Chumvi inahusu vyakula ambavyo hutumiwa kila wakati wakati wa kupikia. Pia, dutu hii inahitajika kwa mwili, kwa sababu kwa sababu ya ukosefu wa chumvi, usawa wa maji unasumbuliwa na utengenezaji usiofaa wa Enzymes inayohusika na mchakato wa digestion hukasirika.
Lakini ni muhimu kuelewa kwamba chumvi katika aina ya 2 ya sukari inaruhusiwa kuliwa tu kwa wastani. Vinginevyo, hatari ya kupata magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa na uharibifu wa mishipa ya damu huongezeka.
Kwa sababu ya uhifadhi wa maji mwilini, utendaji wa figo huharibika. Chumvi ya ziada hujilimbikiza kwenye viungo, kama matokeo ya ambayo tishu za mfupa zinaharibiwa katika ugonjwa wa kisukari na shughuli za magari hupungua.
Chumvi inaweza kuwa kwa wagonjwa wa kisukari
Licha ya mapungufu fulani, chumvi katika aina ya 2 ugonjwa wa sukari kwa kiwango kidogo sio tu sio hatari, lakini pia ni muhimu. Ili kuzuia overdose, wagonjwa wa kisukari wanapaswa kuwa waangalifu juu ya lishe yao, hesabu ripoti ya glycemic ya kila bidhaa na uangalie kiasi cha chumvi kilichoongezwa kwenye vyombo.
Mchanganyiko wa chumvi ni pamoja na vitu muhimu kama fluoride na iodini, ambayo ni muhimu kwa mwili wa mgonjwa wa kisukari. Fahirisi ya glycemic ya bidhaa hii ni 0, kwa hivyo nyongeza ya chakula haisababishi kuongezeka kwa sukari ya damu.
Walakini, kwa sababu ya huduma fulani, chumvi kwa wagonjwa wa kishuga inaruhusiwa tu kwa kiwango kidogo. Ili kulinda mwili kutoka kwa overdose iwezekanavyo, inafaa kufuata sheria kadhaa.
- Lishe lazima iwe sahihi na yenye uwezo. Inahitajika kuwatenga kutoka kwenye menyu chip, chakula cha haraka, karanga zilizo na chumvi, matapeli.
- Kwa ugonjwa wa kisukari, kachumbari za nyumbani na vyakula vya makopo hazipendekezi.
- Bidhaa zilizomalizika vizuri zinapaswa pia kutupwa. Ikiwa unataka kujumuisha dumplings au dumplings katika lishe, huandaliwa kwa kujitegemea.
- Inahitajika kuachana na mchuzi, mayonesi, uzalishaji wa kiwanda cha ketchup. Sosi zote na changarawe zinahitaji kutayarishwa peke yao nyumbani, kwa kutumia bidhaa asili tu.
- Baada ya mtu kuwa na chakula cha mchana, mtu haitaji kutengeneza chakula cha chumvi kama kozi ya pili. Kama sheria, alasiri, michakato ya metabolic hupungua, ambayo ni kwa nini chumvi nyingi ni ngumu kuondoa kutoka kwa mwili.
Kipimo cha kila siku cha chumvi mbele ya ugonjwa sio zaidi ya nusu kijiko. Kijalizo cha chakula kinajumuishwa tu katika bidhaa zinazoruhusiwa. Chumvi ya baharini hutumiwa mara nyingi badala ya chumvi ya meza kwa ugonjwa wa sukari, ina mali zingine, na pia ina utajiri wa vitu vingi muhimu na vidogo.
Kwanini chumvi ni mbaya kwa kisukari
Chumvi kwa namna yoyote husaidia kuongeza kiu, kwa idadi kubwa huweka mzigo zaidi kwa figo na moyo, pamoja na kupunguza kasi ya mzunguko wa damu, ambayo ni hatari sana kwa ugonjwa wa sukari. Walakini, ikiwa mwili haupokei kipimo kinachohitajika cha kloridi ya sodiamu, mtu anaweza kufa.
Katika suala hili, kuachana kabisa na chumvi ili kupunguza viwango vya sukari ya damu haiwezekani. Kwa idadi ndogo, bidhaa hii ya chakula ni muhimu kwa wagonjwa wa kishujaa.
Kiasi cha kila siku cha chumvi kinacholiwa kinapaswa kupunguzwa.
Ukifuata sheria zote za lishe bora, hatari ya kuongezeka kwa shinikizo la damu na athari zingine za ugonjwa wa kisukari inakuwa ndogo.
Ulaji wa chumvi bahari
Ili sio kuumiza mwili, badala ya kupikia inashauriwa kula chumvi bahari. Ni matajiri katika vitamini, madini na iodini.
