Wataalam wa lishe na endocrinologists wanashauri wagonjwa wa kisukari kujumuisha vyakula vyenye nyuzi nyingi katika lishe yao.
Matunda tamu na tamu yana pectin, vitamini, madini, nyuzi za lishe, ambazo zinaathiri vyema mfumo wa utumbo.
Ni muhimu kujua ni matunda gani unaweza kula na ugonjwa wa sukari na ambayo huwezi, ili uepuke athari hasi katika viwango vya sukari ya damu.
Ili kudumisha fahirisi ya chini ya glycemic, inashauriwa kutumia matunda safi: matibabu ya joto na maandalizi ya juisi huongeza GI.
Je! Ninaweza kula matunda ya aina gani na ugonjwa wa sukari
Jibu la swali hili inategemea ushawishi wa kitu fulani juu ya kushuka kwa thamani kwa sukari ya damu. Kiwango cha chini cha glycemic, matunda zaidi unaweza kula.
Matunda yana vitamini nyingi, mumunyifu na isiyoweza kutengenezea, vitu vingi vyenye pectin. Matumizi ya wastani ya bidhaa asili na sukari asilia - fructose - ina athari ya faida kwa mwili.
Maapulo na pears zinazoruhusiwa kwa wagonjwa wa sukari
Katika ugonjwa wa sukari, aina zifuatazo za matunda ni muhimu:
- Pears Vitamini vingi, pectini ya juu. Kupungua kwa kiwango cha cholesterol "mbaya", kuchochea kwa motility ya matumbo, uanzishaji wa michakato ya metabolic. Yaliyomo katika nyuzi ya wastani ni zaidi ya gramu tano. GI ni vitengo 34.
- Maapulo Sio tu massa, lakini pia peel inayo mengi ya nyuzi na mumunyifu, asidi ya ascorbic, madini, pectin. Athari nzuri katika mchakato wa digestion, utakaso wa mishipa ya damu kutoka kwa cholesterol, uanzishaji wa mzunguko wa pembeni, hali ya kawaida ya mchakato wa kumengenya. Tunda lenye ukubwa wa kati lina 5 g ya nyuzi zenye lishe zenye afya, na GPI ya vitengo 30.
- Cherries Asilimia kubwa ya coumarin, athari ya antithrombotic. Matumizi ya mara kwa mara ya cherries hupunguza hatari ya kuendeleza atherosclerosis kutokana na patency mbaya ya mishipa ya damu. Kijani massa ina chuma, shaba, potasiamu, kalsiamu, tannins, asidi kikaboni, anthocyanins. Cherry ni matajiri katika vitamini: masomo yameonyesha uwepo wa asidi ya ascorbic na folic, retinol. Fahirisi ya glycemic ya matunda kitamu ni vitengo 25.
- Mabomba. Bidhaa ya calorie ya chini. Mabomba yana pectini, potasiamu, magnesiamu, chromium, sodiamu, zinki, asidi kikaboni. Mkusanyiko mkubwa wa vitamini P (unaendelea hata baada ya matibabu ya joto), riboflavin, asidi ascorbic. Fiboli inaboresha kazi ya matumbo, Dutu za P-vitamini huimarisha utulivu wa damu, kuzuia thrombosis ya mishipa, na kuondoa cholesterol "mbaya". Athari nyepesi na ya diuretiki. Kiwango cha glasi - vitengo 25.
Riberi iliyoiva
Wagonjwa wa kisukari wanaweza kula matunda, lakini kulingana na hali kadhaa:
- Chagua vitu na GI ya chini.
- Kula matunda mapya.
- Chagua aina tamu na tamu na siki.
- Kwa msimu wa baridi, vuna jamu asili bila kuongeza sukari au weka matunda kwa kufungia haraka.
- Kataa kuandaa juisi.
- Usichunguze ikiwa inajulikana kuwa matunda yamepandwa katika mkoa safi bila ya matumizi ya dawa za wadudu.
Kuna tofauti gani kati ya orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa za ugonjwa wa kisayansi 1 na aina 2
Je! Ni aina gani ya matunda yanaweza kuwa na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 na ugonjwa wa kisukari cha aina 1?
Kwa fomu kali zaidi ya ugonjwa (inategemea-insulin), madaktari huzingatia sindano za insulin za mara kwa mara, na lishe ni kuongeza kwa kuchukua homoni. Katika aina ya pili ya ugonjwa wa sukari, mzigo kwenye kongosho ulioathiriwa hutegemea ubora wa lishe: kupotoka yoyote husababisha kuongezeka kwa sukari ya damu.
Afya plum
Wakati wa kuchora menyu, unahitaji kuelewa jinsi jina moja au lingine linaathiri kiwango cha sukari. Kizuizi katika ulaji wa matunda yaliyo na viwango vya juu vya glycemic index ni lazima kwa wagonjwa walio na aina yoyote ya ugonjwa wa sukari. Wakati wa kuchagua matunda, ni muhimu kuchagua aina tamu na tamu na tamu. Juisi, isipokuwa limau na makomamanga, haipaswi kuliwa.
