Maisha ya kishujaa yamejaa mapungufu.
Mtu anayesumbuliwa na ugonjwa huu analazimika kufuata sheria kadhaa kila siku ili kuzuia kuenea kwa ugonjwa huo, kuonekana kwa magonjwa yanayofanana, kuongeza muda wa maisha, kuboresha afya yake.
Lishe sahihi kwa aina zote mbili za ugonjwa wa sukari labda ni muhimu zaidi kuhakikisha utendaji wa kawaida. Mapishi ya chakula cha chini-carb, ambayo inapaswa kufuatwa na watu wote wenye ugonjwa wa kisukari, wana tofauti kadhaa kutoka kwa kazi za kupendeza za mafuta, matajiri, na spishi, lakini ni muhimu sana, yenye lishe, ni salama kwa mwili wa binadamu na ugonjwa wa endocrine.
Kwa kuongezea, ubadilishaji wa menyu mpya hauna maumivu kabisa, kwa sababu chakula kama hicho ni cha asili na hutengana kwa urahisi, kwa hivyo, baada ya muda mfupi, mtu anayechagua aina hii ya chakula atahisi uboreshaji katika utendaji wa vyombo vyote, hali ya jumla na hali ya kawaida.
Menyu ya Lishe ya Karamu ya Kifo
Aina 1
Hivi majuzi, lishe katika ugonjwa wa sukari 1 ilikuwa ya kupendeza na madhubuti. Sasa watu wengi wanaougua ugonjwa huu wameshika vijiko vya sukari, ambayo inawaruhusu kudhibiti viwango vya sukari yao peke yao, kurekebisha kipimo cha insulin kabla ya chakula.
Ni muhimu sana kudhibiti ulaji wa wanga katika mfumo wa vitengo vya mkate unaojulikana na ugonjwa wowote wa sukari, na pia kiwango cha mafuta.
Kwanza kabisa, mapishi ya chakula cha chini-carb kwa ugonjwa wa sukari hupendekezwa mapishi ya kupoteza uzito. Pamoja na ugonjwa huu, kiamsha kinywa ni muhimu sana. Katika chakula cha kwanza, inahitajika kuchagua vyakula vya protini.
Ni bora kuwatenga vitafunio kabisa, ili usisumbue kuruka katika sukari, kwani mara chache huzingatiwa na watu katika mpangilio wa jumla wa menyu. Chakula cha jioni kinapaswa kuwa masaa 4 kabla ya kulala.
Menyu ya mfano kwa wiki inaweza kuonekana kama hii:
- Siku 1 KImasha kinywa kinaweza kujumuisha mkate wa bahari na mboga. Kunywa chakula bora ni chai isiyosemwa. Kwa chakula cha mchana, unaweza kupika kachumbari nyepesi, na kwa pili, kupika kipande cha samaki ya lishe. Nusu ya zabibu inafaa kwa vitafunio, na unaweza kuwa na casserole ya jumba la kupendeza kwa chakula cha jioni;
- Siku 2. Kwa kiamsha kinywa, saladi ya mboga safi na kuongeza ya matiti ya kuku ya kuchemsha, kikombe cha chai kinafaa. Kwa chakula cha mchana - bake mboga, upike borsch. Kwa vitafunio vya katikati ya alasiri - sehemu ndogo ya jibini la Cottage, na kwa chakula cha nne - saladi ya kabichi na wiki, sehemu ndogo ya pasta kutoka ngano ya durum;
- Siku 3. Kiamsha kinywa ni pamoja na omwele ya yai, nyanya safi, kipande cha mkate, glasi ya maji ya madini. Chakula cha pili ni supu bora ya mboga mboga, kuku ya kuchemsha na mbichi ya kukaushwa. Kwa vitafunio vya alasiri - sehemu ya mtindi wa asili, na unaweza kula na oatmeal;
- Siku 4. Unaweza kuanza asubuhi na patty ya mvuke, ambayo inaweza kupambwa kwa avokado katika fomu ya kuchemshwa na iliyochafuliwa. Unaweza kunywa chai isiyo na maji, maji ya madini. Kwa chakula cha mchana, unaweza kupika supu ya kabichi. Kwenye pilipili ya pili - iliyotiwa mafuta. Kama vitafunio vya alasiri - glasi ya kefir na kuki za biskuti. Unaweza kula chakula cha jioni na kuku ya kuchemsha, kabichi iliyohifadhiwa;
- Siku 5. Asubuhi, unaweza kumudu kipande cha wastani cha nyama ya kuchemsha yenye mafuta ya chini na mkate wa kahawia na chai. Kwa chakula cha mchana, unaweza kupika supu ya kuku mwepesi, kupika mboga za kukaushwa. Kwa vitafunio vya alasiri, unaweza kula apple, na kula na uji wa malenge;
- Siku 6. Unaweza kupata kifungua kinywa na michache ya kabichi iliyotiwa nyama na kipande cha mkate na chai ya kunywa. Chakula - saladi ya mboga nyepesi na matiti ya kuchemshwa. Kwa chai ya alasiri - zabibu, na kwa chakula cha jioni - samaki wa kuoka, mbilingani iliyohifadhiwa;
- Siku 7. Kwa chakula cha kwanza, uji wa mchele, saladi ya kabichi, kikombe cha chai kinafaa. Unaweza kula na supu nyepesi ya mboga mboga, mipira ya nyama iliyokatwa, mbilingani. Kwa vitafunio vya alasiri - apple, na chakula cha jioni - kipande cha kuku, na ukila na mimea.
