Kwa bahati mbaya, nyingi hutumiwa kupuuza umuhimu wa lishe sahihi na usawa katika matibabu tata ya ugonjwa wa sukari. Ni kosa kubwa kupuuza lishe kwa ugonjwa wa aina ya pili, kwa kuwa inategemea mabadiliko ya kisaikolojia katika michakato ya metabolic, ambayo ilisababishwa na lishe isiyofaa.
Ni salama kusema kwamba katika hali nyingine, tiba ya lishe itakuwa wokovu wa kweli na matibabu pekee. Lishe inapaswa kuwa na vyakula ambavyo vimeingizwa vizuri, usitoe mabadiliko katika viwango vya sukari ya damu na haisababishi shida za ugonjwa.
Wakati sheria zote zinafuatwa, kiwango cha glycemia, michakato ya metabolic hurekebisha, ikiwa mtu ni mzito, pia ataondoa mafuta kupita kiasi. Kwa hivyo, inawezekana kuondoa sababu zilizosababisha kuenea kwa ugonjwa.
Je! Ninaweza kula nini na ugonjwa wa sukari? Swali la kwanza ambalo linajitokeza kwa wagonjwa wengi wenye ugonjwa wa sukari ni:
- Je! ni lishe ya aina gani inayotolewa kwa ugonjwa wa sukari wa aina ya 2?
- ni chakula gani unahitaji kula kila siku.
Inahitajika kuzingatia nyama konda, samaki, bidhaa za maziwa zilizo na mafuta kidogo, mboga mboga na matunda. Ikiwa sukari, kama chanzo kikuu cha nishati, imeachwa kabisa, mwili utaisha haraka, utatumia glycogen yake ya asili, na protini itavunjika. Ili kuzuia shida hii, unahitaji kula kiasi cha kutosha cha chakula cha proteni, kufuatilia vitu na vitamini.
Nafaka, kunde
Msisitizo kuu unaonyeshwa kwenye maharagwe, bidhaa ni wafadhili wa asidi ya amino na protini, maharagwe meupe ni muhimu sana. Sio wagonjwa wote wanapenda aina hii ya maharagwe kwa sababu hawajui ni sahani ngapi za ladha na tofauti zinazoweza kutayarishwa kutoka kwake. Hakuna ubishani kwa utumiaji wa maharagwe, isipokuwa inashauriwa kula na gesi iliyojaa ndani ya matumbo.
Ikiwa mgonjwa wa kisukari ana ukiukaji kama huo, bidhaa hiyo huliwa kwa kiwango kidogo au kula pamoja na maandalizi ya enzyme, ambayo itasababisha malezi ya gesi sifuri.
Muundo wa amino asidi ya maharage inathaminiwa sana, vifaa vyake muhimu zaidi ni valine, lysine, tryptophan, leucine, histidine, phenylalanine. Baadhi yao huchukuliwa kuwa asidi muhimu ya amino, hazizalishwa na mwili peke yao na lazima zitoke nje na chakula.
Kama mambo ya kuwaeleza, vitamini C, B, PP, chuma, fosforasi na potasiamu ni muhimu sana. Kila mmoja wao ni muhimu kwa:
- kazi ya kutosha ya mwili;
- kupunguza sukari ya damu.
Maharage pia yana athari ya faida juu ya kimetaboliki ya wanga, kwani misombo hii inawakilishwa na sucrose na fructose.
Kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari, ni muhimu kula nafaka, kimsingi Buckwheat, inaweza kuwa katika hali ya uji wa maziwa au sehemu ya sahani kuu. Ubora wa uji huu ni kwamba nafaka haiwezi kuathiri metaboli ya wanga, kwa kuwa inahifadhi mkusanyiko wa sukari kwa kiwango kinachokubalika. Kwa matumizi ya kawaida ya Buckwheat, hakuna mabadiliko ya spasmodic katika sukari, kama inavyotokea wakati wa kula wingi wa chakula.
Hakuna nafaka zisizo na thamani na zinazoruhusiwa kwa wagonjwa wa kisukari wa aina ya pili:
- shayiri ya lulu;
- oatmeal;
- mahindi;
- ngano.
Mbali na utungaji wao matajiri, humekwa kwa urahisi, kusindika kwa urahisi na mfumo wa utumbo, kama matokeo, athari chanya katika viwango vya sukari hufanyika.
Nafaka zitakuwa substrate bora ya nishati, chanzo muhimu cha ATP kwa seli za mwili.
Matunda, matunda yaliyokaushwa
Lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 inajumuisha kula matunda safi. Matunda hupewa mahali maalum kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari; wana wingi wa nyuzi, madini na vitamini muhimu. Wanga wanga inawakilishwa na sucrose, fructose, kivitendo hakuna sukari.
