Je! Ni aina gani ya lishe inayohitajika kwa ugonjwa wa sukari?

Ugonjwa wa sukari huchukuliwa kuwa ugonjwa usioweza kupona. Kazi kuu ya shirika la afya ulimwenguni ni kumwezesha mgonjwa kuishi maisha ya kawaida, kulipia ugonjwa wake na kujisikia mwenye afya.

Dawa za gharama kubwa, teknolojia ya hivi karibuni na ushauri wa madaktari bora hautafanikiwa ikiwa mgonjwa hajasoma kula sawa.

Lishe ya wagonjwa wa kishujaa haina mipaka kali. Chakula kama hicho huonyeshwa kwa kila mtu kudumisha afya zao. Unaweza kula nini na ugonjwa wa sukari?

Kanuni za msingi za lishe

Sheria za lishe kwa wagonjwa wa kisukari ni kama ifuatavyo.

1. Ulaji wa maji ya kila siku. Ni maji, sio chai, compote au juisi. Inasaidia kuboresha kimetaboliki, inatoa hisia ya ukamilifu na husaidia kujiondoa paundi za ziada. Kila mtu anahitaji kiasi chake cha maji. Kuna njia nyingi za kuhesabu, hapa kuna moja wapo:
   Uzito / 20 = lita unahitaji kunywa kwa siku. Kwa mfano, mtu mwenye uzito wa kilo 60 anahitaji lita 3 za maji.
2. Chunguza meza ya vitengo vya mkate na faharisi ya glycemic ya bidhaa. Hesabu sahihi ya lishe yako.
3. Kizuizi cha chumvi. Kwa kupunguza ulaji wa chumvi, unaweza kuua ndege wachache mara moja kwa jiwe moja: uzani utaanza kupungua haraka, shinikizo la damu litapona. Kwa shinikizo la damu, unahitaji kupunguza ulaji wa kila siku wa chumvi hadi gramu 5, ambayo ni nusu kijiko, pamoja na ile iliyoongezwa wakati wa kuoka mkate na supu ya kupikia.
4. Utekelezaji wa "sheria ya sahani". Ikiwa kuibua kuibua sahani iliyo na chakula ambacho hutolewa kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni, basi inapaswa kuwa na mboga nusu, wanga 1 na 4 na protini 1/4. Ikiwa unafuata "sheria ya sahani", basi kupoteza uzito na ugonjwa wa kisukari hautakuwa wa muda mrefu. Ufuatiliaji wa sukari ya kila siku ya sukari ni muhimu kama lishe sahihi. Ni kwa msaada wa kujidhibiti pekee ndio inaweza kuanzishwa jinsi kipimo cha insulin huchaguliwa na ikiwa vitengo vya mkate vimehesabiwa kwa usahihi.

Vipengele vya lishe ya aina 1 na ugonjwa wa sukari 2

Mgonjwa mwenye ugonjwa wa sukari lazima ajifunze kuhesabu mkate au vitengo vya wanga. 1 XE ina 10-12 g ya wanga. Kuna meza maalum za vitengo vya mkate ambavyo unaweza kuhesabu kwa urahisi idadi yao kwenye sahani.

Ulaji wa kila siku wa XE ni ya mtu binafsi kwa kila mtu. Inategemea umri, uzito na shughuli za mwili. Kujichunguza mwenyewe utakuruhusu kuelewa ikiwa kipimo cha insulini kimechaguliwa kwa usahihi na ikiwa vitengo vya wanga huhesabiwa kwa usahihi.

Makosa ya kawaida ya watu wenye ugonjwa wa kisukari ni kwamba wanajaribu kuondoa kabisa wanga kutoka kwa lishe yao. Lakini bila sukari, mwili wetu hautakuwa na mahali pa kuchukua nishati kutoka. Ini ni "ghala" la sukari, hukusanya glycogen, ambayo hutoa kwa kukosekana kwa wanga katika lishe.

Lakini akiba kwenye ini ni ndogo na baada ya glycogen, mafuta huanza kuingia ndani ya damu. Nguvu kidogo pia inaweza kutolewa kutoka kwao, lakini mafuta ni hatari kwa sababu miili ya ketone huundwa wakati wa kuoza kwao. Kwa maneno mengine, kisukari huendeleza asetoni yenye njaa. Hili ni shida kubwa sana ambayo inaweza kusababisha ugonjwa wa ugonjwa wa sukari. Kwa hivyo, mgonjwa mwenye ugonjwa wa sukari anapaswa kuhesabu kwa usahihi vitengo vya wanga.

