Salo ni bidhaa inayopendwa ya vyakula vya Slavic, lakini inafurahishwa na raha katika nchi za Ulaya. Bacon huliwa katika nchi ambazo hakuna kukataliwa kwa dini. Inaweza kuitwa tofauti na imeandaliwa tofauti, lakini unahitaji kujua kipimo katika matumizi ili bidhaa hiyo haileti tu radhi, lakini pia kufaidika.
Lakini mara nyingi salsa inachukuliwa kuwa bidhaa hatari, kwa sababu ya maoni kwamba ni cholesterol safi. Shida nyingi za kiafya kawaida huhusishwa naye. Inawezekana kula mafuta kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni kwa watu walio na cholesterol ya juu, bidhaa hii ni muhimu au yenye madhara? Ili kuelewa uhusiano wa bidhaa hii na enzyme na athari zao kwa mwili, kwanza unahitaji kujua muundo na mali ya kila mmoja.
Cholesterol iko katika muundo wa kila seli ya mwili wa mwanadamu, uwezekano wao hutegemea wingi wake. Hii ni aina ya vifaa vya ujenzi wa mwili wenye afya. Bila hiyo, michakato muhimu haiwezi kutokea:
- dutu hii inakuza kuvunjika na ngozi nzuri ya mafuta kwenye utumbo mdogo;
- inachochea uzalishaji wa homoni ya gamba ya adrenal na homoni za ngono;
- inashiriki katika mchakato wa kulisha seli za ujasiri kwenye kamba ya mgongo na ubongo;
- inashiriki katika awali ya vitamini D, ambayo husaidia kuimarisha mifupa.
Kuna aina mbili za cholesterol - nzuri na mbaya. Haiwezekani kujibu bila kujali jinsi inaweza kuwa hatari kwa viumbe kuwa sehemu yake "mbaya", kwani hakuna utafiti wa moja kwa moja bado ambao umedhibitisha hii. Cholesterol mbaya inaweza kuondoa sumu zinazozalishwa na bakteria, ambayo inathibitisha faida zake.
Cholesteroli iliyomo katika mafuta, ikilinganishwa na vyakula vingine, haina madhara. Mfano ni ukweli ufuatao. Vyakula kama vile siagi, figo za nyama ya ng'ombe, na mayai yana cholesterol zaidi kuliko chumvi, na hayazingatiwi kuwa na madhara.
Mali muhimu na yenye madhara ya mafuta
Unaweza kupima ubaya na faida za bacon kwa kiwango cha matumizi yake.
Kuna sheria ya dhahabu - kipimo kinapaswa kuwa katika kila kitu. Inatumika katika kesi hii.
Ikiwa haufanyi bidii na bidhaa hii, basi mwili utapata faida kubwa kutoka kwake.
Mali ya faida ya mafuta ni pamoja na yaliyomo kubwa:
- Vitamini vya vikundi vyote, kwa sababu ambayo inaweza kulinganishwa na mimea katika faida zake. Inayo asidi isiyo na mafuta yenye asidi, kama ilivyo kwa samaki wa caviar na nyekundu. Kutumia mafuta ya ladi mara kwa mara lakini kwa kiasi kunaweza kuboresha utendaji wa ubongo na kuzuia ugonjwa wa mishipa.
- Zhirov. Mafuta ya nguruwe yana mafuta tofauti. Katika vipande kuna tabaka za nyama, lakini hii haichangia kuongeza maudhui ya kalori ya bidhaa. Mwili kabisa na bila kazi nyingi inachukua mafuta ya nguruwe, kuruhusu mwili kutoa nguvu kubwa, katika msimu wa baridi hii ni kweli sana.
- Selena. Ukweli huu humpa mtu zaidi "zaidi" kwa mafuta, seleniamu ni muhimu sana kwa mwili, huimarisha mfumo wa kinga, inasaidia kupigana na magonjwa anuwai, inaboresha hali ya nywele, na ni muhimu sana kwa kazi iliyoratibiwa ya misuli ya moyo na mishipa ya damu.
- Asidi ya Arachidonic - inahitajika kwa moyo, inaimarisha kuta za mishipa ya damu na kwa utendaji mzuri wa viungo vyote vya ndani, dutu hii haiwezi kupatikana katika bidhaa nyingine yoyote.
Kwa sababu ya kumeng'enya rahisi na kutokuwepo kwa dutu ngumu kugaya, salsa inaweza kuitwa bidhaa ya lishe, lakini ni kalori nyingi mno. Inaweza kujumuishwa katika lishe.
Sehemu moja ndogo ya bacon iliyowekwa nyumbani nusu saa kabla ya chakula itamjaa mtu vizuri na hairuhusu kupita kiasi. Je! Ninaweza kula mafuta kiasi gani ili inifaidi? Kawaida sio zaidi ya gramu 100 kwa siku.
Ikiwa tunazungumza juu ya upande mbaya wa mafuta, basi inafaa kutaja hasa bidhaa iliyovuta sigara. Sio lazima kuweka mafuta kwa matibabu ya joto kwa muda mrefu - sigara, kaanga. Katika kesi hii, kansa hatari kwa mwili wa binadamu zinaonekana ndani yake. Chumvi cha kuvuta kilichouzwa katika duka.
Hauwezi kununua mafuta ya kunde yenye kuvuta sigara, kwa sababu kuboresha ladha hutiwa katika vinywaji maalum vya kuvuta sigara ambavyo ni hatari na huchangia mkusanyiko wa mafuta ya mzoga kwenye bidhaa.
