Syrniki ya Buckwheat na stevia

Cheesecakes kawaida hufanywa kutoka unga mweupe, na kuongeza sukari. Katika ugonjwa wa sukari, viungo hivi vyote husababisha spikes katika sukari, kwa hivyo katika chaguo la lishe, tunabadilisha unga wa ngano na buckwheat, na sukari na stevia.

Picha koolinar.ru

Viungo

Unga wa Buckwheat hauna gluten kabisa, ambayo inamaanisha kuwa cheesecakes zitachongwa vibaya - hii ni kawaida. Wageuzie kwa uangalifu sana ili wasianguke, na uoka kwenye moto mdogo.

• Kuku yai 1 kipande
• Jibini la jibini la kavu 200 g
• Buckwheat unga 30 g
• Stevia kuonja
• Vanilla na mdalasini kuonja na hamu

Agizo la kupikia

1. Mash jibini la Cottage na yai na uma au mikono. Ikiwa unataka, unaweza kutumia blender, basi misa itakuwa sare zaidi na laini.
2. Ongeza chumvi kidogo, stevia, unga na viungo kwenye misa inayosababishwa na uchanganye vizuri. Ikiwa unataka kupata cheesecakes denser, sio laini na ukoko, ongeza unga mara mbili - 60 g.
3. Syrniki ya kipofu (ndio, ni ngumu) na uziongeze kwenye unga.
4. Weka kwenye sufuria isiyo na fimbo na upike hadi kupikwa.

Kutumikia na cream ya chini ya mafuta ya sour (hakuna zaidi ya 10%) na matunda.