Sana hewa na kitamu, lakini haina madhara? Fahirisi ya glycemic ya marshmallows na nuances ya matumizi yake katika ugonjwa wa sukari

Marshmallows ni kati ya vyakula hivyo ambavyo ni marufuku kwa watu walio na aina zote mbili za ugonjwa wa sukari.

Taarifa hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba yeye, kama pipi nyingi, anaweza kusababisha ongezeko kubwa la sukari ya damu.

Vinywaji vile vyenye sukari kama vile chokoleti, pipi, mikate, jellies, jams, marmalade na halva. Kwa kuwa mpendwa na marshmallows nyingi ina wanga wanga ngumu, bidhaa hii ni ngumu kuchimba na inazidisha hali ya jumla ya mgonjwa.

Isipokuwa kwa sheria ni ladha sawa inayoundwa mahsusi kwa watu walio na ugonjwa huu wa endokrini. Badala ya iliyosafishwa, ina mbadala yake. Kwa hivyo inawezekana kula marshmallows na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 na maradhi ya aina 1?

Je! Marshmallow inawezekana na ugonjwa wa sukari?

Marshmallows ni moja ya bidhaa zinazopendwa zaidi za chakula sio tu kwa watoto, lakini pia kwa watu wazima. Hii ni kwa sababu ya muundo wake dhaifu na ladha ya kupendeza. Lakini watu wengi wenye ugonjwa wa kisukari huuliza swali la haraka: je marshmallow inawezekana na ugonjwa wa kisukari?

Inafahamika mara moja kwamba kula kawaida, ambayo sio chakula marashi, ni marufuku kabisa. Mbele ya ugonjwa wa kisukari mellitus, hii inaelezewa kwa urahisi na muundo wake, kwa kuwa ina:

• sukari
• nyongeza ya chakula katika mfumo wa dyes (pamoja na asili ya bandia);
• kemikali (viboreshaji vya ladha).

Pointi hizi ni za kutosha kusema kwamba bidhaa sio muhimu kwa mgonjwa wa kisukari.

Kwa kuongezea, inafaa kuzingatia kuwa bidhaa hii ya confectionery inaweza kuwa ya kulevya kwa wanadamu, na, kama matokeo, hutengeneza seti ya haraka ya pauni za ziada. Ikiwa tutazingatia sifa zote za lishe ya ladha hii, ukizingatia faharisi ya glycemic ya bidhaa, tunaweza kuona kuwa iko juu kabisa na marshmallows.

Unahitaji pia kuzingatia kiashiria kama vile kupungua kwa ngozi ya wanga na, wakati huo huo, ongezeko la yaliyomo sukari katika plasma ya damu. Matukio haya hayakubaliki kabisa kwa watu wanaosumbuliwa na shida katika kongosho. Ikiwa sheria hii haizingatiwi, mgonjwa wa endocrinologist anaweza hata kuanguka katika hali mbaya.

Fahirisi ya glycemic

Kwa mtazamo wa kwanza tu inaonekana kwamba marshmallow ni dessert nyepesi na isiyo na madhara kabisa.

Lakini kwa kweli, inachukuliwa kuwa moja ya chaguzi za pastilles, msimamo wa elastic zaidi. Inapatikana kwa kupiga vizuri matunda na berry puree, ambayo sukari na protini ya yai huongezwa.

Tu baada ya syrup ya agar au dutu nyingine kama vile jelly hutiwa kwenye mchanganyiko unaosababishwa. Shukrani kwa vifaa vyote vinavyounda dessert hii, index ya glycemic ya marshmallow ina juu, ambayo ni 65.

Faida na udhuru

Endocrinologists wanasema kwamba marshmallows mbele ya ugonjwa wa sukari hautaleta athari nzuri kwa mwili.

Kinyume chake, ni kwa sababu ya kiwango cha juu cha sukari katika bidhaa hii kwa watu walio na ugonjwa huu kwamba mkusanyiko wa sukari kwenye damu huanza kuongezeka kwa kasi.

Kwa sababu ya ukweli kwamba kuna mbadala wa lishe ya dessert hii, inaweza na inapaswa kuliwa na wagonjwa wa kisukari. Badala ya sukari, vyenye vitu vingine, muhimu zaidi, kwa mfano, kama xylitol na fructose. Lakini, licha ya hii, sio lazima kuwatenga uwezekano wa kunenepa sana na utumiaji usiodhibitiwa wa bidhaa hii ya chakula.

Kama unavyojua, fructose huelekea kubadilika kuwa misombo ya mafuta ambayo imewekwa katika mwili wa binadamu. Ili kuzuia hili, jino tamu mbele ya ugonjwa wa sukari inapaswa kutumia marshmallows ya kisukari.

Wataalam wengine wanasema kuwa katika kesi ya shida kubwa ya kimetaboliki ya wanga, inaruhusiwa kutumia pastille kwa chakula. Kwa kweli, pastilles katika aina 2 ya ugonjwa wa sukari wanaruhusiwa tu kwa wastani.

Kama ilivyo kwa faida ya marshmallows, huduma zifuatazo zinapaswa kuzingatiwa:

1. yaliyomo ya juu ya pectini katika muundo wake hufanya iwezekanavyo kuondoa kutoka kwa mwili wa binadamu vitu vyote vyenye madhara, chumvi ya metali nzito, pamoja na mabaki ya dawa za kulevya. Sehemu hii husaidia kuboresha kazi za kinga za mwili. Kati ya mambo mengine, marshmallows zinajulikana kwa uwezo wao wa kupunguza shinikizo la damu. Pia hupunguza yaliyomo ya mafuta mabaya katika damu ya binadamu;
2. agar-agar, ambayo ni moja ya viungo vya marshmallows, ina athari kubwa kwa mishipa ya damu, na kuifanya kuwa laini zaidi. Ili kufikia athari hii kwa mwili wako mwenyewe, unapaswa kutumia toleo la chakula la bidhaa tu. Ikiwa sheria hii imepuuzwa na dessert ya kawaida hutumiwa badala, basi mtu anaweza tu kuumiza vyombo na kongosho;
3. ina fosforasi, chuma na protini muhimu kwa kila kiumbe. Kila mtu anajua faida za afya za dutu hii.

