Lishe ya ugonjwa wa sukari ni tofauti sana na lishe ya kawaida kwa watu wengi. Hii ni kwa sababu ya tabia ya ugonjwa na mabadiliko ambayo yanajitokeza katika mwili wa binadamu wakati wa mchakato wa ugonjwa.
Ustawi wa mgonjwa, kiwango cha sukari kwenye damu na hatari ya kupata shida nyingi kwa kiasi kikubwa hutegemea wingi na ubora wa bidhaa zinazotumiwa. Ndio sababu, wagonjwa wa kisukari lazima kufuata kwa uangalifu mapendekezo ya matibabu, babadilishe tabia yao ya "kula".
Jinsi ya kula na ugonjwa wa sukari na nini inapaswa kuwa lishe ya ugonjwa wa sukari?
Je! Ni nini umuhimu wa lishe katika maendeleo ya ugonjwa wa ugonjwa?
Bila shaka, lishe sahihi katika ugonjwa wa sukari ni moja ya vipengele muhimu vya matibabu yote ya mchakato wa patholojia. Kulingana na mapendekezo ya kimataifa, ni kufuata ulaji wa lishe sahihi na mtindo wa maisha (shughuli muhimu za mwili) zinapaswa kutumika katika hatua za kwanza za ukuaji wa ugonjwa. Kwa hivyo, mara nyingi inawezekana kuweka sukari katika anuwai ya viashiria vya kawaida. Kwa kukosekana kwa matokeo muhimu, wagonjwa wa kishujaa pia wanapaswa kutumia matumizi ya mawakala wa hypoglycemic ya dawa.
Kwa kuongezea, kwa sababu ya lishe yenye afya kwa ugonjwa wa kisukari, kuna kutatanisha kwa hatari zinazohusiana na kutokea kwa shida kadhaa ambazo huonekana wakati wa maendeleo ya mchakato wa ugonjwa wa ugonjwa. Kwanza kabisa, hii inatumika kwa kila aina ya magonjwa ya moyo na mishipa. Baada ya yote, mara nyingi, ugonjwa wa kisukari hubeba dhihirisho hasi kama kuongezeka kwa shinikizo la damu na uwepo wa idadi kubwa ya cholesterol mbaya. Ndio sababu, lishe ya wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari inapaswa kuwa na lengo la kuondoa hatari kama hizo.
Maisha ya kisasa ya watu wengi na bidhaa zinazojulikana ni kuwa sababu zinazowezekana kwa maendeleo ya ugonjwa wa kisukari wa fomu huru ya insulini. Mara nyingi, katika familia ambayo mgonjwa wa kisukari hukaa, kulingana na kanuni za lishe yenye afya, washiriki wake wote huanza kula. Kwa hivyo, inawezekana kuzuia udhihirisho wa maambukizi ya sababu ya ugonjwa, au tu kuboresha hali ya afya.
Ikumbukwe kwamba wagonjwa hawafuati mara zote mapendekezo yanayofaa kuhusu kufuata matibabu ya lishe. Sababu hii inaweza kuwa kwa sababu ya sababu kuu mbili:
- Mtu mwenye ugonjwa wa sukari haichukui njia hii ya tiba isiyo ya dawa ya kulevya au hataki "kusema kwaheri" kwa matakwa yake ya ladhaꓼ
- Daktari aliyehudhuria hakujadili kikamilifu kuhusu umuhimu na umuhimu wa matibabu kama hayo na mgonjwa wake.
Kama matokeo, ikiwa hakuna lishe bora ya ugonjwa wa sukari, mtu lazima abadilike kwa ulaji wa kasi wa dawa za hypoglycemic, kwani kiwango cha sukari kwenye damu huzidi viwango vyote vinavyokubalika. Ikumbukwe kwamba kupuuza chakula na utumiaji wa dawa mapema kunaweza kuathiri vibaya viungo muhimu kama ini na figo. Kweli, dawa nyingi zina idadi kubwa ya athari za athari, ambayo baada ya kipindi fulani cha muda inaweza kutokea kwa kiwango kikubwa au kidogo.
