Je! Ni mkate wa aina gani wa wagonjwa wa kisukari wenye afya bora?

Kiashiria kuu cha hali ya mwili na ugonjwa wa sukari ni kiwango cha sukari kwenye damu. Udhibiti wa kiwango hiki ni lengo kuu la athari ya matibabu. Kwa sehemu, kazi hii inaweza kukamilika kwa msaada wa lishe bora, kwa maneno mengine - tiba ya lishe.

Kiasi cha wanga katika lishe na, haswa, mkate, kwa ugonjwa wa sukari lazima kudhibitiwa. Hii haimaanishi kuwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari wanahitaji kuachana kabisa na mkate. Aina kadhaa za bidhaa hii, kinyume chake, ni muhimu sana kwa ugonjwa wa sukari - kwa mfano, mkate uliotengenezwa na unga wa rye. Aina hii ina misombo ambayo ina athari maalum ya matibabu kwa mgonjwa wa kisukari.

Mkate wa aina ya I na ugonjwa wa kisukari cha II - habari ya jumla

Mkate una nyuzinyuzi, protini za mboga, wanga, na madini muhimu (sodiamu, magnesiamu, chuma, fosforasi, na wengine). Wataalam wa lishe wanaamini kuwa mkate una asidi ya amino yote na virutubishi vingine vinavyohitajika kwa maisha kamili.

Lishe ya mtu mwenye afya haiwezi kufikiria bila uwepo wa bidhaa za mkate kwa namna moja au nyingine.

Lakini sio kila mkate ni muhimu, haswa kwa watu walio na shida ya metabolic. Bidhaa zilizo na wanga haraka hazipendekezwi hata kwa watu wenye afya, na kwa wagonjwa wa kisukari au watu wazito ni vyakula vilivyozuiliwa kabisa.

Bidhaa hizi zinaweza kuongeza viwango vya sukari, kwa kupindukia kwa hyperglycemia na dalili zinazohusiana na hali hii. Wagonjwa wanaotegemea insulin wanaruhusiwa kula mkate wa rye, ambao kwa sehemu hujumuisha unga wa ngano, lakini darasa 1 au 2 tu.

Baada ya kula mkate wa rye, mtu ana hisia ya kutosheka kwa muda mrefu, kwani aina kama hiyo ina kalori zaidi kwa sababu ya nyuzi ya chakula. Misombo hii hutumiwa kama prophylaxis ya shida ya metabolic. Kwa kuongezea, mkate wa rye una vitamini B, ambayo huchochea kimetaboliki na inachangia utendaji kamili wa vyombo vya kutengeneza damu. Na katika mkate kama huo ina kuvunja polepole wanga.

Ni mkate gani unaofaa

Walakini, watu wenye utambuzi wa ugonjwa wa sukari wanapaswa kuwa waangalifu sana wakati wa kununua mkate chini ya jina "Diabetes" (au mwingine na jina linalofanana) katika maduka katika mtandao wa uuzaji wa rejareja. Kwa wingi, mkate kama huo huoka kutoka kwa unga wa premium, kwani wataalam wa waokaji hawajui kawaida na vizuizi kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari.

Aina zingine za wagonjwa - kwa mfano, wale ambao wana ugonjwa wa kisukari pamoja na shida ya digestion kwa njia ya gastritis, ugonjwa wa kidonda cha peptic, inaweza kujumuisha mkate mweupe au muffin kwenye lishe. Hapa inahitajika kuchukua hatua kwa kanuni ya kuchagua uovu mdogo na kuzingatia kiwango cha uharibifu kwa afya.

Mkate wa kisukari

Mikate maalum ya ugonjwa wa sukari ni yafaida zaidi na inafaa. Vyakula hivi, pamoja na vyenye wanga polepole sana, huondoa shida za utumbo. Bidhaa hizi kawaida hujazwa na nyuzi, kufuatilia vitu, vitamini. Katika utengenezaji wa mkate hautumii chachu, ambayo hutoa athari ya faida kwenye njia ya matumbo. Mkate wa Rye ni bora kwa ngano, lakini zote zinaweza kutumika kwa ugonjwa wa sukari.

Mkate mweusi (Borodino)

Wakati wa kula mkate wa kahawia, wagonjwa wa kisukari wanapaswa kuzingatia index ya glycemic ya bidhaa. Kwa kweli, inapaswa kuwa 51. 100 g ya bidhaa hii ina 1 g tu ya mafuta na 15 g ya wanga, ambayo inathiri vyema mwili wa mgonjwa. Wakati wa kula mkate kama huo, kiasi cha sukari katika plasma huongezeka hadi kiwango cha wastani, na uwepo wa nyuzi za lishe husaidia cholesterol ya chini.

Protini (waffle) mkate

Mkate wa kisukari wenye sukari ni iliyoundwa mahsusi kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari. Bidhaa hii ina kiwango cha chini cha wanga na kiwango kilichoongezeka cha proteni mwilini. Katika mkate kama huo kuna seti kamili ya asidi muhimu ya amino pamoja na chumvi ya madini, vitu kadhaa vya kuwaeleza na vitu vingine vingi muhimu.

Chini ya meza ya kulinganisha ya aina tofauti za mkate.

Fahirisi ya glycemic	Kiasi cha bidhaa kwa 1 XE	Maudhui ya kalori
Mkate mweupe	95	20 g (kipande 1 cm 1)	260
Mkate wa kahawia	55-65	25 g (kipande 1 cm nene)	200
Mkate wa Borodino	50-53	15 g	208
Mkate wa matawi	45-50	30 g	227

Mapishi ya mkate yenye afya

Na ugonjwa wa kisukari cha aina II, mkate ni lazima.

Lakini sio wakati wote katika maduka ya jiji lako unaweza kupata aina ambayo ni muhimu kwa wagonjwa wa kisukari. Katika hali kama hizo, unaweza kuoka mkate mwenyewe. Kichocheo cha kupikia ni rahisi sana, lakini unahitaji kuwa na mashine yako mwenyewe ya mkate-mini.

Mashine ya mkate imewekwa kwa hali ya kawaida, na baada ya saa unapata mkate wa kupendeza na wenye afya kwa mgonjwa wa kisukari. Bidhaa kama hii hutoa mwili na vifaa na misombo yote kwa maisha kamili na kimetaboliki.

Na kumbuka kuwa lishe bora ya ugonjwa wa sukari hujadiliwa vyema na lishe au mtoaji wako wa huduma ya afya. Kujijaribu mwenyewe (kutumia bidhaa mpya na isiyojulikana) bila idhini ya mtaalamu haifai.