Pancreatitis ni ugonjwa wa uchochezi wa kongosho. Ni ya papo hapo na sugu. Pancreatitis ya papo hapo ni dharura, katika hali nyingi zinahitaji matibabu ya upasuaji. Kuvimba sugu kunaweza kutokea kwa njia tofauti, kulingana na kipindi cha ugonjwa. Lishe kali haswa lazima izingatiwe wakati wa kuzidisha. Pamoja na ugonjwa wa kisukari, kongosho hutengeneza mzigo mkubwa kwenye kongosho, na lishe ni njia mojawapo ya kurekebisha hali hiyo na kudumisha afya njema.
Madhumuni ya lishe ya kliniki
Ugonjwa wa kisukari mellitus na kongosho ni magonjwa ambayo hayawezi kutibiwa bila lishe. Hakuna tiba ya dawa (sindano, vidonge) italeta matokeo ya kudumu ikiwa mtu harekebishe lishe yake. Kuchanganya lishe na kongosho na ugonjwa wa sukari ni rahisi kabisa, kwa sababu msingi wa lishe ya matibabu ni bidhaa hizo ambazo husafishwa kwa urahisi na zina fahirisi ya chini ya glycemic.
Fahirisi ya glycemic kawaida huitwa kiashiria kinachoonyesha jinsi utumiaji wa bidhaa katika chakula utasababisha kuongezeka kwa sukari ya damu. Pamoja na magonjwa haya, mabadiliko ya ghafla katika kiwango cha sukari kwenye mtiririko wa damu haifai sana, kwa sababu wanalazimisha kongosho kutoa insulini zaidi na hufanya kazi kwa kuvaa.
Kwa hivyo, wagonjwa hawapaswi kula chumvi zenye chumvi, viungo vya tamu na tamu, na bidhaa zilizo na manukato yenye harufu nzuri. Chakula kama hicho, kwa kweli, kina ladha ya kupendeza, lakini husababisha secretion nyingi ya juisi ya tumbo na huamsha hamu. Kama matokeo, mgonjwa wa kisukari anaweza kula chakula kingi zaidi kuliko anavyohitaji, ambayo huongeza hatari ya shida za kongosho na fetma.
Kupunguza sukari na mafuta katika chakula ni muhimu hata kwa wale wagonjwa wa kisukari ambao hawataugua ugonjwa wa kongosho. Umuhimu wa mboga na nafaka kwenye menyu hurekebisha shughuli za matumbo, hupunguza sukari ya damu na inaboresha hali ya mishipa ya damu, moyo na mfumo wa neva. Kongosho iliyochoka kwa sababu ya ugonjwa wa sukari na kongosho inahitaji muda mrefu wa kupona, kwa hivyo mtu anahitaji kufuata lishe kali ili ajisikie vizuri.
Aina yoyote ya mafuta (kwa mfano, mzeituni au siagi) inaweza kuongezwa kwa chakula tu baridi. Haipaswi kusukumwa na joto la juu, kwa hivyo haitumiwi wakati wa kupikia, lakini huongezwa kwenye sahani iliyomalizika
Lishe ya kuzidisha
Katika kongosho ya papo hapo siku ya kwanza, mgonjwa haipaswi kula chochote. Katika kipindi hiki, anaweza maji tu bila gesi. Muda wa kufunga ni kuamua na daktari hospitalini ambapo mgonjwa iko, wakati mwingine anaweza kupanuliwa hadi siku 3.
Baada ya kuongezeka kuzidi, mgonjwa hupewa lishe iliyohifadhiwa, kusudi la ambayo ni kurejesha kongosho na kurekebisha hali ya jumla. Msimamo wa chakula inapaswa kuwa mucous na kuyeyuka, kusagwa kwa hali ya mushy. Mafuta na wanga katika kipindi hiki hupunguzwa, na protini zinapaswa kuwapo kwenye lishe kwa idadi ya kutosha. Yaliyomo ya kalori ya kila siku pia ni mdogo, ambayo huhesabiwa kulingana na uzito wa mwili, umri, na ugonjwa fulani wa mgonjwa. Thamani hii ni ya mtu binafsi kwa kila mgonjwa, lakini kwa hali yoyote, haipaswi kuwa chini ya 1700 kcal kwa siku.
