Jinsi ya kutumia Yerusalemu artichoke kwa ugonjwa wa sukari? Mapishi bora

Watu wenye ugonjwa wa sukari wanalazimika kuchukua dawa kwa maisha yao yote, kupunguza chakula na kufuata vipimo vya damu. Saidia sana katika matibabu ya tiba za watu.

Mojawapo ya dawa bora zaidi ya asili ni Yerusalemu artichoke (pia inaitwa pear, bulb). Kuna njia kadhaa za kutumia Yerusalemu artichoke kwa ugonjwa wa sukari.

Thamani ya artichoke ya Yerusalemu katika ugonjwa wa sukari

Kwa utayarishaji wa dawa za sukari, sehemu zote za artichoke ya Yerusalemu hutumiwa, hata hivyo, mizizi yake ni muhimu zaidi kwa mwili. Imejaa vitamini, vitu vya micro na macro, asidi ya amino. Ya thamani kubwa kwa wanaosumbuliwa ni inulin - polysaccharide ya asili, iliyopo kwa kiwango kikubwa katika mizizi ya bulb. Ni nyenzo hii ambayo inaruhusu glucose kunyonya vizuri na inasaidia kupunguza sukari ya damu.

Sifa ya faida ya artichoke ya Yerusalemu kwa ugonjwa wa kisukari hugunduliwa sio tu na wafuasi wa tiba mbadala, lakini pia na dawa rasmi. Wataalam kumbuka mabadiliko zifuatazo nzuri katika mwili na matumizi endelevu ya sehemu za mmea huu:

• Glucose inabadilishwa na fructose, ambayo inachukua kwa urahisi na seli bila homoni ya kongosho na kurejesha michakato ya metabolic;
• Hutoa kupenya polepole kwa sukari ndani ya membrane ya seli, ambayo husababisha kupungua kwa polepole kwa sukari ya damu;
• Kijiko kisicho na sukari hutolewa kutoka kwa mwili, ambayo pia huathiri viwango vya sukari;
• Viungo husafishwa na vitu vyenye sumu;
• Mfumo wa kinga umeimarishwa;
• Kazi ya njia ya utumbo ni ya kawaida;
• Utendaji wa kongosho inaboresha, uwezo wake wa kujitegemea huongeza ongezeko la insulini;
• Inaongeza kimetaboliki ya wanga na lipid, ambayo husababisha kupungua polepole kwa uzito wa mwili.

Inawezekana kudhuru na contraindication

Kula pear ya udongo ina kiwango cha chini cha contraindication. Walakini, tiba ya sanaa ya artichoke inaweza kuwa hatari katika hali zifuatazo.

• Kwa uvumilivu wa kibinafsi kwa balbu, ambayo hufanyika mara kwa mara;
• Na tabia ya kueneza (kula viazi mbichi huongeza mchakato wa malezi ya gesi kwenye utumbo;
• Ikiwa kuna kuvimba kwa kongosho;
• Katika kesi ya cholelithiasis (articoke ya Yerusalemu husaidia kuongeza athari ya choleretic, ambayo inaweza kusababisha harakati ya mawe na kufutwa kwa ducts);
• Na kuzidisha kwa magonjwa ya njia ya utumbo.

Matumizi ya Matawi ya Edeni ya Diabetes

Sifa ya dawa ya mmea huhifadhiwa hata baada ya usindikaji, kwa hivyo artichoke ya Yerusalemu inaweza kuliwa wote kwa mbichi na kwa fomu iliyooka, iliyooka, iliyochachwa. Walakini, mizizi safi bado ni muhimu zaidi. Inaweza kuliwa tu na vipande au kuongezwa kwenye saladi za mboga.

Ladha ya mizizi ya peari ya udongo inafanana na radish ya spicy au asparagus. Sio safi, kwa hivyo hauitaji kuongeza chumvi au vitunguu yoyote. Wataalam wa lishe wanawashauri wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari kuchukua nafasi ya viazi na artichoke ya Yerusalemu katika vyombo vyote. Pearl ya udongo ina kalori kidogo, kwa hivyo matumizi yake yatasababisha kupoteza uzito, ambayo ni muhimu sana kwa ugonjwa huu.

Kampuni za dawa hutengeneza vidonge vya artichoke vya Yerusalemu vyenye polysaccharides ya mmea, vitamini, na madini (kuongezeka kwa zinki, chuma, fosforasi, silicon, na potasiamu). Unahitaji kuzitumia mara moja kwa siku, vidonge 4 kwa wakati (kwa watoto - kutoka vidonge 1 hadi 4), kunywa kiasi kidogo cha kioevu chochote, nusu saa kabla ya kifungua kinywa. Unahitaji kuchukua vidonge vya artichoke vya Yerusalemu na ugonjwa wa sukari mara kwa mara.