Matunda yaliyosisitizwa ya Pectin
Mbolea ya mumunyifu ni karibu sio kufyonzwa na mwili, lakini ni ngumu kuangazia faida za sehemu hii. Wakati wa kupita kwa njia ya matumbo, pectin inachukua vitu vyenye madhara, inafunga cholesterol, na kutoa bidhaa zinazooza.
Sifa zingine muhimu:
- inaonyesha bahasha kali na athari ya kupambana na uchochezi;
- hurekebisha michakato ya oksidi na kupunguza;
- activates mzunguko wa damu;
- huchochea motility ya matumbo;
- hufunga chumvi za metali nzito na huondoa kutoka kwa mwili;
- lowers "mbaya" cholesterol;
- huondoa sumu kutoka kwa mwili;
- inao kiwango cha microflora ya matumbo yenye faida.
Matunda mengi yenye index ya chini ya glycemic ni matajiri katika pectin. Ni muhimu kwa wagonjwa wa kisukari kujumuisha jina moja au mbili kutoka kwenye orodha kila siku: pears, peari, apples, cherries, plums zisizo na fomu.
Vipengee vya bidhaa na athari zao kwa afya ya wagonjwa wa kisayansi
Ni muhimu kuondoa mzigo wa ziada kwenye kongosho dhaifu.
Majina yanayosababisha kuongezeka kwa kasi kwa sukari ya damu, vyakula vyenye densi, ladha, vihifadhi ni marufuku.
Inahitajika kusawazisha kiwango cha protini, mafuta, vitamini, kupata wanga "tata" wanga, kiwango cha kutosha cha nyuzi.
Hakikisha kujumuisha mboga mpya katika lishe, kwa idadi ndogo - sio matunda tamu sana. Mkate mweupe, croutons, mkate unapaswa kubadilishwa na majina kutoka unga wa rye.
Usitumie:
- samaki ya mafuta na nyama;
- nyama za kuvuta sigara, sosi;
- bidhaa za maziwa ya mafuta;
- chakula kilicho na wanga "haraka" wanga: kuoka, pipi, chokoleti, sukari, mikate;
- chakula cha haraka
- vinywaji vya kaboni;
- viungo
- mayonnaise, michuzi, haradali;
- semolina;
- mafuta ya wanyama;
- matunda yaliyokaushwa;
- matunda na mboga makopo, kachumbari;
- foleni na huhifadhi na sukari;
- kahawa kali na chai, pombe.
Matunda yaliyokaushwa yana GI kubwa
Kutunga na kurekebisha menyu ni muhimu kuzingatia bidhaa za GI chini ya mwongozo wa mtaalamu wa lishe na endocrinologist. Inahitajika kuzingatia hali ya afya, ukali wa ugonjwa, aina ya ugonjwa wa sukari, matumizi ya nishati, umri wa mtu fulani.
Ni matunda gani hayawezi kuliwa na ugonjwa wa sukari
Ni marufuku kula matunda na index ya juu ya glycemic, haswa ikiwa ugonjwa ni mkubwa. Licha ya jukumu la pili la lishe katika aina ya ugonjwa wa kisukari (tegemeo la insulini), mahitaji ya lishe hayawezi kukiukwa ili usichochee ongezeko la sukari ya damu.
Imezuiliwa:
- tarehe;
- ndizi kavu;
- Persimmon;
- zabibu, haswa aina nyepesi;
- tini;
- mananasi.
Matunda yaliyokaushwa hayapaswi kujumuishwa kwenye menyu ili kuzuia ongezeko kubwa la maadili ya sukari ya damu. Ikiwa ni ngumu kuachana kabisa na aina ya chakula kitamu na cha afya, basi wataalam wa lishe hutoa njia ya kutoka. Utaratibu: minyunyizio ya kuloweka, pears kavu, mapera kwenye maji kwa masaa 6-7, toa kioevu, jitayarishe compote na aina iliyoruhusiwa ya tamu.
Maapulo, pears, plums, zilizopikwa kwenye juisi yao wenyewe juu ya joto la chini bila tamu, zinaruhusiwa kwa idadi ndogo: Thamani ya Gl ni vitengo 30.
Matunda ya Kiwango cha chini cha Glycemic
Aina zifuatazo za matunda na matunda yana athari dhaifu kwenye viwango vya sukari ya damu:- apples: Gl - vitengo 30;
- plums zisizo na jina (nyekundu): Gl - 25;
- pears: Gl - 34;
- cherries: Gl - 25;
- apricots (safi): Gl - 20;
- Nectarines: Gl - 35.
Pamoja na ugonjwa wa sukari, hauitaji kuachana kabisa na matunda: ni muhimu kuchagua majina na maudhui ya juu ya nyuzi za lishe na pectin, GI ya chini.
Chaguo bora ni kupata maapulo, cherries, plums nyekundu, pears safi. Unahitaji kujua ni aina gani ya wagonjwa wa sukari asiyofaa kula, nini unaweza kula bila woga kwa uthabiti wa viashiria vya sukari ya damu, ili lishe imejaa na anuwai.
