Lishe ya matibabu No. 9 kwa aina 1 na ugonjwa wa kisukari cha 2: menyu ya kila wiki na mapishi yenye afya

Kuzingatia menyu ya chakula ni ufunguo wa fidia kwa ugonjwa wa sukari na ustawi wa mgonjwa.

Kwa kudumisha glycemia kila wakati katika kiwango bora kwa msaada wa bidhaa zilizochaguliwa kwa usahihi, unaweza kuweka ugonjwa chini ya udhibiti kamili, kujikinga na maendeleo ya shida na aina mbali mbali za fahamu.

Ili kurahisisha mchakato wa kubadili kwenye menyu mpya, wataalam wameandaa mifumo mbalimbali ya lishe kwa wagonjwa wa kishuga, ambayo inaruhusu kupata matokeo bora. Mojawapo ni lishe maalum inayoitwa "meza ya 9" au "nambari ya lishe 9".

Sheria za jumla

Lishe Na 9 kwa ugonjwa wa kisukari ina maana ya kutengwa kamili kutoka kwa lishe ya vyakula na index kubwa ya glycemic (GI). Lishe hii ina menyu ya kalori ya chini.

Kwa sababu ya kupungua kwa kiwango cha ulaji wa wanga mw urahisi wa wanga mwilini, chaguo hili la lishe ni dawa halisi kwa wagonjwa wengi wa kisukari.

Jedwali namba 9 ni bora kwa watu ambao:

• hivi karibuni wanaugua ugonjwa wa sukari;
• wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 au aina ya ugonjwa inayotegemea insulini (hutumia vitengo zaidi ya 25 vya insulini);
• hupimwa kwa uvumilivu wa wanga;
• shida ya magonjwa ya pamoja au mzio;
• wanakabiliwa na hitaji la kuchagua kipimo bora cha insulini.

Faida na hasara

Kila lishe ina faida na hasara. Faida dhahiri za lishe ya nambari ni pamoja na usawa katika wanga na maudhui ya mafuta.

Kwa hivyo, kukaa kwenye chakula kama hicho, mgonjwa hatasikia njaa, kwani menyu itakuwa karibu iwezekanavyo kwa lishe ya mtu mwenye afya.

Mtu mwenye ugonjwa wa sukari mara nyingi anaweza kuumwa kula na kula chakula cha jioni bila kuhisi njaa siku nzima. Ipasavyo, menyu kama hiyo inaweza kuzingatiwa bila kuumiza afya kwa muda mrefu.

Pia, lishe hii hukuruhusu kuondokana na paundi za ziada, kwa hivyo inaweza kutumiwa na watu wenye afya ambao wanataka kupoteza uzito.

Aina

Kuna chaguzi kadhaa za lishe Na. 9, iliyoundwa kwa kesi ya mtu binafsi:

1. lishe namba 9b. Inapendekezwa kwa wagonjwa wanaotegemea insulini wanaotumia dawa hiyo kwa kipimo. Thamani ya nishati ya chakula ni 2700-3100 kcal (proteni - 100 g, mafuta - 80-100 g, wanga - 400-450 g). Badala ya sukari, mbadala hutumiwa. Ulaji wa sukari huruhusiwa kuacha mashambulizi ya hypoglycemia. Kiasi kikuu cha wanga kinachotumiwa wakati wa kiamsha kinywa na chakula cha mchana, kabla ya kusimamia insulini. Kama sehemu ya lishe, unapaswa kuacha sehemu ndogo ya chakula kwa usiku ili kuzuia hypoglycemia. Kwa kuzingatia hatari ya kupata fahamu ya kisukari, kiwango cha mafuta yaliyotumiwa na protini hupunguzwa kuwa 30 g na 50 g, mtawaliwa;
2. lishe ya jaribio V.G. Baranova. Thamani ya nishati ya lishe kama hii ni 2170-2208 kcal (protini - 116 g, wanga - 130, mafuta - 136 g). Inapendekezwa kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 au wagonjwa ambao wana shida ya kimetaboliki ya wanga. Katika mchakato wa kuambatana na lishe, mkojo na damu kwa sukari hupewa takriban wakati 1 kwa siku 5. Ikiwa viashiria vya kawaida, lishe hiyo inafuatwa kwa wiki nyingine 2-3, baada ya hapo kila baada ya siku 3-7 wanaongeza kuongeza kitengo 1 cha mkate kwenye lishe;
3. lishe Na 9 kwa wagonjwa wenye pumu ya bronchial. Thamani ya wastani ya nishati ya lishe ni 2600-2700 kcal (protini - 100-130 g, mafuta - 85 g, wanga - 300 g, 10 g ya chumvi na kutoka 1.5 hadi 1.8 l ya kioevu. Chakula vyote kimegawanywa katika milo 4 au 5.

