UJI WA MTAMA NA UGONJWA WA KISUKARI CHA AINA YA 2, INAWEZEKANA KULA UJI WA NGANO

Send

Mimea inachukua kiburi cha mahali katika lishe ya wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari. Kati ya hizi, mtu hupokea wanga mwendo polepole, ambayo ni muhimu kwa maisha ya kawaida na kazi ya ubongo inayofanya kazi. Porridge hujaa mwili na misombo yenye lishe na kwa muda mrefu inatoa hisia ya kuteleza. Uji wa mtama na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 (kama, lakini, na aina ya kwanza ya ugonjwa) ni moja ya sahani maarufu zinazoruhusiwa. Endocrinologists wanapendekeza kuitumia kudumisha afya njema na kutoa mwili na vitu vyote muhimu.

Mali muhimu na muundo wa kemikali

Uji wa mtama wakati mwingine huchanganyikiwa na uji wa ngano, lakini hizi ni nafaka tofauti kabisa. Mtama unaotumika kutengeneza sahani hii ni mtama. Kwa muonekano, ni nafaka iliyo na pande zote ya rangi ya manjano, ambayo haionekani kabisa kama ngano za mviringo za ngano.

Muundo wa mtama ni pamoja na vitu kama hivyo na misombo ya kemikali:

wanga;
protini
Vitamini vya B;
retinol;
asidi ya folic;
chuma
zinki;
manganese;
chrome

Millet ina sukari rahisi kidogo - hadi 2% ya jumla. Pia ina nyuzi, iodini, cobalt, magnesiamu, titaniti na molybdenum. Kwa sababu ya muundo wa utajiri kama huu, sahani kutoka kwa nafaka hii ni ya usawa na yenye afya, ambayo ni muhimu sana kwa kiumbe dhaifu kwa sababu ya ugonjwa wa sukari.

Glycemic index ya uji wa mtama kwenye maji

Sahani kutoka kwa mtama huharakisha mchakato wa kuchoma mafuta na haifanyi kuahirishwa kwake, kwa hivyo wanafaa kwa wagonjwa wale ambao wanatafuta kupoteza uzito. Nafaka hii husaidia kusafisha mwili wa sumu na sumu, na inaweza pia kutumika kupona baada ya matumizi ya muda mrefu ya dawa za kukinga. Pamoja na ugonjwa wa sukari, mfumo wa misuli mara nyingi huteseka - inakuwa dhaifu na dhaifu, lakini shukrani kwa mtama, unaweza kuongeza sauti ya misuli na kuongeza mzunguko wa damu wa ndani.

Uji wa mtama pia husaidia na udhihirisho wa ngozi ya ugonjwa wa sukari - ukitumia mara kwa mara, unaweza kuboresha hali ya ngozi kwa kiasi kikubwa. Inawasha michakato ya kusasisha corneum ya juu ya ngozi, na kuzaliwa upya ni kali zaidi. Shukrani kwa mtama, inawezekana kupunguza uvimbe na kuharakisha mchakato wa kupoteza uzito (kwa kweli, ikiwa unakula uji kutoka kwa wastani katika asubuhi).

Ili kufanya sahani hii kuwa muhimu iwezekanavyo, ni bora kutotumia siagi wakati wa maandalizi yake. Ni bora kupika uji huu kwa maji tu, lakini wakati mwingine unaweza kuongeza mafuta kidogo ya mzeituni au mafuta ya mahindi. Katika kesi ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, ni muhimu kufuatilia lishe haswa kwa uwazi, kwa hivyo, wagonjwa hawa wanapaswa kuzingatia vizuizi hivi kila wakati.

Fahirisi ya glycemic na maudhui ya kalori

Fahirisi ya glycemic ya uji wa mtama ni kutoka vitengo 40 hadi 60. Kiashiria hiki kinategemea wiani wa sahani ya pato na teknolojia ya maandalizi yake. Ikiwa maji zaidi yanaongezwa wakati wa kupikia, hii itafanya uji kuwa kioevu zaidi, na itakuwa na index ya chini ya glycemic. Lakini na chaguo lolote la kupikia, sahani kama hiyo haiwezi kuhusishwa na chakula na mzigo mdogo wa wanga (katika kesi hii, bado ni wastani).

Ni bora kula uji wa mtama asubuhi, haswa - kwa kiamsha kinywa

Thamani ya lishe ya nafaka kavu ni 348 kCl kwa gramu 100. Yaliyomo ya kalori ya uji wa kuchemsha kwenye maji hupunguzwa hadi kilomita 90. Haiwezekani kwa wagonjwa wa kisayansi kupika sahani hii katika maziwa, kwa sababu zinageuka kuwa ngumu sana kwa digestion na ina wanga nyingi. Ili kuboresha ladha wakati wa kupikia, unaweza kuongeza malenge kidogo au karoti kwenye uji. Mboga haya yatatoa sahani ladha ladha tamu na haitamdhuru mgonjwa.

Mashindano

Uji wa mtama, kwa kweli, ni sahani tamu na yenye afya. Walakini, je! Inawezekana kwa watu wote wenye ugonjwa wa sukari kula? Ikiwa mgonjwa ana magonjwa yanayotokana na tezi ya tezi (kwa mfano, ugonjwa wa akili), ambayo matibabu ya dawa huonyeshwa, basi ni bora kukataa sahani hii. Ukweli ni kwamba muundo wa kemikali ya mtama unaweza kuingiliana na iodini na homoni zinazotumiwa kutibu magonjwa ya tezi, kawaida hufyonzwa. Kwa ujumla, wagonjwa walio na njia kama hizo za pamoja wanahitaji kufikiria kupitia menyu yao kwa undani na daktari, kwa kuwa bidhaa nyingi zimepingana kwao.

Athari za uji wa mtama kwenye mfumo wa utumbo wa binadamu ni ngumu. Kwa upande mmoja, inafyonzwa vizuri na kufunika utando wa mucous wa njia ya kumengenya. Lakini wakati huo huo, uji huu unaweza kupunguza sana acidity na kupunguza mchakato wa kumengenya.

Kwa wagonjwa ambao wana gastritis na shughuli za siri za kutosha, uji wa mtama haifai

Shtaka lingine la utumiaji wa sahani hii ni tabia ya kuvimbiwa. Millet inaweza kuzidisha tu shida hii, kama matokeo ambayo mchakato wa upungufu wa damu utakuwa ngumu zaidi. Ikiwa mgonjwa bado anataka kula uji huu, basi unahitaji kupunguza kikomo ulaji wake mara moja kwa wiki (sio mara nyingi zaidi).

Mizio kwa bidhaa hii ni nadra, lakini haiwezi kutengwa kabisa (kama ilivyo kwa chakula kingine chochote). Wakati wa kuanzisha mtama katika lishe, unahitaji kufuatilia majibu ya mtu binafsi ya mwili na, kwa kweli, mabadiliko katika viwango vya sukari ya damu.

Kujua juu ya ubadilishanaji na mapungufu na ulaji wa mtama kwa wastani, inawezekana kutoa faida kubwa kutoka kwake bila kuumiza kidogo kwa mwili. Sahani kutoka kwake zilikuwa bado zinaliwa na mababu zetu, akizingatia athari nzuri ya nafaka hii juu ya ustawi. Uji wa mtama ni chanzo kitamu cha dutu muhimu ya biolojia. Inaweza kuwa sasa katika lishe ya mgonjwa na ugonjwa wa sukari.

Send