Apricots safi ina 8,5 g tu ya wanga kwa 100 g ya matunda. Kwa hivyo, ikiwa kuna mapishi na matunda katika lishe ya chini-carb, basi apricots ni chaguo nzuri.
Sisi, kama wapendaji wa cheesecake, tunawapenda kwa njia zote zinazowezekana, na kwa kuwa wanaenda vizuri na apricots, tulikuja na cheesecake hii ya kupendeza. Walakini, cheesecake na apricots hazitutosha, kwa hivyo msingi wa kupendeza, wenye juisi na nene kwa mkate wa vanilla bado unaenda. Utapenda hii chini-carb apricot vanilla cheesecake 🙂
Viungo
Kwa msingi wa vanilla
- 300 g ya maziwa na yaliyomo mafuta ya 3.5%;
- 100 g mlozi wa ardhi;
- 100 g ya siagi laini;
- 100 g poda ya protini ya vanilla iliyo na ladha;
- 80 g ya erythritol;
- Mayai 2
- Kijiko 1/2 cha soda ya kuoka;
- vanillin kutoka kinu cha kusaga vanilla.
Kwa cream
- 300 g ya jibini la Cottage na yaliyomo ya 40%;
- 300 g cream jibini curd;
- 200 g ya apricots;
- 100 g ya erythritol;
- Mayai 2
- Vijiko 2 vya gamu;
- Chupa 2 za ladha ya vanilla ya cream;
- Chupa 1 ya ladha ya limau.
Kiasi cha viungo vya kichocheo hiki cha chini-carb kinahesabiwa katika vipande 12. Maandalizi ya viungo huchukua kama dakika 20. Wakati wa kuoka ni dakika 70.
Thamani ya lishe
Thamani ya lishe ni makadirio na huonyeshwa kwa kila g 100 ya unga wa chini-karb.
| kcal | kj | Wanga | Mafuta | Squirrels |
| 198 | 829 | 3.4 g | 15,4 g | 10.7 g |
Njia ya kupikia
- Preheat oveni hadi 175 ° C (katika hali ya kufungana). Kwa msingi wa mkate, changanya siagi, yai, erythritol na maziwa. Kisha changanya mlozi wa ardhi vizuri na poda ya protini ya vanilla, mkate wa kuoka na vanilla, na kufanya kinu zamu chache. Ongeza viungo vya kavu kwa misa yai-yai na changanya.
- Panga ukungu unaoweza kutokwa na karatasi ya kuoka, ueneze unga kwenye sehemu ya chini ya bakuli na uishike kwenye oveni kwa dakika 20. Baada ya kuoka, ruhusu msingi wa vanilla baridi kidogo kabla ya kuweka misa ya cheesecake juu yake.
- Osha apricots kabisa, kata katikati na uondoe mbegu. Ikiwa hakuna apricots safi, basi unaweza kuchukua apricots haraka-waliohifadhiwa au makopo bila sukari.
- Tenganisha na whisk wazungu kuwa povu nene. Katika bakuli kubwa, tumia mchanganyiko wa mkono kuchanganya viini vya yai na jibini la chini la mafuta, jibini la curd, Xucker, ladha na ufizi wa guar kwa hali ya joto.
- Changanya kwa upole wazungu wa yai kuwa wingi. Mimina sehemu ndogo ya misa iliyopikwa kwenye msingi wa pai kwenye ukungu uliogawanyika na smear ili kuifunika kabisa.
- Weka apricots juu. Sasa jaza fomu na misa iliyobaki na laini.
- Weka cheesecake katika oveni kwa dakika 45. Baada ya karibu nusu ya wakati wa kuoka, funika na kipande cha foil aluminium ili isiwe giza sana. Kuruhusu iweze kupona vizuri kabla ya kung'ara. Sifa ya Bon.
Tayari Vanilla Cheesecake na Apricots
Vidokezo vyetu vya Cheesecake
Tulipika vipande 12 vya cheesecake ya vanilla na apricots kwenye ungo uliogawanyika na kipenyo cha cm 26.
Ncha ya ziada: wakati wa kupikia, inaweza kutokea kwamba Xucker haifutwa kabisa. Na kisha fuwele za kibinafsi zinaweza kusaga bila kupendeza kwenye meno. Hii inaweza kuepukwa kwa urahisi sana - saga Xucker kwenye grinder ya kahawa kabla ya matumizi. Hata tuna grinder ya kahawa mahsusi kwa Xucker.
Cheesecake Cheesecake
Hakuna kitu bora kuliko cheesecake iliyotengenezwa nyumbani. Walakini, mara kwa mara, sijapata nafasi ya kujaribu cheesecakes ambazo marafiki wangu au marafiki walinipa, na ambayo kwa kweli hawakuwa. Wale majeshi ni watu bora zaidi ulimwenguni ambao wanajaribu kila wakati, kila wakati wanapeana wageni wao kitu maalum, haswa, mikate iliyooka kwa mikono yao wenyewe.
Kwa bahati mbaya, cheesecakes zilizochapishwa hapo awali kwa msimamo hazifanyi kile wanapaswa kuwa. Ni mara ngapi nilifurahiya kipande cha kutafuna cheesecake, na ikawa kwamba ilikuwa ... vizuri, ndio, bora, mkate na jibini la Cottage au kitu kama hicho. Makosa ni kwamba waokaji wengi wenye tamaa hutumia jibini la chini la mafuta jibini. Lakini, kama jina linasema, jibini linapaswa kuweko katika cheesecake halisi, kwa kweli, hii sio jibini kama vile gouda au nyingine, lakini jibini la curd 😉
Na jibini halisi ya curd, msimamo unakuwa mnene zaidi na wenye juisi, sawa na vile unavyotarajia kutoka kwa cheesecake. Pia inaboresha ladha ya keki na inahitajika sana. Ikiwa unataka bake cheesecake nzuri kabisa, yenye juisi, basi hakikisha kuchukua mapishi ya hii na jibini la Cottage. Ah, ndio ... tafadhali, sio mafuta-bure au jibini hili lenye curd nyepesi, lakini nzuri - kwenye cream mara mbili. Hakika utafurahi 🙂
