Malenge Cheesecake

Ni nini kinachoweza kuwa bora kuliko cheesecake? Kwa kweli, malenge cheesecake! Cheesecake yetu mpya ya mkate iliyo na mkate wa chini ina harufu ya kupendeza ya mdalasini na tangawizi.

Mchanganyiko mzuri wa maboga ya vuli na viungo vya Krismasi, ambayo huongeza hamu ya siku za baridi za baridi katika kampuni ya wapendwa.

Na sasa ninakutakia wakati mzuri na kukuacha utafurahi kwenye cheesecake ya kabichi ya chini-kabichi 🙂

Viungo

Kwa misingi unayohitaji:

• 120 g mlozi wa ardhi;
• 30 g siagi;
• Kijiko 1 cha maji ya limao;
• Vijiko 3 vijiko vya mbegu za mmea;
• Kijiko 1/2 tangawizi ya ardhini;
• 1/2 kijiko mdalasini;
• Kijiko 1/4 cha soda ya kuoka;
• Mayai 2
• 30 g ya erythritol.

Kwa mtihani utahitaji:

• 400 g malenge (hokkaido);
• 300 g curd jibini (cream mara mbili);
• 50 g ya erythritol;
• Mayai 2
• 1 kijiko mdalasini;
• Kijiko 1 cha tangawizi;
• Vanillin kutoka kinu cha kusaga vanilla;
• Bana moja ya chumvi.

Kutoka kwa kiasi hiki cha viungo, kulingana na saizi uliyotaka, unapata vipande 8-12 vya keki. Badala ya erythritol, unaweza kutumia tamu nyingine yoyote ya chaguo lako. Walakini, kumbuka kuwa wakati wa kutumia, kwa mfano, stevia, misa inayolingana haitafikiwa, na utahitaji kuibadilisha. Hapa, kuna marekebisho ya kujitegemea ya mapishi.

Thamani ya lishe

Thamani za lishe ni takriban na zinaonyeshwa kwa 100 g ya bidhaa ya chini ya kabob.

Njia ya kupikia

1.

Preheat oveni hadi 170 ° C (katika hali ya kufungana). Ikiwa hauna hali ya usanifu, unaweza kuoka tu na joto la chini na la juu. Tafadhali kumbuka kuwa katika kesi hii, joto na wakati wa kuoka huongezeka.

2.

Kwanza, osha malenge, ukate na uondoe msingi. Kata vipande vikubwa na upike kwenye sufuria na maji yenye chumvi hadi iwe laini. Ikiwa hautatumia hokkaido, basi kwanza peel malenge.

3.

Wakati malenge yanapikwa, piga siagi laini ya mkate, yai, maji ya limao na viungo kwenye bakuli na kontena iliyochanganywa na mikono ili kuweka mkate.

Fanya kazi wakati malenge likiandaa

4.

Tenganisha almonds za ardhi na soda ya kuoka na psyllium husk. Kisha changanya viungo vya kavu na siagi na wingi wa yai na kukanda unga.

Na kuingilia kati, kuingilia kati, kuingilia kati

5.

Panga sahani ya kuoka na karatasi ya kuoka na ujaze na unga. Kijiko unga ndani ya ungo na uinyunyike kando. Futa unga vizuri na kijiko na uweke katika oveni kwa dakika 15 kwa kaanga ya awali.

Inakuwa joto

6.

Tupa vipande vya malenge vilivyopikwa kwenye colander na uache maji yakuke vizuri. Vigawanye na mdalasini, tangawizi wa ardhini na vanilla. Kisha ongeza erythritol na saga katika mchanganyiko uliowekwa wa maji.

Hapa unahitaji blender

 7.

Kisha changanya jibini la curd ndani ya misa ya malenge. Katika bakuli tofauti, piga yai kwenye povu na uchanganye na wingi wa malenge.

Je! Tulikuwa nayo tayari? Ndio ndio kuingilia kati tena

8.

Ondoa msingi wa cheesecake kutoka kwenye oveni na umwaga malenge-curd ndani ya ukungu. Oka kwa dakika 60 katika tanuri kwenye rafu ya kati. Angalia utayari na fimbo ya mbao na uongeze wakati wa kuoka ikiwa ni lazima.

Inaonekana kama kipande kilichokatwa vizuri. Ajabu tu

9.

Baada ya kuoka, ruhusu cheesecake baridi vizuri. Nakutakia bon.