Kissel ni kinywaji cha kupendeza sana, cha afya na cha kupendwa. Isitoshe, watu wa vizazi tofauti, mataifa na dini zinampenda. Lakini inawezekana kunywa jelly na aina ya 2 ugonjwa wa sukari?
Jelly ya asili hufanywa na wanga wa viazi, na viazi inachukuliwa kuwa bidhaa iliyokatazwa ya ugonjwa wa sukari.
Walakini, kinywaji hiki hakiwezi kupigwa marufuku tu, lakini pia kitumika kwa watu wanaougua ugonjwa wa sukari. Ni juu ya oatmeal jelly. Nakala hii inaelezea sahani hii ya jelly-kama, jinsi ya kupika na kuichukua.
Mali inayofaa
Ugonjwa wa kisukari ni ugonjwa wa kimfumo. Kwa kuongeza ulaji wa sukari iliyoharibika na mwili, mgonjwa ana magonjwa kadhaa yanayowezekana:
- gastritis
- colitis;
- kidonda cha peptic.
Kwa kupotoka vile kwa afya, madaktari wanashauri jelly ya oatmeal. Kinywaji hiki sio ladha tu ya kupendeza, lakini pia mali ya uponyaji.
Kissel pia ina athari ya matibabu na athari ya faida kwenye njia ya utumbo, ambayo ni:
- maji ya viscous hufunika mucosa ya tumbo, na hivyo huunda filamu ya kinga;
- hupunguza maumivu na maumivu ya moyo;
- athari ya faida kwenye ini;
- husaidia mchakato wa kumengenya;
- huondoa risasi kutoka kwa mwili;
- inarudisha sukari nyuma kwa kawaida;
- inazuia kuvimbiwa;
- husaidia kuharakisha kimetaboliki;
- huondoa bile;
- inazuia malezi ya vipande vya damu;
- inasaidia kazi ya kongosho na figo;
- athari nzuri kwa mfumo wa moyo na mishipa;
- inapunguza uvimbe;
- hujaa mwili na vitamini na madini muhimu.
Ili jelly iweze kuleta faida kubwa kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari wa aina ya 1 na 2, wakati wa kuandaa kinywaji hiki, inashauriwa kufuata sheria kadhaa:
- tawala moja. Inahitajika kuchukua nafasi ya wanga wa jadi na oatmeal. Hii ni mbadala nzuri sana katika kuandaa kinywaji kwa mgonjwa wa kisukari, kwani wanga wa viazi ni marufuku madhubuti kwa watu walio na upinzani wa insulini. Oatmeal inaweza kununuliwa katika duka au iliyoandaliwa kwa urahisi na wewe, kusaga oatmeal katika blender au katika grinder ya kahawa;
- tawala mbili. Wakati wa kuandaa kinywaji, inahitajika kupunguza kiasi cha wanga. Hiyo ni, kuondoa kabisa sukari.
Kama tamu, unaweza kutumia tamu zifuatazo, ambazo haziathiri kiwango cha sukari kwenye damu na hazina kalori:
- sorbitol;
- stevia;
- saccharin;
- cyclamate;
- acesulfame K;
- asali kwa idhini ya endocrinologist (ongeza kwa kinywaji cha moto cha kumaliza, kilichopozwa hadi digrii 45).
Sheria ya tatu. Inapendekezwa kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari kula hata kinywaji cha oat kisichozidi 200 kwa siku. Dozi inaweza kuongezeka baada ya idhini ya endocrinologist. Kwa ujumla, lishe nzima inapaswa kukubaliwa na daktari.
Utawala wa Nne Shikamana na kila wakati index ya glycemic, ambayo inaonyesha kiwango cha sukari kwenye damu baada ya kula bidhaa fulani. Na chini idadi hii, salama bidhaa kwa kishujaa.
Kiashiria cha GI imegawanywa katika madarasa matatu ya kitengo:
- hadi vitengo 50 - bidhaa salama kabisa ambazo zinaweza kuliwa bila vizuizi;
- hadi vitengo 70 - vyakula ambavyo vinaweza kuumiza afya kwa idadi kubwa, kwa hivyo vinaweza kuliwa mara chache na kwa dozi ndogo;
- kutoka vitengo 70 na zaidi - Bidhaa ambazo ziko chini ya marufuku madhubuti kwa wagonjwa wa kisukari, kwani wanachangia kuongezeka kwa sukari ya damu.
Fahirisi ya glycemic ya jelly pia inategemea msimamo wa sahani. Kwa mfano, ikiwa juisi imeangamizwa kutoka kwa bidhaa zinazoruhusiwa, basi itakuwa na GI ya vitengo zaidi ya 70. Hakuna nyuzinyuzi kwenye juisi iliyoshushwa, kwa hivyo sukari ya sukari huingia ndani ya damu haraka na kwa idadi kubwa, na hii inakera kuruka katika sukari.
Bidhaa zinazoruhusiwa kwa ajili ya kuandaa jelly:
- unga wa oat;
- currant nyekundu;
- mweusi;
- maapulo
- jamu;
- Cherry
- raspberries;
- Jordgubbar
- jordgubbar mwitu;
- tamu ya tamu;
- plum ya cherry;
- apricots
- peaches;
- plum;
- Blueberries.
Oatmeal kissel ya aina ya 2 ugonjwa wa sukari: mapishi
№ 1
Chemsha matunda na / au matunda hadi kupikwa. Shida. Ongeza oatmeal kwa kiasi kidogo cha compote iliyoandaliwa tayari iliyochanganywa, changanya kabisa.
Weka compote kwenye moto mdogo na uingize kioevu cha oat katika kinywaji cha baadaye na mkondo mwembamba, ukichochea mfululizo, ili hakuna fomu ya uvimbe.
