Wagonjwa wa kisukari mara nyingi hukasirika wanapogundua kuwa watalazimika kufuata lishe maisha yao yote, lakini bure! Bidhaa nyingi kitamu na zenye afya haziacha lishe yao; nafaka pia ni kati yao. Lakini hii ndio shida: sio wote wanaweza kuliwa. Na madaktari wanasema nini juu ya utumiaji wa mtama katika aina ya kisukari cha 2? Kula au kukataa?
Porridge ya ugonjwa wa sukari - kwa au dhidi
Kuna aina nyingi za vitamini na vitamini katika bidhaa za nafaka. Haiwezekani tu, lakini hata zinahitajika kuliwa na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Lakini katika kesi hii, unahitaji makini na aina ya uji, kwa sababu sio kila mtu anayeweza kuja nayo. Kwa mfano, udanganyifu ni marufuku kabisa katika ugonjwa huu, kwa sababu ina wanga rahisi na huathiri pia mwili kama pipi.
| Oatmeal | Inayo homoni za lipotropiki ambazo huzuia malezi ya amana za mafuta karibu na ini. Pia, oatmeal ni kinachojulikana kama "insulin ya mmea", kwa hivyo na matumizi yake ya kazi, unaweza kupunguza salama kiwango cha kila siku cha insulini ya nje. Inasaidia kuondoa cholesterol iliyozidi. Pia inaboresha utendaji wa njia ya utumbo, ambayo ni muhimu sana kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Haiwezi tu kuliwa kwa namna ya uji, lakini pia fanya infusions maalum. BORA! Ni muhimu kukumbuka kuwa inabakia kuwa wanga na mara nyingi haifai. |
| Buckwheat | Inayo rekodi ya kiwango cha nyuzi, sukari ya damu karibu kamwe inainuka wakati inatumiwa. Wanga wanga polepole hutengana polepole, kwa hivyo hakutakuwa na kuruka kwa nguvu kwenye sukari wakati itakapomwa. Buckwheat pia ina athari nzuri kwa mfumo wa kinga ya mishipa. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba katika muundo wake kuna rutin, vitamini vya kikundi cha B na protini ya mboga. Wao huimarisha kuta za mishipa. Buckwheat haiwezi kuvumilia marekebisho ya maumbile; mbolea za kemikali hazitumiwi kwa kilimo chake. Kwa hivyo, inaweza kuzingatiwa kwa rafiki wa mazingira. |
| Nafaka | Kalori ya chini na digestible vizuri. Inayo index ya chini ya glycemic, kwa hivyo hupunguza kiwango cha sukari kwenye damu vizuri. Lazima katika lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, kwa sababu hupunguza uzito na hujaa mwili na vitamini anuwai. |
| Maziwa | Moja ya nafaka bora na yenye afya kwa wagonjwa wa kishuga. |
Wacha tuzungumze zaidi juu ya mboga za ngano. Fahirisi yake ya glycemic ni 71. Wahudumu wa lishe wanapendekeza kuichukua kama msingi wa mapambo katika lishe ya mgonjwa wa kisukari. Uji huu una mali zifuatazo:
- Sehemu yake kuu ni wanga, ambayo inachukuliwa kuwa wanga tata;
- Mkusanyiko wa fosforasi katika mtama ni karibu mara mbili ya kiasi chake katika nyama;
- Karibu moja ya sita ya muundo wa uji ni asidi ya amino, ambayo mwili hubadilisha kuwa protini ya mboga;
- Ni matajiri katika vitamini vya kundi la B, asidi ya mafuta na homoni za lipotropiki, vitamini PP, E, D, retinol, carotene, chuma na silicon.
Wataalam wengi wanaamini kuwa uji wa ngano unaweza kuponya kabisa ugonjwa wa sukari.
Je! Ni matumizi gani ya uji wa ngano kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2?
- Inaimarisha misuli;
- Hupunguza mafuta ya mwili;
- Inaonyesha mzio na dutu zenye sumu.
Groats za ngano zinaweza kuwa za aina tofauti. Muhimu zaidi kwa wagonjwa wa kisukari itakuwa nafaka kutoka kwa mtama uliyotiwa rangi mapema.
Madaktari hawapendekezi aina hii ya nafaka kwa aina fulani za wagonjwa. Hii ni pamoja na:
- Kukaribia kuvimbiwa;
- Watu wenye asidi ya chini ya tumbo;
- Wagonjwa walio na hypothyroidism;
- Wanawake wajawazito na wanaonyonyesha.
Jinsi ya kupika uji?
Maziwa na ugonjwa wa sukari yanawezekana, lakini inahitaji kutayarishwa kwa usahihi ili vitu vyote vyenye faida ndani vimehifadhiwa. Ni nini kinachoongozwa wakati wa kupika uji wa ngano?
- Ni bora kuchemsha kwa maji. Ikiwa unataka kuongeza maziwa - hii inaweza kufanywa mwishoni mwa kupikia. Lazima iwe sio mafuta.
- Suuza nafaka kabla ya kupika. Kwa nini hii inahitajika? Nafaka zote zimejaa na wanga, ambayo ni ya polysaccharides (pia sukari). Yeye hufunika kila nafaka na unaweza kuiondoa kwa kusaga nafaka kwenye colander au mikono chini ya kijito cha maji.
- Kwa kweli, hakuna sukari! Kwa idhini ya daktari, unaweza kuongeza kijiko 1 cha asali (lazima asili, sio bandia) kwenye sahani iliyomalizika.