Kanuni za lishe ambazo mgonjwa lazima azingatie katika kipindi cha pancreatitis kali:
- njaa kali katika kipindi kilichopendekezwa na daktari;
- kukataa chakula cha kukasirisha, kitamu na cha viungo wakati wa kusambaza dalili zisizofurahi;
- chakula kidogo;
- umuhimu wa vyakula vya protini katika lishe.
Lishe kama hiyo inaweza kudumu kutoka kwa wiki hadi mwezi na nusu, kulingana na kiwango cha uboreshaji wa hali ya mtu na ukali wa ugonjwa wa kongosho wa papo hapo. Lishe hiyo hiyo imewekwa kwa mgonjwa na kwa kuzidisha kwa aina ya ugonjwa sugu. Tofauti na kongosho ya papo hapo, katika kesi hii, mgonjwa anaweza kutibiwa nyumbani. Lakini hii inawezekana tu baada ya kupitisha mitihani yote ya maabara inayotakiwa, kupitisha utambuzi wa kina na kushauriana na daktari.
Mara nyingi, ili kuwatenga ugonjwa wa ugonjwa wa papo hapo, mashauriano ya ziada ya daktari wa upasuaji inahitajika, ambayo inaweza kuamua wazi ni aina gani ya kongosho ambayo mgonjwa aliunda
Lishe wakati wa msamaha
Katika kipindi cha misaada (msamaha) wa kongosho, lishe ya mgonjwa sio tofauti sana na lishe ya kawaida ya ugonjwa wa sukari. Msingi wa menyu inapaswa kuwa na mboga na nafaka zenye afya, nyama iliyo na konda na samaki. Matibabu ya joto ya bidhaa ni bora kufanywa steam au kwa kupika. Kwa kuongezea, mboga mboga na nyama zinaweza kutumiwa, lakini hii lazima ifanyike bila kuongeza mafuta na mafuta.
Mara nyingi, haifai kutumia vyombo vya mboga na nyama vya mkate kwa wagonjwa walio na kongosho. Mchakato kama kaanga, kaanga-kaanga na grill pia ni marufuku. Supu imeandaliwa vyema katika mchuzi wa mboga, lakini kwa ondoleo la muda mrefu, unaweza pia kutumia mchuzi wa nyama (baada ya mabadiliko ya maji yaliyorudiwa).
Wakati wa kupika kozi ya kwanza na ya pili, haifai kutumia vitunguu na vitunguu. Wanakera utando wa mucous wa mfumo wa mmeng'enyo na huathiri vibaya kongosho zilizochomwa.
Ya bidhaa za nyama, ni bora kutumia massa (fillet). Kabla ya kupika, ni muhimu kuondoa ngozi kutoka kwa nyama, kuondoa mifupa yote kutoka kwayo na kuisafisha kutoka filamu za mafuta. Ili kuandaa chakula kwa mgonjwa aliye na pancreatitis dhidi ya ugonjwa wa sukari ni bora kuchagua kituruki, kuku na sungura. Katika kipindi cha msamaha wa muda mrefu, unaweza kuanzisha nyama ndani ya lishe, lakini ni bora kukataa kabisa nyama ya nguruwe na bata. Ya samaki, hake, pollock, cod na bass za mto zinafaa sana kwa wagonjwa kama hao. Inaweza kuchemshwa au kukaushwa na mboga. Wagonjwa kama hao hawawezi kupika supu kwenye mchuzi wa samaki, kwa kuwa wanaweza kusababisha kuzorota kwa kongosho.
Ya vinywaji, ni bora kutumia jelly isiyo na kujilimbikizia na matunda ya kitoweo bila sukari iliyoongezwa.
Vinywaji vya matunda na juisi zisizo na matunda haziwezi kunywa na mtu mgonjwa, kwa sababu zina asidi nyingi ya matunda. Ni bora kula matunda kwa fomu iliyooka (maapulo, ndizi), ingawa wakati mwingine, ikiwa unajisikia vizuri, unaweza kumudu kiasi kidogo cha matunda mabichi. Wakati wa kuchagua yao, unahitaji makini ili wasiwe na ladha ya sour. Ya matunda, ni bora kwa wagonjwa kula maapulo, plums, ndizi, na apricots. Lakini hata ngozi inayofaa kutoka kwa matunda kama hayo lazima iondolewe.