Ikiwa wataunda, basi endelea kupika na kuchochea hadi kufutwa kabisa. Ikiwa inataka, ongeza tamu.
№ 2
Imetayarishwa na analog ya mapishi ya kwanza. Lakini wakati huo huo, oatmeal inaweza kufutwa katika 100 ml ya maji na pia kuletwa kwa compote ya kuchemsha. Usisahau kusisimua kila wakati!
№ 3
Kwenye jarida la lita tatu, ongeza 1/3 ya oatmeal au 1/4 ya oatmeal hadi 1/3. Ongeza 125 ml ya bidhaa yoyote ya maziwa ya skim (kefir, mtindi).Mimina maji baridi kwa shingo, funga na kifuniko kikali cha capron, weka kwa siku mbili hadi tatu mahali pa giza na baridi.
Baada ya muda, futa yaliyomo ndani ya sufuria, suuza keki, itapunguza, toa kuteleza.
Unganisha maji yote na uacha kupenyeza kwa masaa 12-15. Benki itakuwa na tabaka mbili: kioevu na nene. Mimina safu ya kioevu, mimina nene kwenye jar safi, funga kifuniko na uweke kwenye jokofu. Hii iligeuka kuwa mkazo wa oatmeal ya baadaye.
Sasa ni wakati wa kupika jelly. Kwa 300 ml ya maji baridi, unahitaji kuchukua vijiko vitatu vya kujilimbikizia, weka moto mdogo na upike, ukichochea mfululizo, mpaka wiani unaotaka. Unaweza kuongeza kiasi kinachofaa cha tamu.
№ 4
Chemsha lita 1 ya maji kwenye sufuria, ongeza 300 gr. Blueberries, moja na nusu Sanaa. l sukari mbadala.
Katika 200 ml ya maji baridi, ongeza vijiko viwili vya aliwaangamiza (katika grinder ya kahawa, nyongeza au chokaa) oatmeal na ongeza polepole kwa compote, moja kwa moja ndani ya maji ya kuchemsha, kuchochea kuendelea. Simmer kwa dakika 5-7.
№ 5
Mimina oatmeal ndani ya jarida la lita 1, toa karibu na shingo la maji baridi, ongeza kipande kimoja cha mkate wa rye, karibu na kifuniko cha hewa na uweke mahali pa joto na giza kwa masaa 48.
Wakati mchakato wa Fermentation unapoanza, futa ukoko wa mkate.
Baada ya siku mbili, futa kioevu kupitia colander, chini ambayo weka chachi safi, suuza nene, ukichanganya kabisa na kijiko cha mbao. Kisha kumwaga ndani ya mitungi safi ya glasi na kuondoka kwa siku.
Baada ya siku, tenga kwa uangalifu nene kutoka kwa maji, kuiweka katika mitungi safi na mahali kwenye jokofu. Kutoka kwa nene iligeuka wazi kwa jelly, ambayo itachukua jukumu la mnene. Itatosha kuongeza compote kwenye hii nene na kusongesha na sehemu ya juu ya kioevu kilichochujwa. Kisha chemsha moto moto wa chini na unapata kinywaji kitamu na cha afya.
№ 6
Oatmeal (500 g) kumwaga lita 1 ya maji moto ya kuchemsha, kuweka usiku mahali pa joto, na kuongeza kipande cha mkate wa rye.Asubuhi, ondoa mkate, uifuta blakes zilizoingia kupitia ungo.
Acha kioevu juu ya moto mdogo, kupika kwa dakika 30-40, kuchochea kila wakati. Ongeza kwa tamu yako ya ladha, compote ya matunda na matunda yaliyoruhusiwa.
№ 7
Chemsha peel ya tangerine, unyoe mchuzi. Zaidi ya hayo, kupika oatmeal jelly kwa njia sawa na mapishi 1 na 2. Shukrani kwa vitamini na madini mengi yaliyomo kwenye peel za mandarin, jelly hii ina athari ya kutuliza na pia inaimarisha mfumo wa kinga ya mwili.
Mapishi rahisi zaidi
Unaweza kununua tu mafuta kavu yaliyotengenezwa tayari kwenye maduka ya dawa. Katika uuzaji wa maduka ya dawa kuna aina kadhaa za jelly ya malazi: "Yerusalemu artichoke jelly", "Oatmeal jelly", "Karoti jelly", "Tangawizi ya tangawizi". Zimeandaliwa kwa urahisi sana kulingana na maagizo yaliyoonyeshwa kwenye mfuko.
Jelly ya chakula ina mali muhimu sana:
- athari ya faida kwa mwili wote wa mwanadamu;
- kupunguza uchovu;
- kuimarisha kinga;
- marejesho ya microflora ya matumbo;
- ukosefu wa madhara kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari.
Jelly ya Buckwheat pia ni muhimu. Inasafisha mishipa ya damu kwa upole wa cholesterol. Inaonyeshwa kwa ugonjwa wa sukari na shinikizo la damu, kwani hupunguza shinikizo la damu.
Kichocheo ni rahisi sana: saga Buckwheat kuwa unga, kumwaga kijiko 1 cha 100 g ya maji, kuweka moto, kuleta kwa chemsha na kuchemsha kwa dakika 5, kuchochea kuendelea.
Video zinazohusiana
Maagizo ya video ya kupikia oat jelly:
Kutoka kwa kifungu hiki inakuwa wazi kuwa jelly ya oatmeal haidhuru tu mwili wa watu wanaougua ugonjwa wa sukari, lakini pia ina athari ya faida kwenye mchakato wa kudumisha afya. Kwa kuongeza, wana ladha nzuri!