Kwa kuongezea, tafiti kadhaa zinaonyesha kuwa kuchukua dawa za kupunguza sukari haiwezi kuchukua nafasi ya kabisa ukosefu wa lishe.
Utaratibu wa hatua ya bidhaa za kabohaidreti kwenye mwili wa mgonjwa wa kisukari
Katika jamii ya kisasa, kinachojulikana kama mlo usio na wanga hupata umaarufu zaidi na zaidi.
Inaaminika kuwa ni kutoka kwa vitu vile kwamba mtu kwanza hupata uzani.
Ikumbukwe kwamba ni muhimu kwa mwili wa mwanadamu kujaza nishati.
Kwa kweli, wanga huwekwa kama sehemu ambazo zina uwezo wa kuongeza moja kwa moja kiwango cha sukari kwenye damu.
Walakini, usiweke kikali na kwa kiasi kikomo matumizi yao (au waachane kabisa):
- wanga lazima iwepo katika lishe ya kila mtu na wagonjwa wa kisukari sio ubaguzi, wakati nusu ya kalori zinazotumiwa kwa siku inapaswa kuwa na wanga
- ni lazima ikumbukwe kuwa kuna vikundi na aina tofauti za bidhaa za wanga.
Aina ya kwanza ya vyakula vyenye wanga huitwa digestible kwa urahisi. Vitu kama hivyo vinaundwa na molekuli ndogo na huingizwa haraka katika njia ya utumbo. Ni wao ambao huchangia ongezeko kubwa na kali katika sukari ya damu. Kwanza kabisa, wanga kama hizo zina sukari na asali, juisi za matunda na bia.
Aina inayofuata ya vyakula vyenye wanga hujulikana kama ngumu kugaya au kung'oa. Bidhaa kama hizo haziwezi kuongeza sana sukari ya damu, kwani molekuli za wanga zinahitaji matumizi makubwa kutoka kwa mwili kwa kuvunjika kwao. Ndio sababu, athari ya kuongeza sukari ya vipengele vile haitamkwa zaidi. Kikundi cha bidhaa kama hizo za chakula kinaweza kujumuisha nafaka, pasta na mkate, viazi.
Ikumbukwe kwamba chini ya ushawishi wa aina fulani za matibabu ya joto, bidhaa kama hizo zinaweza kupoteza mali yao ngumu-kwa kuchimba. Ndio sababu inashauriwa mara nyingi kutopika nafaka kwa muda mrefu sana, kutumia kerneli zisizo na mafuta au unga wa kula, kula matunda safi badala ya kunywa juisi zao. Hakika, kwa sababu ya uwepo wa nyuzi za mmea, mchakato wa kuongezeka kwa kasi kwa kiwango cha sukari hupungua.
Mara nyingi, wagonjwa wa kisukari wanakabiliwa na wazo la vitengo vya mkate, ambayo ni tafsiri ya kiasi cha wanga zinazotumiwa. Mbinu hii inatumika tu katika kesi ya maendeleo ya mfumo wa tegemezi wa insulini, kwani inaruhusu mgonjwa kuchagua kwa usahihi kipimo cha insulini inayofanya kazi kwa muda mfupi iliyowekwa usiku wa kula.
Katika uwepo wa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, hakuna haja ya kufuata madhubuti na kuhesabu idadi ya vitengo vya mkate.
Lishe ya wagonjwa wazito
Kunenepa sana, hususani ya tumbo, mara nyingi ni kiungo muhimu kwa mgonjwa wa ugonjwa wa kisayansi wa aina ya 2. Kwa kuongeza, uzani mkubwa ni moja ya sababu za maendeleo ya mchakato wa ugonjwa. Sababu hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba ugonjwa wa kunona huingilia mchakato wa kawaida wa utengenezaji wa insulini ya homoni na kongosho, ambayo husababisha kuongezeka kwa sukari ya damu.
Kama matokeo, mgonjwa lazima abadili msaada wa dawa kudhibiti sukari. Ndio sababu, kuhalalisha uzito kwa wagonjwa inakuwa sharti la kwanza na utunzaji wa tiba ya lishe. Katika hali nyingine, hata kwa upotezaji wa kilo tano, uboreshaji muhimu katika sukari unaweza kupatikana.