Jedwali la viwango vya lishe kwa ugonjwa wa sukari kwa kiwango cha XE:

Idadi hii ya vitengo vya mkate inapaswa kugawanywa katika milo kuu 3 na 3 ya ziada. KImasha kinywa na chakula cha jioni kinapaswa kuwa sawa katika suala la mzigo wa wanga, na chakula cha mchana ni cha juu kidogo. Vitafunio kwa 1 XE. Unahitaji kujaribu kusambaza sawasawa wanga kwa siku nzima.

Ikiwa utakula wanga nyingi, hawatakuwa na wakati wa kuchimba hadi sindano ya insulini itekelezwe na sukari inainuka sana. XE kidogo sana haitaweza kutoa mwili na nishati inayofaa, na ini itaanza kutolewa glycogen, ambayo, kwa upande wake, itaathiri kuongezeka kwa sukari ya damu.

Ili usikabiliane na shida kama hizo, mgonjwa wa kisukari anapaswa kutoa upendeleo kwa wanga na index ya glycemic ya chini na ya kati. Wao polepole huvunja na sawasawa huongeza sukari ya damu.

Kila mlo unapaswa kuwa na mboga. Wanatoa hisia ya unyonge kwa mtu kwa muda mrefu. Ikiwa utaifanya iwe sheria ya kula rundo la wiki kwa siku, basi mwili utajaa vitamini na madini muhimu wakati wote. Kwa kusudi moja, unaweza kuchukua chai ya mitishamba.

Kuhisi njaa katika ugonjwa wa kisukari ni tukio la kawaida sana. Ili usiongeze kupita kiasi na wakati huo huo ujisikie kamili, kila mlo unapaswa kuwa na protini nyingi.

Hii ni pamoja na:

• kunde;
• bidhaa za soya;
• jibini la chini la mafuta ya jibini;
• nyama konda;
• samaki wenye mafuta kidogo;
• uyoga;
• jibini la chini la mafuta.

Mafuta yanayoruhusiwa

Watu feta huhitaji kuchagua chakula chao kwa uangalifu zaidi na kupunguza ulaji wa mafuta. Kupunguza uzito, hata kwa kilo chache, kuwezesha kazi ya seli, na mwili kwa ujumla.

Hauwezi kupoteza uzito sana. Ni hatari kwa viungo na mifumo yote. Inahitajika kuamua kiasi cha paundi za ziada, na kisha hatua kwa hatua uwaondoe.

Kwa kupoteza uzito mzuri, unahitaji kupunguza nusu ya mafuta.

Mafuta ni ya aina mbili: mboga mboga na wanyama. Mafuta ya mboga ni aina ya mafuta yanayopatikana kwa kufinya mbegu za alizeti, ngano, karanga.

Mafuta ya wanyama ni yale yanayopatikana katika mchakato wa kusindika chakula cha asili ya wanyama:

• mayai
• bidhaa za maziwa;
• nyama;
• samaki.

Wakati wa kupoteza uzito, ni muhimu kukumbuka kuwa mafuta ni wazi na siri. Ikiwa mafuta wazi yametengwa kwa urahisi kutoka kwa lishe, basi mafuta yaliyofichwa hubaki, na wakati mwingine matumizi yao yanaongezeka.

Ili kuwatenga mafuta wazi, lazima:

• chagua nyama konda;
• ondoa ngozi kutoka kwa kuku;
• acha kabisa siagi na majarini;
• kupika katika oveni au kukaushwa na kiwango cha chini cha mafuta ya alizeti;
• punguza ulaji wa yai kwa 1 - 2 kwa wiki.

Mafuta yaliyofichwa hupatikana katika maziwa, jibini la Cottage, na jibini. Bidhaa hizi zinaweza kutumika tu katika fomu isiyo ya mafuta.

Mayonnaise ni moja ya maadui kuu wa uzito kupita kiasi. Inayo kiwango kikubwa cha mafuta, kwa hivyo matumizi yake lazima hayatatikani kabisa. Vyakula vya kukaanga pia vinapaswa kupunguzwa.

