Kama inavyoonyesha mazoezi, juu ya suala la kuchipua kwa Brussels, wengi hawakubaliani kwa maoni na katika buds za ladha. Wengine wanampenda, wengine wanamchukia. Hapo awali, pia sikuweza kuianzisha, lakini sasa sina uzoefu wa mboga hii ndogo.
Leo kwa ajili yako nimeunganisha saladi na walnuts kutoka kwayo, kwa kweli, mapishi hii inaweza kuitwa kabichi tu na fillet turkey. Lakini subiri, mimi ni mwanablogi, hii ni blogi yangu, na nina haki ya kutaja mapishi yangu kwa njia ninayotaka. Kubwa, sivyo?
Lakini lazima niseme kwamba hii ni saladi halisi. Yeye ni baridi na jazba yote. Baada ya kupeleka kijiko cha kwanza kinywani mwangu kwa kupima, sikuwa na chaguo ila kula kila kitu. Alikuwa tamu, licha ya moja ya mboga zilizochukiwa zaidi kwenye mboga kwenye sayari.
Je! Unajisikiaje juu ya chipukizi za Brussels? Je! Unampitia, unapiga kelele kwa kutisha, au wewe ni mmoja wa wapenzi wake? Nitafurahi maoni yako! Sasa acha kuongea, wacha tupike kwenye mapishi yenyewe. Ndio maana uko hapa, sivyo? 🙂
Vyombo vya Jiko na Viungo Unahitaji
- Mizani ya jikoni ya kitaaluma;
- Bakuli;
- Mafuta ya Walnut;
- Viniga na walnuts;
- Pani iliyofunikwa ya granite.
Viungo
- 400 g turlet fillet (au matiti);
- 500 g Brussels hupuka;
- Machungwa 2;
- Kijiko 1 cha mafuta;
- Kijiko 1 cha paprika (tamu);
- Kijiko 1 cha poda ya curry;
- Kijiko 1 cha asali (au tamu nyingine yoyote);
- Kijiko 1 cha siki na walnuts;
- Kijiko 1 cha mafuta ya walnut;
- 50 g ya walnuts.
Kiasi cha viungo vya kichocheo hiki cha chini-carb kinahesabiwa kwa huduma mbili.
Njia ya kupikia
1.
Kwanza, futa majani ya kahawia kutoka kabichi na uiosha. Ikiwa unatumia kabichi waliohifadhiwa, ruka hatua hii. Kisha kupika hadi kupikwa.
2.
Kaanga nyama kwenye mafuta ya mizeituni pande zote na msimu na pilipili, chumvi, paprika na pilipili ya cayenne.
3.
Ondoa nyama kutoka kwenye sufuria na kuongeza 100 ml ya maji kwenye mchuzi uliobaki ndani yake. Ongeza kijiko cha asali au tamu ya chaguo lako, na kijiko 1 cha mafuta na tincture ya siki ya walnut. Sasa chemsha hadi nene.
4.
Kwa wakati huu, pea machungwa kutoka kwa peel na peel nyeupe na ugawanye vipande. Ikiwa inataka, kaanga machungwa katika mafuta kidogo ya nazi. Kata karanga konda.
5.
Chukua bakuli kubwa na uweke kabichi, nyama na machungwa ndani yake. Mimina nati iliyokatwa, changanya kila kitu kwa uangalifu kisha umimina katika mavazi ya kuchemsha. Kutumikia kwenye meza. Nakutakia bon.
