Katika kesi ya ugonjwa wa kisukari mellitus wa aina ya kwanza na ya pili, inahitajika kufuata lishe maalum ya matibabu iliyowekwa na daktari. Orodha ya vyakula vilivyopendekezwa ambavyo wagonjwa wa kisukari wanaweza kula ni pamoja na mboga anuwai, haswa kabichi.
Inaangazia kabichi katika ugonjwa wa sukari
Kabichi nyeupe ni pamoja na kiwango kikubwa cha virutubishi ambavyo vinafaa kwa wagonjwa wa kisukari.
- Ubunifu wa bidhaa hii ni pamoja na muundo wa kemikali mzuri, wakati mboga za aina hii zina maudhui ya kalori ya chini.
- Kabichi ya ugonjwa wa sukari ya aina ya kwanza na ya pili inashauriwa kwa sababu ya ukweli kwamba inasaidia kujikwamua uzani wa mwili uliozidi.
- Hii ni sifa muhimu sana ya bidhaa kwa wagonjwa wa kisukari, ambao mara nyingi wanaugua uzito kupita kiasi.
- Kabichi inayo dozi ndogo ya sucrose na wanga, kwa sababu hii bidhaa inaweza kuliwa mara kwa mara, bila hofu kwamba kiwango cha sukari kwenye damu itaongezeka.
Cauliflower pia ni muhimu kwa ugonjwa wa 1 na 2 ugonjwa wa sukari.
- Ikilinganishwa na kabichi nyeupe, bidhaa ya aina hii ina protini zaidi, ambayo ni muhimu ikiwa mgonjwa ana kimetaboliki ya protini inayosumbua kwa sababu ya ugonjwa.
- Kabichi hutoa uponyaji wa haraka na huongeza shughuli za Enzymes.
- Kwa sababu ya nyuzi nyembamba za nyuzi ziko kwenye kabichi, bidhaa inaweza kufyonzwa kikamilifu na mwili, na hivyo kuongeza nguvu yake.
- Cauliflower ya ugonjwa wa sukari husaidia kupunguza sukari ya damu na kuharakisha kiwango cha cholesterol mwilini.
Kabichi nyekundu inashauriwa kutumika katika ugonjwa wa kisukari wa aina ya kwanza au ya pili kwa sababu inaboresha hali ya mishipa ya damu, inaimarisha kuta za capillaries na hupunguza shinikizo la damu kwa mgonjwa.
Aina muhimu zaidi ya kabichi kwa aina yoyote ya ugonjwa wa sukari ni broccoli. Kwa njia, sio tu na ugonjwa wa sukari, kwa sababu broccoli iliyo na kongosho pia ni bidhaa muhimu sana.
Hii ni bidhaa iliyo na protini nyingi, vitamini, phytoncides, ambayo husaidia kulinda mishipa ya damu, kuzuia kuonekana kwa atherosclerosis na magonjwa ya kuambukiza.
Sulforaphane, ambayo ni sehemu ya bidhaa, inaweza kuzuia maendeleo ya vidonda vya mfumo wa moyo na mishipa.
Kabichi ya Kohlrabi inatuliza hali ya seli za neva kwenye mwili, ambayo ni muhimu kwa ugonjwa wa kisayansi wa aina ya kwanza na ya pili.
Ikiwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 unaotengenezwa katika umri mdogo, kabichi ya Savoy inaweza kuwa muhimu sana, ambayo hairuhusu ukuaji wa mwili kucheleweshwa kwa sababu ya ugonjwa.
Bidhaa inayofaa sana kwa ugonjwa wa kisukari wa aina yoyote ni Brussels sprouts. Inachangia uponyaji wa haraka wa tishu zilizoathirika, ambazo katika wagonjwa wa kisukari wanaweza kuponya polepole sana. Pia, bidhaa hii inarejesha tishu za kongosho, ambayo ni muhimu sana kwa wagonjwa wa kisayansi.
Matumizi ya sauerkraut katika ugonjwa wa sukari
Sauerkraut haina maana sio tu kwa utunzi wake wa kemikali, lakini pia kwa ukweli kwamba ina vitu vyenye muhimu ambavyo huundwa kama matokeo ya mchakato wa Fermentation. Bidhaa hii inaweza kuliwa na aina yoyote ya ugonjwa wa sukari kwa sababu ya sauerkraut ina kiwango cha chini cha glycemic, maudhui ya kalori ya chini na maudhui ya juu ya asidi ascorbic.
- Muundo wa bidhaa ni pamoja na asidi ya mafuta ya polyunsaturated, ambayo inazuia ukiukaji wa bitana ya ndani ya mishipa ya damu. Hii inazuia ukuaji wa mapema wa magonjwa kama mfumo wa moyo na mishipa kama angina pectoris, mshtuko wa moyo, na kiharusi.