Mkate, kwa kanuni, haifai kwa wagonjwa wa kisukari, kwa hivyo ikiwa inawezekana inapaswa kuepukwa. Pamoja na kongosho, viboreshaji tu vilivyotengenezwa kutoka mkate wa ngano wanaruhusiwa, lakini faharisi ya glycemic ya bidhaa hii ni kubwa, kwa hivyo ni bora kutokula kabisa.
Ni nini kinachohitaji kutengwa?
Katika ugonjwa wa kisukari na kongosho, unahitaji kuwatenga kutoka kwa lishe vyakula na vyombo vile:
Lishe na lishe 9 kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2- supu za nyama na mafuta, supu;
- chokoleti, pipi;
- kuoka na kuki;
- michuzi ya kukaanga, ya viungo;
- bidhaa za maziwa ya mafuta;
- sosi na sosi;
- nyama ya kuvuta sigara;
- vinywaji vya kaboni, kahawa, kvass;
- pombe
- uyoga;
- nyanya, figili, mchicha, soreti;
- matunda ya machungwa na matunda yote na ladha ya sour.
Na kongosho, huwezi kula uhifadhi wowote, kunywa chai kali na kula mkate wa rye. Bidhaa hizi huongeza asidi ya mfumo wa mmeng'enyo, na inaweza kusababisha shambulio la ugonjwa. Uyoga kwa namna yoyote huanguka chini ya marufuku. Licha ya ripoti yao ya chini ya glycemic na thamani kubwa ya lishe, wagonjwa wa kisayansi ambao wameendeleza wakati huo huo au hapo awali walikuwa na historia ya kongosho haipaswi kuliwa.
Kwa wagonjwa walio na kongosho na ugonjwa wa sukari, ni bora kuachana na kabichi nyeupe kwa namna yoyote.
Inakera bloating na inakuza secretion ya juisi ya tumbo, ambayo inamsha enzymes za kongosho. Hii inaweza kusababisha ukiukwaji wa shughuli zake za kazi na kuongezeka kwa kuzidisha. Bidhaa hii inaweza kubadilishwa na broccoli na kolifulawa. Zina vitamini zaidi, madini na vitu vingine vyenye faida, na wakati huo huo, mboga kama hiyo haisababishi shida za utumbo.
Asali na kongosho haionyeshi athari yoyote ya matibabu. Wagonjwa wanapaswa bora kuzuia matumizi yake, haswa kuhusu kipindi cha kuzidisha
Vidokezo vya Jumla vya Lishe
Chagua chakula na daktari wako. Kwa kuzingatia kwamba wagonjwa kama hao wanaugua magonjwa mawili, wanapaswa kuratibu bora lishe yao na mtaalamu wa endocrinologist na gastroenterologist. Bidhaa yoyote mpya inapaswa kuletwa ndani ya lishe polepole, baada ya hapo ni muhimu kufuatilia majibu ya mwili. Kwa kufanya hivyo, unaweza kuweka diary ya chakula ambayo itasaidia kuorodhesha data zote na kumuokoa mgonjwa kutoka kwa shida za baadaye kutokana na aina yoyote ya chakula.
Ili kuboresha digestion na kurekebisha ustawi, inashauriwa kwa wagonjwa wa kisukari na kongosho kumbuka sheria hizi:
- kula mara 5-6 kwa siku;
- kuongeza kiwango cha protini katika lishe, 60% ambayo inapaswa kuwa protini ya wanyama;
- punguza wanga na mafuta (ni bora kutoa upendeleo kwa mafuta ya mboga kuliko siagi na mafuta mengine ya asili ya wanyama);
- kula chakula cha joto (sio baridi au moto);
- wakati wa kuzorota kwa ustawi, tumia tu vyombo vya mucous na vya laini;
- Usila vyakula vyenye madhara, vilivyokatazwa, hata kwa idadi ndogo.
Pancreatitis sugu, kama ugonjwa wa kisukari, ni magonjwa ambayo yanahitaji marekebisho ya njia ya kawaida ya maisha na urekebishaji wa lishe. Kufuatia lishe tu kwa muda mfupi hautamletea mgonjwa faida ya muda mrefu, kwa hivyo unahitaji kujigundua kuwa kula chakula kizuri na kizuri daima ni muhimu. Wakati wa furaha kutoka kwa pipi au chakula cha haraka hauwezi kuchukua nafasi ya ustawi na afya. Kwa kuongezea, umeonyesha mawazo ya upishi, hata na bidhaa rahisi unaweza kupika sahani zenye kupendeza.
