Sampuli za menyu ya kisukari cha aina ya 2 kwa wiki na miongozo ya msingi ya lishe

Matibabu ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya II inajumuisha utayarishaji wa lishe ya mtu binafsi.

Wagonjwa wengi wanahitaji kupoteza uzito. Lakini lishe inapaswa kuwa na usawa.

Habari hapa chini itakusaidia kuunda menyu ya kila wiki ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.

Kanuni kuu za menyu ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2

Kanuni za msingi za lishe:

1. kupunguzwa kwa kiwango cha juu, hadi kutengwa kamili, kwa idadi inayoingia ya wanga (kuki, chokoleti, sukari, marmalade, semolina, jamu, nafaka ya mchele). Wanaweza tu kutumiwa kumaliza hali ya hypoglycemic;
2. wanga tata inapaswa kuwa katika lishe: mkate na matawi (kwenye unga mzima wa nafaka), mboga mboga, matunda, nafaka, matunda;
3. hutumia lishe zaidi ya lishe (mboga, nafaka, matunda) ambayo husaidia kudumisha viwango vya sukari nyingi;
4. kuongeza mafuta ya wanyama kwenye lishe, ukiwacha nyama ya nguruwe, bata na goose, mwana-kondoo, moyo na ini. Mayai huruhusiwa kula mara kadhaa kwa wiki;
5. hakikisha kumeza kwa protini nyingi kwa sababu ya jibini la Cottage, nyama ya ng'ombe, kuku nyeupe, protini ya yai na samaki;
6. kwa kila njia inayowezekana ya kupindua chakula ili upungufu wa vitamini usiendelee;
7. ni bora kula chakula cha kukaa, kupika kwenye juisi yako mwenyewe, kupika bila chumvi au kuoka. Kuoka mkate lazima kuepukwe;
8. kula kidogo, lakini mara nyingi;
9. wakati insulini imeletwa, wanga zinazoingia huhesabiwa kupitia vitengo vya mkate. Idadi yao inapaswa kuwa ya mara kwa mara.

Matunda, mboga kawaida hugawanywa:

• hadi 5 g ya wanga kwa 100 g - matango, nyanya, lettuti, mbilingani, mchicha, uyoga, kabichi, figili, soga, malenge, ndimu, mapera, bahari ya bahari ya bahari, plamu, zukini. Wanaweza kuliwa hadi 800 g kwa siku;
• yaliyomo ya wanga katika anuwai ya 5-10 g - karoti, vitunguu, beets, plamu ya cherry, rutabaga, machungwa, maharagwe, pilipili tamu, mandarin, currants, raspberries, peach, peari, lingonberries, apples tamu, jordgubbar, tikiti. Kawaida ya kila siku ni hadi 200 g;
• Kiwango cha wanga huzidi 10 g kwa 100 g - mbaazi, viazi, mananasi, zabibu, tarehe, makomamanga, cherries, ndizi, cherries, Persimmons, zabibu, prunes, apricots kavu. Wanapendekezwa kuepukwa au huliwa sana. Inaruhusiwa kula viazi 200-300 g wakati wa kuzingatia jumla ya wanga.

Lishe Na 9 ya ugonjwa wa sukari kwa mgonjwa

Wagonjwa wa kisukari wameandaliwa nambari 9 ya chakula, ambayo husasishwa kila wiki. Inapunguza uwiano wa mafuta na wanga, ambayo ni, inakuruhusu kukabiliana na uzito kupita kiasi.

Chakula lazima kimepikwa, kuchemshwa au kutumiwa

Kiasi cha protini hupunguzwa kwa bei ya wastani inayopendekezwa ili mwili uweze kufanya kazi kwa kawaida. Mwanzoni, daktari huchagua bidhaa kwa wiki, lakini baadaye unaweza kuifanya mwenyewe. Jedwali Na. 9 linatokana na lishe iliyokamilika, ili ulaji wa sukari ni sawa. Ni muhimu kwa mtu mwenye afya.