Jinsi ya kula na ugonjwa wa sukari kufikia kupoteza uzito? Ikumbukwe kwamba leo kuna bidhaa au dawa kama hizi ambazo zina uwezo wa kurefusha uzito wa mwili bila kutumia tiba ya lishe. Njia moja inayofaa zaidi ni kupunguza ulaji wa kila siku wa kilocalories ndani ya mipaka inayokubalika. Kwa kuzingatia lishe ya kalori ya chini, upungufu wa nishati hufanyika, ambayo husababisha ukweli kwamba mwili huchota akiba ya nishati kutoka kwa mkusanyiko wa mafuta.
Ya vifaa ambavyo vinakuja na chakula, mafuta yaliyo na kalori nyingi ni. Kwa hivyo, kwanza kabisa, kila mtu mwenye ugonjwa wa kisukari hupunguza ulaji wao mwilini. Kulingana na kanuni za lishe bora, mafuta ya jumla katika lishe ya kila siku hayapaswi kuzidi asilimia thelathini. Kulingana na takwimu za matibabu, watu wa kisasa hutumia kila siku kati ya asilimia arobaini ya ulaji wote wa chakula.
Mapendekezo kuu ambayo yatapunguza ulaji wa mafuta ni kama ifuatavyo.
- Angalia kwa uangalifu kiasi cha mafuta yaliyoonyeshwa kwenye ufungaji wa bidhaa zilizonunuliwa.
- Ondoa vyakula vya kukaanga kutoka kwa lishe, kwani aina hii ya matibabu ya joto hujumuisha utumiaji wa mafuta, ambayo huongeza kwa kiasi kikubwa maudhui yao ya kalori na huongeza mzigo kwenye kongosho.
- Ondoa mafuta yanayoonekana kutoka kwa bidhaa za nyama zilizosindika, pamoja na ngozi ya kukuꓼ
- Epuka kuongeza cream ya sour, mayonesi na sosi kadhaa kwa saladi. Ni bora kula mboga kwa aina.
- Kama vitafunio, usitumie chips au karanga, lakini toa upendeleo kwa matunda au mboga.
Kama protini na wanga, sheria za lishe kwa ugonjwa wa sukari ni juu ya kupunguza kiwango chao.
Lishe ya ugonjwa wa sukari haina kikomo ulaji wa vyakula hivyo ambavyo vina kiwango kikubwa cha nyuzi za mmea na maji. Kawaida, hizi ni pamoja na mboga. Shukrani kwa kikundi hiki cha bidhaa, ufanisi wa matumbo unaboreshwa sana, vitamini ni bora kufyonzwa na mafuta yamevunjika.
Je! Inahitajika kuhesabu kalori?
Je! Misingi ya lishe yenye afya kwa watu wa kisukari katika kuhesabu ulaji wa kalori kamili ya chakula kinachotumiwa wakati wa mchana? Unaweza kupata maoni tofauti juu ya mada hii.
Vyanzo vingine hupendekeza kupunguza chakula cha kila siku kwa kalori 1,500. Katika maisha ya kila siku, kula vyombo vilivyochanganywa ili kujua idadi halisi ya vyakula vilivyotumiwa ni shida kabisa.
Ndio sababu, lishe kwa wagonjwa wa kisukari ambao ni mzito sio lazima kutoa hesabu sahihi ya kalori. Baada ya yote, kuifanya, ni muhimu kupima kwa uangalifu bidhaa zote, tumia meza maalum za kalori. Utaratibu huu ni ngumu kwa wagonjwa.
Jambo kuu ambalo unahitaji kuzingatia ni kupunguzwa na kurekebishwa kwa uzito. Ikiwa ugonjwa wa kunona hupotea hatua kwa hatua, ni salama kusema kuwa lishe ya ugonjwa wa sukari huchaguliwa kwa usahihi.
