Mapishi ya leo ya katuni ya chini yanafaa sana na kitengo cha "Leo Sitaki Kupika". Unaweza kupika casserole na kuhifadhi kwa siku mbili.
Kwa kweli, lazima uwe mwangalifu usila sahani nzima mara moja, kwa sababu ni raha safi. Au ununue tu sahani kubwa ya kuoka. Kwa hali yoyote, tunakutakia hamu ya kupendeza na ufurahie kupikia!
Vyombo vya jikoni
- mizani ya kitaaluma ya jikoni;
- bakuli;
- kisu mkali;
- bodi ya kukata;
- fomu ya casserole.
Viungo
- Gramu 400 za Brussels zinaruka (safi au waliohifadhiwa);
- Mayai 2
- Gramu 200 za cream;
- Gramu 150 za apricots (kulingana na msimu: makopo, safi au waliohifadhiwa);
- Gramu 150 za Emmentaler iliyokunwa;
- Vitunguu 1;
- Gramu 125 za sausage mbichi iliyokatwa (iliyokatwa kwa cubes);
- Kijiko 1 oregano;
- Kijiko 1 cha rosemary;
- Kijiko 1 cha zira;
- Kijiko 1/2 kijiko cha mafuta;
- Kijiko 1 cha paprika;
- chumvi na pilipili kuonja;
- Gramu 500 za nyama iliyochimbwa (kwa ladha yako).
Viungo ni vya servings 4.
Kupikia
1.
Preheat oveni kwa digrii 180.
2.
Ondoa majani yaliyokauka au mabaya kutoka kwa chipukizi za Brussels na suuza vizuri chini ya maji baridi.
3.
Chemsha kabichi kwa kiasi kikubwa cha maji yenye chumvi kwa takriban dakika 5. Kisha kukimbia na kuweka kando.
4.
Sasa peel vitunguu na ukate ndani ya cubes ndogo na kaanga kwenye sufuria ndogo na mafuta.
5.
Ongeza sausage iliyovuta na kabichi kwenye vitunguu na kaanga kidogo.
Sauté kabichi kidogo
6.
Changanya nyama ya kukaanga na oregano, paprika, rosemary, mbegu za karoti na nutmeg. Ongeza pilipili kidogo na chumvi ili kuonja. Ongeza vitunguu vya kukaanga, sausage na Brussels kwenye nyama iliyochikwa na uchanganye vizuri.
7.
Piga mayai mawili kwenye bakuli la kati na upiga na cream. Ongeza mchanganyiko kwa nyama iliyochikwa. Kata apricots kwenye vipande na kuweka mchanganyiko.
8.
Weka sahani kwenye bakuli kubwa la kuoka, nyunyiza na Emmentaler au jibini lingine kwa ladha yako. Oka kwa muda wa dakika 30 katika oveni. Sahani iko tayari!
Dish ikaingizwa na jibini