Aina 2
Mapishi ya lishe ya chini ya kabob kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ni tofauti sana na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1. Katika ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, insulini hutolewa vya kutosha, lakini mwingiliano na seli ni duni. Ugonjwa umejaa na fetma, kwa hivyo, vyakula vyenye kalori nyingi hutengwa kimsingi.
Ili kupunguza ulaji wa mafuta mwilini, lazima:
- kula mboga hasa mbichi;
- peel nyama kutoka nyama;
- ondoa mafuta kabla ya kupika;
- usiongeze mayonnaise, cream ya sour kwa chakula;
- usahau juu ya sufuria;
- usile karanga, chipsi.
Menyu inayofaa kwa wiki:
- Siku 1 KImasha kinywa kinaweza kuwa na sehemu ya kabichi safi na mimea, kipande cha matiti ya kuchemshwa. Inapaswa kuoshwa na chai. Kama vitafunio, unaweza kula apple moja ndogo. Kwa chakula cha mchana, borsch yenye mafuta ya mboga, cutlets za mvuke zinafaa. Lishe bora ya alasiri ni sehemu ndogo ya jibini la Cottage. Dine inapaswa kuwa uji wa mchele, samaki ya kuchemsha. Kabla ya kulala - glasi ya kefir;
- Siku 2. Asubuhi, kabichi na saladi ya karoti itakuwa muhimu. Inapaswa kuliwa na kipande cha mkate wa kahawia. Unaweza kunywa chai. Vitafunio ni nusu ya zabibu. Unaweza kula na mchuzi wa kuku, uji wa Buckwheat. Kwa vitafunio vya alasiri - mchuzi wa rosehip. Chakula cha jioni - jelly bila sukari, oatmeal;
- Siku 3. Unaweza kupata kifungua kinywa na sehemu ya jibini la Cottage na mafuta ya chini, glasi ya maji ya madini. Kuuma kula - na kuki ya biskuti (sio zaidi ya michache ya vipande) na chai. Chakula cha mchana - supu ya samaki, saladi nyepesi, vifijo vya nyama zilizokaushwa. Kwa vitafunio vya alasiri - compote. Unaweza kula na uji wa oatmeal, na kabla ya kitanda, kunywa ryazhenka kidogo;
- Siku 4. Kiamsha kinywa bora ni kuchemsha mchele, kuchemsha beets. Snack ni apple moja. Kwa chakula cha mchana - kipande cha nyama ya kuchemsha, coleslaw, supu ya mboga. Kwa vitafunio vya mchana unaweza kula apple. Chakula cha mwisho ni samaki ya kuchemsha, sehemu ndogo ya uji wa Buckwheat;
- Siku 5. Unaweza kuanza asubuhi na yai ngumu-ya kuchemsha, saladi ya kijani. Vitafunio ni nusu ya zabibu. Kwa chakula cha mchana, unaweza kupika supu ya kuku, saladi nyepesi ya dagaa. Vitafunio cha alasiri - mchuzi wa rosehip. Mwisho mzuri wa siku ni sehemu ndogo ya jibini la Cottage;
- Siku 6. Kwa kiamsha kinywa - kipande cha kuku ya kuchemsha, mboga safi. Snack - chai na mkate. Unaweza kula na borsch yenye mafuta kidogo, patty yenye mimea yenye mimea. Kwa vitafunio vya alasiri - apple moja. Chakula cha jioni - oatmeal. Kabla ya kulala, unaweza kunywa glasi nusu ya maziwa yaliyokaushwa;
- Siku 7. Chaguo nzuri - oatmeal katika maziwa, chai. Snack inaweza kuwa glasi ya mtindi wa asili. Inashauriwa kula kabichi iliyotiwa na kabichi za nyama, supu ya mboga na mimea. Glasi ya compote inaruhusiwa chai ya alasiri. Unaweza kula na sehemu ya mchele, kuchemsha beets.
