LENTELI YA UGONJWA WA KISUKARI CHA AINA YA 2 - INAWEZEKANA AU LA?

Send

Magonjwa sugu, ambayo ni pamoja na ugonjwa wa sukari, huweka vizuizi kali kwa lishe. Je! Lentils Inayo Ugonjwa wa kisukari? Fikiria ikiwa lenti zinakubalika katika lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.

Kwa magonjwa ya metabolic, bidhaa yoyote mpya inapaswa kuletwa ndani ya lishe polepole, kidogo na kidogo, ikitunza uangalifu. Madaktari wanapendekeza kula chakula cha kunde, lakini kwa mapungufu fulani na uvumilivu wa kibinafsi, uboreshaji wa tumbo, matumbo yaliyokasirika. Inashirikianaje lenti na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2?

Katika muundo wao, nafaka za lenti zina virutubishi vya msingi vifuatavyo:

Protini, hushonwa kwa urahisi na mwili, sio kuunda mzigo kwenye matumbo;
Wanga ambayo husababisha kuongezeka kwa sukari ya damu;
Fiber inayofaa kwa digestion;
Vitamini vya vikundi B na C, asidi ya amino;
Iodini, potasiamu, fosforasi, chuma.

Kama unaweza kuona, ugonjwa wa sukari na lenti zinafaa kabisa. Lentils kwa ugonjwa wa sukari ni moja ya vyakula vilivyopendekezwa. Matumizi ya lenti kwa wastani hurekebisha yaliyomo kwenye sukari, hupunguza hatari za kupata uzito na matumizi ya wastani, hurekebisha kimetaboliki.

Madaktari wengine wanapendekeza matumizi ya bidhaa za kila siku, kwa kuzingatia faida kubwa na thamani kubwa ya lishe. Lentils ni chanzo bora cha protini zenye mwilini.

Kuhusu ladha, kuna aina kadhaa za lenti - nyeusi, kijani, nyekundu, manjano na nyeupe. Katika Urusi, nafaka za kawaida za aina 3 - nyekundu, kijani na manjano. Kila aina ina ladha yake mwenyewe. Kwa kubadilisha nafaka, unaweza kufikia anuwai katika lishe. Lentils kwa ugonjwa wa sukari ni moja ya bidhaa za ulimwengu. Utafutaji wa sahani mpya na mapishi husababisha uvumbuzi wa kushangaza na wa kupendeza.

Je! Ni faida gani za lenti kwa ugonjwa wa sukari

Yaliyomo ya protini nyingi inaweza kuchukua nafasi ya nyama kwa kiwango fulani. Kwa hivyo, mzigo juu ya digestion hupunguzwa. Wakati wa kula lenti na ugonjwa wa sukari, kuna kupungua kwa kiwango cha sukari kawaida. Ikiwa hakuna uboreshaji, unaweza kutumia bidhaa bila vizuizi karibu.

Kinachopikwa kutoka lenti

Supu na supu zilizoshonwa. Mbegu ni kitamu haswa katika mfumo wa viazi zilizopikwa laini na nyongeza mbalimbali za mboga na bidhaa za maziwa. Kikombe cha supu ya puree ya lenti kwenye mchuzi wa nyama wenye nguvu inaweza kushonwa kwa siku nzima hata na mazoezi ya mwili. Nafaka nyekundu na njano ni mzuri kwa supu na viazi zilizosokotwa.
Uji. Katika ugonjwa wa sukari, idadi ya nafaka zinazoruhusiwa ni mdogo sana. Nafaka za limau huruhusiwa bila kizuizi.
Stew. Nyama iliyokatwa na mboga, pilipili, nyanya, zukini na mboga za majani ni tamu sana na yenye lishe. Kozi ya pili inachukua aina kijani na nyeusi kwa sababu ya ladha iliyotamkwa.
Dessert Kutoka kwa nafaka, ardhi hadi unga, wapishi wengine wanasimamia kupika dessert, kuki, pancakes. Kwa dessert, chukua aina tamu - nyekundu na njano.

