Wakati shida za kimetaboliki zinatokea, mwili unapoteza uwezo wake wa kuchukua vizuri sukari, daktari atambua ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Kwa fomu kali ya ugonjwa huu, jukumu kuu hupewa lishe sahihi, lishe ni njia bora ya matibabu. Na aina ya wastani na kali ya ugonjwa, lishe bora inajumuishwa na mazoezi ya mwili, mawakala wa hypoglycemic.
Kwa kuwa mellitus isiyo na tegemezi ya insulini mara nyingi ni matokeo ya kunona sana, mgonjwa anaonyeshwa kuhalalisha viashiria vya uzito. Ikiwa uzito wa mwili unapungua, viwango vya sukari ya damu pia polepole huja katika viwango vingi. Shukrani kwa hili, inawezekana kupunguza kipimo cha dawa.
Inapendekezwa kuambatana na lishe ya chini-carb, itapunguza ulaji wa mafuta mwilini. Inaonyeshwa kukumbuka sheria za lazima, kwa mfano, kila wakati kusoma habari kwenye lebo ya bidhaa, kata ngozi kutoka kwa nyama, mafuta, kula mboga mpya na matunda (lakini sio zaidi ya 400 g). Pia inahitajika kuachana na michuzi ya cream ya kukaanga, kaanga katika mboga mboga na siagi, sahani zimepikwa, zimepikwa au kuchemshwa.
Endocrinologists wanasisitiza kwamba kwa aina 2 ya ugonjwa wa kisukari, ni muhimu sana kufuata utaratibu fulani wa ulaji wa chakula:
- kwa siku, unahitaji kula angalau mara 5-6;
- huduma zinapaswa kuwa za kitabia, ndogo.
Ni vizuri sana ikiwa milo kila siku itakuwa kwa wakati mmoja.
Lishe inayopendekezwa pia inaweza kutumika ikiwa mtu ana utabiri wa ugonjwa wa sukari na hataki kuugua.
Vipengee vya lishe
Huwezi kunywa pombe na ugonjwa wa sukari, kwani pombe huleta mabadiliko ya ghafla katika kiwango cha glycemia. Madaktari wanapendekeza kudhibiti ukubwa wao wa kutumikia, uzani wa chakula, au ugawanye sahani kwa nusu mbili. Wanga na protini ngumu huwekwa ndani, na vyakula vya nyuzi katika pili.
Ikiwa unapata njaa kati ya milo, unaweza kuwa na vitafunio, inaweza kuwa mapera, kefir yenye mafuta kidogo, jibini la Cottage. Mara ya mwisho hawakula kabla ya masaa 3 kabla ya kulala usiku. Ni muhimu sio kuruka milo, haswa kifungua kinywa, kwa sababu inasaidia kudumisha mkusanyiko wa sukari siku nzima.
Confectionery, vinywaji vyenye kaboni, muffins, siagi, supu za nyama zilizo na mafuta, zilizochukuliwa, chumvi, vinywaji vyenye kuvuta marufuku ni marufuku kabisa kwa ugonjwa wa kunona sana. Kutoka kwa matunda huwezi zabibu, jordgubbar, tini, zabibu, tarehe.
Lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 inajumuisha utumiaji wa uyoga (150 g), samaki aina ya konda, nyama (300 g), bidhaa za maziwa ya yaliyopunguzwa ya mafuta, nafaka, nafaka. Pia, mboga, matunda, na viungo lazima viwepo kwenye lishe, kusaidia kupunguza glycemia, kuondoa cholesterol iliyozidi:
- maapulo
- malenge
- Kiwi
- tangawizi
- matunda ya zabibu
- pears.
Walakini, wagonjwa wa kisukari hawapaswi kudhulumiwa na matunda; inaruhusiwa kula si zaidi ya matunda 2 kwa siku.
Chakula cha carob cha chini
Kwa wagonjwa wa kisukari walio feta, ni chakula cha kawaida cha carb cha chini tu kinachoonyeshwa. Uchunguzi wa matibabu umeonyesha kuwa kwa ulaji wa kila siku wa kiwango cha juu cha 20 g ya wanga, baada ya miezi sita, viwango vya sukari ya damu hupunguzwa sana. Ikiwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ni laini, mgonjwa ana nafasi ya kuachana na utumiaji wa dawa fulani hivi karibuni.
Lishe kama hiyo ni bora kwa wagonjwa hao ambao wanaongoza maisha ya kazi. Baada ya wiki kadhaa za lishe ya matibabu, shinikizo la damu na wasifu wa lipid huboreshwa. Lishe ya kawaida huzingatiwa: Pwani ya Kusini, Lishe ya Glycemic, Lishe ya Kliniki ya Mayo.
Mpango wa lishe ya Kusini mwa Leo ni msingi wa kudhibiti njaa kurejesha glycemia. Katika hatua ya kwanza ya chakula, kuna vizuizi vikali kwa vyakula; unaweza kula mboga na vyakula vyenye protini tu.
