Pancreatitis sugu huathiri watu wengi. Tiba kuu kwa ugonjwa huu ni lishe. Lishe inapaswa kuwa mdogo, hata kwa kukosekana kwa vyakula vingi kuzidi kuepukwa. Lakini lishe inayopendekezwa sio wakati wote hutoa maagizo sahihi. Hasa mara nyingi, wagonjwa wana swali, inawezekana au sio kula nyanya na matango na kongosho. Ni bora kushauriana na daktari wako kuhusu hili, kwani kuna nuances kadhaa katika matumizi ya mboga hizi. Kula nyanya na matango na kongosho inaruhusiwa, lakini sio kila wakati na sio kwa aina yoyote.
Faida na madhara ya matango
Mara nyingi wagonjwa wana shaka ikiwa inawezekana kula matango na kongosho. Lakini marufuku kali ya matumizi ya mboga hii inapatikana tu na kuzidisha kwa ugonjwa huo.
Wakati wa kusamehewa, matango yanawezekana, kwa kuwa yana mali nyingi muhimu:
- mboga hizi ni 90% ya maji;
- zina vyenye chumvi ya iodini na alkali, ambayo huathiri vyema michakato ya metabolic;
- wao huboresha digestion ya chakula;
- kuharakisha ngozi ya vitu vyenye faida na matumbo;
- ondoa sumu na vitu vyenye madhara kutoka kwa mwili;
- punguza acidity ya juisi ya tumbo;
- kuwa na athari ya diuretiki;
- uwezo wa kupunguza maumivu na kuvimba;
- Juisi ya tango inaweza kuharibu mawe ambayo hutengeneza kwenye gallbladder.
Lakini sio kila wakati matango ya kongosho. Katika hali ya papo hapo ya ugonjwa huo, wao hushonwa kwa sababu ya kiwango kikubwa cha nyuzi. Kwa kuongezea, mbegu zao zinaweza kusababisha gesi kwenye matumbo, ambayo itazidisha ustawi wa mgonjwa. Kwa hivyo, unaweza kujumuisha matango kwenye lishe miezi michache tu baada ya kuzidisha. Kwa kuongezea, sio mboga zote zinazoruhusiwa kuliwa. Matango yaliyopandwa kwenye greenhouse kawaida huwa na kemikali nyingi ambazo zinaweza kudhuru kongosho zilizowaka.
Jinsi ya kutumia na kongosho
Kuna matango ya ugonjwa wowote wa kongosho unapendekezwa tu katika msimu wa joto, na ni bora kununua wale ambao ni mzima katika ardhi wazi. Inaaminika kuwa wana nitrati kidogo na wadudu wadudu. Unahitaji kununua matango madogo, laini, bila maeneo yaliyoharibiwa. Unahitaji kuanza kuwajumuisha katika lishe na nusu ya kijusi cha wastani. Ikiwa chakula kama hicho haisababishi usumbufu wowote, unaweza kuongeza idadi yao hatua kwa hatua.
Pamoja na kongosho, matango yanaweza kuliwa tu na kung'olewa
Kabla ya matumizi ya kongosho, matango lazima yapaswe, kata mabua. Hizi ni sehemu ambazo kemikali hujilimbikiza zaidi. Kwa kuongezea, ngozi inayo nyuzi nyingi, kwa hivyo hutengeneza mzigo mkubwa kwa kongosho. Kwa hivyo, ni bora kusaga matango kwanza kwa hali safi. Kwa msamaha unaoendelea na kutokuwepo kwa dalili zisizofurahi, unaweza kuanza kula kwa saladi ndogo kutoka kwa matango yaliyochaguliwa na mafuta ya mizeituni.
Na pathologies yoyote ya kongosho, matango yenye chumvi au kung'olewa yamepandikizwa. Marufuku hii inaelezewa na ukweli kwamba wana vitu vichache muhimu vya micronutrients, lakini katika maandalizi yao vitu vyenye marufuku hutumiwa: siki, vitunguu, vitunguu, chumvi na vihifadhi vingine. Haipendekezi kula matango yaliyoiva, kubwa au yenye uchungu.
Nyanya ni nzuri kwa nini?
Mboga huu unapendwa na wengi, kwani sio tu na afya, lakini pia ni kitamu. Lakini na kongosho ya kongosho, madaktari wengi hujumuisha nyanya kwenye orodha ya vyakula vilivyozuiliwa. Ingawa hii ni hatua ya moot. Baada ya yote, mboga hii ina mali nyingi muhimu:
Je! Unaweza kula mboga gani na kongosho- ina idadi kubwa ya vitamini, madini, sukari na nyuzi za malazi;
- huharakisha digestion;
- inaboresha hamu ya kula;
- haraka iliyopatikana;
- huharibu bakteria hatari kwenye matumbo;
- huondoa cholesterol;
- ina athari ya choleretic;
- huharakisha michakato ya kuzaliwa upya kwa tishu;
- inapunguza uvimbe;
- kuinua.
