila mafuta, sukari au chumvi.
- Matunda au juisi za matunda, saladi.
- Saladi za mboga na juisi.
Kwa nafaka, oat au Buckwheat hutumiwa (yaani nafaka nzima, sio flakes). Porridge inaweza kupikwa juu ya maji au kumwaga nafaka katika thermos na maji ya kuchemsha mara moja. Kwa kupakua, glasi ya nafaka hutumiwa. Uji wote umegawanywa katika sehemu 5-6 sawa. Unaweza kunywa chai na uji wa rose mwitu na uji.
Kwa siku za matunda, maapulo yasiyopagawa, mapichi, apricots, na matunda ya machungwa hutumiwa. Kwa siku wanahitaji kula kilo 1.5, imegawanywa katika servings 6.
Zaidi ya siku moja ya matunda haifai, kwani fructose, ingawa haiitaji insulini kwa kunyonya kwake, ina uwezo wa kudhoofisha kimetaboliki ya mafuta na wanga. Na ugonjwa wa sukari iliyopunguka, aina hizi za kupakua hazitumiwi.
Siku za kufunga juisi hutumiwa kwenye juisi zilizoangaziwa mpya kutoka kwa mboga, matunda na mimea, na vile vile kwenye mchanganyiko wao. Unaweza kutumia mchanganyiko wowote, isipokuwa zabibu, ndizi, beets.
Kiasi cha juisi iliyokunywa katika sukari ya sukari inapaswa kuwa karibu 600 ml, 800 ml ya mchuzi wa rosehip huongezwa ndani yake. Siku ya kufunga juisi haivumiliwi na wagonjwa wote, kunaweza kuwa na hisia za njaa. Inaonyeshwa kwa magonjwa yanayowakabili: gout, urolithiasis, shinikizo la damu, hepatitis na ini ya mafuta.
Siku za mboga hutumiwa kwenye saladi mpya. Ili kufanya hivyo, unahitaji kilo 1.5 cha mboga mboga: kabichi, karoti, nyanya, zukini, mimea, lettuce. Unaweza kutumia mtazamo mmoja au kadhaa. Inaruhusiwa kuongeza kijiko cha mafuta ya mboga kwenye saladi, ikiwezekana mzeituni.
Siku za kufunga mafuta kwa ugonjwa wa sukari ni mdogo. Chaguo moja ni cream ya sour. Kwa kushikilia kwake, cream safi ya kuoka ya mafuta ya 15% ya 80 g kwa wakati hutumiwa, kwa siku tu unaweza kula 400 g. Kwa kuongeza, unaweza kunywa vikombe 2 vya mchuzi wa rosehip.
Kuna chaguzi za siku za kufunga ambazo bidhaa kutoka vikundi tofauti hujumuishwa:
- Nyama na saladi za mboga (350 g ya nyama na 500 g ya saladi).
- Samaki na mboga (400 g ya samaki na 500 g ya saladi).
- Jibini la Cottage na matunda (400 g ya jibini la Cottage na 400 g ya matunda).
- Porridge na kefir (100 g nafaka na 750 ml kefir).
Siku zilizochanganywa za kufunga zinavumiliwa bora, lakini zile ambazo hufanywa na bidhaa moja huchukuliwa kuwa bora zaidi ili kuongeza kasi ya kimetaboliki. Kwa kuwa ni kweli mabadiliko kama hayo katika lishe ambayo huunda "chakula kizuri" na kuharakisha kuvunjika na kuondoa kwa mafuta ya ziada kutoka kwa mwili.
Kabla ya kushikilia siku za kufunga, ni muhimu kupata mapendekezo ya endocrinologist kuhusu kipimo cha dawa za kupunguza sukari. Wakati wa mchana, inahitajika kudhibiti kiwango cha sukari kwenye damu kwenye tumbo tupu na masaa mawili baada ya chakula. Usiruhusu sukari kuwa chini ya kiashiria kilichopendekezwa.
Siku ambayo kupakua chakula hufanywa, inahitajika kuacha shughuli za mwili, matembezi polepole tu anaruhusiwa. Lazima uwe na sukari au pipi na wewe, ili kwa kizunguzungu na udhaifu unaweza kuongeza kiwango cha sukari.
Frequency ya siku za kufunga inapaswa kuamua na daktari anayehudhuria. Kawaida siku moja ya kufunga kwa wiki imewekwa, ambayo ni bora pamoja na wikendi.
Wakati wa siku za kufunga, njaa inaweza kusumbua. Ili kuipunguza, unaweza kutumia mazoezi maalum ya kupumua kwa ugonjwa wa sukari. Ili kuifanya, unahitaji kusema uwongo nyuma yako, weka miguu yako kwenye sakafu, uwainamishe magoti. Weka mkono mmoja juu ya kifua, mwingine juu ya tumbo. Inhale, chora ndani ya tumbo, na usonge kifua. Juu ya kuvuta pumzi, tumbo hutoka, na kifua huanguka.
Lazima kuwe na angalau mzunguko arobaini kama huo wa kupumua. Kasi ni laini, haipaswi kuwa na mvutano katika mwili. Wao hufanya mazoezi ya mazoezi kabla ya kula, na kupunguza njaa, badala ya kula. Video katika nakala hii itakuambia jinsi ya kutekeleza mwili kwa ugonjwa wa sukari.
