Celery ni mizizi ya kushangaza ambayo inaweza kujumuishwa kwenye menyu kwa shida nyingi za kiafya. Mazao ya mizizi sio tu bidhaa muhimu ya chakula, lakini pia ni wakala bora wa matibabu na prophylactic.
Celery ni muhimu sana kwa aina 2 ya ugonjwa wa kisukari na shida zake kadhaa.
Bidhaa hiyo ni muhimu kwa sababu ya maudhui ya juu ya vitamini na madini. Endocrinologists hutoa kiwango kikubwa cha magnesiamu.
Ni dutu hii ambayo husaidia kuweka karibu athari zote za kemikali mwilini kwa kiwango cha kutosha.
Ili mgonjwa wa kisukari apate faida zote za mzizi, ni muhimu sio kuchagua bidhaa sahihi tu, bali pia kujua jinsi ya kuungua na kuitumia. Kumbuka sifa zake:
- husaidia kupunguza kasi ya kuzeeka;
- inachangia uboreshaji mkubwa katika digestion;
- athari ya faida ya kazi ya moyo na patency ya misuli.
Kuchagua celery bora
Leo, kuna aina kadhaa za celery. Kama sheria, tunazungumza juu:
- kizunguzungu;
- matako;
- petioles.
Ni katika majani na petioles ambayo mkusanyiko wa vitamini uliomo. Celery yenye ubora wa juu ina rangi safi ya saladi na harufu maalum ya kupendeza.
Shina zinapaswa kuwa zenye kutosha na zenye nguvu. Unapojaribu kubomoa moja kutoka kwa nyingine, mlio wa tabia unajitokeza.
Celery iliyoiva, muhimu kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, ina majani ya kijani mkali. Ni vizuri kuchagua bidhaa bila chembe ya shina. Inaweza kutoa ladha mbaya ya uchungu.
Ikiwa tunazungumza juu ya mzizi, basi hii inapaswa kuwa mnene na bila uharibifu dhahiri na kuoza. Itakumbukwa kuwa chaguo bora ni mmea wa ukubwa wa kati. Celery zaidi, ni ngumu zaidi. Ikiwa kuna pimples kwenye uso wa bidhaa, basi hii ni kawaida kabisa.
Hifadhi celery mahali pa baridi na giza, kama jokofu.
Ni ipi njia bora ya kutumia?
Wanasaikolojia wanaweza kutengeneza saladi kutoka kwa sehemu yoyote ya celery. Hali kuu ni kwamba bidhaa lazima iwe safi. Katika ugonjwa wa kisukari, aina 2 za celery hazijumuishwa sio tu katika utengenezaji wa sahani za upishi, lakini pia kila aina ya decoctions na tinctures hufanywa kwa msingi wake.
Vijana
Njia bora ya kupunguza sukari, itakuwa juisi kutoka kwa mabua ya celery. Kila siku unahitaji kunywa vijiko 2-3 vya juisi iliyoangaziwa upya. Bora ya kufanya hivyo kabla ya kula.
Haifai sana itakuwa jogoo wa celery iliyochanganywa na juisi ya maharagwe safi ya kijani katika uwiano wa 3 hadi 1. Kwa kuongeza, unaweza kutumia maganda ya maharagwe kwa ugonjwa wa sukari.
Juu
Chukua 20 g ya majani safi ya mmea na kumwaga kiasi kidogo cha maji ya joto. Pika dawa hiyo kwa dakika 20-30. Mchuzi ulioandaliwa umepozwa na huliwa katika vijiko 2 mara 2-3 kwa siku kabla ya milo. Kinywaji kama hicho kinaboresha kimetaboliki na kupunguza viwango vya sukari.
Mizizi
Madaktari wanapendekeza kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 pia decoction kulingana na vikoze vya celery. Kichocheo kinatoa kwa kuchemsha bidhaa kwa dakika 30. Kwa 1 g ya malighafi, chukua kikombe 1 cha maji yaliyotakaswa (250 ml). Chukua decoction inapaswa kuwa vijiko 3 mara 3 kwa siku.
Haifai kabisa itakuwa mizizi ya celery, iliyokandamizwa na limau. Kwa kila 500 g ya mizizi, chukua machungwa 6, faida ya limau katika ugonjwa wa sukari inaruhusiwa. Mchanganyiko unaosababishwa ulihamishwa kwenye sufuria na kuchemshwa katika umwagaji wa maji kwa masaa 1.5.
Bidhaa iliyokamilishwa imepozwa na kuliwa kwenye kijiko kila asubuhi. Ikiwa unakula dawa kama hiyo mara kwa mara, basi hivi karibuni mwenye kisukari atasikia utulivu mkubwa na uboreshaji katika ustawi.
Na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, celery pia husaidia kupindana na overweight.
Mashindano
Licha ya faida dhahiri, celery ni bora kutotumia na ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili katika hali kama hizi:
- mgonjwa ana shida ya kidonda cha duodenal na tumbo;
- wakati wa ujauzito (haswa baada ya miezi 6);
- wakati wa kumeza (bidhaa inaweza kupunguza uzalishaji wa maziwa).
Kwa kuongeza, uvumilivu wa mtu binafsi bado inawezekana. Kwa hivyo, kabla ya kutumia celery, unapaswa kushauriana na daktari wako.