- Ikiwa ni pamoja na sauerkraut ina kiwango muhimu cha vitamini B, ambayo inazuia ukuaji wa magonjwa ya neva katika ugonjwa wa kisukari wa aina yoyote.
- Asidi ya lactic, ambayo ni sehemu ya bidhaa, inarudisha microflora ya njia ya utumbo na kusafisha mwili wa vitu vyenye sumu.
Brine ya kabichi iliyookota ina faida kubwa kwa mwili. Inaweza kutumika kwa kisukari cha aina 2 mara nne kwa wiki kwa vijiko kadhaa ili kuboresha kongosho. Hii kwa upande itapunguza sukari ya damu.
Pia, brine hukuruhusu kurekebisha usawa wa msingi wa asidi ya mwili na hufanya kama zana bora ya prophylactic dhidi ya uharibifu wa figo.
Kwa kupendeza, sauerkraut ina virutubishi vingi zaidi kuliko kabichi safi. Ili kutoa mwili na kipimo cha kila siku cha vitamini na madini, unahitaji kula gramu 200 za sauerkraut kwa siku, hii itadumisha afya, shughuli na nguvu.
Ikiwa, kwa kuongeza kabichi, mboga zingine, kwa mfano maapulo, cranberries, lingonberry, karoti, pilipili za kengele, zimewekwa kwenye utamaduni wa Starter, wataboresha mali zao nzuri zaidi. Ikiwa ni pamoja na katika mboga na matunda haya ni asidi ya benzoic, ambayo ina mali ya bakteria. Mbegu za anise na caraway, ambazo huboresha digestion na kuondoa mwili wa wadudu, zina sifa sawa.
Katika gramu 100 za sauerkraut ina 27 tu Kcal, kwa hivyo bidhaa hii ni muhimu kwa kupoteza uzito.
Sauerkraut pia haina mafuta, ina kiasi kidogo cha wanga, kuna protini, nyuzi za malazi na asidi ya kikaboni.
Muundo wa bidhaa ni pamoja na vitamini ya vikundi C, A, E, PP, B, K, pamoja na madini muhimu kama sodiamu, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, madini, iodini, manganese, cobalt, shaba, fluorine, molybdenum, zinki.
- Sauerkraut ni nzuri kwa gastritis sugu, inashauriwa kula kila siku kabla ya milo kwa wiki tatu ili kuondoa shida za kiafya.
- Vivyo hivyo, hii ni suluhisho la kipekee kwa ugonjwa wa kisukari, ambao sio tu hupunguza sukari ya damu, lakini pia huimarisha mfumo wa kinga ya mwili.
- Kuanzia nyakati za zamani inajulikana kuwa sauerkraut ni zana bora ya kudumisha na kuimarisha nguvu za kiume.
- Vitu vilivyomo kwenye bidhaa hupunguza cholesterol ya damu na kuzuia ukuaji wa saratani.
- Sauerkraut pia ni njia nzuri ya kuzuia saratani ya mapafu na matiti.
Matumizi ya mwani kwa ugonjwa wa sukari
Licha ya jina, mwani hauhusu mboga. Hizi ni mwani wa kahawia, ambao ulipata jina lao kwa sababu ya kufanana kwa ladha na kabichi. Bidhaa kama hiyo inaweza pia kuliwa na ugonjwa wa kisukari wa aina ya kwanza na ya pili.
Mwani ni zana bora ambayo inazuia ukuzaji wa atherosulinosis. Laminaria inajumuisha asidi ya tartronic, ambayo inalinda mishipa ya damu na hairuhusu cholesterol kujilimbikiza kwenye kuta za mishipa.
Kwa kuongezea, tunaona:
- Pia, vyakula vya baharini kama kale ya bahari hairuhusu maendeleo ya magonjwa ya moyo na mishipa, hutuliza kozi ya ugonjwa wa kisukari, na kuzuia michakato ya uchochezi mwilini. Pori ina idadi kubwa ya protini na asidi ya amino yenye faida.
- Kuanzia nyakati za zamani, mwani umetumika kuboresha na kurejesha kazi ya kuona. Chakula cha baharini hiki huzuia kuharibika kwa kuona na ina athari ya faida kwenye viungo vya maono.
- Ikiwa ni pamoja na mwani ni zana ya kipekee ambayo inaboresha mfumo wa kinga, ambayo hukuruhusu kupigana na magonjwa mengi ya kuambukiza.
- Majani ya Kelp hutumiwa kwa kufungwa kwa nje ili majeraha apole haraka na usonge haipo kwenye vidonda. Chombo kama hicho kinatumiwa wote kwa majeraha ya kaya, na baada ya operesheni yoyote.
Kale ya bahari huliwa katika fomu kavu au kwa namna ya majani ya kawaida. Vitu vyenye faida huhifadhiwa kwa usawa kwenye bidhaa na njia yoyote ya usindikaji. Wakati huo huo, ni muhimu kukumbuka kuwa mwani hauwezi kuliwa na ugonjwa wa tezi.