Kwa kubadilisha aina na sahani, unaweza kufanya lishe kubwa na tofauti, pamoja na nafaka za aina tofauti. Kuna sahani mia kadhaa za lenti - sio chini ya viazi.

Jinsi ya kupika lenti

Watu wengi wanafikiria kwamba kuloweka kwa maji kwa njia inayofaa ni sahihi. Hakika, nafaka zilizotiwa maji zimetayarishwa kwa haraka kidogo, lakini uwezekano wa kuchemsha, kupata uji wa crumbly hupungua. Pamoja na maji yaliyofutwa, vitu muhimu vya kuwafuatilia vimeoshwa.

Tunapendekeza njia nyingine:

Suuza nafaka na maji ya bomba kwenye colander suuza vumbi na uchafu.
Mimina maji ya kuchemsha, uondoe bakteria zote zinazowezekana, spores ambazo zinaweza kuingia ndani ya nafaka wakati wa usindikaji, ukusanyaji, kupanga. Kupunguza nafaka kwa kiasi kikubwa hupunguza hatari ya athari ya mzio. Ugonjwa wa sukari huongeza mzio na densi bila matibabu na maji moto inaweza kusababisha mizio ya chakula.
Nafaka zilizokaushwa na zilizochomwa ni bora kwa kutengeneza supu, nafaka, sahani za pembeni na dessert.

Baada ya kuandaa nafaka, huwekwa chini ya matibabu ya joto. Inaweza kuchemshwa katika maji yenye chumvi, kukaushwa, kukaushwa. Wakati wa kupikia wa aina nyekundu na njano ni dakika 30. Aina za kijani na nyeusi huchukua muda mrefu kupika. Inapokuwa tayari, nafaka hupasuka, ikifunua yaliyomo ya unga. Maji lazima yatolewe mara moja.

Nafaka zilizopangwa tayari zimechukua mchuzi wowote, ulijaa ladha ya ziada. Hauwezi kuacha nafaka iliyokamilishwa ndani ya maji.

Aina nyekundu na njano hutumiwa kwa viazi zilizopikwa na kung'olewa na blender. Aina ya kijani ni mnene zaidi na haifai viazi zilizopikwa, lakini zinajumuishwa vyema na nyama. Inaaminika kuwa lenti za kijani na nyeusi zinafaa kwa potency ya kiume.

Mashindano

Unapoulizwa ikiwa lenti zinaweza kuliwa kwa ugonjwa wa sukari, jibu ni ndio. Taa na ugonjwa wa sukari zinafaa kabisa. Lentils ni nzuri sana kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 na vizuizi muhimu vya chakula. Lakini unapaswa kulipa kipaumbele kwa contraindication.

Wakati lenti hutumika kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, wastani inahitajika kwa sababu ya lishe kubwa ya bidhaa hiyo. Kiasi kikubwa cha protini huzuia matumbo, huongeza mzigo kwenye figo. Hakikisha kuongeza mboga kwenye sahani za lenti, ambayo inapaswa kuchukua angalau nusu ya kiasi.

Yaliyomo ya vitu vyenye kazi na matumizi ya mara kwa mara huzidisha mwili na microelements, athari za mzio zinawezekana, faida ya bidhaa imepunguzwa.

Taa zilizo na kisukari cha aina ya 2 zinaweza kuwa hatari kwa viungo vilivyoathirika. Yaliyomo ya juu ya urea katika kunde inaweza kusababisha maendeleo ya uchochezi na ugonjwa wa mishipa.

Katika utamaduni wa chakula mbichi, lenti zilizopandwa hutumiwa sana. Bidhaa kama hiyo ina shughuli za kiwango cha juu cha kibaolojia na inakera sana tumbo kwenye ugonjwa wa sukari.

Mashtaka ya moja kwa moja: