Jinsi ya kutumia Yerusalemu artichoke na ugonjwa wa sukari?

Yerusalemu artichoke ni mmea wa kudumu, unaokua kwa kando kando ya maeneo ya kilimo, mabonde na nyika. Peari ya udongo huchukuliwa kama magugu mabaya, lakini pia ni njia bora ya kupunguza sukari ya damu.

Shina za juu na majani mabichi ya mmea, na mizizi midogo inayoundwa kwenye mizizi, inamiliki mali ya kupunguza sukari.

Mali inayofaa

Ufanisi wa artichoke ya Yerusalemu katika matibabu ya shida ya kimetaboliki ya wanga huelezewa na yaliyomo katika muundo wake wa sehemu kama inulin. Ni yeye ambaye ana athari ya faida kwenye yaliyomo ya sukari kwenye damu.

Mbali na inulin, muundo wa kemikali wa mmea ni pamoja na vitu vile muhimu:

Formula ya inulin

• saccharides na pectin;
• wanga na protini;
• Vitamini vya B na asidi ya ascorbic;
• asidi ya amino
• vitamini PP na carotene;
• malic, citric, fumaric, raspberry na asidi ya desiki;
• majivu na nyuzi;
• vitu vya micro na macro (chuma, fosforasi, magnesiamu, kalsiamu, zinki, potasiamu).

Sifa ya uponyaji ya artichoke ya Yerusalemu ni pamoja na:

• huondoa vitu vyenye sumu na taka kutoka kwa mwili;
• husafisha kuta za mishipa ya amana ya cholesterol na kuondoa spasms ya mishipa ya damu;
• hupunguza laini na kuondoa mawe kutoka kwa viungo vya mifumo ya mkojo na utumbo;
• inapunguza sukari ya damu;
• huongeza kiwango cha hemoglobin na kuzuia ukuaji wa anemia ya upungufu wa madini;
• shinikizo la damu;
• huchochea kuvunjika kwa seli za mafuta;
• huharakisha uwezo wa kuzaliwa upya wa tishu laini;
• ya kawaida acidity ya tumbo na inaboresha digestion.

Je! Artichoke ya Yerusalemu inasaidia na ugonjwa wa sukari?

Kula vyombo vya sanaa ya artichoke ya Yerusalemu itakuwa muhimu kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisayansi wa aina ya 1 na 2. Mara moja kwa mwili, inulin iliyomo kwenye mmea huvunjika na kutolewa kwa fructose. Fructose hupenya ndani ya seli, kutoa mwili na nishati. Sehemu iliyobaki ya inulin inafunga na kutoa seli za sukari, ambayo inahakikisha kupungua kwa mkusanyiko wa sukari ya plasma.

Kwa kuongeza, artichoke ya Yerusalemu ina athari ya faida juu ya kazi ya kongosho, huondoa maji ya ziada, ambayo husaidia kuondoa edema.

Matumizi ya kila siku ya mmea huzuia uwekaji wa alama za atherosselotic kwenye kuta za mishipa na kurudisha mzunguko wa damu. Hii, kwa upande wake, inaboresha utendaji wa misuli ya moyo na hurekebisha shinikizo la damu.

Kwa kuongezea, artichoke ya Yerusalemu husaidia kuboresha usikivu wa receptors za seli kwa insulini.

Mizizi inaweza kutumika sio tu kwa madhumuni ya dawa, lakini pia kama hatua za kuzuia kuzuia ukuaji wa shinikizo la damu, magonjwa ya moyo, ugonjwa wa kisukari na magonjwa ya viungo vya utumbo, kupambana na ugonjwa wa atherosulinosis na uzani mzito.

Kwa msaada wa mmea wa uponyaji, tukio la mshtuko wa moyo na kiharusi, maendeleo ya ischemia na malezi ya mawe katika mfumo wa utumbo na mkojo yanaweza kuzuiwa.

Matumizi ya mara kwa mara ya vyombo vya peari na matayarisho kulingana na hayo huruhusu udhihirisho wa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 na kupunguza kipimo cha homoni inayotumika kwa ugonjwa wa kisukari wa aina 1.

Kulingana na hakiki ya watu walio na ugonjwa wa sukari, kuanzishwa kwa artichoke ya Yerusalemu katika lishe hiyo kulileta matokeo mazuri ndani ya wiki mbili hadi tatu baada ya kuanza kutumika.

Wagonjwa wanaona kuwa kuchukua infusion na chai kutoka mizizi ya mmea kumesaidia kudhibiti viwango vya sukari, hata wakati dawa hazikuwa na ufanisi.

Ni nani aliyeingiliwa?

Faida za kiafya na faida za peari ya mchanga hueleweka vizuri. Yerusalemu artichoke haina ubishani na ni salama kwa matumizi katika kizazi chochote. Hii hufanya mmea uwepo kwa matibabu kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, watoto na wazee.

Haifai kuitumia tu kwa watu ambao wana uwezekano wa kuongezeka kwa vifaa vya utunzi. Katika kesi hii, matumizi ya mmea yanaweza kusababisha athari ya mzio.

Kutumia Yerusalemu artichoke katika kupikia, usiongeze sage na balm ya limao kwenye sahani.

Haupaswi pia kutumia vibaya matumizi ya mizizi mabichi, vinginevyo kunaweza kuwa na kuongezeka kwa malezi ya gesi ndani ya matumbo na bloating.

Tiba za uponyaji

Sifa za uponyaji za peari za udongo hutumiwa sio tu katika dawa za jadi, lakini pia katika dawa za dawa. Katika minyororo ya maduka ya dawa, unaweza kununua dawa kutoka kwa artichoke ya Yerusalemu kwa njia ya syrup au vidonge.

Vidonge vya Topinat vimeundwa ili kuongeza ufanisi na kuimarisha kinga ya mwili. Wanachukuliwa kama hypoglycemic na misaada ya kumengenya. Vidonge vitasaidia katika matibabu ya dysbiosis ya matumbo na katika marejesho ya shida ya peristalsis.

Kulingana na maagizo ya dawa, inashauriwa kuchukua kibao kwa wiki 3 kabla ya kila mlo. Baada ya mapumziko ya wiki mbili, kozi inapaswa kurudiwa.

Jinsi ya kutumia Yerusalemu artichoke kwa madhumuni ya dawa? Katika dawa ya jadi, juisi kutoka kwa mizizi safi hutumiwa. Mizizi na mimea hutumiwa safi na kavu kutengeneza infusion, chai ya vitamini na syrup ya dawa. Imetayarishwa kwa msingi wa mimea na tincture ya pombe.

Kwa kuongeza, mizizi ina ladha ya kupendeza na inaweza kutumika kuandaa misa ya vyombo anuwai. Wao hufanya pancakes, sahani za kando, supu na casseroles, vitafunio safi na saladi.

Juisi ya uponyaji

Juisi ya dawa hupigwa kutoka kwenye viini vya peeled na kusafishwa. Ili kupunguza kiwango cha sukari ya plasma, unahitaji kunywa 100 ml ya juisi kila siku kwa dakika 30 kabla ya kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni.

Muda wa matibabu ya artichoke ya Yerusalemu ni wiki mbili, baada ya hapo inapaswa kupumzika kwa siku 10 na kurudia mapokezi. Inaruhusiwa kuhifadhi juisi sio zaidi ya masaa 12, lakini ni bora kuandaa sehemu mpya kabla ya kila mlo.

Mchanganyiko wa viwango sawa vya juisi ya mizizi ya artichoke na juisi ya apple itazuia ukuaji wa anemia, na ikiwa juisi ya apple itabadilishwa na bahari ya bahari, kinywaji hicho kitasaidia kurejesha shinikizo la damu.

Udanganyifu wa kudanganya

Shina na majani ya mmea hutumiwa kwa mafanikio kama infusion kudumisha mkusanyiko wa sukari unaokubalika katika aina ya 2 ya kisukari.

Inaweza kutumika safi, lakini ni bora kusaga na kukausha wiki mbali na mwanga na unyevu. Malighafi kama hizo huhifadhiwa kikamilifu mahali pakavu kwa mwaka mzima.

Ili kuandaa infusion, unahitaji kuchemsha glasi mbili za maji na kumwaga 20 g ya mimea kavu.

Kaa kwa masaa 3 na unywe 100 ml kabla ya kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Uingizaji unapaswa kuchukuliwa katika hali yake ya asili, bila kuongezwa kwa sukari au asali.

Tincture ya pombe

Mimina chupa cha vodka kwenye chombo cha glasi na kumwaga chupa ya shina kavu na majani ya artichoke ya Yerusalemu.

Jokofu kwa wiki chache. Katika 250 ml ya maji, koroga 1 tbsp. l infusion ya pombe na kuchukuliwa kabla ya kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni.

Dawa hiyo huondoa Bloating, kurejesha seli zilizoharibiwa za ini. Tincture itasaidia kusafisha mishipa ya damu ya cholesterol na kuondoa vitu vyenye sumu na bidhaa zinazooza kutoka kwa mwili.

Syrup

Saga ya udongo wa peari inaweza kununuliwa tayari, lakini inawezekana kuipika mwenyewe.

Panda juisi hiyo kutoka kwenye vijiko vyenye peeled na uipishe moto hadi 50 ° C. Giza kwa dakika 10 juu ya moto mdogo na baridi.

Rudia inapokanzwa mara tano na ongeza maji ya limao. Baada ya baridi, mimina syrup nene kwenye vyombo vya glasi, muhuri na uhifadhi kwenye baridi.

Syrup inachukua nafasi ya sukari vizuri, ambayo ni marufuku kwa wagonjwa wa sukari, kwa hivyo lazima iongezwe kwenye vyombo na vinywaji. Lakini faida za dawa haimalizi hapo.

Silaha itakuwa muhimu katika kesi hii:

• kuboresha digestion;
• kuondoa uvimbe;
• safisha mwili wa sumu, sumu na cholesterol iliyozidi;
• kusaidia kupunguza uzito kupita kiasi;
• kuondoa pigo la moyo;
• itapunguza mkusanyiko wa sukari na kuongeza maudhui ya insulini.

Ili kufanya hivyo, ndani ya wiki mbili, chukua baada ya kila mlo 1 tbsp. l syrup.

Chai

Chai kutoka mizizi ya mmea husaidia kuzuia upungufu wa maji mwilini. Unaweza kuipika wakati wowote wa mwaka kwa kutumia mizizi safi katika msimu wa joto, na kutumia malighafi kavu katika msimu wa baridi na msimu wa baridi.

Ili kuandaa peari ya mchanga kwa matumizi ya baadaye, gonga mizizi iliyochemshwa kwenye vipande na kavu mahali mahali pa ulinzi kutoka kwa mwanga na unyevu hadi brittle, ikikandamane kwa hali ya poda na uhifadhi kwenye chombo kilichotengenezwa kwa glasi au plastiki.

Mimina 500 ml ya maji ya kuchemshwa ndani ya thermos na kumwaga mizizi ya kung'olewa safi 3-4. Kaa kwa masaa 12, chujio na unywe siku nzima.

Chai kutoka kwa malighafi kavu imeandaliwa kwa kiwango cha 250 ml ya maji ya kuchemshwa na 10 g ya poda. Chai hutetea kwa nusu saa na kunywa bila vizuizi.

Mapishi ya chakula

Mizizi ya artichoke ya Yerusalemu ni bidhaa ya ulimwengu wote ambayo hutumiwa kwa kupikia sahani anuwai. Wanaweza kukaanga, kuoka katika oveni, kukaushwa, kukaanga na, kwa kweli, kutumika safi, iliyoongezwa kwa saladi za vitamini.

