Na ugonjwa wa sukari, saladi nyingi za asili zilizo na kiwango cha juu cha kalori na mafuta ni marufuku na kila mtu. Tunatoa saladi ya asili nyepesi na ya kitamu sana ambayo itaunda hali ya sherehe na itavutia familia nzima. Kwa njia, inakubaliana na mapendekezo ya lishe juu ya kile wagonjwa wa kisukari wanaweza kuwa na kwenye meza ya likizo.
Viungo
Kwa utaftaji wa saladi 4-5 utahitaji:
- vitunguu nyembamba, kung'olewa katika vipande nyembamba - ½ kikombe;
- matunda makubwa ya avocado;
- 3 zabibu ndogo;
- 1 ndimu
- majani safi ya basil;
- shuka chache za saladi;
- ½ mbegu za makomamanga ya kikombe;
- Vijiko 2 vya mafuta;
- chumvi na pilipili kuonja.
Sehemu kuu ya sahani ni avocado. Saladi nayo haitakuwa tu ya kupendeza. Dutu maalum katika matunda haya hupunguza sukari ya damu na kukuza ngozi ya seli na seli za ubongo. Avocados ni matajiri katika madini na protini za mboga.
Jinsi ya kutengeneza saladi
- Kata vitunguu vipande vipande na ujaze na maji baridi kulainisha ladha yake;
- changanya kijiko cha zest ya limau na kiwango sawa cha juisi na mafuta, ikiwa inataka, ongeza chumvi na pilipili nyeusi;
- peel zabibu, ondoa mbegu na ukate kwa vipande vidogo;
- fanya vivyo hivyo na avokado;
- changanya avocado na zabibu, ongeza mbegu za makomamanga (sio wote, acha kidogo kupamba sahani);
- vitunguu vinachanganywa na basil iliyokatwa na kuongezwa kwa matunda.
Mchanganyiko unaosababishwa hutolewa mafuta ya limao na unachanganywa tena.
Kulisha
Sahani ni mkali na nzuri. Ili kutumikia, weka majani ya saladi kwenye sahani, juu yao - saladi katika slaidi safi. Juu inaweza kupambwa na matawi kadhaa ya basil, vipande vya zabibu mzima na mbegu za makomamanga.
