Wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 wanapaswa kufuata lishe kwa maisha yao yote. Ni kwa msingi wa kizuizi au kutengwa kamili kutoka kwa lishe ya pipi, nafaka na matunda kadhaa. Walakini, kuna bidhaa ambayo inaweza kuliwa na aina ya 2 ugonjwa wa sukari. Hii ndio lenteli ya kawaida.
Lentils zilizo na ugonjwa wa sukari lazima zijumuishwe katika lishe ya wiki, bidhaa haina kabisa kuinua kiwango cha sukari kwenye damu. Kwenye rafu za duka yoyote unaweza kupata nafaka za lenti za nyekundu, kijani na machungwa. Kuna aina yoyote ya aina hizi zilizo na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 bila vizuizi.
Tofauti ya aina ya lenti inaonyeshwa tu katika ladha tofauti. Madaktari wanapendekeza kula bidhaa hiyo kwa watu wenye afya na kila wakati wanajibu swali: je! Inawezekana kuila na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2?
Thamani ya lishe ya bidhaa
Lentils, hii ni bidhaa ya kipekee ambayo ina idadi kubwa ya vitamini, asidi ya amino na vitu vingine vyenye faida. Hapa kuna utunzi wake:
- Urahisi wanga na protini.
- Iodini.
- Vitamini B vikundi.
- Vitamini C.
- Potasiamu, chuma, fosforasi.
- Nyuzinyuzi
- Asidi ya mafuta.
- Vitu mbalimbali vya kuwafuata.
Taa zina uwezo wa kurefusha viwango vya juu vya sukari ya damu, kutuliza mishipa, na kuponya majeraha. Taa pia hutumiwa kama matibabu ya figo.
Lentils na aina 1 na 2 ugonjwa wa sukari
Makini! Wanasayansi ya kisukari wanapaswa kula lenti. Bidhaa sio tu hainaongeza mkusanyiko wa sukari kwenye damu, lakini, badala yake, hupunguza. Katika suala hili, lenti ni bidhaa ya kipekee.
Je! Ni faida gani ya lenti na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2:
- Wanga na protini za mboga zilizomo kwenye nafaka hutoa mwili na malipo kubwa ya nishati.
- Ya thamani fulani ni lenti kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Bidhaa kawaida hurekebisha viwango vya sukari ya damu. Kula lenti angalau mara 2 kwa wiki inashauriwa hata kwa watu wenye afya, na wagonjwa wa kisukari wanapaswa kuijumuisha mara nyingi katika lishe yao.
- Nyuzinyuzi, chuma na fosforasi hurahisisha digestion ya chakula kwenye tumbo.
- Vitu vya kufuatilia na asidi ya amino huboresha kimetaboliki.
- Uji wa lentil hujaa vyema na kuchukua nafasi ya bidhaa zilizokatazwa kwa ugonjwa wa kisukari cha aina 2 (nyama, nafaka, bidhaa za unga).
- Kwa mgonjwa wa kisukari, hii ni fursa ya kipekee kupungua viwango vya sukari ya damu.
Kuna ubishani kwa lenti, lakini sio muhimu:
- Mchanganyiko wa asidi ya uric.
- Magonjwa makubwa ya pamoja.
Jinsi ya kuchagua na kupika
Ni bora kununua nafaka za kijani, huwashwa haraka na kwa kweli hazipoteza sifa muhimu wakati wa mchakato wa kuandaa.
Inashauriwa kuloweka nafaka kabla ya kupika kwa masaa 3, hii inathiri wakati wa kupikia. Lentils huandaa sahani nyingi za asili, kitamu na zenye afya, pamoja na nafaka, supu, viazi zilizosokotwa.
Bidhaa hiyo inakwenda vizuri na mboga mpya, kuku, nyama ya ng'ombe, sungura, mimea na mchele.Kwa njia, bidhaa zote hizi zinaruhusiwa kwa ugonjwa wa sukari, pamoja na mchele kwa ugonjwa wa sukari.
Nini cha kupika kutoka lenti kwa ugonjwa wa sukari
Pamoja na ugonjwa wa sukari, supu za lenti na nafaka za kioevu ni muhimu sana, na unaweza kupika kwenye oveni, kwenye jiko, kwenye boiler mara mbili na mpishi polepole.
Uingiliaji wa mimea
Ili kuandaa unahitaji kuchukua:
- Maji ya kuchemsha - 200ml.
- Mimea ya lenti iliyochapwa - 1 tbsp. kijiko.
Kupikia:
Mimina maji ya kuchemsha juu ya nyasi na weka kando kwa saa 1 ili kusisitiza. Wakati unamaliza, kuingiza lazima kuchujwa. Unahitaji kunywa infusion ya 1 tbsp. kijiko mara 3 kwa siku kabla ya milo.
Uji wa lentil na mboga
Bidhaa:
- Limu yoyote - 1 kikombe.
- Karoti - 1 kipande.
- Vitunguu - 1 kipande.
- Maji - lita 1.
- Chumvi na viungo kuonja.
Kupikia:
Nafaka inapaswa kwanza kulowekwa. Lentils inapaswa kupika juu ya moto mdogo. Baada ya maji kuchemsha nafaka, karoti zilizokunwa huongezwa ndani yake na kuchemshwa kwa dakika nyingine 20.
Kisha kuweka vitunguu na viungo kwenye sufuria. Dakika 10 nyingine juu ya moto na uji uko tayari, wakati uliowekwa kwenye meza, nyunyiza mimea na vitunguu vilivyochaguliwa.
Kwa kweli, kipimo na akili ya kawaida lazima iheshimiwe katika kila kitu. Densi moja, bila dawa na mazoezi, bila tiba ya mazoezi ya ugonjwa wa sukari, kupunguza sukari kwa kiwango bora haifanyi kazi. Lakini kwa sehemu, ni hakika kupungua.