Dalili

Lishe Na 9 inahusu idadi ya lishe ambayo inaweza kutumika kutibu magonjwa mbalimbali.

Kati ya magonjwa ambayo meza tisa itasaidia kujikwamua ni pamoja na:

• ugonjwa wa kisukari mellitus ya wastani na ukali wa mwanzo;
• usumbufu katika kimetaboliki ya wanga;
• magonjwa ya pamoja
• mzio
• pumu ya bronchial;
• aina zingine za patholojia.

Kulingana na aina ya ugonjwa, daktari anaweza kuagiza aina ya taka ya menyu ya lishe.

Bidhaa zinazoruhusiwa

Kwanza kabisa, mgonjwa aliyeamuru lishe namba 9 anahitaji kujua ni bidhaa gani zinazoweza kuliwa bila kuumiza afya.

Baadhi ya goodies ni pamoja na:

• bidhaa za nafaka au mkate mzima wa mkate;
• nyama ya konda na kuku;
• pasta na nafaka (Buckwheat, oatmeal, pasta ya chakula);
• sausage yenye mafuta kidogo;
• samaki wenye mafuta ya chini (zander, cod, pike);
• mayai (sio zaidi ya 1 kwa siku);
• wiki (parsley na bizari);
• mboga safi (matango, zukini, saladi, kabichi);
• matunda na matunda mpya (Blueberries, lingonberries, cranberries, kiwi, machungwa, zabibu);
• bidhaa za maziwa (mafuta ya chini au na mkusanyiko wa mafuta uliopunguzwa);
• Confectionery, ambayo ina mbadala ya sukari;
• vinywaji (maji ya madini, compotes ambazo hazipatikani tena, matibabu ya mitishamba, chai, kinywaji cha kahawa, juisi zilizowekwa safi).

Bidhaa zilizoorodheshwa hapo juu zinaweza kuliwa kwa kiasi kilichoamriwa na sheria za menyu ya lishe.

Bidhaa kamili au zilizo na sehemu

Bidhaa zilizozuiliwa ni pamoja na:

• confectionery iliyo na sukari;
• nyama ya mafuta, samaki, soseji;
• bidhaa za maziwa ya mafuta;
• broth nyama tajiri;
• pombe
• marinade, nyama za kuvuta, viungo;
• semolina, mchele, pasta kutoka unga mweupe;
• matunda matamu (zabibu, ndizi, zabibu);
• juisi tamu na sodas.

Inapendekezwa kuwatenga kabisa bidhaa zilizoorodheshwa kutoka kwa menyu au kutumia mara chache kwa viwango visivyo sawa ili kuzuia kuruka katika kiwango cha glycemia.

Menyu ya chakula kwa wiki

Siku 1:

• kifungua kinywa: uji wa Buckwheat na siagi, kuweka nyama na chai ya tamu;
• kifungua kinywa cha pili: 250 g mafuta ya chini ya kefir;
• chakula cha mchana: kondoo aliyeoka na mboga na supu ya mboga;
• chai ya alasiri: mchuzi wa rose mwitu;
• chakula cha jioni: kabichi iliyohifadhiwa, samaki ya kuchemsha yenye mafuta kidogo na chai iliyoketwa.

Siku 2:

• kifungua kinywa: shayiri, yai, coleslaw (nyeupe) na kikombe cha kahawa dhaifu;
• kifungua kinywa cha pili: 250 ml ya maziwa;
• chakula cha mchana: kachumbari, viazi zilizosokotwa na ini ya nyama ya nyama, juisi isiyo na mafuta;
• chai ya alasiri: jelly ya matunda;
• chakula cha jioni: samaki ya chini ya mafuta ya kuchemsha, schnitzel ya kabichi na chai na maziwa.

Siku 3:

• kiamsha kinywa: squash caviar, yai ngumu ya kuchemsha na mtindi wa mafuta kidogo;
• kifungua kinywa cha pili: 2 apples ndogo;
• chakula cha mchana: borsch ya kijani na cream ya chini ya mafuta ya chini, iliyookwa na uyoga katika maharagwe ya mchuzi wa nyanya, mkate wa unga wa ngano nzima;
• chakula cha mchana: juisi bila sukari;
• chakula cha jioni: saladi ya kabichi na uji wa Buckwheat na nyama ya kuku.

