Mapishi ya wasomaji wetu. Uturuki rye na mchicha

Tunawasilisha kwa tahadhari yako mapishi ya msomaji wetu Veronika Chirkova, akishiriki katika mashindano "Vinywaji na Kuoka".

Uturuki rye na mchicha

Viungo

• nyama ya bata - 200 g
• zukini - 200 g
• wiki ya spinach - 50 g
• chumvi, viungo kuonja
• ngano ya ngano - 1 tbsp
• unga wa rye - 3 tbsp
• unga mzima wa ngano - 3 tbsp
• poda ya kuoka kwa unga - 0.5 tsp
• mafuta ya mboga - 50 ml
• maji ya moto - 50 ml
• jibini 50 g

Hatua kwa hatua maagizo

1. Panga vijiko vya mchicha, suuza. Kisha saga.
2. Kwa mtihani, kwanza changanya viungo kavu (bran, unga, poda ya kuoka na chumvi kidogo).
3. Changanya mafuta ya mboga na maji moto na ongeza kwenye mchanganyiko kavu. Piga unga ulio na unyevu. Inageuka plastiki na laini. Acha "kupumzika" kidogo.
4. Kata massa ya turkey vipande vidogo na kaanga katika mafuta ya mboga hadi rangi ya damu itakapotoweka. Ongeza viungo na nyama ya kitoweo kwa dakika 15.
5. Chambua zukini, kata vipande nyembamba.
6. Changanya nyama, mimea na zukini.
7. Pindua unga ndani ya duara la kipenyo kinachotakikana (kwa uangalifu, ni machozi na machozi kwa urahisi), pinduka kwenye sufuria ili kingo zijitokeze zaidi yake. Unaweza kufanya hivyo kwenye mkeka wa silicone, basi hauitaji kuibadilisha mahali popote na tunafanya kila kitu kwenye karatasi ya kuoka.
8. Weka kujaza katikati (ikiwa haujumo, kisha acha sentimita 5 kutoka makali).
9. Piga kingo za bure kwa kituo ili eneo la wazi libaki katikati, lijaze na jibini iliyokunwa.
10. Oka katika oveni kwa dakika 30.

Bon hamu!

Kwa 100 g B = 9.06, W = 9.37, Y = 11.84 Kcal = 168.75