Mboga kama malenge ina mali nyingi za uponyaji na inaweza kuongeza kwa kiasi kikubwa ufanisi wa matibabu ya magonjwa mengi. Hii ni pamoja na dysfunction ya kongosho inayosababishwa na kuvimba kwa chombo. Malenge kwa kongosho inapaswa kuwa katika menyu ya wagonjwa, lakini matumizi yake yana mapungufu.
Malenge ni mboga ya kula ambayo ladha yake ni kubwa na ni muhimu sana kwa gastritis, ugonjwa wa sukari, pathologies ya kibofu cha nduru na magonjwa mengine. Pamoja na kongosho, wagonjwa wanashauriwa kutumia juisi yake, kunde, mbegu, mafuta, iliyosambazwa juu ya hatua tofauti za ugonjwa. Muundo wa mboga ni pamoja na vitamini darasa B, aina ya madini, sukari ya mboga.
Shukrani kwa uwepo wao, malenge:
- Pinga maendeleo ya mchakato wa uchochezi;
- Kuharibu na kuzuia seli za tishu zilizo na ugonjwa;
- Toa utakaso wa ini na viungo vingine;
- Orodhesha shughuli za tumbo na matumbo;
- Ondoa kansajeni na ubadilishe kimetaboliki.
Mboga hupendekezwa kuletwa katika mfumo wa lishe ya wagonjwa walio na kongosho mara tu baada ya mgomo wa njaa, ambao hudumu kwa siku tatu baada ya awamu ya papo hapo ya ugonjwa. Katika kipindi hiki, vyombo vya massa ya kuchemshwa ya kuchemsha, kilichowekwa kwa hali ya viazi zilizopikwa, huongezwa kwenye menyu. Wiki mbili baada ya kuzidisha, wanaweza kuongeza karoti, viazi, nafaka.
Katika kesi hii, idadi ya maboga haipaswi kuzidi gramu 400 kwa siku. Kawaida inaweza kuwekwa katika milo miwili, muda kati ya ambayo sio chini ya masaa mawili. Lishe kali kama hiyo baada ya kuongezeka kwa ugonjwa huchukua hadi siku ishirini. Wakati huu wote, mboga ni marufuku kula vipande au fomu ya juisi.
Malenge kwa kongosho wakati wa ondoleo la kongosho
Kwa msamaha wa muda mrefu na endelevu, madaktari wanaruhusu wagonjwa kuandaa sahani tofauti za malenge. Inaweza kupikwa, kuoka, kuchemshwa na kiwango kidogo cha mboga za ngano, nyongeza ya mchele, na maziwa. Juisi ya malenge ya kongosho inaonyeshwa kwa matumizi ya kila siku miezi miwili na nusu baada ya shambulio kali la ugonjwa. Huanza kuchukuliwa na gramu 50 kwa siku na kisha hatua kwa hatua kipimo hicho huongezeka hadi lita 0.5 kwa siku. Haiwezi kuzidi, kwani hii inaweza kuathiri vibaya shughuli za tumbo na kusababisha kuhara.
Mafuta ya malenge kwa kongosho, wataalam wa lishe wanaruhusiwa kutumia miezi mitatu baada ya shambulio la kongosho kwenye kijiko kwa siku. Hii itakuwa kinga bora ya ugonjwa, kuzuia kuibuka kwa exacerbations mpya.
Kuna mafuta ya malenge ya asili inauzwa, ambayo hufanywa kwa kutumia njia baridi ya taabu na ina sifa zote za uponyaji za mboga. Hii ni aina ya elixir asilia ambayo hulisha mwili na kukuza mienendo chanya katika kimetaboliki. Mafuta ya malenge kwa kongosho ni wakala wa uponyaji, hata hivyo, inaweza kutumika tu kwa pendekezo la daktari, kwani wakati mwingine inaweza kusababisha uzalishaji wa bile na kusababisha kurudi tena kwa ugonjwa.
Kwa ujumla, malenge yaliyotumiwa katika kongosho na cholecystitis ni ya faida kubwa katika matibabu ya magonjwa haya. Yeye:
- Lowers cholesterol;
- Huondoa bile kutoka kwa mwili;
- Inapinga mchakato wa uchochezi;
- Hupunguza acidity ya tumbo;
- Inaboresha michakato ya metabolic.
Inashauriwa kuingiza sahani kutoka kwa mboga hii kwenye menyu ya pancreatitis ya papo hapo na sugu. Zinashonwa vizuri, punguza hatari ya kurudi tena, kuwa na athari ya faida kwenye mfumo wa neva na mzunguko.
Hii ni nyongeza na ya kuponya kwa meza ya wagonjwa, ambayo unaweza kusikia tu maoni mazuri.