Siku ya 4:

• kifungua kinywa: omelet;
• kifungua kinywa cha pili: mtindi usio na tepe na isiyo na tepe;
• chakula cha mchana: pilipili zilizotiwa na supu ya kabichi;
• chakula cha mchana: jibini la Cottage na casserole ya karoti;
• chakula cha jioni: saladi ya mboga na kuku iliyooka.

Siku 5:

• kiamsha kinywa: uji wa ngano na kakao;
• kifungua kinywa cha pili: 2 machungwa ya kati;
• chakula cha mchana: nyama zrazy na jibini, supu ya pea, kipande cha mkate;
• chakula cha mchana: saladi safi ya mboga;
• chakula cha jioni: cauliflower na casserole ya kuku iliyokatwa.

Siku 6:

• kiamsha kinywa: apple na matawi;
• kifungua kinywa cha pili: yai ya kuchemsha laini;
• chakula cha mchana: kitoweo cha mboga na vipande vya nguruwe;
• chakula cha mchana: mchuzi wa dogrose;
• chakula cha jioni: nyama ya ng'ombe na kabichi.

Siku 7:

• kifungua kinywa: mtindi usiosaguliwa na jibini la Cottage la yaliyomo mafuta ya sifuri;
• kifungua kinywa cha pili: matunda machache;
• chakula cha mchana: mboga iliyokatwa na matiti ya kuku;
• chai ya alasiri: saladi ya apples na mabua ya celery;
• chakula cha jioni: shrimp ya kuchemsha na maharagwe ya mvuke.

Chaguzi zingine za nambari ya lishe 9 pia inaruhusiwa.

Mapishi

Ili kuhakikisha kuwa orodha ya jedwali Na. 9 inaweza kuwa ya kitamu sana na iliyosafishwa, tunatoa mifano ya mapishi kadhaa ambayo wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari wanaweza kufurahi.

Saladi ya Cod

Kwa maandalizi utahitaji: 100 g ya viazi za kuchemsha, 200 g ya fillet ya cod, yai ya kuku, tango, nyanya, 1/4 maji ya limao, 1 tbsp. mbaazi za makopo, 2 tbsp. l mafuta ya mboga, majani 2 ya lettu na vijiko vichache vya parsley.

Saladi ya Cod

Njia ya maandalizi: viazi zilizokatwa, tango, yai na nyanya kwenye cubes ndogo, changanya na ongeza letwa iliyokatwa na mbaazi. Ongeza samaki kugawanywa vipande vipande.

Kwa mavazi, changanya mafuta, maji ya limao na chumvi na kumwaga misa inayosababisha ndani ya saladi. Pamba na matawi ya parsley. Saladi iko tayari!

Vipu vya mtama

Vipengele vya kupikia: mimina mtama ndani ya maji moto, chumvi na upike kwa dakika 20. Ongeza maziwa ya moto na upike kwa dakika nyingine 45.

Baada ya - pika uji hadi 60-70 ° C na kuongeza yai na uchanganye.

Fata cutlets kutoka kwa mchanganyiko, pindua katika mkate wa mkate na kaanga. Kutumikia na cream ya sour.

Souffle ya Apple

Kwa kupikia utahitaji: 1 tbsp. stevioside, apples 2, wazungu 3 wa yai. Njia ya maandalizi: bake maapulo, kuifuta kwa ungo na chemsha, ukiongeza stevioid.

Piga wazungu wa yai hadi povu thabiti na umimina katika applesauce. Mchanganyiko unaosababishwa umewekwa katika fomu iliyotiwa mafuta na kuoka kwa dakika 10-15 saa 180-200 ° C. Pia kwenye mtandao unaweza kupata mapishi mengine ya lishe namba 9.

Lishe namba 9 (meza)

Kama sehemu ya lishe ya nambari tisa, milo 5-6 inahitajika. Badala za sukari huruhusiwa (Xylitol, Sorbite, Aspartame). Sahani inayotolewa kama sehemu ya menyu ya lishe imeandaliwa na kuchemsha, kuoka, kuoka au kuchoma bila kuoka.

Lishe ya uzazi

Mama wa baadaye ambao wamepatikana na shida katika metaboli ya wanga au ugonjwa wa sukari pia inaweza kupendekezwa kufuata chakula Na 9 kwa madhumuni ya prophylactic au matibabu. Katika hali kama hiyo, inahitajika kufuata sheria za jumla, na vile vile maagizo yaliyowekwa na daktari.

Video zinazohusiana

Je! Ni nini juu ya lishe namba 9 kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2? Menyu kwa wiki katika video:

Unaweza kufuata nambari ya lishe 9 kwa madhumuni ya kuzuia na matibabu. Ili usiidhuru afya yako, kabla ya kwenda kwenye menyu ya chakula, hakikisha kushauriana na daktari wako.