Wakati uzito unapoanza kupungua, hatua inayofuata inaanza, hatua kwa hatua aina zingine za bidhaa huletwa:
- wanga wanga;
- maziwa ya sour;
- matunda.
Kwa kufuata madhubuti kwa lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, ustawi wa mgonjwa unaboresha.
Lishe ya Kliniki ya Mayo hutoa matumizi ya supu inayowaka mafuta. Sahani hii inaweza kutayarishwa kutoka kwa vichwa 6 vya vitunguu, rundo la mabua ya celery, cubes kadhaa za hisa ya mboga, pilipili ya kengele ya kijani, kabichi.
Supu iliyo tayari lazima iwezwe na pilipili au cayenne, shukrani kwa kiungo hiki, na inawezekana kuchoma mafuta ya mwili. Supu huliwa kwa idadi isiyo na ukomo, nyongeza mara moja kwa siku unaweza kula matunda tamu na tamu.
Wataalam wengi wa endocrin wamewekwa kwa wagonjwa wa kisukari walio na uzito kupita kiasi kujaribu lishe ya glycemic, inasaidia kuzuia kushuka kwa kasi kwa glycemia. Hali kuu ni kwamba angalau 40% ya kalori lazima iwe ndani ya wanga ngumu. Kwa kusudi hili, wanachagua chakula na index ya chini ya glycemic (GI), ni muhimu kuachana na juisi za matunda, mkate mweupe, pipi.
Wengine 30% ni lipids, kwa hivyo kila siku watu wa kisukari wanaougua ugonjwa wa aina 2 wanapaswa kula:
- ndege;
- samaki
- nyama konda.
Kwa urahisi wa kuhesabu kalori, meza maalum imetengenezwa na ambayo unaweza kuamua kwa urahisi kiwango kinachohitajika cha wanga. Katika meza, bidhaa zililinganishwa kulingana na yaliyomo ya wanga, inahitajika kupima kabisa chakula chochote juu yake.
Hapa kuna lishe kama hii kwa wagonjwa wa kishujaa wa aina ya 2 ambao ni overweight.
Menyu ya wiki
Katika maisha yote, wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari pamoja na ugonjwa wa kunona sana, ni muhimu kufuata lishe, inapaswa kujumuisha virutubishi vyote muhimu, vitamini, madini. Menyu ya mfano kwa wiki inaweza kuwa kama hii.
Jumatatu Jumapili
Siku ya Jumatatu na Jumapili kwa kiamsha kinywa, kula gramu 25 za mkate wa jana, vijiko 2 vya uji wa shayiri ya lulu (iliyopikwa katika maji), yai ngumu-yai, 120 g ya saladi safi ya mboga na kijiko cha mafuta ya mboga. Kunywa kiamsha kinywa na glasi ya chai ya kijani, unaweza kula mkate uliokaoka au safi (100 g).
Kwa chakula cha mchana, inashauriwa kula kuki ambazo hazina mafuta (sio zaidi ya 25 g), nusu ya ndizi, kunywa glasi ya chai bila sukari.
Katika chakula cha mchana, kula:
- mkate (25 g);
- borsch (200 ml);
- nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe (30 g);
- juisi ya matunda na berry (200 ml);
- saladi ya matunda au mboga (65 g).
Kwa vitafunio katika menyu ya ugonjwa wa kisukari wa aina 2, inapaswa kuwa na saladi ya mboga (65 g), juisi ya nyanya (200 ml), mkate mzima wa nafaka (25 g).
Kwa chakula cha jioni, kuondokana na uzani wa mwili kupita kiasi, kula viazi zilizochemshwa (100 g), mkate (25 g), apple (100 g), saladi ya mboga (65 g), samaki ya kuchemsha yenye mafuta kidogo (165 g). Kwa chakula cha jioni cha pili, unahitaji kuchagua aina za kuki ambazo hazijasasishwa (25 g), kefir yenye mafuta kidogo (200 ml).
Jumanne Ijumaa
Kwa kiamsha kinywa siku hizi, kula mkate (35 g), saladi ya mboga (30 g), chai nyeusi na limao (250 ml), oatmeal (45 g), kipande kidogo cha nyama ya sungura ya kuchemsha (60 g), jibini ngumu (30 g )
Kwa chakula cha mchana, tiba ya lishe inajumuisha kula ndizi moja (upeo wa 160 g).
Kwa chakula cha mchana, jika supu ya mboga na mboga zilizokatwa (200 g), viazi za kuchemsha (100 g), kula mkate wa zamani (50 g), vijiko kadhaa vya saladi (60 g), kipande kidogo cha ulimi wa nyama ya nyama ya kuchemsha (g g), beri na matunda mengi sukari ya bure (200 g).
Kwa chakula cha mchana, inashauriwa kula Blueberries (10 g), machungwa moja (100 g).