Kama kuumia kwa bidhaa hii, na shida zilizopo za metabolic katika mwili, marshmallows zimepingana katika chakula.

Katika uwepo wa uzito mkubwa na sukari ya sukari haiwezekani kula.

Lakini, kwa kuwa katika maduka makubwa ya kisasa unaweza kupata marshmallows, ambazo hazina fructose, basi, kwa hivyo, inaweza kuliwa na watu wenye ugonjwa wa sukari. Bidhaa kama hiyo inachukuliwa kuwa ya lishe na haina sukari iliyosafishwa.

Ikumbukwe kwamba faida za marshmallows moja kwa moja hutegemea sio tu kwenye vifaa, lakini pia kwenye kivuli chake. Rangi ya dessert inaweza kuamua yaliyomo katika muundo wa dyes. Inashauriwa kuchagua bidhaa nyeupe au ya manjano kidogo, kwani ladha ya rangi iliyojaa zaidi ina viongezeo vya kemikali ambavyo vinaweza kumdhuru mgonjwa na ugonjwa wa sukari.

Kishujaa Marshmallow

Inaruhusiwa kutumia sucrodite, saccharin, aspartini na slastilin kama mbadala za sukari kwa ajili ya kuandaa dessert.

Hazifanyi kushuka kwa kiwango cha sukari kwenye seramu ya binadamu.

Ndio sababu marashi kama hiyo inaruhusiwa kula kwa watu wanaougua ugonjwa wa sukari bila kuwa na wasiwasi juu ya kuonekana kwa shida zisizofaa za ugonjwa huo. Walakini, licha ya hii, kiasi cha dessert zinazotumiwa kwa siku lazima iwe mdogo.

Ili kuelewa kama marshmallow ni ya kisukari, ambayo inauzwa katika duka, unahitaji kulipa kipaumbele kwa muundo wake ulioonyeshwa kwenye bamba la bidhaa. Ni muhimu kuzingatia uhaba wa sukari ndani yake. Badala ya iliyosafishwa katika dessert inaweza kuwa badala yake.

Kupikia nyumbani

Ikiwa unataka, unaweza kuandaa marshmallows mwenyewe. Katika kesi hii, kutakuwa na ujasiri wa asilimia mia moja kwamba bidhaa zote zinazotumiwa kwa utayarishaji wake ni za asili.

Kichocheo cha ladha hii ya kupendeza kitavutia sio mpishi wa uzoefu tu, bali pia Kompyuta.

Maarufu zaidi ni njia ifuatayo ya kutengeneza marshmallows, msingi wa maapulo. Kwa ladha yake ya kushangaza, inazidi spishi zilizobaki.

Ili kutengeneza pipi, unahitaji kujua siri kadhaa ambazo hukuuruhusu kupata marashi yenye afya:

1. ikiwezekana ikiwa viazi zilizosokotwa ni nene. Hii itaruhusu kupata bidhaa ya msimamo mnene;
2. mpishi anapendekeza kutumia maapulo ya Antonovka;
3. bake matunda kwanza. Ni udanganyifu huu ambao hukuruhusu kupata viazi zilizotiwa nene zaidi, bila juisi.

Dessert hii lazima iwe tayari kama ifuatavyo:

1. maapulo (vipande 6) inapaswa kuoshwa vizuri. Inahitajika kuondoa cores na ponytails. Kata katika sehemu kadhaa na uweke katika oveni ya kuoka. Baada ya kupika vizuri, wacha wapole kidogo;
2. waapua vitunguu kupitia ungo laini. Kwa kando, unahitaji kupiga protini moja iliyojaa na pini ya chumvi;
3. kijiko moja cha asidi ya citric, glasi moja ya gluctose na applesauce huongezwa ndani yake. Mchanganyiko unaosababishwa umechapwa;
4. kwenye chombo tofauti unahitaji kupiga mjeledi 350 ml ya skim cream. Baada ya hayo, wanapaswa kumwaga kwa wingi wa protini ya apple-protini;
5. mchanganyiko unaosababishwa huchanganywa kabisa na kuwekwa kwenye tini. Acha marashi kwenye jokofu hadi ikae kabisa.

Je! Ninaweza kula kiasi gani?

Na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, unaweza kula marshmallows, ikiwa haina sukari.

Lakini, hata hivyo, ni bora kutoa upendeleo sio kwa bidhaa iliyomalizika, lakini kuunda kwa kujitegemea nyumbani.

Katika ugonjwa wa sukari tu unaweza kula marshmallows na uhakikishe usalama wake. Kabla ya kutumia marshmallows kwa ugonjwa wa sukari, ni bora kuuliza maoni ya mtaalamu wako katika suala hili.

Video zinazohusiana

Jinsi ya kutengeneza marshmallow yenye afya? Kichocheo kwenye video:

Kutoka kwa kifungu hiki, tunaweza kuhitimisha kuwa marshmallows na ugonjwa wa sukari yanawezekana na yana faida. Lakini, taarifa hii inatumika tu kwa aina ya sukari ya dessert na ile ambayo imeandaliwa kwa kujitegemea kutoka kwa viungo asili. Katika kesi ya shida na utendaji wa kongosho, ni marufuku kabisa kutumia bidhaa iliyo na dyes na nyongeza mbalimbali za chakula katika muundo wake.