Lentils ni mazao muhimu ya maharagwe. Inayo idadi kubwa ya misombo muhimu na vifaa vya biolojia vinavyohitajika kwa mwili wa binadamu.
Ukuaji wa mali muhimu za mmea huu wa maharagwe hufanya ufikirie juu ya swali la kama inawezekana kula lenti na kongosho.
Pancreatitis ni ugonjwa ngumu na hatari ambao unaweza kusababisha kifo. Ukuaji wa ugonjwa husababisha kuvimba kwa tishu za kongosho.
Katika tukio la magonjwa yanayohusiana na usumbufu katika utendaji wa mfumo wa utumbo, matumizi ya bidhaa hii yanapaswa kuwa mdogo. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba utumiaji mwingi au usiofaa unaweza kuathiri vibaya hali ya utumbo.
Lenti iliyo na kongosho inaruhusiwa kujumuishwa kwenye menyu ya lishe tu wakati wa kuanza kusamehewa.
Muundo wa kemikali ya kunde
Mimea hii ya maharagwe imeorodheshwa kama bidhaa ya lishe Maharage hujaa na aina ya vitu vya micro na macro.
Muundo wa matunda ya utamaduni ilifunua uwepo wa vitamini nzima tata na ngumu muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili, asidi ya amino.
Kwa kuongezea, uwepo wa idadi kubwa ya vitu anuwai vya biolojia ambayo ina athari kubwa juu ya utendaji wa mwili wa binadamu ilipatikana katika maharagwe.
Muundo kuu wa maharage una:
- Protini ya mboga. Ugumu wa misombo hii ni mbadala bora wakati inakuwa muhimu kukataa chakula cha asili ya wanyama. Protini zilizomo kwenye mmea hushonwa kwa urahisi na mwili wa binadamu.
- Polysaccharides ngumu. Katika muundo wa maharagwe, yaliyomo yao yanaweza kufikia 50%. Misombo hii iko chini ya kumeng'enya polepole na kunyonya polepole kwenye njia ya utumbo wa binadamu, ambayo inazuia kuruka mkali katika yaliyomo sukari katika plasma ya damu.
- Fuatilia mambo. Muundo wa mbegu ilifunua uwepo wa potasiamu, fosforasi, kiberiti, kalsiamu, magnesiamu, silicon, klorini na sodiamu. Kwa kuongezea, uwepo wa mitambo ndogo ndogo kama vile chuma, boroni, shaba, titaniti, iodini, fluorine, manganese, seleniamu, chromium na zinki ilipatikana katika muundo wa nafaka.
- Nafaka zina maudhui madogo ya mafuta ya mboga, kiwango chao hufikia 2%.
- Kama sehemu ya tata ya vitamini, uwepo wa vitamini B9, B5, B2, B1, PP, E, A.
Vitamini vyenye kundi B vina athari nzuri kwa mwili wa binadamu, kurekebisha utendaji wa mfumo wa neva na viungo vya maono, na kuboresha digestion.
Lentils ni chanzo cha nyuzi ya malazi coarse, kwa hivyo, swali la ikiwa lenti zinaweza kutumika kwa kongosho inapaswa kupewa jibu hasi.
Ulaji wa nyuzi kwenye njia ya utumbo huongeza motility ya matumbo. Hii, kwa upande wake, husababisha kuongezeka kwa utando wa enzymes za kongosho. Ni hali hii ambayo huamua kimsingi kwamba lenti kwa kongosho ni bidhaa marufuku, kwa kweli na wakati wa kuzidi kwa ugonjwa wa kongosho sugu. Uwepo wa idadi kubwa ya nyuzi inahitaji kuongezeka kwa secretion ya juisi ya tumbo kwa kugawanyika kwake, ambayo pia haifai mbele ya ugonjwa kama vile gastritis.
Mara nyingi, ugonjwa wa kongosho katika mwili wa binadamu ni matokeo ya kuongezeka kwa cholecystitis.
Matumizi ya vyombo vya lenti wakati wa kuzidisha kwa magonjwa haya husababisha kuzorota kwa hali ya mwili wa mgonjwa.