Huduma moja ni mdogo kwa uzito:

• mkate - 20 g;
• supu - 200 ml;
• compote - 60 ml;
• sahani ya upande - 150 g;
• nyama - 120 g;
• jibini la Cottage - 120g;
• jibini - 20 g;
• matunda na matunda - 200 g;
• kefir - 150 g.

Kati ya mapokezi kuu tengeneza vitafunio. Kuona njaa katika ugonjwa wa sukari ni marufuku kabisa.

Wataalamu wa lishe kila mara wanapendekeza kuwa na kuki ambazo hazina maelezo kabisa kwenye mfuko wako. Pia inaruhusiwa kunywa maziwa yaliyokaushwa, mtindi usiotiwa mafuta.

Supu inapaswa kupikwa tu katika mchuzi wa mboga. Unaweza kuongeza kipeperushi cha kuku kilichopikwa tayari (lakini sio kikaanga!) Kwao. Sahani ya pili kwenye lishe namba 9 inaweza kuwakilishwa na kipande cha mafuta ya mafuta ya chini.

Bidhaa Zinazoruhusiwa na zilizozuiliwa

Usawa wa virutubisho unapaswa kuwa kama ifuatavyo:

• wanga wanga - 5-55%;
• protini za wanyama na mboga - 15-20%;
• mafuta ya mboga - hadi 30%.

Teknolojia ya usindikaji mafuta (sosi, majarini, confectionery) hutolewa kabisa.

Bila kujali uwepo wa uzito kupita kiasi katika lishe inapaswa kuwapo:

• dagaa, samaki;
• mafuta ya mboga;
• aina anuwai ya nyuzi.

Bidhaa zifuatazo ni marufuku:

• jibini ngumu ya mafuta;
• nyama ya nguruwe, mwanakondoo aliye na mafuta mengi;
• sosi;
• bidhaa za kumaliza;
• bidhaa za maziwa ya mafuta;
• mayonnaise, ketchup.

Vyakula vinavyoruhusiwa ni pamoja na:

• nafaka;
• samaki konda, nyama;
• vyakula vya nyuzi;
• bidhaa za maziwa ya skim;
• matunda na mboga tamu wastani.

Je! Watamu sahihi wa kutumia nini?

Kwa mtu mwenye afya, karibu mbadala wote wa sukari hauna madhara, lakini ugonjwa wa sukari unaweza kuwa na madhara. Kwa wagonjwa wa kisukari, madaktari wanapendekeza kuchagua analog ya asili ya sukari - stevia.

Ni kalori ya chini na haina hatari kabisa katika aina 2 ya ugonjwa wa sukari. Stevia mara nyingi hupandwa kwenye sufuria ya nyumbani, ikichukua nafasi ya majira ya joto katika ardhi ya wazi.

Stevia

Dondoo ya mmea huu ni sucrose. Poda nyeupe ni ngumu ya glycosides iliyosafishwa sana. Ni sugu kwa joto, hupunguka haraka katika maji. Sukari haina kuongeza mkusanyiko wa sukari na haina thamani ya nishati, ambayo ni bora kwa wagonjwa wa kishujaa.

Sorbitol inaweza kutofautishwa kutoka kwa tamu bandia. Walakini, yaliyomo katika kalori yake ni 3.5 kcal, ambayo hairuhusu kupoteza uzito. Wagonjwa wanaokabiliwa na hypoglycemia wanaruhusiwa kuchukua hadi 50 g ya fructose. Inaongeza kiwango cha glycogen, inayoonyeshwa na athari za antiketogenic.

Saccharin ina kiwango cha juu cha utamu: 1 g inachukua nafasi ya 450 g ya sukari - kamili kwa ugonjwa wa sukari. Inachukua ndani ya matumbo, lakini mkusanyiko wa juu kabisa unajulikana katika kibofu cha mkojo. Katika wanyama wa majaribio, kuna hatari ya kupata saratani ya chombo hiki.