Kwa chakula cha jioni lazima uchague:
- mkate (25 g);
- coleslaw (60 g);
- uji wa Buckwheat katika maji (30 g);
- juisi ya nyanya (200 ml) au Whey (200 ml).
Kwa chakula cha jioni cha pili, wanakunywa glasi ya kefir yenye mafuta kidogo, hula 25 g ya kuki za biskuti.
Jumatano saturday
Siku hizi, kiamsha kinywa cha ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ni pamoja na kula mkate (25 g), samaki wa samaki aliye na marinade (60 g), na saladi ya mboga (60 g). Pia inaruhusiwa kula ndizi, kipande kidogo cha jibini ngumu (30 g), kunywa kahawa dhaifu bila sukari (hakuna zaidi ya 200 ml).
Kwa chakula cha mchana, unaweza kula pancakes 2, uzani wa 60 g, kunywa chai na limao, lakini bila sukari.
Kwa chakula cha mchana, unahitaji kula supu ya mboga (200 ml), mkate (25 g), saladi ya mboga (60 g), uji wa Buckwheat (30 g), matunda na juisi ya berry bila sukari (1 kikombe).
Kwa vitafunio vya alasiri, unahitaji kuchukua peach (120 g), michache ya tangerines (100 g). Chakula cha jioni huliwa na mkate (12 g), mvuke wa samaki (70 g), oatmeal (30 g), kuki ambazo hazina mafuta (10 g), na chakula cha jioni na chai bila sukari.
Jumapili
Kwa kiamsha kinywa cha aina ya wagonjwa wenye sukari 2 huonyeshwa:
- dumplings na jibini la Cottage (150 g);
- jordgubbar safi (160 g);
- kahawa iliyo kufutwa (kikombe 1).
Kwa kiamsha kinywa cha pili, 25 g ya omelet ya protini, kipande cha mkate, glasi ya juisi ya nyanya, saladi ya mboga (60 g) imefaa.
Kwa chakula cha mchana, huandaa supu ya pea (200 ml), saladi ya Olivier (60 g), hutumia theluthi ya kikombe cha juisi (80 ml), mkate wa jana (25 g), mkate uliokaanga na maapulo tamu na tamu (50 g), kuku ya kuchemshwa na mboga (70 g).
Kwa vitafunio vya katikati ya asubuhi kula peach (120 g), lingonberry safi (160 g).
Wanasaikolojia kwa chakula cha jioni wanapendekezwa kwa mkate wa zamani (25 g), shayiri ya lulu (30 g), glasi ya juisi ya nyanya, mboga au saladi ya matunda, na nyama ya nyama ya ng'ombe. Kwa chakula cha jioni cha pili, kula mkate (25 g), kefir yenye mafuta kidogo (200 ml).
Mapishi ya kisukari
Wakati mgonjwa wa kisukari ni feta, anahitaji kula vyakula na index ya chini ya glycemic. Unaweza kupika mapishi mengi ambayo hayatakuwa na msaada tu, bali pia ya kupendeza. Unaweza kutibu ugonjwa wa sukari na charlotte bila sukari au sahani zingine.
Supu ya maharagwe
Ili kuandaa bakuli, unahitaji kuchukua lita 2 za mchuzi wa mboga, idadi kubwa ya maharagwe ya kijani, viazi kadhaa, kichwa cha vitunguu, mboga. Mchuzi huletwa kwa chemsha, mboga za majani huongezwa ndani yake, kupikwa kwa dakika 15, na mwisho maharagwe hutiwa. Dakika 5 baada ya kuchemsha, supu huondolewa kutoka kwa moto, mboga huongezwa ndani yake, ikapewa meza.
Kirimu ya barafu ya kahawa
Kuondoa uzito kupita kiasi, wagonjwa wa kisukari wanaweza kuandaa ice cream, kwa hii wanachukua:
- Avocados 2;
- Machungwa 2;
- Vijiko 2 vya asali;
- Vijiko 4 vya kakao.
Machungwa mawili kusugua grater (zest), itapunguza juisi kutoka kwao, changanya na massa ya avocado (kutumia blender), asali, kakao. Misa iliyokamilishwa inapaswa kuwa nene wastani. Baada ya hapo hutiwa ndani ya kuvu, iliyowekwa kwenye freezer kwa saa 1. Baada ya wakati huu, ice cream iko tayari.
Mboga zilizokaushwa
Mboga iliyooka pia ilijumuishwa kwenye orodha ya sahani nzuri za lishe.Kwa kupikia, unahitaji kuchukua vitunguu, pilipili za kengele, zukini, mbilingani, kichwa kidogo cha kabichi, nyanya chache.
Mboga yanahitaji kukatwa kwenye cubes, kuweka kwenye sufuria, kumwaga nusu lita ya mchuzi wa mboga. Sahani imeandaliwa kwa dakika 45 kwa joto la digrii 160, unaweza kukaanga mboga kwenye jiko. Video katika makala hii itakuambia nini lishe inapaswa kuwa ya ugonjwa wa sukari.