Mafuta na cholesterol ya juu
Kuna uhusiano gani kati ya mafuta na cholesterol, na nini athari ya bidhaa kwenye mwili? Wakati viwango vya cholesterol vimepunguzwa, mwili huanza utaratibu wa fidia wa asili: ini na utumbo mdogo huanza kutengeneza upungufu wake kwa msaada wa zao wenyewe, uzalishaji ulioimarishwa zaidi. Kwa wakati huu, "mafuta ya akiba" huwekwa, na kwa sababu hiyo, paundi za ziada zinapatikana kwenye kiuno na sio tu. Kwa hivyo, unaweza kuuliza ufanisi wa lishe isiyo na cholesterol.
Labda kushangaza ni ukweli kwamba ili kupunguza cholesterol yenye madhara katika damu unahitaji kula sehemu ndogo ya Bacon. Mafuta na cholesterol imeunganishwa, tafiti mpya zinathibitisha kwamba kula bidhaa asili kutapa mwili ishara ya kupunguza uzalishaji wake wa cholesterol. Vipuli vya cholesterol vitaanza kuvunjika chini ya ushawishi wa asidi ya mafuta ya asili. Ili cholesterol yako mwenyewe isiinuke, unahitaji kula gramu 30 za bacon safi kila siku. Ili kuboresha kimetaboliki ya cholesterol, inashauriwa kuwa ni pamoja na vyakula vyenye asidi ya mafuta 3 katika lishe yako. Chakula hiki ni pamoja na walnuts, mafuta ya kitani, na samaki wa bahari.
Kurudi kwa mafuta, unahitaji kukumbuka kuwa salama zaidi ni bidhaa yenye chumvi. Mafuta ya kuchemsha huhifadhi vitu muhimu kwa muda mrefu. Kwa salting, bacon safi tu lazima itumike na teknolojia ya mchakato inafuatwa kwa umakini ili badala ya faida, haina madhara kwa mwili. Jinsi ya kuchagua mafuta mazuri? Kwanza kabisa, unahitaji kukagua bidhaa, kwa nje inapaswa kuwa nyeupe au nyekundu kidogo. Ikiwa yellowness inaonekana juu yake, inaweza kuhukumiwa kuwa mafuta ya nguruwe yaliboresha oksidi, kwa hivyo bidhaa hii haifai. Bacon inapaswa kuwa sare, isiwe na mshipa. Kwa harufu, inaweza kufanana na nyama safi. Mafuta ya nguruwe ya maua yatakuwa magumu sana, hii ni kiashiria kwamba mnyama mara nyingi alikuwa na njaa.
Ikiwa unakula mafuta kwa kiasi, unaweza kuboresha kiwango cha lipoproteins katika damu, kuzuia uainishaji wa cholesterol kwenye vyombo. Kwa kuongeza, ni muhimu sana kuzingatia lishe sahihi, sio tu kwa kula sana, lakini pia kuzuia uwepo wa vyakula vyenye kalori nyingi, mafuta na viungo katika lishe. Inahitajika kuambatana na serikali ya kunywa na maisha ya afya.
Ukifuata sheria hizi rahisi, unaweza kufikia kiwango bora cha lipids, ambayo hutumika kama kipimo bora cha kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa.
Mafuta katika dawa ya watu
Ukweli kwamba mafuta ya ladi yametumika kwa mafanikio katika dawa za jadi inathibitika.
Inaweza kuwa na faida sio tu kwa matumizi ya ndani.
Bacon inaweza kuponya magonjwa kadhaa.
Mafuta yanaweza kutumika katika matibabu ya:
- Jeraha la meno. Ili kufanya hivyo, chukua kipande kidogo cha salsa bila ngozi na chumvi na uweke kwa dakika 20 kati ya shavu na kamasi kwenye eneo la jino linalosumbua.
- Ma maumivu ya pamoja. Kuyeyusha mafuta, mafuta yake na doa chungu, kufunika na karatasi compress na kuifunika na aina fulani ya vifaa vya pamba kwa usiku.
- Mvua ya mvua. Vijiko viwili vya bidhaa isiyo na laini lazima kuyeyuka, subiri hadi baridi na mchanganyiko na gramu 100 za nightshade, proteni 2 na lita 1 ya juisi ya celandine. Suluhisho hili limechanganywa, huingizwa kwa siku 3 na hutumiwa kusugua maeneo yaliyoathiriwa na eczema.
- Mastitis. Kwenye tovuti ya kuvimba ni muhimu kuomba kipande cha Bacon, urekebishe vizuri na misaada ya bendi na kuifunika kwa bandage.
Mafuta ni dawa nzuri ya ulevi. Kipande cha ham ya mafuta au Bacon iliyochomwa kabla ya kwenda kwenye ziara itakuruhusu kuzuia ulevi wa haraka na kumbukumbu zisizofurahi. Ukweli ni kwamba kwa sababu ya athari ya kufunika kwenye tumbo la mwanadamu, mafuta huzuia pombe isiingizwe, basi huingizwa tu ndani ya matumbo, ambayo inachukua mara kadhaa zaidi.
Lakini, kwa kweli, haifai kujihusisha na bidhaa kama hiyo mara nyingi sana. Ni bora kushauriana na mtaalamu wa lishe mapema juu ya idadi iliyoruhusiwa ya bidhaa, na kisha tu ni pamoja na katika lishe yako ya kila siku.
Sifa yenye faida na yenye madhara ya mafuta yanajadiliwa kwenye video katika nakala hii.
