MALI MUHIMU YA CELERY KWA UGONJWA WA SUKARI - BIDHAA ZA CHAKULA NA MISINGI

Send

Celery ni aina ya mimea yenye harufu ya manukato ambayo hupatikana ulimwenguni kote na inajulikana na watu kutoka nyakati za zamani za Uigiriki.

Karibu mimea 20 ya mimea inajulikana, ambayo imegawanywa katika vikundi vitatu - aina ya majani, majani na aina ya mizizi. Wengi wa watu wetu wa siku hizi wanajua mmea huu kama bidhaa ya chakula inayofaa, inayofautishwa na mwili wake wenye harufu nzuri na dhaifu, lakini katika enzi ya Catherine II ilizingatiwa sana mapambo na dawa. Hippocrates pia alionyesha mali ya uponyaji, na watafiti wa kisasa wanaona muundo wa kipekee wa celery.

Mali inayofaa

Kwa gramu 100 za celery ni:

83 g maji;
1.3 g squirrelkushiriki katika ujenzi wa viungo na muhimu kwa utekelezaji wa metaboli;
0.3 gmafuta - chanzo cha nishati na kutengenezea vitamini;
7.1 g wangamuhimu kulisha tishu za mwili;

1 g nyuzikutoa kueneza haraka, kutakasa mwili wa sumu na kupunguza cholesterol na sukari kwenye damu;
0.6 g wangakuwa na thamani kubwa ya nishati;
0,1 g asidi ya kikaboniambayo hutoa mwili kwa nishati na ndio nyenzo ya ujenzi wa seli.

Mboga haya yana matajiri mengi na ndogo:

393 mg potasiamu, ambayo ni muhimu kwa oksijeni kuingia ubongo. Upungufu wa potasiamu huathiri kazi ya misuli;
63 mg kalsiamukuamsha kiwango fulani cha homoni na Enzymes, kuhakikisha ukuaji wa mfupa na kushiriki katika metaboli;
33 mg magnesiamuinayoathiri contraction ya misuli, kuunda sauti ya kawaida ya misuli na inachangia kurejeshwa kwa seli za mwili;
77 mg sodiamu, bila ambayo juisi ya tumbo haifanyi, shughuli za figo na utengenezaji wa Enzymes zinasumbuliwa;
27 mg fosforasi, kuhakikisha malezi ya mfumo wa mifupa, kuhalalisha shughuli za figo na mfumo wa neva;
500 mcg chumamuhimu kwa malezi ya hemoglobin, ambayo hutoa mwili na oksijeni.

Mbali na mambo ya kuwaeleza, celery pia ina vitamini:

vitamini Ckuwa na athari kwenye shughuli ya mfumo wa neva, kimetaboliki, inachangia kunyonya kwa chuma kwenye utumbo na kushiriki katika malezi ya collagen - 8 mg;
asidi folic (B9)muhimu kwa mgawanyiko wa seli na kimetaboliki ya protini - 7 mcg;
riboflavin au vitamini B2kudhibiti ukuaji, kuzaliwa upya na kupumua kwa tishu na kushiriki katika kimetaboliki - 0,06 mg;
vitamini PPkuathiri kazi ya tezi za adrenal, tezi ya tezi na inahitajika kwa mzunguko wa damu - 0.85 mg;
vitamini b1kuathiri michakato ya metabolic na kuhalalisha shughuli za mfumo wa neva - 0,03 mg;
vitamini B-carotenekuonyesha mali ya adaptogenic na immunostimulating - 0,01 mg.

Mmea pia una mafuta muhimu - ili kupata mafuta, celery hupandwa katika nchi nyingi.

Ubunifu huu hufanya celery sio tu sehemu muhimu ya lishe yetu, lakini pia chombo bora kusaidia kuondoa magonjwa mengi.

Matibabu ya ugonjwa wa sukari

Madini yanayofaa hupatikana katika sehemu zote za mmea, lakini vitamini nyingi huwekwa katika majani na shina la majani na aina ya petiole.

Vipengele vidogo na vikubwa huchangia kupungua kwa sukari ya damu, kwa hivyo celery (sehemu ya kijani na mzizi) hutumiwa katika matibabu ya ugonjwa wa sukari.

Mchanganyiko wa Dawa ya Mizizi

Kwa kupikia dawa ya mizizi haja:

Chambua mizizi, chukua 500 g ya bidhaa na lemoni 6 za kati;
Kusaga ndimu na celery katika grinder ya nyama;
Weka mchanganyiko kwenye sufuria na joto kwenye umwagaji wa maji. Mchanganyiko unapaswa kuchemsha kwa karibu masaa 2;
Baridi mchanganyiko na jokofu.

