Supu ya cream na grisi ni ya ulimwengu wote, inaweza kuwa vitafunio vya kupendeza mbele ya orodha kuu au kuoka mkate ulio na maudhui ya chini ya wanga, na yai litaongeza laini kwenye bakuli. Kichocheo pia ni nzuri kama kozi kuu kwa likizo.
Vyombo vya jikoni
- mizani ya kitaaluma ya jikoni;
- bodi ya kukata;
- kisu mkali;
- sufuria ya kukaanga;
- bakuli;
- whisk au mchanganyiko wa mkono.
Viungo
- Gramu 300 za mizizi ya parsley;
- Gramu 100 za cream ya sour;
- Gramu 20 za mchicha waliohifadhiwa;
- 250 ml ya mchuzi wa mboga;
- 50 ml ya divai nyeupe;
- 2 shanga;
- Mayai 2
- Kijiko 1 kijiko;
- 1/2 rundo la parsley;
- nutmeg, chumvi na pilipili kuonja.
Kuna viungo vya kutosha kwa servings 2. Itachukua dakika 20 kuandaa, wakati wa kupikia utakuwa dakika nyingine 20. Furahiya chakula chako!
Kupikia
1.
Vitunguu vya peel, kata kwa cubes na kaanga kwenye sufuria hadi uwazi.
2.
Mizizi ya shayiri ya majani Ongeza divai nyeupe mwisho wa kukaanga.
3.
Mimina yote juu ya mchuzi wa mboga na kuweka mchicha. Osha vijiko, kavu, paka na kuongezea kwenye supu.
4.
Chumvi, pilipili kuonja na msimu na nutmeg. Acha chemsha kioevu hadi mboga ilipikwa.
5.
Weka mayai kwenye maji yanayochemka na upike hadi zabuni.
6.
Puree na mchanganyiko na kuongeza cream ya sour. Supu inapaswa kugeuza rangi ya kijani dhaifu kwa sababu ya mboga na mchicha. Ikiwa hii haifanyika, tumia spinachi zaidi na mash hadi rangi inapoongezeka.
7.
Pamba sahani na parsley safi na yai iliyokatwa kwa 2. Unaweza kutumika na mkate. Sifa ya Bon.