Bidhaa kuu
Mapishi ya lishe ya chini-carb inapaswa kujumuisha vyakula vifuatavyo:
- nafaka za coarse (haswa oatmeal, Buckwheat);
- nyama konda, samaki;
- mboga zote isipokuwa mahindi, mizizi ya viazi (zina wanga mwingi);
- maapulo, matunda ya machungwa;
- dagaa;
- bidhaa za maziwa ya chini;
- juisi ya nyanya, chai ya kijani, infusion, mchuzi wa rosehip.
Kama ilivyo kwa chakula cha baharini, watakuwa chanzo kisichoweza kuharibika cha protini za mwilini kwa mgonjwa wa kisukari. Kwa kuongeza, mkusanyiko wa mafuta ndani yao hauelekezeki. Vinywaji vyote vitatu vilivyoorodheshwa katika orodha ni ya lazima kwa kuanzishwa kwa wanaosumbuliwa na ugonjwa wa sukari katika lishe, kwani wana athari ya kiwango cha sukari.
Katika ugonjwa wa kisukari, madaktari wanapendekeza kwamba bidhaa zifuatazo zisitengwa kwenye menyu:
- broth kali;
- samaki ya mafuta, nyama;
- zabibu;
- peaches;
- jordgubbar mwitu;
- chumvi, sahani za viungo;
- puff keki, kuoka;
- matunda yaliyokaushwa;
- siagi;
- marinades;
- mafuta.
Mapishi ya chakula cha sukari ya chini ya karb
Licha ya utambuzi mbaya, mtu mwenye ugonjwa wa sukari anaweza kugeuza lishe yao na sahani nyingi za asili. Chini ni baadhi yao.
Supu ya maharagwe. Viunga Muhimu:
- maharagwe ya kijani;
- 2 lita za mchuzi wa mboga;
- rundo la kijani kijani;
- vitunguu kidogo;
- viazi viwili vidogo.
Katika mchuzi weka mizizi ya bei, vitunguu vilivyochaguliwa, pika kwa dakika 20, na kisha ongeza maharagwe. Chemsha kwa dakika 5, uzima moto, mimina kwenye wiki.
Mboga zilizokaushwa. Orodha ya viungo:
- kichwa kidogo cha kabichi;
- Nyanya 2;
- Pilipili 3 za kengele;
- Mbilingani 1;
- Zukini 1;
- mchuzi wa mboga.
Vipengele vyote, isipokuwa kabichi, ambayo inapaswa kung'olewa, kukatwa kwenye cubes, kujazwa na mchuzi kwenye sufuria mnene. Sahani imeandaliwa kwa digrii 150 katika oveni kwa dakika 45.Samaki ya chakula. Vipengele muhimu:
- 300 g ya fillet ya samaki;
- viungo kidogo;
- wiki mpya;
- ndimu.
Sahani hii hupikwa kwenye boiler mara mbili.
Mimina maji ya limao kabisa, mimina maji mengi juu ya samaki, uinyunyiza na mimea, viungo na uondoke kwa pombe kwa nusu saa, kisha uwape kwa dakika 20.
Kuku ya kalori ya chini. Utahitaji:
- fillet;
- 1 ndimu
- rundo la bizari.
Mimina ndege nyingi na limau, nyunyiza na bizari, kuondoka ili kuandamana kwa dakika 30. Kisha unapaswa kupiga fillet, kuweka katika tanuri kwa dakika 25. Joto bora ni nyuzi 170.
Pancakes za hepatic. Orodha ya Sehemu:
- 0.5 kg ya ini;
- Vitunguu 0.5;
- Vijiko 2 vya bran;
- Yai 1
- viungo kadhaa.
Kutoka kwa viungo fanya forcemeat homogeneous. Njia ya kupikia imejaa. Wakati mzuri ni dakika 25.
Video inayofaa
Je! Inapaswa kuwa chakula cha chini cha carb kwa aina 1 na ugonjwa wa sukari 2? Mapishi ya sahani kwenye video:
Kwa muhtasari wa yote hapo juu, inapaswa kukumbukwa kuwa lishe ya chini ya wanga kwa watu wanaougua ugonjwa wa sukari ni muhimu. Kwa hivyo, ni muhimu kuweka bidhaa kwenye meza ya kisukari kwa uteuzi kali. Lishe sahihi, yenye busara, yenye afya itapunguza hatari ya kupata magonjwa yanayofanana ya ugonjwa huu wa endocrine, kuongeza muda wa maisha na kuboresha ubora wake.