Unaweza kupata mapishi ya kupikia kwa kila ladha na ubadilishe menyu yako na vyombo muhimu na kitamu:

1. Yerusalemu artichoke casserole. Itachukua: mizizi 3, vijiko kadhaa vya maziwa, 70 g ya unga, 1 tbsp. l mafuta ya mboga, yai, 70 g semolina. Kusaga mizizi ya peeled ndani ya gruel na uchanganye na yai, maziwa, semolina na unga. Kanzu kidogo na siagi na kuinyunyiza na unga. Weka misa kwenye ukungu na uweke kwenye oveni, iliyowashwa hadi joto la 180 ° C, kwa dakika 40-50.
2. Saladi ya mboga. Utahitaji: mizizi 2 ndogo, radish 4, tango 1 ndogo safi, bizari na parsley, 1 tbsp. l mafuta, chumvi na viungo. Kusaga mboga kwenye cubes au kusugua vipande. Changanya na mimea iliyokatwa, ongeza viungo, chumvi kidogo na msimu na mafuta.
3. Fritters. Utahitaji: 500 g ya mizizi ya artichoke ya Yerusalemu, 400 g ya karoti, mayai 2, 50 g ya unga, Bana ya chumvi, wiki. Kusaga mboga ndani ya gruel, ongeza mayai, unga, chumvi na mboga zilizokatwa. Kujua misa na kaanga pancakes.
4. Yerusalemu artichoke casserole na uyoga. Utahitaji: 600 g ya mizizi ya artichoke ya Yerusalemu, vitunguu, yai, 60 g ya jibini, 200 g ya uyoga safi na kiasi sawa cha chumvi, mkate wa mkate, 2 tbsp. l mafuta ya mboga, chumvi, viungo kadhaa. Pika mizizi iliyochemshwa kwenye maji yenye chumvi na upunguze katika viazi zilizopikwa. Piga yai na changanya vizuri. Kata uyoga, kaanga na, ukiongeza vijiko kadhaa vya maji, chemsha hadi zabuni. Kata vitunguu katika pete za nusu au cubes, kaanga mpaka laini na uchanganya na uyoga. Changanya misa ya uyoga wa kukaanga na mizizi iliyochemshwa, weka fomu iliyochongwa na kunyunyizwa na mkate wa mkate. Kueneza safu ya jibini iliyokunwa juu. Weka kwenye oveni iliyokasirika hadi 180 ° C na upike kwa nusu saa.
5. Saladi ya Vitamini. Utahitaji: mizizi 3 ya peeled, karoti kubwa, apples 3, nusu ya limao, kijiko cha mafuta ya mboga. Grate mizizi, apples na karoti na majani, kumwaga maji ya limao na msimu na mafuta.

Badala ya siagi, saladi safi na zinaweza kutolewa kwa jibini la Cottage, kefir yenye mafuta ya chini au mtindi. Unaweza kuchanganya artichoke ya Yerusalemu na daikon, peari, jordgubbar, vipande vya matunda ya machungwa.

Mapishi zaidi ya video:

Inageuka kuwa mmea muhimu kama huo lazima uwepo katika lishe ya wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari, wakijitahidi kudumisha hali ya kiafya na kupunguza ulaji wa dawa za kupunguza sukari.

Hii ni dawa ya asili ya mimea ambayo inaweza kudhibiti sukari na kuwaweka katika kiwango kinachokubalika. Kwa kuongezea, mmea hauna contraindication na inaweza kutumika wakati wa uja uzito na kunyonyesha, na pia kwa matibabu ya ugonjwa wa sukari kwa watoto.

Usitegemee tu mmea wa uponyaji. Inawezekana kupunguza kozi ya ugonjwa wa kisukari tu na mbinu iliyojumuishwa. Uwepo wa pears za udongo kwenye menyu, ulaji wa kila siku wa juisi safi ya mmea, kufuata chakula na utekelezaji wa mapendekezo ya daktari anayehudhuria itasaidia kudhibiti ugonjwa, kusababisha maisha ya vitendo na kuzuia maendeleo ya shida.