Ni bidhaa gani zinazopaswa kutengwa?

Idadi ya 9 ya chakula hujumuisha kukataliwa kwa wanga iliyosafishwa, vyakula vyenye mafuta na kukaanga, sahani zilizochukuliwa.

Orodha ya bidhaa zilizokatazwa:

• sukari
• Keki
• mikate
• kuoka siagi;
• Chokoleti
• pipi kutoka matunda na matunda;
• ndizi
• zabibu;
• tarehe;
• tikiti;
• melon;
• malenge
• semolina;
• shayiri ya lulu;
• mchele
• pasta ya ngano laini;
• mtama;
• vinywaji vya kaboni tamu;
• juisi za matunda na beri na sukari iliyoongezwa;
• vileo: pombe, divai, bia.

Bidhaa zote, mara moja ndani ya tumbo, mara moja huanza kuvunja ndani ya sukari na kuingia ndani ya damu.

Insulini haina wakati wa "kuharakisha", kwa hivyo mgonjwa anaruka katika sukari. Ni ngumu kufikiria kuwa mtu anahitaji kuacha chakula kitamu sana.

Lakini, ikiwa unajua jinsi ya kuitumia kwa usahihi, basi marufuku inaweza kutolewa na wakati mwingine kutibu kwa pipi. Kwa kuongeza, kuna pipi za kishujaa zilizotengenezwa kwa msingi wa fructose. Zinachukuliwa kuwa zisizo na nguvu kwa mwili, lakini pia zina vyenye wanga.

Kuruhusiwa nini?

Wanga "ubora wa juu" tu inaweza kunywa, ambayo ni pamoja na:

• nafaka;
• durum ngano pasta;
• matunda na matunda;
• bidhaa za maziwa;
• mboga.

Chakula hiki kinachoruhusiwa haitoi ongezeko kubwa la sukari. Ni muhimu, husambaza mwili na vitamini na madini muhimu.

Kwa watu wanaoongoza maisha ya afya, piramidi maalum ya chakula imeandaliwa. Kwa msingi wake ni bidhaa ambazo mtu anapaswa kutumia katika chakula kila siku. Hii ni pamoja na bidhaa za nafaka, viazi, mchele, maji na chai ya mimea isiyo na sukari.

Juu ya piramidi hii ni bidhaa ambazo matumizi yake yanapaswa kupunguzwa. Chakula kama hicho ni pamoja na pombe, pipi, mafuta, na mafuta ya mboga. Ifuatayo ni bidhaa za maziwa ya mafuta ya chini, nyama iliyokonda, samaki, mayai. Hatua inayofuata ni matunda na mboga.

Baada ya kujua piramidi hii, mtu atakuwa na uwezo wa kutengeneza chakula chake mwenyewe na fidia kwa ugonjwa wa sukari.

Mgonjwa anapaswa kula mara nyingi katika sehemu ndogo, kwa hivyo mgonjwa wa kisukari hula mara 6 kwa siku.

Ikiwa mgonjwa anashughulikiwa na sindano za insulini, basi anahitaji:

1. Chukua kipimo cha dawa.
2. Kuwa na uwezo wa kuhesabu kwa usahihi kiasi cha wanga.
3. Kuelewa dhana ya "kitengo cha mkate" na "index ya glycemic."

Video kutoka kwa Dk. Malysheva juu ya lishe ya ugonjwa wa sukari:

Wakati wa kutibu na dawa za hypoglycemic, ni muhimu pia kufuata lishe. Vidonge hupunguza upinzani wa insulini mwilini, na seli huanza kujua sukari. Kwa hivyo, ni muhimu sana kwa mgonjwa wa kisukari kula mara kwa mara. Kwa kujizuia katika chakula, mgonjwa anaweza kusababisha kupungua kwa sukari ya damu na maendeleo ya shida ya hypoglycemia.

Mbinu za Usindikaji wa Bidhaa:

• mboga na matunda vinapaswa kuliwa mbichi;
• nafaka zinaweza kuchemshwa katika maji au mchuzi wa mboga;
• kuoga na katika oveni, bila kuongeza mafuta, ni muhimu.

Jedwali la menyu ya mfano katika matoleo mawili: