Vitunguu vimekuwa maarufu kwa mali zao za faida tangu nyakati za zamani. Uadilifu wake uko katika ukweli kwamba haipotezi vitu muhimu kama matokeo ya matibabu ya joto. Baada ya yote, mboga mbichi haiwezi kuliwa na kila mtu.
Watu wenye ugonjwa wa sukari mara nyingi huwa na magonjwa yanayofanana ya mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, na matibabu ya joto tu ndiyo huweza kuwaokoa kutokana na athari kali za bidhaa kwenye viungo vilivyoharibiwa.
Mara nyingi, wataalamu wa endocrinologists wanapendekeza matumizi ya vitunguu katika lishe ya wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari. Kutumia kama kifaa cha kuongezea, inawezekana kupunguza kiwango cha sukari kwenye damu.
Mali muhimu ya vitunguu
Umuhimu wa vitunguu hutegemea aina, hali ya hali ya hewa, juu ya njia za kupanda na kuitunza.
Gramu 100 za vitunguu zina:
| Vipengele vya matumizi | Kiasi katika mg | Thamani ya Kila siku (%) | Faida |
|---|---|---|---|
| Vitamini | |||
| PP | 0,2 | 2,5 | Hutoa ngozi yenye afya, huimarisha mfumo wa neva, inasaidia utendaji sahihi wa mfumo wa utumbo |
| B1 | 0,05 | 3,3 | Inaimarisha mfumo wa moyo na mishipa |
| B2 | 0,02 | 1,1 | Inasaidia afya ya ngozi, utendaji sahihi wa mfumo wa utumbo |
| B5 | 0,1 | 2 | Inasimamia mchakato wa utumbo, kimetaboliki ya amino acid, huimarisha mfumo wa kinga |
| B6 | 0,1 | 6 | Huondoa unyogovu, husaidia kuchukua protini, hutoa kimetaboliki ya seli |
| B9 | 0,009 | 2,3 | Inashiriki katika mgawanyiko wa seli na malezi |
| C | 10 | 11,1 | Inaimarisha kinga, inakuza ngozi ya chuma, huimarisha mishipa ya damu |
| E | 0,2 | 1,3 | Inasaidia kazi ya moyo, hupunguza mchakato wa kuzeeka |
| H | 0,0009 | 1,8 | Inasimamia kiwango cha sukari, inathiri vyema mfumo wa neva na mifupa |
| Macronutrients | |||
| Kalsiamu | 31 | 3,1 | Inaimarisha tishu za mfupa, inasimamia ugumu wa damu, inaboresha kinga |
| Magnesiamu | 14 | 3,5 | Fomu ya tishu mfupa na misuli, inathiri vyema mfumo wa neva na kazi ya moyo, inakuza uzalishaji wa nishati |
| Sodiamu | 4 | 0,3 | Husaidia kuzuia uchovu, ina athari ya faida kwenye mifumo ya neva na misuli |
| Potasiamu | 175 | 7 | Inawajibika kwa mfumo wa misuli na neva, inasimamia yaliyomo ya maji kwenye tishu na damu |
| Fosforasi | 58 | 7,3 | Inatoa nishati, husaidia moyo, inashikilia ufizi na meno yenye afya, inaboresha kazi ya figo |
| Klorini | 25 | 1,1 | Kuwajibika kwa usawa wa maji-umeme katika mwili |
| Sulfuri | 65 | 6,5 | Inayo athari ya nguvu ya bakteria, huamsha uzalishaji wa insulini |
| Fuatilia mambo | |||
| Chuma | 0,8 | 4,4 | Inaunda msingi wa hemoglobin, huongeza kinga |
| Zinc | 0,85 | 7,1 | Inaharakisha uponyaji wa uharibifu wowote, inahusika kikamilifu katika ukuaji na shughuli za akili, inapunguza cholesterol, ina athari ya faida kwenye mfumo wa neva |
| Iodini | 0,003 | 2 | Inamsha kimetaboliki ya mafuta, inashiriki katika malezi ya homoni ya tezi |
| Copper | 0,085 | 9 | Husaidia ngozi ya chuma, ina viwango vya nishati |
| Manganese | 0,23 | 11,5 | Inaimarisha tishu za mfupa na zinazohusika, inashiriki katika michakato ya metabolic |
| Chrome | 0,002 | 4 | |
| Fluorine | 0,031 | 0,8 | Inashiriki katika malezi ya mfupa |
| Boroni | 0,2 | 10 | Inasimamia tezi za endocrine, huongeza kiwango cha homoni za ngono |
| Cobalt | 0,005 | 50 | Iliyohusika katika kimetaboliki ya mafuta na asidi ya metaboli ya folic |
| Aluminium | 0,4 | 0,02 | Regenerates tishu, inaboresha michakato ya utumbo, inasaidia tezi ya tezi |
| Nickel | 0,003 | 0,5 | Shinikiza shinikizo la damu, inashiriki katika malezi ya seli za damu, hujaa kwa oksijeni |
| Rubidium | 0,476 | 23,8 | Inathiri vyema moyo na mishipa ya damu, inaimarisha mfumo wa kinga, inashiriki katika hematopoiesis, huongeza hemoglobin |
Allicin husaidia kudhibiti viwango vya sukari ya serum na cholesterol. Adenosine hurekebisha shinikizo la damu.