- Epuka uji kamili wa kupikia. Steam ni njia bora ya kupikia, inasaidia kuziba vitu vyote vya kuwaeleza na vitamini vya ndani. Kwa kufanya hivyo, mimina sehemu ya nafaka na maziwa ya moto (tu ikiwa inaweza kuwa) au maji. Chaguo jingine nzuri itakuwa nifir kumwaga.
Jambo lingine muhimu - unahitaji kupunguza kiasi cha siagi au uondoe kabisa. Ili kufanya uji uwe na lishe zaidi na ufanye ladha yake ipendeze zaidi, unaweza kuongeza mboga na matunda kadhaa ndani yake. Malenge na mapera, peari, bahari ya bahari buckthorn na viburnum inakwenda vizuri sana na uji wa ngano.
Kwa wakati mmoja unahitaji kula si zaidi ya gramu 200-300 (kuhusu vijiko 5). Ikiwa uji unaonekana hauna kabisa - unaweza kuongeza (usitumie vibaya) tamu au xylitol.
Matibabu ya ugonjwa wa sukari ya millet
Kuna njia moja maarufu ambayo, kulingana na hakiki za watumiaji, husaidia kujikwamua dalili za T2DM.
Kichocheo ni kama ifuatavyo: nafaka ya ngano huoshwa na kukaushwa, baada ya hapo iko chini ya hali ya unga.
Dutu iliyokamilishwa inachukuliwa kwa kijiko 1 kwa siku na kuoshwa chini na kiasi sawa cha maziwa. Tiba kama hiyo hudumu angalau mwezi.
Miongozo ya Chakula
Katika lishe, sehemu kuu za chakula zinapaswa kuwa katika uwiano huu:
- Wanga - karibu 60%;
- Mafuta - sio zaidi ya 24%;
- Protini - 16%.
Kila siku unahitaji kula vyakula vyenye utajiri katika nyuzi na malazi. Hazijafunikwa kwenye njia ya utumbo, wakati wa kutoa hisia za ukamilifu. Faida yao ni kupunguza uwekaji wa mafuta na sukari, kwa hivyo hitaji la insulini mwilini hupunguzwa kiatomatiki. Kila siku unahitaji kutumia angalau gramu 40 za nyuzi kama hizo. Wanaweza kupatikana kutoka:
- Uyoga;
- Maboga
- Maharage
- Matawi;
- Wholemeal oatmeal na unga wa rye.
Fiber zote za malazi zinapaswa kuja kwa viwango sawa kutoka kwa nafaka na mboga mboga / matunda.
Mapishi ya uji wa ngano
Tayari umesoma juu ya malenge na uji wa ngano. Hii ndio mapishi yake:
- 200 gr ya mtama;
- 200 ml ya maziwa na maji;
- 100 gr pumpkin;
- Xylitol au tamu kama unavyotaka.
Uji uliotiwa mafuta kabla. Baada ya hayo, hutiwa na maji na kuletwa kwa chemsha, inakaa kwenye colander na kuoshwa tena. Kujazwa na maji, kwa wakati huu mbadala wa sukari umeongezwa (unaweza kutumia stevia).
Uji huletwa kwa chemsha, kisha povu huondolewa. Huumiza kwa muda wa dakika 10. Kwa wakati huu, malenge yamepakwa na kuumwa (karibu 3 cm). Imeongezwa kwenye uji na hupikwa kwa dakika nyingine 10 (usisahau kuvuta). Imemaliza!
Kichocheo kingine kinajumuisha kutengeneza uji katika oveni. Kwa kufanya hivyo, lazima:
- 1 apple
- 1 pear;
- Zest ya limau (nusu ya kutosha);
- Bana ya chumvi;
- 250 gr ya mtama;
- 2 tsp fructose;
- 300 ml skim au maziwa ya soya.
Millet pia huoshwa chini ya maji ya bomba, kisha hutiwa ndani ya sufuria. Maziwa hutiwa huko na fructose imeongezwa. Yote hii huletwa kwa chemsha, baada ya hapo huondolewa mara moja kwenye jiko. Lulu na apple ni peeled na dised (ngumu aina, ndogo mchemraba). Wao na peel ya limao huongezwa kwa uji, mchanganyiko umechanganywa kabisa. Kisha hutiwa katika vyombo vyenye joto, kufunikwa na foil na kutumwa kwa oveni, moto hadi digrii 180. Sahani hupikwa kwa dakika 40. Bon hamu!
Nini kingine unaweza kufanya na ugonjwa wa sukari?
Mgonjwa hatakula porini tu, sivyo? Unaweza pia kuongeza kwenye lishe yako:
- Nyama yenye mafuta ya chini - nyama ya kuku, nyama ya ng'ombe inafaa, inaweza kuliwa mara tatu kwa wiki;
- Bidhaa za maziwa na maziwa - kila siku;
- Mboga safi, iliyooka au ya kuchemshwa;
- Supu za Vegan
- Samaki mwepesi sana na broth nyama;
- Mikate iliyochaguliwa - mara mbili kwa siku.
Imetengwa kabisa kutoka kwa bidhaa unazohitaji:
- Supu ya mafuta kwenye mchuzi wa nyama;
- Pombe
- Vipu vya mchele;
- Pasta
- Spice na mafuta;
- Kachumbari na twists zingine;
- Wanga wanga: jam, pipi na buns, zabibu, zabibu;
- Mayonnaise;
- Nyama za kuvuta sigara (sausage, samaki, sausage, nyama).
Ukiukaji wake umejaa gia ya glycemic na hata kifo.
Mbali na lishe bora, ulaji wa kawaida wa vitamini tata au virutubisho vya malazi unapendekezwa.
Shughuli za michezo, matibabu, ukosefu wa mkazo na lishe itasaidia kupunguza udhihirisho wa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 na utahisi vizuri. Utunzaji wa afya yako!
