Matawi ni moja wapo ya vitu muhimu na nafuu kwa lishe sahihi kwa ugonjwa wa sukari.
Madaktari wengi wanaojulikana na wataalamu wa lishe wanapendekeza kuchukua bran kwa ugonjwa wa sukari, yana vitu vingi muhimu vya kufuatilia na tata ya vitamini, kusaidia kupunguza njaa na kuboresha digestion.
Muundo na mali muhimu
Tawi ni ganda iliyoachwa baada ya kusindika nafaka, zina nyuzi nyingi, ambazo kwa upande umegawanywa katika aina mbili: digestible na indigestible.
Mbolea iliyochomwa ina pectin, inulin na resini, ambazo huingia ndani ya tumbo, na nyuzi hii imefutwa kabisa na kufyonzwa ndani ya tumbo, na kutengeneza filamu ya virutubishi kwa ukuaji wa bakteria yenye faida inayoboresha digestion.
Fluji inayoweza kuwaka ina hemicellulose, lingin na selulosi, dutu hizi haziwezi kuchimba ndani ya tumbo la binadamu na, baada ya muda, hutolewa kutoka kwa mwili.
Walakini, vitu hivyo ni vitu muhimu kwa utendaji mzuri wa njia ya utumbo, kwani wana uwezo wa kuchukua sumu, kupunguza kasi ya mchakato wa kumengenya (pamoja na utomvu wa sukari, kwa sababu kiwango cha sukari haiongezeki), huinamisha laini na huathiri kuta za tumbo. Kama matokeo ya hii, kuna uwekaji-kama wimbi na mchanganyiko wa yaliyomo ndani ya tumbo na matumbo, ambayo pia inaboresha mchakato wa kuchukua chakula.
Ulaji wa ganda ngumu ya nafaka huturuhusu kupigana sio ugonjwa wa kisukari tu, zinasaidia kurejesha vitamini wakati wa hypovitaminosis, kuongeza kiwango cha fecal na kukabiliana na kuvimbiwa, kupunguza cholesterol, kuboresha utendaji wa mfumo wa mishipa, na pia kusaidia na gastritis, kuhara, vidonda na wengine. shida za utumbo.
Fiber ya lishe iliyomo kwenye bidhaa ya kinu cha unga, inapoingia ndani ya tumbo, inachukua maji, huongezeka kwa ukubwa na tumbo hutuma ishara za kutosheka, ndiyo sababu wataalam wengi wanapendekeza kuzitumia kama njia ya kupoteza uzito.
Nyuzi za Lishe hupakwa kwa muda mrefu na mfumo wa njia ya utumbo na hutosheleza njaa kwa muda mrefu, kwa kuongezea, zimejaa virutubishi vingi. Mbali na utumiaji wa ndani, bran hutumiwa kutengeneza masks kadhaa, infusions na decoctions, pamoja na hutumiwa katika cosmetology.
Jinsi ya kutumia?
Kuchukua bran kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 pia ni muhimu kwa sababu inasaidia kudhibiti uzito.
Walakini, ni muhimu kuchunguza idadi ya milo na njia ya kupikia.
Ni bora kuchukua bidhaa asubuhi kwenye tumbo tupu, inapaswa kupikwa kabla ya masaa 2-3 kabla ya matumizi, kwani wanapoteza haraka mali zao za lishe na maudhui ya vitamini, jana matawi yanahitaji kutupwa nje, hayataleta faida yoyote kwa faida yako. mwili.
Pointi muhimu ni kufuata mzunguko wa matumizi, kwa mfano, kuchukua matawi kwa siku 20, na kuwatenga kutoka kwa chakula kwa siku 10 zijazo, hii itazuia tumbo lako kuzitumia.
Tumia bidhaa hiyo kwa njia ifuatayo: unahitaji kuchukua vijiko viwili vya kung'olewa, vike na glasi 1 au 2 za maji ya joto. Ni lazima ikumbukwe kuwa bidhaa hii haitakubadilisha badala ya kiamsha kinywa kamili, chakula cha mchana au chakula cha jioni, kwa hivyo, nusu saa baada ya ulaji wake, unahitaji chakula kamili kulingana na lishe iliyowekwa na daktari wako.
Ili kutofautisha ladha, unaweza kujaza bidhaa ya kusagia unga na maziwa au kefir kwenye sahani, kwa sehemu ile ile: vijiko 2 vya bran kwa 400-500 ml ya kioevu.
Sio lazima kuwasha moto mchanganyiko unaosababishwa ili vijidudu vyenye faida na vitamini visivuke.
Ikumbukwe kuwa huwezi kunywa bidhaa hiyo na tinctures kadhaa na vitu kadhaa, na vile vile kuchukua vidonge na dawa pamoja nao, vinginevyo nyuzi zilizomo ndani yao zitachukua yaliyomo kwenye dawa na hautapokea matibabu.