Matibabu ya ugonjwa wa sukari na vitunguu Motoni
Mboga ya vitunguu hupendekezwa kutumiwa na wagonjwa walio na aina ya 1 na aina 2 ya ugonjwa wa kisukari kwa idadi isiyo na ukomo. Inawezekana kutumia mboga kwa namna ya bakuli huru na kama sehemu ya kusaidia kwa vyombo vingine kuu.
Katika vitunguu kilichooka, muundo muhimu hauvunjwa kwa njia yoyote, mafuta muhimu tu yanatoweka, ambayo yanaweza kukasisha membrane ya mucous ya tumbo na matumbo. Lakini na ugonjwa wa sukari, wagonjwa wengi wana shida na mfumo wa kumengenya, kwa hivyo hii ni kubwa zaidi kwao.
Kutumia mboga iliyooka, unaweza kupika sahani nyingi - inategemea tu matarajio na upendeleo wa mtu fulani. Kuna vinywaji hata vya vitunguu kupunguza sukari ya damu.
Jinsi ya kuoka?
Kuna njia nyingi za kuoka vitunguu.
Ili kuoka vitunguu kwa matibabu, endocrinologists wanashauriwa kutumia njia kama hizi:
- Kuweka pan. Njia hii inajumuisha kuoka, sio kukaanga. Kwa njia hii, mboga isiyotumiwa hutumiwa.
- Kuoka katika oveni. Njia hii hukuruhusu kupika vitunguu kadhaa kwa wakati mmoja. Mboga uliyotumiwa lazima uwe peeled na kuosha. Kueneza vitunguu nzima au vipande vipande kwenye foil. Unaweza kubadilisha mapishi ya oveni na mafuta ya mizeituni, vitunguu au viungo. Funika na foil juu na upike moto wa kati kwa karibu dakika 40.
- Kuoka kwa microwave. Hii ndio njia ya haraka sana ya kupika, itachukua kama dakika 10, kulingana na saizi ya mboga. Kuoka mboga nzima itachukua muda kidogo. Unaweza kuoka zote mbili na peeled ili usinyanye mboga kupita kiasi.
Sahani zilizokatwa vitunguu vinapaswa kuliwa kwenye tumbo tupu, angalau mara tatu kwa siku. Ili sahani hazijasumbua au kuoka, unaweza kutumia jibini lililoruhusiwa, bizari, parsley, basil, mimea mingine na bidhaa kutoa ladha tofauti. Unaweza kuoka vitunguu na mboga ya aina, pamoja na samaki wenye mafuta kidogo.
Video ya kukaanga vitunguu:
Tincture inayofaa
Kutumia vitunguu Motoni, unaweza kutengeneza infusions ambazo zinaweza kusaidia kupunguza sukari.
Ili kufanya hivyo, utahitaji:
- peel vitunguu vilivyokaanga;
- na maji baridi ya kuchemsha ya kuchemsha vitunguu (kitunguu kidogo katika 200 ml ya maji);
- kuhimili infusion wakati wa mchana;
- kunywa kikombe 1/3 dakika 20 kabla ya chakula.
Inawezekana kuandaa infusion ya vitunguu kwenye divai nyekundu. Mvinyo unayohitaji kuchagua ubora wa juu, asili na lazima kavu (bila kuongeza sukari).
Ili kuandaa vitunguu vya tincture ya divai utahitaji:
- chonga mzizi wa leek (gramu 100);
- kumwaga divai nyekundu (lita 1);
- kusisitiza kwa wiki mbili katika chumba giza, baridi;
- tumia baada ya chakula kijiko moja cha infusion.
Kozi ya tinctures ni siku kumi na saba kwa mwaka. Kabla ya kutumia mapishi haya, unapaswa kushauriana na daktari kila wakati ili kuepuka kuzorota. Tinctures ya vitunguu haifai kwa shida na ini na tumbo.
Matibabu decoction ya manyoya
Ni peel ya vitunguu ambayo ina kiasi kuu cha kiberiti, ambayo ina athari nzuri kwa mwili wa mgonjwa wa kisukari. Njia rahisi zaidi ya kutumia peel ni kufanya decoction ya husk.
Ili kufanya hivyo, utahitaji:
- kukusanya husk peeled na suuza
yake; - mimina maji yaliyochujwa na uweke moto mwepesi;
- kuzima moto hadi kivuli kilichojaa cha kioevu kinapatikana;
- baridi mchuzi unaosababishwa;
- kunywa glasi nusu kabla ya milo.
yake;Decoction kama hiyo inaweza kuliwa na kuongeza kwa chai au hata badala ya chai. Hii inachukuliwa kuwa kinywaji salama kabisa, lakini mashauriano ya daktari anayehudhuria ni muhimu katika hali yoyote.
Sahani na vinywaji vya vitunguu vimejidhihirisha vizuri sana, sio tu katika kupunguza sukari ya damu, pia hupunguza shinikizo la damu, cholesterol, kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa, na kuimarisha mfumo wa kinga. Lakini hata hivyo, uvumilivu wa mtu binafsi au athari za mzio kwa mboga inawezekana.
Ili kuepuka matokeo mabaya, hakikisha kushauriana na daktari kabla ya matumizi. Tiba ya vitunguu haipaswi kutumiwa tu kama matibabu kuu. Athari yake nzuri inadhibitishwa tu na njia iliyojumuishwa ya matibabu ya ugonjwa.