Mapishi ya matibabu

Baada ya kozi ndefu ya kuchukua dawa hizi, uboreshaji unaonekana katika hali ya mgonjwa huzingatiwa: kiwango cha sukari kwenye damu hupungua, uzito kupita kiasi hupotea, na afya ya jumla inarekebishwa.

Je! Artichoke ya Yerusalemu haiwezi kuchanganywa na majani ya sage na limau, kwa sababu wakati wa kuingiliana na mimea hii inapoteza karibu mali yote ya uponyaji.

Juisi

Njia ya kupikia.

1. 500 g ya artichoke ya Yerusalemu imeoshwa, kavu na kitambaa cha karatasi;
2. Mizizi hupitishwa kupitia grinder ya nyama;
3. Kutumia chachi, punguza maji kutoka kwa utelezi unaotokana.

Chombo hicho kinachukuliwa kwenye kikombe ⅓, dakika 15 kabla ya kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Matibabu na juisi ya artichoke ya Yerusalemu lazima iendelee kwa mwezi. Kila siku ni bora kutengeneza kinywaji kipya, lakini ikiwa ni lazima, mabaki yanaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku.

Unyenyekevu usio na pombe

Kichocheo hiki kinatumia tu majani na juu ya shina la artichoke la Yerusalemu. Infusion imeandaliwa kama ifuatavyo.

1. Mmea hukatwa vizuri, pima 2,5 tbsp. miiko;
2. Malighafi hutiwa na maji ya kuchemsha;
3. Kinywaji kimeachwa kupenyeza kwenye chombo kilichotiwa muhuri kwenye joto la kawaida kwa masaa 12;
4. Infusion iliyoandaliwa huchujwa kupitia cheesecloth.

Dawa hiyo imelewa mara 4 kwa siku kabla ya milo. Tiba inapaswa kudumu angalau siku 21.

Uingiliaji wa pombe

Chombo hicho hakitapunguza tu sukari ya damu, lakini pia kitaimarisha mfumo wa moyo na mishipa na kuboresha shughuli za ini. Njia ya kupikia ni kama ifuatavyo.

1. 500 g ya majani ya "peari ya mchanga" hutiwa na lita moja ya vodka;
2. Chombo kilicho na tincture kinawekwa mahali pa giza kwa siku 15;
3. Bidhaa iliyomalizika huchujwa kupitia kichungi cha pamba-chachi.

20 ml ya tincture huchochewa katika 200 ml ya maji na kunywa mara moja. Chombo hicho kinaliwa mara 3 kwa siku kabla ya milo.

Kofi

Kofi ya mara kwa mara mara bora hubadilishwa na kinywaji kilichoandaliwa maalum kwa wagonjwa wa sukari. Jitayarishe kama hivyo.

1. Mizizi huchaguliwa vizuri sana (500 g);
2. Kisha hutiwa na maji safi ya kuchemsha kwa dakika 5;
3. Kisha maji hutolewa, artichoke ya Yerusalemu imekaushwa na kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga isiyotiwa mafuta;
4. Malighafi inayosababishwa ni ardhi katika grinder ya kahawa.

Poda ya artichoke ya Yerusalemu inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu katika mfuko wa rag mahali pamoja na unyevu wa chini.

Syrup

Vinywaji vya dawa kulingana na syrup ya mizizi ya artichoke ya maji inaweza kutolewa kwa watoto. Chombo hiki kinatimiza vizuri ladha ya nafaka, keki, ni muhimu kuiongeza kwa chai.

Hatua za kupikia.

1. Mizizi imechemwa, hutiwa maji ya kuchemsha, iliyofunikwa.
2. Juisi inayosababishwa hutiwa na maji yaliyosafishwa kwa uwiano wa 1: 1.
3. Kinywaji hutiwa kwenye chombo cha glasi na kuwekwa katika umwagaji wa maji, ambapo huwashwa kwa dakika 40. Hauwezi kuruhusu bidhaa kuchemsha, vinginevyo itapoteza sifa zake muhimu.
4. Wakati syrup inapoanza unene, juisi ya limau yote huongezwa ndani yake. Yote imechanganywa kabisa na huondolewa kwenye jiko.
5. Chombo hicho kinasisitizwa kwa masaa 6 kwenye jar na kifuniko kilichofungwa vizuri.
6. Syrup iliyopikwa huhifadhiwa kwenye jokofu. Maisha ya rafu ni miezi 12.

Chai

Kutoka mizizi ya "peari ya mchanga" fanya kinywaji cha uponyaji, ambacho ni muhimu kunywa baada ya kila kifungua kinywa na mara 2-3 wakati wa mchana. Jitayarishe kulingana na mapishi yafuatayo.