Mchanganyiko wa dawa ya 1 tbsp inachukuliwa. kijiko cha kufunga. Mchakato wa matibabu unahitaji angalau mwaka.

Maamuzi

Unaweza kuchukua na mchuzi wa mboga ya mizizi.
20 g ya mizizi hutiwa ndani ya glasi ya maji ya joto na kuchemshwa kwa dakika 15. Mchuzi uliochomwa unapaswa kunywa mara tatu kwa siku kabla ya milo kwa 3 tbsp. miiko.

Kwa mchuzi kutoka kwa majani chukua 20 g ya majani safi na glasi ya maji ya joto, chemsha kwa dakika 15. Inapaswa kuzingatiwa kwa njia ile ile kama mteremko wa mazao ya mizizi.

Saladi

Saladi pia ni muhimu, ambayo ni pamoja na:

mzizi wa mmea
apple
maji ya limao
walnut
sour cream
wiki.

Kutoka kwa mboga - Kwa 300 g ya majani yaliyokatwa vizuri, nusu lita ya maziwa ya sour huchukuliwa. Kiasi hiki kinaweza kuliwa wakati mmoja, au unaweza kugawanya sehemu tatu. Unahitaji kula saladi bila viungo na mkate kabla ya kula chakula kikuu. Unahitaji kupika kila siku msimu wote wakati kuna mboga mpya.

Juisi

Hupunguza kiwango cha sukari na juisi ambayo inaweza kupatikana kutoka kwa mizizi ya mmea (shina pia hutumiwa, lakini ni ngumu zaidi kufuta juisi kutoka kwao). Kunywa juisi iliyoangaziwa upya inapaswa kuwa vijiko 1-2 kwenye tumbo tupu mara moja kwa siku.

Mbali na athari nzuri za ugonjwa wa sukari, celery inaonyesha mali zifuatazo:

Antiongegic;
Antiseptic;
Kupambana na uchochezi;
Uponyaji mwingi.
Kwa sababu ya yaliyomo katika nyuzi, ni muhimu kwa kuvimbiwa. Mboga huu unapendekezwa kwa wazee, kwani celery ina athari ya faida kwenye kumbukumbu.

Maandalizi yaliyotengenezwa kutoka kwa mmea huu hutumiwa kwa:

Shida za neva;
Mzio
Magonjwa ya njia ya utumbo;
Kunenepa;
Atherosulinosis;
Migraines

Rheumatism, arthritis na gout;
Magonjwa ya ngozi;
Magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa;
Ilipungua kazi ya ngono;
Cystitis na ugonjwa wa figo;
Ugonjwa wa ini;

Inawezekana kudhuru na contraindication

Celery ina athari nzuri kwenye mfumo wa genitourinary na inashauriwa magonjwa kadhaa ya figo, hata hivyo, kipimo kinapaswa kuwa mdogo - si zaidi ya 100 g kwa siku.

Tahadhari wakati wa kutumia inapaswa kuonyeshwa kwa vidonda, pamoja na wale ambao wana gastritis. Pamoja na kuongezeka kwa asidi, kula celery kunaweza kusababisha mwitikio hasi wa mwili.

Iliyodhibitishwa:

Watu wanaosumbuliwa na thrombophlebitis na mishipa ya varicose;
Wanawake hukabiliwa na kutokwa na damu ya uterine;
Mimba katika trimester ya tatu;
Akina mama wauguzi (wanaweza kusababisha athari ya mzio katika mtoto na kupunguza uzalishaji wa maziwa).
Matumizi ya kupita kiasi inaweza kusababisha kukasirika kwa utumbo.

Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi

Mzizi wenye mizizi ya celery inapaswa kuwa mzito, mnene, bila uharibifu, laini na nyeupe.
Wakati wa kuchagua, unahitaji makini na harufu - mizizi inapaswa kuvuta nzuri.
Majani mnene ya mmea inapaswa kuwa kijani kibichi.
Ikiwa majani ni laini - mboga haijaiva.

Hifadhi kwenye jokofu kwenye mfuko wa plastiki. Mazao ya mizizi huhifadhiwa safi kwa siku 3 hadi 7. Maisha ya rafu ya celery iliyozidi ni kidogo. Unaweza kuhifadhi mboga za mizizi kwenye pishi, ukizijaza na mchanga.