Nyanya ni muhimu sana kwa cholecystitis, ambayo mara nyingi huhusishwa na magonjwa ya uchochezi ya kongosho. Matumizi sahihi ya mboga hii huzuia malezi ya mawe, inaboresha utaftaji wa bile, na hurekebisha metaboli ya chumvi mwilini.
Na pancreatitis, unahitaji kuchagua nyanya zilizoiva, nyekundu
Jinsi ya kula nyanya
Mara nyingi, marufuku ya matumizi ya nyanya inatumika kwa kipindi cha kuzidisha. Kwa wakati huu, na pia kwa miezi kadhaa baada ya maumivu kupungua, inashauriwa kufuata chakula kali. Lakini inaruhusiwa kujumuisha nyanya katika lishe ya pancreatitis sugu. Kwanza hutumiwa baada ya matibabu ya joto. Chambua nyanya, kata mahali karibu na peduncle na maeneo yote magumu ya nyeupe. Halafu huoka kwenye oveni au kukaushwa. Unaweza pia kukata matunda na kuchemsha. Unahitaji kuanza kutumia nyanya na kiasi kidogo cha puree hii.
Ikiwa nyanya hazisababisha usumbufu, unaweza kuongeza idadi yao katika lishe hatua kwa hatua. Lakini hata na afya njema, inaruhusiwa kula si zaidi ya matunda ya ukubwa wa kati 2-3. Kwa msamaha thabiti, unaweza kutumia saladi kutoka nyanya zilizokatwa vizuri. Juisi ya nyanya ya Homemade bila chumvi pia ni muhimu, ambayo lazima iletwe na chemsha. Juisi iliyoangaziwa upya inaweza kusababisha kuongezeka kwa kongosho au kuzidisha kwa ugonjwa huo. Kinywaji chenye afya kitageuka ikiwa kilichochanganywa na karoti au malenge.
Nyanya iliyo na kongosho huliwa tu ya kukomaa, imekua katika ardhi ya wazi, na sio katika chafu. Usila matunda ya kijani kibichi au yasiyokua. Zina asidi nyingi ambazo husababisha kongosho. Chakula kisicho halali pia ni pamoja na kuweka nyanya, ketchup, juisi ya nyanya ya duka, na nyanya za makopo. Kwa kweli, katika utengenezaji wao, kiasi kikubwa cha chumvi hutumiwa, na pia vitunguu, ambavyo haikubaliki kwa watu walio na kongosho ya mgonjwa.
Nyanya ya kongosho huliwa bora baada ya matibabu ya joto.
Masharti ya matumizi
Matango safi na nyanya zilizo na kongosho huruhusiwa kuliwa tu na msamaha wa ugonjwa huo. Kwa kuongezea, lazima ziingizwe kwenye lishe polepole, baada ya kushauriana na daktari. Marufuku kamili ya matumizi ya mboga hizi, pamoja na wengine wengi, inatumika tu kwa awamu ya papo hapo ya ugonjwa, wakati mlo mkali unahitajika. Lakini majibu ya kila mtu kwa bidhaa tofauti ni ya mtu binafsi, kwa hivyo, wakati maumivu au usumbufu unaonekana, mboga hizi ni bora sio kula. Ingawa ikiwa wamevumiliwa vizuri, wanaweza na wanapaswa kuingizwa katika lishe.
Ni bora kutumia nyanya na kongosho baada ya matibabu ya joto, na matango - yaliyopandwa na kung'olewa. Kuna mapishi kadhaa ambayo yanaweza kujumuishwa katika lishe ya kongosho.
- Peel na laini kung'oa nyanya na matango. Ongeza bizari, parsley, chumvi kidogo na mafuta. Kuna saladi kidogo unayohitaji, na kuongeza kwenye vyombo kuu.
- Katika sufuria iliyochangwa tayari na mafuta kidogo, toa vitunguu kidogo na nyanya iliyokatwa. Kisha kumwaga yai iliyopigwa huko. Fry omele chini ya kifuniko juu ya moto mdogo.
- Kutoka kwa nyanya unaweza kupika vitafunio vyenye kupendeza ambavyo vinaweza kuliwa kwa msamaha. Unahitaji kuzima karoti zilizotiwa na vitunguu vilivyochaguliwa kwa kiasi kidogo cha mafuta hadi laini. Kisha kuongeza nyanya bila ngozi na kuweka nje zaidi kidogo. Baada ya hayo, chumvi, ongeza vitunguu kidogo au pilipili nyeusi. Pika kwa dakika 20-30. Tumia kama kitoweo cha supu au sahani kuu.
Kwa kongosho, matango na nyanya zinapaswa kuliwa kwa uangalifu. Tu kwa ondoleo la ugonjwa na tayari. Lakini sio kila mtu anayeweza kula yao, kwa hivyo ni bora kushauriana na daktari kwanza.