1. Kifungi cha artichoke cha peel kimepigwa, hukatwa vipande vidogo na kukaushwa. Unaweza kufanya hivyo katika tanuri saa 100 ° C.
2. Kifungi kilicho kavu ni ardhi ndani ya poda (katika grisi ya kauza au kahawa).
3. 15 g ya majani ya chai yanayotumia kumwaga 400 ml ya maji ya moto. Kusisitiza chini ya kifuniko kwa dakika 5.

Sahani kwa wagonjwa wa kisukari

Ikiwa unataka, unaweza kufanya marekebisho yako mwenyewe kwa mapishi yaliyowasilishwa, hata hivyo, wakati wa kuandaa chakula kwa mgonjwa na ugonjwa wa sukari, unahitaji kuongozwa na sheria muhimu:

• Ni marufuku kuongeza nyama ya mafuta, soseji, soseji kwa sahani;
• Bidhaa za maziwa zenye mafuta zinapaswa kutengwa kwenye menyu;
• Haupaswi kupika bidhaa za kumaliza nusu;
• Ni bora kula sahani za mvuke, kitoweo au kupika, ikiwa bidhaa zinahitaji kukaanga - kiwango cha chini cha mafuta ya mboga hutumiwa.

Saladi ya Vitamini

Ni katika saladi kwamba kiasi kikubwa cha virutubishi cha mboga huhifadhiwa. Kwenye menyu ya ugonjwa wa sukari, lazima ujumuishe sahani kulingana na mapishi hii.

1. Mizizi ya artichoke ya Yerusalemu imesafishwa na kusugwa kwenye grater ya kati. Ili haina giza, hutiwa maji na maji ya machungwa.
2. Tango, figili, rundo la wiki hukatwa ndogo.
3. Kwa kuongeza mafuta, tumia mahindi au mafuta ya mizeituni.

Zabuni casserole

Sahani hii itakuwa ya kupendeza katika lishe ya sio tu mgonjwa mwenyewe, bali na familia yake. Hatua za kupikia ni kama ifuatavyo.

1. 4 Mizizi ya artichoke ya Yerusalemu imesafishwa, kukaushwa na leso, kusafishwa.
2. Mizizi ni ardhi katika blender au na grater faini.
3. Katika uvutaji unaosababishwa ninaendesha mayai 2. Mimina 50 ml ya maziwa, changanya vizuri.
4. Hatua kwa hatua ongeza 80 g ya unga wa ngano na kiwango sawa cha semolina, kuchochea kuendelea.
5. Karatasi au kuoka hutiwa mafuta na mboga. Mimina msingi. Imetayarishwa kwa 180 ° C kwa dakika 30.

Iliyookota Yerusalemu artichoke

Wengi hutumiwa kwa ukweli kwamba kabichi tu ni sauerkraut, lakini mizizi ya uponyaji pia inaweza kutayarishwa kwa njia sawa. Katika fomu hii, artichoke ya Yerusalemu itaboresha mali zake muhimu kwa mwaka mzima.

Kichocheo cha kupikia.

1. Mizizi huoshwa na peeled;
2. Kata vipande nyembamba sana;
3. Brine imeandaliwa: 40 g ya chumvi huchochewa katika lita moja ya maji;
4. Artichoke iliyochaguliwa ya Yerusalemu imepigwa vizuri kwenye jar na kumwaga na chumvi;
5. Yaliyomo ndani ya yanaweza kuwekwa chini ya kukandamizwa na kuwekwa karibu na heater kwa siku 2, kisha kuhamishiwa mahali pazuri;
6. Baada ya wiki 2, mchanga wa artichoke iliyochomwa inaweza kuliwa.

Supu ya mboga

Vipengele vya sahani hii vinaweza kuwa anuwai kama unavyotaka. Jambo kuu ni kwamba artichoke ya Yerusalemu inabaki kuwa kingo kuu.

Njia ya kupikia.

1. Kundi la mitego mchanga ilichapwa na maji ya kuchemsha au iliyohifadhiwa katika maji yanayochemka kwa dakika.
2. Matawi 8-10 ya chika na nettle laini hukatwa kwa kupigwa.
3. Vitunguu vya kati hukatwa katika viwanja na kukaanga katika mafuta ya mahindi. Mwisho wa kukaanga, ongeza 20 g ya unga, kuchemsha kwa dakika nyingine 3, kuchochea kila wakati.
4. Mizizi 3 ya peari ya udongo imechongwa, hukatwa kwa kiholela.
5. 2 lita za maji hutiwa kwenye sufuria, kuchemshwa, kisha mboga, mimea na mavazi huongezwa.
6. Ikiwa inataka, unaweza chumvi supu, ongeza yote na jani la bay.
7. Sahani hupikwa kwa dakika 25, kisha kushoto ili kupika chini ya kifuniko kwa robo nyingine ya saa.

Mapishi na bidhaa kulingana na artichoke ya Yerusalemu itasaidia kutofautisha matibabu na lishe ya mgonjwa mwenye ugonjwa wa sukari.