Mgao wa kila siku

Unahitaji kuanza siku na kiamsha kinywa cha usawa: saladi ya mboga, samaki ya kuchemsha, jibini la chini la mafuta, mpunga au uji wa oatmeal juu ya maji. Unaweza kunywa chai yote isiyo na chai na kipande cha mkate wa rye na siagi.

Usipuuze chakula cha mchana saa 11 jioni. Unaweza kula matunda yaliyokaushwa (zabibu, apple, machungwa) au kutumiwa kwa mboga iliyohifadhiwa.

Kwa chakula cha mchana, supu ya mboga na kipande cha kuku wa kuchemsha (samaki) na kitoweo cha mboga hutolewa. Menyu inaweza kubadilishwa na boga caviar, goulash ya nyama, ini iliyohifadhiwa, pilaf.

Kwa vitafunio vya katikati ya asubuhi, wataalam wa lishe wanapendekeza kutengeneza saladi ya matunda nyepesi na mtindi au kula matunda mapya. Chakula cha jioni kitajumuisha mipira ya nyama, buckwheat au uji wa shayiri ya lulu, mboga za kitoweo.

Sampuli za menyu za wiki

Wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari hawapaswi kudhibiti kwa karibu ulaji wa wanga, kama ilivyo katika aina ya kwanza. Walakini, menyu inapaswa kuwa chini katika kalori.

Ikiwa hakuna dawa, basi unaweza kula haraka kama hisia za njaa. Dawa zingine ni pamoja na milo ya kawaida ili kuchochea kongosho.

Jumatatu:

• kifungua kinywa - uji au uji wa Buckwheat juu ya maji;
• chakula cha mchana - supu ya vitunguu; nyama ya nyama ya mboga na mboga;
• chai ya alasiri - apples zilizooka na jibini la Cottage;
• chakula cha jioni - laxon laini ya rose na mboga.

Jumanne:

• kifungua kinywa - maziwa ya oatmeal au uji wa shayiri ya lulu;
• chakula cha mchana - supu ya mboga mboga, mkate wa halibut uliooka;
• chai ya alasiri - coleslaw na mboga;
• chakula cha jioni - samaki na mboga mboga.

Jumatano:

• kifungua kinywa - uji wa malenge kutoka kwa mtama;
• chakula cha mchana - supu ya nyanya, viazi za kuchemsha na sosi za kuku wa nyumbani;
• chai ya alasiri - jibini la Cottage na matunda yasiyotumiwa;
• chakula cha jioni - Mboga safi, squid iliyohifadhiwa.

Alhamisi:

• kifungua kinywa - kuweka curd na mkate kahawia;
• chakula cha mchana - jokofu, casserole ya kuku na Buckwheat kwenye sahani ya upande;
• chai ya alasiri - cheesecakes za chakula;
• chakula cha jioni - lax au steam iliyotiwa mafuta; maharage kitoweo.

Ijumaa:

• kifungua kinywa - omelet yai 2, tango, apple;
• chakula cha mchana - kitunguu au mboga iliyokatwa au mboga, saladi ya mboga mbalimbali;
• chai ya alasiri - saladi na kabichi, cranberries;
• chakula cha jioni - viazi zilizotiwa, mbaazi safi za kijani.

Jumamosi:

• kifungua kinywa - jibini la chini la mafuta na mafuta na mdalasini;
• chakula cha mchana - matiti ya kuku yaliyotumiwa, saladi ya kijani;
• chai ya alasiri - smoothies kutoka kwa jordgubbar, kiwi, raspberries;
• chakula cha jioni - mackerel iliyooka katika foil, mboga za ratatouille iliyohifadhiwa.

