Kwa sababu ya yaliyomo ya homoni ya furaha ya endorphins na serotonin ndani yake, chokoleti imezingatiwa kwa muda mrefu kama dawa bora zaidi.
Hata vipande vichache vya goodies, haijalishi ikiwa ni nyeupe au giza, vinaweza kukufurahisha.
Lakini chokoleti iliyo na ugonjwa wa kiswidi ni giza tu na maudhui ya juu ya maharagwe ya kakao; aina zake zingine huongeza sana kiwango cha sukari ya damu.
Inawezekana kula chokoleti na ugonjwa wa sukari?
Katika lishe yoyote, pamoja na ugonjwa wa ugonjwa wa kisukari, sheria kuu inapaswa kutumika - kufuata na kipimo. Inaaminika kuwa chokoleti ina athari kubwa kwa kiwango cha sukari ya plasma. Lakini hii ni mbali na kesi.
Matunda mengine tamu yana faharisi ya glycemic sawa na tamu wanayoipenda, kwa hivyo wagonjwa wanapaswa kuwajumuisha kwa uangalifu katika lishe yao. Kama ilivyo kwa chokoleti, sio kila aina ni muhimu kwa ugonjwa wa sukari, lakini tu zile ambazo zina angalau 70% kakao.
Je! Ni faida gani ya chokoleti kwa ugonjwa wa sukari?
- polyphenols katika muundo wa maharagwe ya kakao huathiri vyema moyo na mishipa ya damu, inachangia mtiririko wa damu kwa viungo hivi;
- ladha hujaa haraka, kama matokeo ya ambayo hitaji la kalori za ziada hupunguzwa;
- flavonoids huimarisha mishipa ya damu, kupunguza udhaifu wao na upenyezaji;
- ufanisi wa kuongezeka na upinzani wa dhiki;
- catechin kama sehemu ya kutibu ina athari ya antioxidant;
- bidhaa inakuza malezi ya lipoproteins, ambayo huondoa cholesterol zaidi kutoka kwa mwili;
- dozi ndogo ya goodies hupunguza shinikizo la damu, kuzuia ukuaji wa anemia na shinikizo la damu;
- dessert huongeza unyeti wa insulini, na hivyo kuzuia kuendelea kwa ugonjwa;
- seli za ubongo zimejaa oksijeni na matumizi ya kawaida ya bidhaa.
Je! Ninaweza kula chokoleti ya aina gani na ugonjwa wa sukari?
Ni ngumu sana kwa watu wengine kukataa tiba inayopendwa, kwa hivyo swali la chokoleti ya kuchagua kwa watu wenye kisukari ni muhimu sana.
Madaktari hukuruhusu kula bidhaa zenye uchungu, lakini pendekeza kwamba jamii hii ya wagonjwa itumie aina zake maalum, kama chokoleti na tamu.
Pipi kama hizo zina badala ya sukari: sorbitol, inavutia, xylitol. Kampuni zingine hutengeneza chokoleti ya kisukari na nyuzi za malazi zilizotolewa kutoka kwa articoke ya chicory na ya Yerusalemu. Katika mchakato wa kugawanyika, vitu hivi hubadilishwa kuwa fructose, ambayo ni chanzo cha wanga ambayo ni salama kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari.
Wakati wa kununua vitu vya kupendeza, unapaswa kuzingatia habari iliyoonyeshwa kwenye mfuko:
- Je! Bidhaa hiyo ina ugonjwa wa sukari kweli?
- Unahitaji kushauriana na daktari kabla ya matumizi;
- ikiwa bidhaa ina mafuta, wagonjwa wa kisukari hawapaswi kula;
- ni wanga kiasi gani katika tile goodies.
Uchaguzi wa dessert
Salama zaidi kwa ugonjwa wa kisukari ni chokoleti ya fructose. Ladha yake ni kawaida kwa wapenzi wa pipi za kitamaduni, lakini inaweza kuliwa na wale ambao wameharibika uzalishaji wa insulini yao wenyewe, na pia inaweza kutumika kuzuia hali hii.
Chocolate chokoleti
Kwa wagonjwa wa kisukari, aina maalum za dessert zilizotengenezwa na tamu pia hutolewa. Bidhaa kama hiyo haina kalori zaidi kuliko matibabu ya jadi. Lakini mali yenye faida huwasilishwa ndani yake kwa kiwango kidogo, kwani haina katekesi, siagi ya kakao na antioxidants.
Bidhaa ya maziwa inapatikana pia kwa wagonjwa wa sukari. Badala ya sukari, ina maltitol, ambayo inamsha shughuli ya bifidobacteria. Wakati wa kununua vitu vya kulia, unahitaji kulipa kipaumbele kwa idadi ya vipande vya mkate, kiashiria cha ambayo haifai kuzidi 4.5.
