Kinywaji cha maziwa kilichochapwa kilichopewa maziwa na Fermentation (kefir) kinachukuliwa kuwa antioxidant asilia yenye nguvu ambayo inaweza kuurudisha mwili baada ya magonjwa ya kuambukiza. Imewekwa mali ya uponyaji na inashauriwa kunywa kwa watu wazima na watoto. Je! Ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 unachanganywa na kefir, haswa ikiwa aina ya maradhi ni ya fomu ya pili? Baada ya yote, na ugonjwa huu ni muhimu kufuata lishe kali, na kupotoka yoyote ambayo matokeo mabaya yanaweza kutokea.
Je! Ninaweza kunywa kefir kwa ugonjwa wa sukari?
Wataalamu wamethibitisha kisayansi kwamba kinywaji hiki cha siki ya kipekee haiwezekani tu, bali pia kwa watu wa kisukari kunywa. Inayo kiasi cha kutosha:
- protini;
- mafuta;
- wanga;
- vitamini, pamoja na beta-carotene;
- Fuatilia mambo.
Kefir kwa ugonjwa wa kisukari wa aina ya pili:
Ugonjwa wa sukari na shinikizo itakuwa kitu cha zamani
- Utaratibu wa sukari -95%
- Kuondokana na ugonjwa wa mishipa - 70%
- Kuondoa mapigo ya moyo yenye nguvu -90%
- Kuepuka shinikizo la damu - 92%
- Kuongezeka kwa nishati wakati wa mchana, kuboresha kulala usiku -97%
- hutuliza njaa na kuzuia ugonjwa wa kunona (ambayo ni muhimu sana kwa ugonjwa wa sukari);
- hutenganisha mazingira ya alkali;
- huondoa sumu kutoka kwa mwili;
- inakuza uboreshaji wa ngozi;
- inapunguza cholesterol yenye madhara, inazuia ukuaji wa atherosulinosis;
- huharakisha michakato ya urejeshaji katika seli;
- hutoa nguvu ya mifupa, kucha na enamel ya meno;
- inaboresha utungaji wa damu, inachangia uzalishaji wa hemoglobin;
- inazuia ukuaji wa seli za saratani;
- inazuia maendeleo ya ugonjwa wa cirrhosis;
- inatengeneza metaboli;
- hupunguza index ya glycemic katika damu;
- huimarisha mfumo wa kinga.
Kwa kuongezea, humsaidia mtu anayeishi na ugonjwa wa sukari kukabiliana na shida za ngozi zinazoambatana na maradhi yake ya msingi. Lakini kabla ya kujumuisha kefir katika lishe yako, wagonjwa wa kisukari wanapaswa kushauriana na mtaalamu, kwani kuna nuances nyingi wakati wa kuitumia.
Kuvutia! Watu wengi wanaogopa kunywa kefir kwa sababu ya yaliyomo kwenye pombe inayozalishwa katika mchakato. Lakini wingi wake katika bidhaa ni mdogo sana kwamba hakuna uwezekano kwamba unaweza kuwa na athari mbaya kwa wanadamu.
Sheria za matumizi ya kefir kwa wagonjwa wa aina ya 1 na 2
Matumizi ya mara kwa mara ya kinywaji hiki na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 husaidia kupunguza hitaji la sindano za insulini. Kefir hutengeneza upungufu wa calciferol na carotene, ambayo, kwa sababu ya ugonjwa huo, hupungukiwa kila wakati katika kiumbe kilichopungua ambacho kimetaboli imeharibika. Na ugonjwa wa aina ya 2, wagonjwa wengi huwa na ugonjwa wa kunona sana. Kefir kawaida huvunja sukari zaidi katika damu na kuharakisha kimetaboliki.
Unahitaji kuchagua kinywaji kwa kisukari, kutokana na yaliyomo kwenye mafuta. Inaweza kutoka 0.5% hadi 7.5%. Kinywaji cha maziwa kilichochemshwa chenye asili kilicho na mafuta yana asilimia 2.5. Hii sio muhimu kwa mgonjwa wa kisukari na aina 2, lakini ni bora kuchagua mafuta ya chini 1% kefir, ambayo inahusishwa na yaliyomo chini ya kalori, ambayo katika bidhaa kama hiyo ni kcal 40 tu kwa 100 g.
Ili kujisikia vizuri, unapaswa kunywa glasi ya kefir kwa kifungua kinywa na chakula cha jioni. Kwa kuwa sio kila mtu anapenda ladha maalum ya kefir yenye mafuta ya chini, mdalasini utasaidia kuboresha ladha yake. Inayo athari ya tonic na inayosababisha, inaruhusiwa kwa wagonjwa wa kisukari na ina athari nzuri kwa miili yao. Mdalasini hurudisha unyeti wa tishu kwa insulini.