Jumapili:

• kifungua kinywa - granola au oatmeal na matunda;
• chakula cha mchana - supu ya lenti, nyama ya ng'ombe;
• chai ya alasiri - saladi na celery na walnuts;
• chakula cha jioni - kitoweo cha mboga, matiti ya kuchemsha.

Kati ya vinywaji, ni bora kuchagua chai na matunda ya kitoweo bila sukari. Juisi zina wanga nyingi rahisi ambazo zinaingizwa vibaya katika ugonjwa wa sukari.

Mbali na sahani zilizoorodheshwa, inahitajika kula matunda 1-2 na yaliyomo chini ya carb kwa siku. Kama vitafunio, bidhaa za maziwa ya chini zinafaa.

Lishe ya wanawake wajawazito walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2

Kwa matibabu ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 wakati wa ujauzito, ni lishe tu inayotumika. Inahitajika kupunguza maudhui ya kalori ya chakula hadi 1600-2200 kcal. Kiasi halisi kinategemea uzito wa mwili: 35 kcal kwa kilo 1. Panga milo kuu 3 + vitafunio 2.

Lishe ya mama anayetarajia imepangwa kwa uangalifu ili sio kuvuruga ukuaji wa kijusi. Daktari anayehudhuria anapitisha lishe au hufanya marekebisho.

Mapendekezo muhimu:

• haipaswi kula sana kwa wakati mmoja - hii itasababisha kuruka katika sukari ya damu;
• fuatilia ulaji wa wanga, kwani inageuka kuwa sukari. Vipande 1-2 vya mkate vinaruhusiwa kwa siku;
• kunywa glasi ya maziwa kwa siku ni chanzo cha kalsiamu. Hauwezi kufanya hivi kwa wakati, inapaswa kugawanywa katika hila kadhaa;
• ulaji wa matunda - sehemu 1-3;
• tenga pipi na juisi za matunda;
• kifungua kinywa lazima iwe na usawa ili kuamua kwa usahihi kiwango cha sukari. Badilisha nafaka, maziwa na matunda na protini na mkate.

Sampuli za menyu za 2000 kcal:

• kiamsha kinywa: vipande kadhaa vya mkate, 150 g ya mtindi wa asili, 70 g ya jibini la mafuta la bure, mafuta ya saladi ya vitunguu na vitunguu kijani;
• kifungua kinywa cha pili: apple wastani, 40 g ham, nyanya, siagi 10 g, vipande 3 vya mkate;
• chakula cha mchana: 200 g ya mguu wa kuku uliokaanga, 150 g ya maharagwe ya kijani, 50 g ya mchele wa kahawia, 1 tbsp. maji ya madini, saladi ya kabichi ya Kichina, mahindi, pilipili nyekundu na mafuta;
• chakula cha mchana: peach, tani 5, jibini la mafuta ya bure ya g g;
• chakula cha jioni: omelette ya mayai 2, kahawa na maziwa, 60 g ya mkate na 10 g ya siagi.

Mwanamke mjamzito mwenye ugonjwa wa kisukari amepigwa marufuku:

• jam, halva, pipi, asali, sukari;
• mayonnaise;
• jibini la mafuta, cream;
• matunda yaliyokaushwa;
• mkate mtamu;
• kahawa ya asili;
• vinywaji vyenye sukari, pamoja na juisi;
• ketchup, haradali.

Matunda safi yaliyo na nyuzi hufaa kwa makopo, na juisi. Mafuta hayaathiri kiwango cha sukari, lakini ni chanzo cha kalori na husababisha kupata uzito.

Video zinazohusiana

Sampuli za menyu za ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2:

Ugonjwa wa sukari hauwezi kuponywa. Walakini, lishe sahihi na dawa za kupunguza sukari hukuruhusu kuishi maisha ya kawaida. Daktari wa watoto au mtaalam wa lishe tu ndiye anayeweza kutengeneza menyu ya kutosha, kwa kuzingatia hali ya afya, kiwango cha sukari na magonjwa yanayohusiana na binadamu.