Mafuta ya wanyama katika bidhaa hii hubadilishwa na mafuta ya mboga. Haina mafuta ya kiganja, mafuta yaliyojaa na yanayoenezwa, ladha bandia, ladha, vihifadhi.
Ubaya wa maziwa na nyeupe
Inashauriwa kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari kula tu bidhaa ya giza.
Na uhakika sio tu kwamba index ya glycemic ya chokoleti ya giza ni ya chini kuliko aina nyingine, lakini kwamba ina wanga na sukari kidogo.
Aina nyeupe na maziwa ya dessert ni caloric zaidi kuliko machungu.
Ni hatari kwa sababu sukari iliyo ndani yao inatibiwa, na hii inathiri vibaya muundo wa kemikali wa bidhaa. Watu wengi wanapenda ladha isiyo ya-kali ya chokoleti ya maziwa. Inaonekana maridadi kuliko giza, kwa sababu badala ya maharagwe ya kakao, unga wa maziwa umeongezwa kwa sehemu. Lakini mali yenye faida ndani yake ni chini sana kuliko katika kutibu giza.
Bidhaa nyeupe haina poda ya kakao hata. Bado ni chokoleti, kwa sababu ina angalau asilimia ishirini ya siagi ya kakao, asilimia 14 ya unga wa maziwa, asilimia nne ya maziwa, na sukari ya asilimia hamsini. Fahirisi ya glycemic ya chokoleti nyeupe ni vitengo 70.
Mbaya
Dessert ya giza itasaidia wagonjwa wa kishujaa kupigana na insulini. Matokeo ya kinga kama hiyo - sukari haina kufyonzwa na mwili na haibadilishwa kuwa nishati.
Hujilimbikiza katika plasma, kwa kuwa insulini tu ndiyo inaweza kupunguza upenyezaji wa membrane za seli. Kwa sababu ya mali hii, sukari huchukuliwa mwilini mwa mwanadamu.
Sababu za kupinga insulini:
- fetma
- sababu ya urithi;
- kuishi maisha.
Upinzani husababisha hali ya ugonjwa wa prediabetes.
Ikiwa hautapunguza kiwango cha sukari, inaweza kugeuka kuwa sukari ya shahada ya pili. Shukrani kwa polyphenols zilizomo ndani ya ladha nyeusi, sukari ya damu ya mgonjwa hupunguzwa. Na index ya glycemic ya chokoleti ya giza ni vitengo 25 tu.
Chokoleti ya giza na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, na aina ya 1, husaidia:
- kuboresha kazi ya insulini;
- kudhibiti kiwango cha sukari ya plasma kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari 1;
- kuimarisha kuta za mishipa ya damu;
- shinikizo la damu.
Bidhaa nyeusi ina virutubishi vingi. Inayo asidi ya mafuta ya kikaboni na iliyojaa, nyuzi za malazi, na wanga.
Ni katika ladha kali ambayo ina angalau 55% ya maharagwe ya kakao. Dessert ya giza - ghala la vitamini na madini anuwai: E, B, sodiamu, magnesiamu, potasiamu, chuma, kalsiamu. Wagonjwa wengi wa kisukari ni overweight.
Seli za tishu za adipose hafifu insulini inayozalishwa na kongosho dhaifu. Kama matokeo ya hii, kiwango cha sukari kwenye plasma kivitendo hakiingii, ingawa homoni hutolewa mara kwa mara na mwili. Bidhaa nyeusi inaweza kuliwa katika dozi ndogo kumaliza watu.
Video zinazohusiana
Je! Ninaweza kula chokoleti na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2? Jibu katika video:
Matumizi ya mara kwa mara ya dessert ya giza husaidia kuondoa cholesterol "mbaya" kutoka kwa mwili, ambayo imewekwa kwenye kuta za mishipa ya damu, na kuunda bandia. Kwa hivyo, ugonjwa wa sukari na chokoleti (machungu) ni mchanganyiko unaokubalika na mzuri. Utawala kuu wakati wa kuchagua dessert ni kwamba inapaswa kuwa na maharagwe ya kakao angalau 70%. Bidhaa tu yenye uchungu inayo mali kama hii, aina nyeupe na za maziwa ni kinyume cha sheria katika ugonjwa wa sukari.
Lipoproteini za wiani mkubwa zinazozalishwa na chokoleti ya giza husafisha mishipa ya damu ya saratani ya cholesterol, kusaidia kuboresha mzunguko wa damu na shinikizo la damu. Dessert yenye uchungu inazuia ukuaji wa ugonjwa wa sukari, kiharusi, maradhi ya moyo na ugonjwa wa moyo. Pia, wagonjwa wanapendekeza kwamba wagonjwa kula chokoleti iliyotengenezwa kwa msingi wa fructose au tamu: xylitol, sorbitol.