Mapishi ya malenge kwa watu walio na kongosho
Supu safi. Kwa ajili yake, utahitaji massa ya malenge, iliyopitishwa kupitia grater au grinder, kwa kiasi cha gramu 500, lita 0.5 za maziwa ya nonfat, gramu 100 za mkate mweupe, ambazo zimepigwa kavu kisha kukatwa kwenye cubes kubwa. Maziwa hutiwa ndani ya chombo cha kupikia, huletwa kwa chemsha, na massa ya malenge huongezwa.
Baada ya majipu ya mchanganyiko, punguza moto, tupa vipande vya mkate ndani yake, ongeza kidogo chumvi na chemsha kwa dakika nyingine 3-5, baada ya hapo supu ya moto ilichapwa na blender. Sahani inaruhusiwa kujumuishwa katika lishe siku 20 baada ya kuzidisha. Kabla ya siku 35, maziwa inapaswa kupunguzwa katikati na maji. Baada ya kipindi hiki, unaweza kuweka siagi na cream katika supu ili kuboresha ladha.
Uji wa malenge kwa watu walio na kongosho. Uji kutoka kwa mboga hii umejumuishwa kwenye menyu mara baada ya kuzidisha kwa ubadilishaji wake hadi kwa sehemu ya msamaha.
Lakini unaweza kuwahudumia kwa watu walio na ugonjwa huu mara tatu tu kwa wiki katika sehemu zisizozidi gramu 250. Kwa sahani hii utahitaji cubes ndogo za kunde wa mboga na uzani wa jumla ya gramu 150, glasi ya maji, glasi moja ya maji na maziwa, takriban gramu hamsini za nafaka. Inaweza kuwa mchele au grits za ngano. Buckwheat pia inaruhusiwa kutumia, lakini mara kwa mara. Lakini mtama katika kesi hii hauwezi kutumiwa. Malenge ya malenge hutiwa na maji yenye chumvi kidogo, huletwa kwa chemsha na kuchemshwa kwa dakika 10-15. Kisha chemsha maziwa, uimimine ndani ya malenge na uendelee na moto mdogo kwa dakika 10 nyingine.
Baada ya hayo, uji hupigwa kabisa na uma. Ikiwa baada ya kuzidisha siku 20 tayari zimepita, unaweza kuongeza gramu 25 za siagi kwake. Nafaka za kupendeza sana hazipatikani sio kwa moto wazi, lakini katika tanuri. Ili kufanya hivyo, uhamisha nafaka ya nusu iliyopikwa na malenge kwenye sahani inayofaa, mimina maziwa, chumvi kidogo, weka katika oveni na simmer kwa dakika 15-20. Kabla ya kutumikia, piga sahani na blender.
Mapishi ya viazi zilizopikwa
Malenge puree na karoti. Puree hufanywa haraka, bila shida yoyote na imejumuishwa katika lishe siku ya tano baada ya shambulio la kongosho. Baada ya wiki mbili, unaweza kuongeza chumvi kidogo, cream, mafuta ndani yake.
Ili kutengeneza viazi zilizopikwa, unahitaji kuchukua tani 300 za massa ya malenge, karoti mbili ndogo uzito wa gramu 100 na lita moja ya maji yaliyotakaswa. Piga mboga na kuweka ndani ya maji moto. Baada ya kila kitu kuchemka tena, moto umepunguzwa, viazi zilizopikwa zimepikwa hadi kupikwa na maji iliyobaki hutolewa. Kisha huchapwa na blender, kugeuka kuwa misa ya homogeneous. Sahani inaweza kuunda kwa njia nyingine. Kwanza, mboga lazima peeled, kuwekwa katika oveni, kuoka vizuri, na kisha kupiga vizuri.
Malenge inahitajika kurekebisha kongosho, hata hivyo, inapaswa kukumbukwa - kabla ya kuiingiza kwenye lishe ya wagonjwa, ni muhimu kupata mapendekezo kutoka kwa daktari. Mwili wa watu wengine hauvumilii mboga hii. Inapotumiwa kama suluhisho, athari ya mzio inaweza kuibuka, upele, kupumua pumzi, kuwasha, na shida na kinyesi zinaweza kuonekana. Ikiwa hii ilifanyika, sahani za malenge, mafuta yake na juisi inapaswa kutupwa. Vinginevyo, hali ya mtu huyo inazidi kuwa mbaya.
Ikiwa matukio hasi hayazingatiwi, malenge inakuwa sehemu muhimu ya lishe 5 kwa kongosho. Jambo kuu ni kujaribu kubadilisha sahani kutoka kwa hiyo, kuifanya ya asili, ya kitamu bila kupoteza mali ya dawa. Ili kufanya hivyo, lazima uambatane na njia fulani za kupikia, zinazozingatia hatua tofauti za ugonjwa. Vinginevyo, kuna hatari ya kurudi nyuma ambayo itahitaji matibabu ya madawa na ustawi mkubwa kwa ujumla.
Faida na ubaya wa maboga imeelezewa kwenye video katika nakala hii.