Kwa kweli inahitajika kujua kwamba sio matunda yote ambayo yanafaa kwa watu wagonjwa. Menyu ya wagonjwa wa kisukari inapaswa kuwa na maapulo tamu na tamu, limao, zabibu, machungwa, peach, pears, makomamanga. Unahitaji kula matunda: cherries, Blueberries, blackberry, currants, gooseberries. Maji na tikiti tamu zina vitu vyenye wanga zaidi, kwa hivyo, vinapaswa kuliwa kwa idadi ndogo.
Machungwa, ndimu, zabibu na matunda mengine ya machungwa lazima iwepo kwenye meza ya mgonjwa wakati wote, matunda ya machungwa yana utajiri wa vitamini C, ambayo ni muhimu kwa utendaji wa mfumo wa enzyme na uimarishaji wa mishipa ya damu.
Ni muhimu kwamba index ya glycemic ya matunda ya machungwa iko chini kabisa:
- uwepo wa vifaa vya wanga ambayo inaweza kuathiri glycemia;
- faida nyingine ni mali ya antioxidant yenye nguvu.
Madaktari wanathamini matunda kwa uwezo wa kuzuia athari hasi za hyperglycemia na kuzuia maendeleo na maendeleo ya ugonjwa wa sukari.
Teknolojia haziwezi kuliwa kila wakati kwa idadi isiyo na ukomo, kuna maoni machache juu ya matumizi yao. Matunda yanapaswa kuwa safi, kuliwa mbichi au kutumiwa kutengeneza. Madaktari wanashauri kuzuia kununua juisi kwenye duka, kwani zina sukari na wanga nyingine ambazo zinaweza kuathiri glycemia.
Lishe katika ugonjwa wa sukari hupunguza matumizi ya matunda yaliyokaushwa, yana sukari nyingi. Moja ya bidhaa zinazopingana zitakuwa tarehe, zina wanga nyingi zenye mwilini kwa urahisi na maudhui yenye kalori kubwa mno.
Walakini, bidhaa hiyo ina vitamini A nyingi, ambayo husaidia kuzuia shida za ugonjwa wa sukari kutoka kwa viungo vya maono.
Viota vya sukari
Lishe ya lishe ni pamoja na bidhaa ambazo ni kiini cha virutubishi muhimu, kwa mfano, unahitaji kula karanga. Zina vyenye nyuzi, vitamini D, potasiamu, asidi ya mafuta ya polyunsaturated ambayo huathiri kimetaboliki ya wanga, kupunguza glycemia.
Chini ya ushawishi wa vitu hivi, inawezekana kufikia marejesho ya seli zilizoharibiwa za viungo vya ndani kukomesha maendeleo ya ugonjwa wa sukari. Aina yoyote ya lishe inaweza kuitwa chakula cha muhimu, chanzo kikuu cha nishati kwa ubongo.
Katika ugonjwa wa kisukari wa aina ya pili, karanga ni muhimu, matunda yanajazwa na asidi ya alpha-linolenic, zinki na manganese, kufuatilia mambo ambayo yana jukumu kubwa katika kupunguza sukari. Kwa sababu ya uwepo wa asidi ya mafuta, kuongezeka kwa vidonda vya atherosulinotic ya miguu, angiopathy ya viungo vya ndani hupungua.
Uundaji wa chini wa wanga unapaswa kuonyesha kuwa inashauriwa kula walnuts na ugonjwa wa sukari kama:
- sahani za kujitegemea;
- sehemu ya saladi za matunda na mboga.
Kuna haja ya karanga kwa ugonjwa wa sukari; asidi ya amino huingizwa sana ndani yake. Hakuna protini ya wanyama ambayo inaweza kulinganisha na hiyo. Kwa sababu hii, karanga hutumiwa kujaza hitaji la kila siku la asidi ya amino na protini.
Kinyume na msingi wa michakato ya kimetaboliki iliyosumbuliwa, kimetaboliki ya protini hivi karibuni inateseka, shida itasikika na kupungua kwa idadi ya glycoproteins, wanashiriki katika kubadilishana cholesterol.
Ikiwa mchakato huu umekiukwa, misombo ya fujo hutolewa kwa ziada, na hivyo kusababisha vidonda vya ugonjwa wa kisukari wa mishipa ndogo ya damu. Lishe iliyo na sukari kubwa ya damu ni pamoja na karanga:
- kuboresha michakato ya metabolic;
- uzalishaji mkubwa wa glycoprotein.
Vitu vizuri husaidia kuhamisha cholesterol na kuchangia kuvunjika kwake.
Bingwa katika kalsiamu ni mlozi, itakuwa chakula bora kwa hatua inayoendelea ya ugonjwa wa ugonjwa wa kisukari, wakati viungo na mifupa vinaathiriwa. Ikiwa unakula almond 10 kwa siku, mwili utajazwa na vitu vya kuwafuata ambavyo vinaathiri vyema ugonjwa wa msingi. Huwezi kula almonds kukaanga na kabla ya kulala.
Bidhaa nyingine ambayo ni muhimu kwa mgonjwa mwenye ugonjwa wa sukari ni karanga za pine. Yeye anapendwa kwa ladha yake ya kipekee, utungaji wa vitamini, matajiri katika fosforasi, magnesiamu, potasiamu, kalsiamu, asidi ascorbic na vitamini vya B.