Kama mwongozo wa kimsingi, ikumbukwe kuwa bidhaa zote zinazotumiwa zimegawanywa kwa vikundi vitatu:
- Watu wenye utambuzi wa ugonjwa wa kiswidi wanaweza kutumia bidhaa za kikundi cha kwanza bila kizuizi, pamoja na, kwanza kabisa, mboga mboga (isipokuwa viazi na kunde, kwa kuwa zina kiwango kikubwa cha wanga) na chai isiyo na chai, vinywaji vya matunda, maji.
- Kundi la pili lina vyakula vya kalori za kati, kama protini, wanga, bidhaa za maziwa na matunda. Ili kuamua saizi ya sehemu inayotakiwa, unaweza kutumia kanuni ya kuipunguza kwa nusu, ikilinganishwa na matumizi ya kawaida. Kwa kuongezea, lishe ya ugonjwa wa sukari inapeana kuwa upendeleo utapewa nyama yenye mafuta kidogo na bidhaa za maziwa, na zabibu na ndizi zitatengwa kwa matunda.
- Kundi la tatu lina vyakula vyenye kalori nyingi, kama vile confectionery, pombe na mafuta anuwai. Wote, isipokuwa mafuta, sio tu matajiri sana katika kalori, lakini pia wanachangia kuongezeka kwa kasi kwa sukari ya damu. Ni bidhaa kutoka kwa kikundi hiki ambazo lazima ziwe na kikomo kadiri iwezekanavyo, ikiwa swali ni jinsi ya kula ugonjwa wa sukari.
Ukifuata kanuni hizi za kimsingi na kupata lishe ya chakula chako mwenyewe kulingana na bidhaa za kikundi cha kwanza, unaweza kufikia matokeo mazuri katika kipindi kifupi, na pia epuka shida za ugonjwa wa kisukari - glycemic coma, hyperglycemia, lactic acidosis.
Kwa kuongezea, sio siri kuwa lishe ya kidugu mara tano kwa siku italeta faida zaidi kuliko milo mitatu ya kawaida kwa siku. Huduma za ugonjwa wa kisukari hazizidi gramu mia mbili na hamsini.
Kuchua kupita kiasi kunaweza kuwadhuru wagonjwa wa kishujaa tu, bali pia mtu mwenye afya. Ikumbukwe kwamba kula sehemu, lakini mara nyingi unaweza kushinda hisia zinazoibuka za njaa wakati wa kuangalia chakula cha kalori cha chini.
Idadi ya faida pia ni pamoja na ukweli kwamba sehemu ndogo za sahani hupunguza sana mzigo kwenye kongosho.
Vyakula vya kisukari na hitaji lao
Leo katika maduka makubwa ya kisasa unaweza kupata idara nzima ambazo hutoa bidhaa za sukari. Hii ni pamoja na bidhaa anuwai ya confectionery ambayo inachukuliwa kuwa salama kwa wagonjwa wa kisukari. Mchanganyiko wa bidhaa kama hizo za chakula ni pamoja na vitu maalum, tamu, ambayo hujulikana kama Surel na Sacrazine (saccharin). Wanatoa utamu wa chakula, lakini hawachangii kuongezeka kwa kasi kwa viwango vya sukari.
Kwa kuongezea, tasnia ya kisasa inapeana wateja wake mbadala zingine za sukari - fructose, xylitol na sorbitol. Faida yao inaweza kuzingatiwa kuwa haziongezei viwango vya sukari kama sukari ya kawaida.
Ikumbukwe kwamba mbadala kama hizo zina idadi kubwa ya kalori, na kwa hivyo haziwezi kutumiwa na lishe kurekebisha uzito. Ndio sababu ni bora kwa watu wote wenye kisukari kuepukana na matumizi yao.
Mara nyingi, chokoleti ya kisukari, waffles, jam, na kuki zina vyenye fructose au xylitol. Kwa kuongeza, unga uliotumiwa wakati wa maandalizi yao unaweza pia kuwa na athari mbaya. Kwa hivyo, bidhaa kama hizi za kisukari hazileta faida yoyote kwa mgonjwa aliye na ugonjwa wa sukari, na kwa hivyo hazipaswi kutumiwa kuunda menyu ya sukari ya juu.
Kanuni za tiba ya lishe kwa ugonjwa wa kisukari zimeelezewa kwenye video katika nakala hii.