Faida za kutumia kunde
Lenti zina faida moja muhimu, hazipo, na hakuwezi kuwa na misombo yenye sumu na hatari. Mimea hii haikusanyi kemikali kama hizo kwenye tishu za maharagwe, hata ikiwa inakua katika eneo lenye uchafu na chini ya hali mbaya ya mazingira.
Kwa sababu ya hali ya juu ya misombo ya protini, uwepo wa muundo tata wa vitamini na madini yenye utajiri, lenti ni chakula muhimu sana cha lishe.
Protini ya mboga iliyomo kwenye mbegu ya mmea inachukua kwa urahisi na mwili, hutoa asidi ya amino muhimu.
Taa hutumiwa sana katika mapishi ya mboga. Bidhaa hii inachukua nafasi ya nyama wakati wa kufunga.
Matumizi ya aina hii ya tamaduni ya maharagwe hukuruhusu kufanya upungufu wa madini mwilini yanapotokea. Ulaji wa iodini huathiri vyema kazi ya mfumo wa neva, ngozi ya nywele na mfumo wa mfumo wa misuli.
Fiber ya lishe iliyomo kwenye bidhaa huchochea matumbo na husaidia kurekebisha viwango vya cholesterol mwilini.
Kula vyombo ambavyo vinatumia mbegu ya mmea huu wa maharagwe kunaweza kutumiwa kurefusha viwango vya sukari ya damu, ndiyo sababu lenti huchukuliwa kuwa bidhaa bora kwa wagonjwa wa kisukari.
Katika maharagwe, kuna kiwanja kinachozuia joto ambacho ni cha kikundi cha isoflavones na ambayo ni analog ya mmea wa estrogeni. Dutu hii ya kemikali ina mali ya anticarcinogenic, ni muhimu katika uwepo wa ugonjwa wa mifupa na ugonjwa wa moyo kwa wanadamu. Kwa kuongezea, kiwanja kinaweza kuondoa udhihirisho mbaya wa wanakuwa wamemaliza kuzaa kwa wanawake.
Licha ya wingi wa mali muhimu, lenti hazipendekezi kutumika katika lishe ya watu wanaougua ugonjwa wa kongosho.
Matumizi ya maharagwe katika kongosho ya papo hapo, kuzidisha kwa sugu na katika kusamehewa
Katika awamu ya papo hapo ya ukuaji wa ugonjwa, matumizi ya sahani yoyote iliyopikwa na lenti ni marufuku kabisa, hii ni kwa sababu ya uwepo wa nyuzi ndani yake na utoaji wa athari ya kuchochea kwenye njia ya utumbo.
Kwa digestion ya kawaida ya maharagwe, mwili lazima uzalishe enzymes nyingi za kongosho, ambazo zina athari ya kuumiza kwenye tishu za chombo.
Katika kipindi cha kongosho ya papo hapo au kuzidisha kwa sugu, njia ya kongosho lazima izingatiwe kwa uokoaji mkubwa, ambao unafanikiwa na utumiaji wa bidhaa zinazohitaji kiwango cha chini cha enzymes ya kumengenya.
Uwepo wa nyuzi ya malazi coarse huudhi sio tu kuongezeka kwa motility.
Kwa kuongeza, wana uwezo wa kuchochea kuonekana kwa kongosho:
- kuwasha kwa mucosa ya njia ya utumbo;
- uchangamfu mkubwa;
- maumivu ndani ya tumbo.
Katika kipindi cha msamaha wa kuendelea kwa ugonjwa wa kongosho sugu, wakati kuna marejesho karibu kamili ya uwezo wa kufanya kazi kwa mwili, na lishe inakuwa dhaifu sana, inaruhusiwa kutumia idadi ndogo ya lenti. Bidhaa hii inapaswa kusimamiwa kwa uangalifu. Kiwango cha awali cha maharagwe haya haipaswi kuzidi kijiko.
Kulingana na hakiki za wagonjwa, ikiwa bidhaa imevumiliwa vizuri, kipimo kinaweza kuongezeka polepole, lakini inashauriwa kutumia maharagwe kama chakula kisichozidi mara moja kila wiki mbili.
Ili kuwezesha digestion, supu zilizowekwa vizuri zinapaswa kutayarishwa kutoka lenti, na maharagwe nyekundu hutumiwa bora kwa kongosho.
Faida na ubaya wa lenti zimeelezewa kwenye video katika nakala hii.