Kwa sababu ya uwepo wa protini, karanga za pine ni muhimu kwa:
- kupunguza mkusanyiko wa sukari mwilini;
- kutibu shida za ugonjwa wa sukari.
Athari ya nguvu ya immunomodulatory ya walnut inajulikana, ambayo ni muhimu kwa kuzuia mafua na homa katika jamii hii ya wagonjwa. Karanga za pine zitaondoa michakato ya kuunga mkono ya miguu, ikiwa mgonjwa ana shida ya ugonjwa wa mguu wa kisukari, microangiopathy.
Kila aina ya nati itakuwa chakula cha ziada katika menyu ya kisukari, muundo wa matunda ni sehemu za madini na protini tu. Karanga haziwezi kusababisha ukiukaji wa kimetaboliki ya wanga katika watu wanaosumbuliwa na sukari kubwa ya damu.
Lakini karanga za pine kwa wagonjwa wa kisukari zinahitaji kuliwa kwa idadi ndogo.
Je! Ni nini glycemic index, sio kula
Kila mgonjwa aliye na hyperglycemia, haswa na ugonjwa wa aina ya pili, anapaswa kuwa na wazo la faharisi ya glycemic. Neno hili linahusiana kila wakati na masuala ya lishe baada ya uthibitisho wa utambuzi.
Fahirisi ya glycemic ni dhana ambayo ni kiashiria cha uwezo wa vyakula fulani kusababisha kuongezeka kwa mkusanyiko wa sukari ya damu. Hadi leo, meza ya chakula imeandaliwa, ambayo fahirisi zote za chakula za glycemic zinaonyeshwa, hakuna haja ya kukaa na kuhesabu idadi hii mwenyewe.
Shukrani kwa meza, inawezekana kuamua ni nini kilikatazwa kula, ni nini kinachoruhusiwa na kile kinachohitajika kukataliwa, kutengwa. Ikiwa kwa kozi dhaifu ya ugonjwa huu utaratibu huu haifai sana, basi kwa fomu za wastani na kali na hitaji la kusimamia insulini, itakuwa muhimu. Lishe inakuwa zana kuu katika kupambana na dalili za ugonjwa wa kisukari wa aina ya 2.
Fahirisi ya glycemic inaonyesha kiwango cha ushawishi wa chakula kwenye sukari ya damu, ikiwa bidhaa imepewa GI ya chini, hii inamaanisha kuwa baada yake sukari inaongezeka polepole:
- juu GI, sukari ya haraka inakua;
- sukari ikiongezeka, ndivyo mgonjwa anahisi zaidi.
Kwa sababu hii, vyakula vyenye index kubwa ya glycemic inapaswa kutengwa kutoka kwa lishe.
Lishe ya ugonjwa wa sukari inaruhusu chakula tu ambacho kina mali nzuri katika matibabu ya shida ya hyperglycemia. Katika hali kama hiyo, licha ya ukweli kwamba GI ni juu ya wastani, matumizi ya bidhaa hayazuiliwa, lakini ni mdogo. Kinyume na hali hii, ni sawa kupunguza index ya jumla ya lishe.
Kuna uainishaji unaokubaliwa kwa ujumla na GI, ni kawaida kuigawanya katika aina:
- juu (kutoka 70);
- kati (41 hadi 70);
- chini (kutoka 10 hadi 40).
Kwa hivyo, ni rahisi kwa daktari kufanya orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa za ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, ambayo inawezesha sana matibabu.
Kutumia meza maalum zinazoonyesha GI ya bidhaa yoyote ya chakula, unaweza kuchagua mwenyewe lishe inayofaa zaidi kwa mgonjwa fulani na digrii 2 za ugonjwa. Hii daima inazingatia faida kwa mwili, hamu ya mgonjwa kula vyakula fulani kwa wakati fulani.
Lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 inapaswa kuzingatiwa kikamilifu, katika hali nyingine, unaweza kutegemea kupungua kwa idadi inayotakiwa ya dawa.
Kile unaweza kula na huwezi kuwa na kishujaa
Ikiwa lishe haifuatwi kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, mtu husababisha shida za ugonjwa na kuongezeka kwake hufanyika. Unahitaji kujua nini unaweza na huwezi kula na ugonjwa.
Madaktari wanashauri kuacha kuoka siagi, mboga iliyo na wanga mwingi, nyama ya kuvuta sigara, matunda tamu, vyakula vyenye urahisi, juisi za matunda ya viwandani, mboga zilizochukuliwa.
Wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 wanahitaji kutafuta vyakula vyenye GI ya chini, kama mkate mzima wa nafaka, supu za supu za nyama, mayai ya kuku, karibu mboga zote, mimea, mafuta ya mboga, karanga zitasaidia sana, vyenye protini mara mbili zaidi .
Mtaalam katika video katika makala hii atazungumza juu ya kanuni za tiba ya lishe kwa ugonjwa wa sukari.