Aina na sifa zao
Aina tofauti za bidhaa za kusagia unga zina muundo tofauti na zinafaa kwa magonjwa anuwai. Sifa muhimu katika ugonjwa wa kisukari ni faharisi ya glycemic index (GI), inayoonyesha yaliyomo katika sukari ndani ya chakula na inaathiri moja kwa moja kiwango cha sukari kwenye damu.
Oat bran
Aina tofauti pia hutofautiana katika yaliyomo caloric na muundo wa microelement, kwa mfano, mchele una kiwango kikubwa cha mafuta (7%), na asilimia kubwa ya protini iko kwenye glasi ndogo ya ngano. Kwa kuongeza, yaliyomo ya vitamini katika nafaka mbalimbali ni takriban kwa kiwango sawa.
Aina zifuatazo za matawi:
- oat. Mara nyingi hutumika katika chakula ili kupunguza uzito kupita kiasi, zina beta-glucan, ambayo hupunguza kiwango cha cholesterol katika damu. Fahirisi ya glycemic ya oat bran ni 15, ni GI ya chini sana, kwa uhusiano na hii inashauriwa kuchukua oat bran kwa aina ya kisukari cha 2;
- rye. Inatumika kusafisha mwili wa sumu na sumu iliyokusanywa. Ni muhimu kwa ugonjwa wa sukari, ugonjwa wa kunona sana, ugonjwa wa atherosclerosis, na anemia. Fahirisi ya glycemic ya matawi ya rye ni 25;
- ngano. Tofauti na spishi zingine, zina vyenye nyuzi nyingi za lishe, ambayo inaboresha usafirishaji wa matumbo, husaidia kwa kuvimbiwa na kutosheleza njaa, fahirisi ya glycemic ya matawi ya ngano ni 15;
- mchele. Kama mchele, wana utajiri wa kemikali, vitamini B1, B2, B5, B6, E, K na fosforasi, kwa kuongeza, kalsiamu, zinki, magnesiamu, chuma. Zinatumika kwa mkate wa kuoka na kuki, index ya glycemic ya matawi ya ngano ni 25.
Mashindano
Licha ya faida ya kuchukua bidhaa za milling unga, zina uboreshaji wao wa matumizi, ukiukwaji wao bila kushauriana na mtaalam kunaweza kusababisha utapiamlo mkubwa mwilini.
Usifikirie kuwa bran itakubadilisha na dawa zote au chakula, na utumiaji wao mkubwa husababisha shida za utumbo na kuhara.
Mapokezi ya bran katika sehemu ya papo hapo ya kidonda au gastritis ni marufuku, kwa kuwa hii itazidisha tu ukuaji wa ugonjwa.
Unapaswa kuwatenga kwenye lishe yako kwa magonjwa mengine ya kuambukiza ya matumbo. Ikiwa una shida na mucosa ya tumbo, kwa mfano, wakati wa kuuza, unapaswa kuzuia kula bidhaa za unga au kuzipunguza kwa kiwango cha chini (si zaidi ya kijiko 1 kwa siku).
Dozi ya kila siku haipaswi kuzidi gramu 30 au vijiko 6.
Kwa kuwa bran hupunguza kasi ya mchakato wa kumengenya, vitu vyenye faida kutoka kwa bidhaa zingine hazitakuwa na wakati wa kufyonzwa na mwili na zitatolewa kutoka matumbo pamoja na kinyesi.
Ni muhimu kujua kwamba bidhaa za kusaga unga sio njia ya kupoteza uzito, kuzichukua kwa msingi unaoendelea kwa kusudi hili husababisha kupungua kwa kumbukumbu, kupungua kwa michakato ya akili, hisia, unyogovu na kukata tamaa.
Video zinazohusiana
Maelezo ya mali yote yenye faida ya matawi kwa wagonjwa wa kisukari:
Matawi ni bidhaa bora inayotumiwa kama nyongeza ya dawa na njia ya kurefusha sukari ya damu, na matumizi yao yanapendekezwa kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Licha ya jina lisilo na furaha, bran ni lishe muhimu ya lishe inayohitajika kwa utendaji mzuri wa mwili wote na chanzo kizuri cha vitamini.
Walakini, usizidi kipimo na uchukue zaidi ya gramu 30. kwa siku. Hakikisha kuwanywa na maji kwa kiasi cha glasi 1-2 na kunywa angalau lita 3 za maji siku nzima. Bidhaa hii ya millin inaboresha digestion na kazi ya matumbo. Kuchukua nusu saa kabla ya kula, unaweza kupunguza faharisi ya glycemic ya chakula iliyochukuliwa baada ya hii na kupunguza ngozi ya mwili.