Madaktari mara nyingi wanapendekeza kwamba wagonjwa wao kunywa kefir na Buckwheat. Hatupaswi kusahau juu ya ubadilishaji, kwani unyanyasaji wa bidhaa za maziwa ya maziwa inaweza kuathiri vibaya afya. Kiwango cha kawaida cha kefir sio zaidi ya lita 2 wakati unatumiwa na Buckwheat. Huwezi kuichanganya na cream ya sour, mtindi, aerini, jibini, jibini la Cottage. Mchanganyiko huu utasababisha kufyonzwa.
Ikumbukwe kwamba haiwezekani kuwasha kefir katika oveni ya microwave, kwani inapoteza sifa muhimu. Ni bora kuiwasha katika umwagaji wa maji au kuiacha kwenye chumba chenye joto kwa dakika 10-15.
Muhimu! Wakati wa kununua bidhaa za maziwa, unapaswa kuangalia siku zote za utengenezaji na muundo. Ni bora kununua kefir kutoka kwa wazalishaji wa kuaminika ambao hutumia malighafi ya asili yenye ubora wa juu. Kefir tu kama hiyo itafaidika mwili.
Mapishi ya Kefir
Sahani za kefir zinazoponya zaidi na za sukari ni:
Kefir na Buckwheat
Kuandaa sahani mapema. 150 ml ya kefir ni ya kutosha kwa vijiko 3 vikubwa vya Buckwheat. Nafaka safi huongezwa kwa kinywaji kipya na kuruhusiwa kusimama kwa masaa 10 kwenye jokofu kwenye chombo kilichotiwa muhuri. Wanakula kwa kiamsha kinywa, na baada ya saa hunywa maji safi. Basi hakikisha kula. Sahani kama hiyo na matumizi ya kawaida itasaidia kupunguza sukari ya damu. Buckwheat inaweza kubadilishwa na oatmeal, ambayo inachukuliwa kuwa sio muhimu kwa wagonjwa wa kisukari.
- juu ya Buckwheat na ugonjwa wa sukari - //diabetiya.ru/produkty/mozhno-li-grechku-pri-diabete.html
Oatmeal na kefir
Vijiko 3-4 vikubwa vya oatmeal hutiwa ndani ya 150 ml ya kefir, changanya na ongeza vitambaa. Ili kujaza na kuboresha ladha, unaweza kuongeza matunda kadhaa, matunda, Bana ya mdalasini au vanilla. Chombo kilicho na misa kimefungwa sana na kusafishwa kwenye jokofu kwa masaa 6-8. Matokeo yake ni ladha, yenye lishe na yenye harufu nzuri ya kefir.
Mdalasini na kefir na apple
Apples 2 ni kusugua na kuongezwa kwa glasi ya kefir safi. Changanya kabisa na kuinyunyiza na mdalasini kwa kiasi cha g 1. Kinywaji kina athari nzuri ikiwa utakunywa kwenye tumbo tupu na kisha uichukue kwa kiamsha kinywa.
Muhimu! Ni bora kula mdalasini asubuhi, kwani inaweza kusababisha shida za kulala kwa sababu ya athari inayoleta nguvu.
- juu ya mdalasini na ugonjwa wa sukari - //diabetiya.ru/produkty/korica-pri-saharnom-diabete-kak-prinimat.html
Je! Ni mapungufu gani
Wakati wa kuchagua kefir kwa watu wenye ugonjwa wa sukari, unahitaji kukumbuka kuwa:
- inahitajika kuzuia matumizi ya kinywaji cha maziwa kilichochomwa na asilimia kubwa ya yaliyomo mafuta, vinginevyo mzigo mkubwa utaanguka kwenye kongosho;
- wanawake wajawazito walio na ugonjwa wa kisukari cha aina 2 hawaruhusiwi kunywa kefir;
- ikiwa mmenyuko wa mzio unatokea au mtu havumilii bidhaa za lactose na maziwa, matumizi yake yanapaswa kukomeshwa.
Kinywaji cha uponyaji kinachofurahisha hutenganisha lishe ya wagonjwa wa kisukari na inachangia ustawi tu ikiwa hakuna uboreshaji wa matumizi yake. Kefir safi huliwa kwa fomu yake safi, na pia katika vyakula vya lishe. Lakini kila wakati unahitaji kuhesabu kipimo kinachofyonzwa ili kuepuka matokeo yasiyofaa.
