Je! Fructose inaruhusiwa kwa ugonjwa wa sukari? Faida, madhara na matumizi

Fructose ni bidhaa ya kawaida ambayo inaweza kupatikana kwenye rafu za kila duka la mboga.

Inabadilisha sukari ya kawaida, ambayo haina faida kidogo kwa mwili. Kwa hivyo, ni muhimu kwa watu wanaofuata takwimu, na pia kwa wale wanaougua ugonjwa wa sukari.

Sifa za Fructose

Fructose alifika kwenye meza ya wenyeji wa kawaida baada ya masomo mengi ya maabara.

Baada ya kudhibitisha madhara yasiyoweza kuepukika ya sucrose, ambayo husababisha caries na haiwezi kusindika na mwili bila kutolewa kwa insulini, wanasayansi wamekuja na mbadala ya ajabu, ngozi ambayo kwa tishu za mwili ni agizo la ukuu haraka na rahisi.

Sukari ya matunda ya asili

Jaribio la kwanza la kutenganisha fructose kutoka kwa pears za udongo na mizizi ya dahlia halishindwa. Gharama ya tamu inayosababisha ilikuwa kubwa sana kwamba ni mtu tajiri sana tu aliyeweza kumudu kununua.

Fructose ya kisasa hupatikana kutoka kwa sukari na hydrolysis, ambayo hupunguza sana gharama na kurahisisha mchakato wa kutengeneza bidhaa tamu kwa viwango vya viwandani, na kuifanya ipatikane na watu wa kawaida.

Faida

Kula fructose ni muhimu kwa watu walio na aina ya 1 na ugonjwa wa sukari 2.

Shukrani kwa kuonekana kwa tamu hii, vyakula vitamu vilipatikana kwa wagonjwa, ambayo hapo awali walipaswa kuweka msalaba wenye ujasiri.

Fructose ni tamu zaidi kuliko sukari ya kawaida, kwa hivyo unaweza kuitumia nusu, na hivyo kupunguza ulaji wa kalori na epuka kunona sana. Wakati huo huo, ladha ya chakula au vinywaji haikukosewa.

Fructose ni monosaccharide inayo, tofauti na sucrose na sukari, muundo rahisi. Ipasavyo, ili kuwezesha dutu hii, mwili haifai kufanya juhudi zaidi na kutoa insulini muhimu ya kuvunja polysaccharide ngumu katika vitu rahisi (kama ilivyo kwa sukari).

Kama matokeo, mwili utajaa na kupokea malipo muhimu ya nishati, kuzuia kuongezeka kwa sukari ya damu. Fructose haraka na kabisa huondoa hisia za njaa na inachangia urejesho wa haraka wa nguvu baada ya kufadhaika kwa mwili au kiakili.

Fahirisi ya glycemic

Idadi kubwa, kasi ya usindikaji wa bidhaa hufanyika, sukari inaingia ndani ya damu na hujaa mwili. Na kinyume chake: GI ya chini inaonyesha kutolewa polepole kwa sukari ndani ya damu na kuongezeka polepole kwa kiwango cha sukari au kutokuwepo kwake.

Kwa sababu hii, faharisi ya index ya hypoglycemic ni muhimu sana kwa wagonjwa wa kisukari, ambao kiwango cha sukari ni kiashiria muhimu.Fructose ni wanga ambayo GI ni ndogo (sawa na 20).

Ipasavyo, bidhaa zilizo na monosaccharide karibu kamwe huongeza viwango vya sukari ya damu, kusaidia kudumisha mgonjwa thabiti. Katika meza ya fahirisi ya hypoglycemic, fructose iko kwenye safu ya wanga "nzuri".

Katika ugonjwa wa sukari, fructose inageuka kuwa bidhaa ya kila siku. Na kwa kuwa ugonjwa huu unaonyeshwa na mabadiliko makali katika hali baada ya ulaji wa chakula usiodhibitiwa, utumiaji wa wanga huu unapaswa kushughulikiwa kwa uangalifu zaidi kuliko ikiwa unafuata lishe ya kawaida.