Pia, bidhaa hii ya chakula inasaidia usawa wa msingi wa asidi, inaboresha utendaji wa mfumo wa neva, endokrini, kinga na moyo. Katika kipimo kidogo, bidhaa hupunguza sukari ya damu na hupunguza matone ya misuli.
Kwa sababu ya maudhui yake ya sodiamu na potasiamu, kiboreshaji cha lishe asili husaidia kuboresha kimetaboliki. Kalsiamu, ambayo ni sehemu ya muundo, inaimarisha kikamilifu tishu za mfupa, silicon inarekebisha hali ya ngozi, na bromine huondoa vizuri hali ya unyogovu.
- Iodini ni muhimu kwa kuwa inaboresha utendaji wa tezi ya tezi, manganese inasaidia utendaji wa kawaida wa mfumo wa kinga, na magnesiamu ina athari ya antihistamine. Shukrani kwa zinki, mfumo wa uzazi hufanya kazi vizuri. Iron, kwa upande wake, ina athari ya faida kwenye mfumo wa mzunguko.
- Sahani, ambazo zilikuwa zimehifadhiwa na chumvi ya bahari, zinajulikana na harufu maalum ya kipekee. Katika duka, bidhaa ya kusaga coarse, kati na faini hutolewa. Aina za kwanza na za pili hutumiwa kwa supu za kuchemsha na kupika, na sahani laini au saladi za wagonjwa wa kishujaa.
Licha ya mali yake mengi ya faida, wagonjwa wa kishujaa wanapaswa pia kufuata kipimo. Siku inaruhusiwa kula si zaidi ya 4-6 g ya chumvi bahari.
Ni vyakula gani vyenye chumvi
Vyakula vyenye chumvi zaidi ni Bacon, nyama ya nguruwe, nyama iliyokaanga na sosi za kuvuta sigara. Pia tajiri ya chumvi, kitoweo. Ya bidhaa za samaki, haifai kujumuisha samaki wa kuvuta sigara, tuna ya makopo, sardini na dagaa wa makopo katika lishe.
Kutoka kwenye orodha, chumvi na samaki kavu, ambayo ni hatari sana kwa watoto walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, hawajatengwa zaidi. Chumvi hupatikana kwa idadi kubwa katika mizeituni na kachumbari. Ikiwa ni pamoja na jibini iliyotiwa chumvi, mchuzi, mayonesi na mavazi mengine ya saladi yenye chumvi inaweza kuwa na madhara.
Kwa sasa, katika maduka ya dawa na maduka maalum unaweza kupata mbadala wa chumvi, ambayo hutumiwa wakati wa kupikia. Ni tofauti kwa kuwa ina sodiamu chini ya asilimia 30, lakini sio chini ya potasiamu na magnesiamu.
Kabla ya hii, inahitajika kushauriana na daktari wako, ambaye atasaidia kupata lishe sahihi, chagua dawa zinazofaa, ili kiwango cha sukari kiwe chini.
Matibabu ya chumvi
Ikiwa mgonjwa wa kisukari huwa anahisi kavu mdomoni mwake, hii inamaanisha kuwa mwili hauna klorini na sodiamu. Kwa sababu ya ukosefu wa chumvi, ambayo huhifadhi maji, mgonjwa hupoteza maji mengi. Kabla ya kufanya matibabu, ni muhimu kuchukua vipimo vya damu na mkojo kwa kiwango cha sukari na kushauriana na daktari wako.
Kwa mkusanyiko ulioongezeka wa sukari, tiba mbadala ifuatayo hutumiwa. Kwa siku 30, kila siku asubuhi unapaswa kunywa nusu glasi ya maji safi ya chemchemi kwenye tumbo tupu, ambayo robo ya kijiko cha chumvi ya meza hukamilika. Kwa kuwa njia hii ina contraindication, tiba inapaswa kufanywa chini ya usimamizi wa matibabu.
Pamoja na ugonjwa huo, compress za chumvi hutumiwa kwa kuongeza. Ili kufanya hivyo, 200 g ya kloridi ya sodiamu hupunguka katika lita mbili za maji. Suluhisho la saline huwekwa kwenye moto mwepesi, huletwa kwa chemsha, kuchemshwa kwa dakika na kilichopozwa kidogo. Taulo hutiwa unyevu kwenye kioevu kilichomalizika, kilichowekwa na kutumiwa mara moja kwa mkoa wa lumbar, compress ni maboksi na kitambaa cha pamba. Utaratibu huu unafanywa kila siku kwa miezi miwili.
Faida na ubaya wa chumvi kwa ugonjwa wa sukari imeelezewa kwenye video katika makala haya.