Ugonjwa wa sukari unaodhuru

Licha ya faida zake dhahiri, fructose, kama bidhaa nyingine yoyote, pia ina sifa mbaya ambazo zinapaswa kulipwa kipaumbele maalum kwa wale wanaosumbuliwa na hatua mbali mbali za ugonjwa wa sukari:

1. kunyonya kwa monosaccharide hufanyika kwenye ini, ambapo wanga hubadilishwa kuwa mafuta. Miili mingine haitaji. Kwa hivyo, matumizi yasiyo ya kawaida ya bidhaa za fructose inaweza kusababisha overweight na hata fetma;
2. kupunguzwa GI haimaanishi kamwe kwamba bidhaa ina maudhui ya kalori ya chini. Fructose sio duni kwa sucrose katika kalori - 380 kcal / 100 g. Kwa hivyo, tumia bidhaa haipaswi kuwa chini ya uangalifu kuliko sucrose. Unyanyasaji wa tamu inaweza kusababisha kuruka katika sukari ya damu, ambayo itazidisha hali ya mgonjwa tu;
3. matumizi yasiyodhibitiwa ya monosaccharide inakiuka utaratibu sahihi wa utengenezaji wa homoni, ambayo inawajibika kwa udhibiti wa hamu ya kula (leptin). Kama matokeo, ubongo polepole unapoteza uwezo wake wa kutathmini ishara za kueneza kwa wakati, ambayo husababisha hisia za njaa mara kwa mara.

Kwa sababu ya hali zilizo hapo juu, ni muhimu kutumia bidhaa hiyo kwa kipimo, bila kukiuka kanuni zilizowekwa na madaktari.

Vipengele vya maombi

Matumizi ya fructose katika ugonjwa wa sukari hayataumiza mwili ikiwa mgonjwa atafuata sheria zifuatazo rahisi.

• chini ya matumizi ya tamu katika poda, angalia kipimo cha kila siku kilichowekwa na daktari;
• fikiria bidhaa zingine zote zenye monosaccharide (matunda, confectionery, n.k) kando na tamu ya unga (tunazungumza juu ya hesabu ya vitengo vya mkate).

Ni muhimu pia kuzingatia aina ya ugonjwa ambao mgonjwa anaugua. Ugonjwa ukiwa mbaya zaidi, unakuwa mgumu kuhesabu.

Katika kisukari cha aina 1, matumizi ya tamu inaruhusiwa bila vizuizi kali. Jambo kuu ni kulinganisha na kiasi cha vipande vya mkate uliotumiwa na kipimo cha insulini. Sehemu ambayo mgonjwa atahisi kutosheleza itasaidia kuamua daktari anayehudhuria.

Aina ya 2 ya kisukari ina mapungufu makubwa. Kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, inashauriwa kwamba vyakula vyenye fructose ya chini zijumuishwe kwenye lishe. Hii ni pamoja na matunda na mboga zisizo na tamu.

Bidhaa za ziada zilizo na tamu, na pia monosaccharide katika poda, zinapendekezwa kutengwa.

Matumizi duni ya bidhaa za ziada inaruhusiwa kwa idhini ya daktari anayehudhuria. Njia hii itawezesha lishe kwa kufanya viwango vya sukari ya damu kuwa na utulivu na kudhibitiwa.

Kwa kuzingatia fidia ya ugonjwa wa sukari, kipimo kinachoruhusiwa cha kila siku ni 30 g. Tu katika kesi hii inahitaji ufuatiliaji wa glycemia mara kwa mara. Kiasi kama hicho kinapaswa kuingia ndani ya mwili pamoja na mboga mboga na matunda, na sio katika hali yake safi. Kipimo sahihi zaidi kwa kila kesi ya mtu binafsi imedhamiriwa na endocrinologist.

Tahadhari za usalama

Mbali na kuzingatia kipimo kilichowekwa na daktari ili kudumisha hali ya kiafya, mgonjwa wa kishujaa pia anapendekezwa kufuata sheria zifuatazo.

1. jaribu kuchukua fructose ya bandia katika fomu yake safi, ukibadilisha na analog ya asili (matunda na mboga zisizo na mchanganyiko);
2. punguza matumizi ya pipi, ambayo ina kiwango kikubwa cha fructose, sukari, sukari au syrup ya mahindi;
3. kukataa sodas na juisi za kuhifadhi. Hizi ni viwango vyenye sukari kubwa.

Hatua hizi zitasaidia kurahisisha lishe, na pia kuwatenga kuongezeka kwa kasi kwa kiwango cha sukari ya damu.

Video zinazohusiana

Kuhusu faida na athari za ugonjwa wa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2:

Katika ugonjwa wa sukari, fructose inaweza kufanya kazi nzuri kama mbadala wa sukari. Lakini hii inahitaji hitimisho la endocrinologist na kutokuwepo kabisa kwa contraindication kwa matumizi ya bidhaa hii. Katika ugonjwa wa ugonjwa wa kisukari, ni muhimu kuelewa kuwa matumizi ya kila aina ya wanga lazima kudhibitiwa kwa uangalifu na kiwango cha sukari ya damu.